Gasthaus Quellenhof

Rodenbeker Straße 126, 22395 Hamburg

Chiuso ora · apre 12:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

BREZ’N & WÜRSTL

Piccola Brezelvegetarian

3.50

Kleine Wiesnbrzel ca. 70g — ca. 70g

stima≈ 210 kcal32 g di carboidrati

Münchner Weißwurst

10.50

2 salsicce bianche di Monaco, senape dolce, bastoncino di pane pretzel

stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati

Piccoli Würstl

12.50

Kleine Würstl — 4 piccole salsicce alla griglia, crauti, bastoncino di pane pretzel

stima≈ 720 kcal40 g di carboidrati

BROTZEIT & SALATE

Obazdavegetarian

10.50

Obazda fatto in casa, anelli di cipolla, bastoncino di pane pretzel

stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati

Insalata di salsiccia di Rensburg

14.90

Regensburger Wurstsalat — Fette di salsiccia marinate, anelli di cipolla, cetriolini, peperoni, bastoncino di pane pretzel

stima≈ 620 kcal38 g di carboidrati

Tagliere Brotzeit

22.50

Brotzeit – Brett — Prosciutto locale, ravanello, formaggio di montagna, Obazda, salsicce piccanti, polpette, salsiccia rossa, paté di fegato, cetriolo, 1 Weißwurst

stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati

SCHMANKERL

Leberkäs croccante

20.90

Krosser Leberkäs‘ — Leberkäs rosolato, patate saltate, uovo al tegamino, senape dolce

stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati

Stinco di maiale arrosto

24.90

Schweins-Krustenbraten — Salsa alla birra scura, purè di patate, cavolo a punta saltato

stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Stinco alla griglia

27.90

Grillhaxe — Stinco croccante, crauti, purè di patate, salsa allo arrosto speziata

stima≈ 950 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65

Kikok - Pollo fritto

27.90

Kikok - Backhendl — Insalata di patate e semi di zucca, mirtilli rossi, insalata belga

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

SIASSE SACH'N

Apfelstrudelvegetarian

10.90

Strudel di mele con gelato alla vaniglia

stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 41

Kaiserschmarrnvegetarian

10.90

Kaiserschmarrn con gelato alla vaniglia

stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 27

Antipasti

Pane originale Sylter Gauesvegetarian

5.90

Original Sylter Gaues Brot — Burro al fustone, quark alle erbe primaverili

stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati

Caprino fiammeggiatovegetarian

15.90

Geflämmter Ziegenkäse — Noce, pera al miele, sorbetto di pesca

stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati

Filetto di trota affumicato in casa

15.90

Hausgeräuchertes Forellenfilet — ca. 120g, pane Sylter Gaues, uova strapazzate alle erbe

stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Carpaccio di manzo Uckermärker

16.90

Carpaccio von der Uckermärker Färse — Tenero filetto di manzo, funghi selvatici saltati, rucola, parmigiano

stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Dall'orto

Insalata Vital Quellentalervegetarian

14.90

Quellentaler Vital – Salat — Vinaigrette arancia e limone, chicchi di melograno, chutney di mango, pane fresco

stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati

Caesar Saladvegetarian

15.90

Parmigiano, crostini, pane fresco

stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

+ Formaggio caprino spalmabilevegetarian

5.20

+ Ziegenfrischkäse

stima≈ 120 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

+ Straccetti di pollo

6.90

+ Hähnchenstreifen

stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

+ Gambero Black Tigerpescatarian

3.50

+ Black Tiger Garnele

stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Finger food servito in bicchiere

Caesar Salad

5.50

Parmigiano | crostini | acciughe | chips di speck

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Burratavegetarian

6.50

Pomodoro cuoricino colorato | olio d'oliva | olive | basilico

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Filetto di trota affumicato in casa

6.50

Hausgeräuchertes forellenfilet — Pane di segale Pumpernickel | uova strapazzate alle erbe

stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Avocado & hummus cremosovegan

6.50

Avocado & cremiger Hummus — Menta | olive | limone | chicchi di melograno | insalata

stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Carpaccio di vitello Uckermärker

7.00

Carpaccio von der Uckermärker Färse — Tenero filetto di manzo | champignon | parmigiano

stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Finger food servito in piccoli piatti

Filetto di trota affumicato in casa

10.90

Hausgeräuchertes forellenfilet — Pane di segale Pumpernickel | uova strapazzate alle erbe

stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Roastbeef

12.90

Rosolato e tenero | remoulade | insalata

stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Salmone norvegesepescatarian

12.90

Norweger Lachs — Filetto scottato | salsa allo zafferano | insalata

stima≈ 410 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Zuppe servite in tazza da caffè

Zuppa di patate Rodenbeker (vegetariana)vegetarian

6.90

Rodenbeker Kartoffelsuppe (vegetarisch) — Patate paglia

stima≈ 260 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69

Brodo di selvaggina

6.90

Wildkraftbrühe — Cubetti di verdura | polpettine di carne

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Zuppa di pesce Quellenhoferpescatarian

8.90

Quellenhofer fischsuppe — Cubetti di verdura | trota affumicata in casa

stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Zuppa di pomodori Holsteinvegetarian

8.90

Suppe von Holsteiner Tomaten — Panna acida | basilico

stima≈ 190 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Menu Gennaio - Marzo

Menù Inverno I

45.90

Menue Winter I — Brodo di selvaggina; Roastbeef o Pannfisch di Amburgo; Fondente al cioccolato tiepido

stima≈ 1650 kcal85 g di carboidratipesante 25

Menù Inverno II

47.90

Menue Winter II — Zuppa di patate Rodenbeker; Cavolo riccio Holstein o Salmone norvegese; Gelato e caldo

stima≈ 1580 kcal90 g di carboidratipesante 25

Menù Inverno III

53.90

Menue Winter III — Formaggio di capra fiammeggiato; Coscia di cervo stufata o Pütt un Pann Quellenhofer; Créme Brulée Espuma

stima≈ 1720 kcal75 g di carboidratipesante 20

Menù Inverno IV

55.90

Menue Winter IV — Burrata; Ragù di selvaggina locale o filetto di luccio percidro; Kaiserschmarrn classico

stima≈ 1850 kcal110 g di carboidratipesante 20

Menu Aprile - Settembre

Menù Estate I

46.90

Menue Sommer I — Zuppa di pomodoro affumicato; Roastbeef o Pannfisch di Amburgo; Créme Brulée Espuma

stima≈ 1550 kcal70 g di carboidratipesante 20

Menù Estate II

49.90

Menue Sommer II — Zuppa fredda di cetrioli; Filetto di maiale o Salmone norvegese; Duo di cioccolato

stima≈ 1600 kcal80 g di carboidratipesante 25

Menù Estate III

56.90

Menue Sommer III — Salmone norvegese fiammeggiato; Filetto di manzo o 8 gamberi; Trio di gelati

stima≈ 1500 kcal60 g di carboidratipesante 20

Menù Estate IV

59.90

Menue Sommer IV — Carpaccio di manzo Uckermärker; Short-Ribs o capasante; Fondente al cioccolato tiepido

stima≈ 1450 kcal75 g di carboidratipesante 22

Menù Matjes Ipescatarian

47.90

Menue Matjes I — Salmone marinato; Filetto di Matjes (due varianti); Fragole fresche

stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati

Menù Matjes II

49.90

Menue Matjes II — Tartare di Matjes; Matjes affumicato all'anguilla o filetto di maiale; Rote Grütze di Amburgo

stima≈ 1100 kcal60 g di carboidratipesante 36

Menù Asparagi Ivegetarian

44.00

Menue Spargel I — Zuppa di asparagi; Asparagi freschi di Holstein (due varianti); Fragole fresche

stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati

Menù Asparagi II

55.00

Menue Spargel II — Insalata di asparagi di Holstein; Asparagi freschi di Holstein (salmone o pollo); Tre tipi di gelato

stima≈ 1100 kcal70 g di carboidratipesante 41

Menu Ottobre - Dicembre

Menù Quellenhofer Inverno I

49.70

Menue Quellenhofer Winter I — Brodo di selvaggina; Guance di manzo di Holstein; Fondente al cioccolato tiepido

stima≈ 1300 kcal65 g di carboidratipesante 28

Menù Quellenhofer Inverno II

56.50

Menue Quellenhofer Winter II — Carpaccio di manzo Uckermärker; Coscia di cervo stufata; Crème brûlée Espuma

stima≈ 1100 kcal40 g di carboidrati

Menù Quellenhofer Inverno III

58.70

Menue Quellenhofer Winter III — Tataki di salmone; Ragù di selvaggina locale; Gelato e caldo

stima≈ 1200 kcal60 g di carboidratipesante 32

Menù Quellenhofer Inverno IV

62.90

Menue Quellenhofer Winter IV — Bisque di astice; Coscia d'oca o filetto di halibut; Gelato al caramello salato

stima≈ 1300 kcal60 g di carboidratipesante 28

Alternative Vegetariane | Vegane

Tagliatelle fresche vegetarianevegetarian

Frische Tagliatelle - vegetarisch (Mediterranes Gemüse) — Verdure mediterranee, rucola, parmigiano (vegan senza parmigiano)

stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 82

Tagliatelle fresche vegetarianevegetarian

Frische Tagliatelle - vegetarisch (Frische Waldpilze) — Funghi selvatici freschi, rucola, parmigiano (vegan senza parmigiano)

stima≈ 800 kcal85 g di carboidratiequilibrato 74

Gulasch di funghi selvaticivegetarian

Waldpilzgulasch — Purè di patate e prezzemolo, pesto di basilico, frittata di rucola

stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Risottovegetarian

Funghi selvatici freschi (vegan senza parmigiano)

stima≈ 700 kcal65 g di carboidrati

Risotto alla zuccavegetarian

Kürbis Risotto — Zucca butternut, schiuma di cocco (vegan senza parmigiano)

stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 72

Risotto agli asparagivegetarian

Spargel Risotto — Asparagi di Holstein, rucola, parmigiano (vegan senza parmigiano)

stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66

Flammkuchen vegetarianovegetarian

Flammkuchen | vegetarisch — Verdure fresche

stima≈ 600 kcal70 g di carboidratiequilibrato 67

Buffet

Buffet Quellenhof

50.50

Zuppa di patate Rodenbeker, Rib-Eye, currywurst di vitello, salmone norvegese, gamberetti, penne, contorni, insalate, dessert

stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25

ZUPPA

Zuppa di finferli alla panna

12.90

Pfifferlings rahmsuppe — Finferli

stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Zuppa di finferli alla panna (porzione piccola)

8.90

Pfifferlings rahmsuppe (kleine Portion) — Finferli

stima≈ 200 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabetici

FINFELLEI CON CONTORNO

Tagliatelle

22.90

Finferli, parmigiano

stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 78

Risotto

22.90

con funghi chanterelle e parmigiano

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67

KIKOK – SPECIALE PER 2 PERSONE

Pollo Kikok

26.90

Kikok Hähnchen | im Ganzen serviert — servito intero con patate novelle al burro, chimichurri, jus di Kikok e insalata di crauti fatta in casa

stima≈ 1100 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pacchetto K&K per funerali

22.90

Pauschale K&K für Ihre Trauerfeier — 2 tipi di torte e 2 tipi di gateaux su vassoi, caffè in caraffe sui tavoli e specialità del caffè

stima≈ 450 kcal60 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

75veggie
scorestima

Molte opzioni vegetariane e vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è una sezione dedicata ai piatti principali vegetariani e vegani, tra cui Waldpilzgulasch e risotto. Si trovano anche Burrata e avocado con hummus. Il menu contiene molte carni come la Grillhaxe.

21 piatti vegetariani e 1 vegani su 63

60dia
scorestima

Molte opzioni proteiche a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre vari piatti di carne e pesce con pochi carboidrati. Gli antipasti e i finger food sono molto adatti.

23 adatti ai diabetici · 63 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Rodenbeker Straße 126, 22395 Hamburg
Orari: lunchiuso
marchiuso
mer12:00–23:00
gio12:00–23:00
ven12:00–23:00
sab11:00–23:00
dom11:00–23:00
An Feiertagen sowie besonderen Tagen, wie Einschulung etc., können unsere Öffnungszeiten variieren
Contatti: +49406049228 info@quellenhof.hamburg
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quellenhof.hamburg/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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