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Ratsstuben - Haltern am See, Mühlenstraße 3-5

Mühlenstraße 3-5, 45721 Haltern am See

Chiuso ora · apre mar 18:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menù Ratsstuben
Amuse Bouche
Pane Vinschgau croccante con formaggio spalmabile e burro, prosciutto di manzo Wagyu, cipolla di Tropea, tartelletta, zuppa di zucca
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Tartare di branzino „Ike jime“
Tatar vom „Ike jime“ Wolfsbarsch — Zucchine, yogurt, erbe, fondo speziato
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Kaviar Premium Selection 25g
25g Premium Selection Kaviar — Formaggio spalmabile, anguilla affumicata, patata, lime
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Schiuma di formaggio Raclettevegetarian
Schaum vom Raclette Käse — Cavolo a punta, zucca, pera, pane grigio
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Polpo & 'Nduja
Pulpo & `Nduja — Pasta, crostacei, paprika, passe-pierre
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Quaglia Imperial
Imperial Wachtel — Funghi castagna, cipolle croccanti, jus di verdure, canederli di patate
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Suso di prugne locali e topfenvegetarian
Heimische Zwetschge & Topfen — Crémeux, noce, cannella, caramello, vino Porto
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Formaggi dal carrello - Affineur Waltmannvegetarian
20.00
Käse vom Wagen -Affineur Waltmann — Frutta secca, noci, pane
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Variazioni del Menù
Menù 3 portate
99.00
3 Gänge Menü — Branzino, quaglia, dessert
stima≈ 1210 kcal85 g di carboidrati
Menù 4 portate
119.00
4 Gänge Menü — Branzino, raclette, quaglia, dessert
stima≈ 1430 kcal100 g di carboidratipesante 36
Menù 5 portate
149.00
5 Gänge Menü — Branzino, raclette, polpo, quaglia, dessert
stima≈ 2080 kcal155 g di carboidratipesante 33
Menù 6 portate
179.00
6 Gänge Menü — Branzino, caviale, raclette, polpo, quaglia, dessert
stima≈ 2330 kcal167 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

53veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone una schiuma di formaggio raclette con cavolo a punta e zucca. C'è un dessert con prugne e quark e un carrello dei formaggi con frutta secca e noci. Altre portate contengono pesce, carne o crostacei.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 12

63dia
scorestima

Opzioni proteiche nel menu

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti proteici a basso contenuto di carboidrati. Il tartare di branzino e la quaglia imperiale sono buone scelte.

5 adatti ai diabetici · 12 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Mühlenstraße 3-5, 45721 Haltern am See
Orari
lunchiuso
mar18:30–22:00
mer18:30–22:00
gio18:30–22:00
ven18:30–22:00
sab18:30–22:00
domchiuso
Contatti
+4923643465
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-haltern.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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