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Hobenköök Restaurant und Markthalle

Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg

Chiuso ora · apre sab 10:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Brunch Hobenköök
Buffet Brunchvegetarian, vegan
32.90
Brunchbuffet — Vegetariano, vegano, carne, pesce, freddo e caldo, incluso buffet bambini
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 43
Buffet Bambini
10.90
Kinderbuffet — per bambini fino a 12 anni
stima≈ 600 kcal60 g di carboidrati
Freschi di Forno
Pane a lievito naturale di Lenes Backstube
Sauerteigbrote von Lenes Backstube
stima≈ 260 kcal50 g di carboidrati
Pane nero Hobenköök
Hobenköök Schwarzbrot mit Äpfeln und Buttermilch — con mele e buttermilk
stima≈ 280 kcal52 g di carboidrati
Franzbrötchen e Croissant della panetteria Moin
Franzbrötchen und Croissants von Bäckerei Moin
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Krusties e panini ai cereali
Krusties und Körnerbrötchen
stima≈ 240 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Knoten di pretzel vegani e quadratini al sesamovegan
Vegane Laugenknoten und Sesam Ecken
stima≈ 310 kcal55 g di carboidrati
Haffys ai semi di girasolegluten_free
Haffys mit Sonnenblumenkernen Glutenfrei — senza glutine
stima≈ 230 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spalmabili
Burro del caseificio Horst
Butter von Meierei Horst
stima≈ 100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Margarinavegan
Margarine
stima≈ 70 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Marmellate di Frau Frucht und Herrn Gemüsevegan
Marmeladen von Frau Frucht und Herrn Gemüse
stima≈ 150 kcal35 g di carboidratipesante 32
Crema di nocciole di Haselherz
Nussaufstrich von Haselherz
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di peperoncino e formaggio spalmabile veganovegan
Peperoni Creme und veganer Frischkäse
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggio spalmabile di Kruse
Frischkäse von Kruse
stima≈ 110 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Miele locale
Imkerhonig vom Hof
stima≈ 60 kcal15 g di carboidrati
Cremoso & Fresco
Drink al latte e yogurt di Kruses Hofmilch
Joghurt- und Frucht-Milchdrink von Kruses Hofmilch — con frutta
stima≈ 180 kcal25 g di carboidrati
Yogurt d'avenavegan, lactose_free
Hafer Joghurt
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Overnight Oats
stima≈ 250 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69
Granola Hobenköök
Hobenköök Granola mit Nüssen und Saaten — con noci e semi
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Frutta dell'Altes Landvegan
Obst aus dem alten Land
stima≈ 80 kcal18 g di carboidrati
Classici
Uova strapazzate di Andresenvegetarian
Rührei mit Schnittlauch und Petersilie von Andresen — con erba cipollina e prezzemolo
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggio del Nord della Germaniavegetarian
Norddeutscher Käse mit Himbeer-Senf und Eingepickeltem aus der Hobenköök — con senape ai lamponi e sottaceti della Hobenköök
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vegetale & Moderno
Hummus stagionalevegan
Saisonaler Hummus mit Rohkostgemüse und Rapsöl vom Elbmüller — con verdure crude e olio di colza dell'Elbmüller
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Verdure sottacetovegan
eingelegtes Gemüse mit veganem Vanozza Käse und Oliven — con formaggio vegano Vanozza e olive
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pesto di erbe selvatichevegan
Wildkräuterpesto
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Dal Macellaio
Salami al pepe e prosciutto cotto
Pfeffersalami von Quatsch und Basedahler Katen und Kochschinken — Salami di Quatsch und Basedahler Katen
stima≈ 380 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliere della Markthalle
Aufschnitt aus der Markthalle mit Gewürzgurken und Körnigem Senf von Eva Senf Pauli — con cetriolini e senape in grani di Eva Senf Pauli
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dal Mare
Salmone e sgombro affumicatipescatarian
Räucherlachs und Rauchmakrelen mit frischem Meerrettich und Gurke — con rafano fresco e cetriolo
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalate di aringa e matjespescatarian
Matjes und Heringssalate von Hummer Petersen — di Hummer Petersen
stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ore 12:00
Piatto principale della settimana
1 Hauptgang jede Woche wechselnd — es. polpette in crema di funghi selvatici, purè di patate e piselli e carote
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatto principale veganovegan
1 vollwertiger veganer Hauptgang — es. gnocchi di patate con salsa curcuma e zucca, cipolle arrosto e insalata di barbabietole
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 82
Buffet Bambini
Waffel fai-da-te
Waffeln zum selberbacken mit Apfelmus, Zimt-Zucker und Nussaufstrich von Haselherz — con composta di mele, zucchero e cannella e crema di nocciole Haselherz
stima≈ 550 kcal68 g di carboidratipesante 36
Bastoncini di verduravegetarian
Gemüsesticks mit Kräuterquark — con quark alle erbe
stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Due piatti principali
2 Hauptgerichte — es. pasta per bambini al pomodoro e formaggio, o nugget di pollo con patatine, mayo e ketchup
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 71

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85veggie
scorestima

Ampio buffet brunch vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il buffet offre nodini di pretzel vegani, hummus stagionale e yogurt d'avena. C'è un piatto principale vegano a rotazione, come gnocchi di patate con salsa alla zucca e curcuma.

14 piatti vegetariani e 11 vegani su 34

65dia
scorestima

Opzioni proteiche al buffet

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo buffet offre molte scelte a basso contenuto di carboidrati come uova, pesce e carne. La maggior parte dei piatti salati è adatta a una dieta a basso indice glicemico.

19 adatti ai diabetici · 33 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg
Orari
lun—
mar—
mer—
gio—
ven—
sab10:00–13:30
dom10:00–13:30
Brunch Season 2026/2027 from October to April. Brunch every Saturday and Sunday until end of April. Office hours: Mo-Fr 10-17 Uhr
Contatti
+494022865538
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hobenkoeoek.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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