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Bistro Carmagnole

Juliusstrasse 18, 22769 Hamburg

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU LOW CARB
Dodeca ostriche + una bottiglia di Champagne Max Cochut Brut Réservepescatarian
115.00
ein Dutzend Austern + eine Flasche Champagne Max Cochut Brut Réserve — Per una o due persone, o come aperitivo
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiequilibrato 68
Tartare di salmonepescatarian
20.50
tartare au SAUMON — Salmone Label Rouge scozzese su purè di carote e foglie di lime Makrut, con riso selvaggio soffiato
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di erbe tenere e anguria yuzuvegetarian
16.50
salade de jeunes herbes, pastèque yuzu — Insalata di erbe selvatiche con vinaigrette, anguria allo yuzu, crostini di brioche e pinoli
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Consommé di funghivegetarian
17.50
consommé de champignons — Brodo chiarificato di funghi porcini, oyster, shiitake e champignon con erbe fresche e fumo di funghi
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare veganvegan, vegetarian
16.50
TArTARe VéGAN — Champignon, melanzana, carota, barbabietola, tofu affumicato. Su richiesta con caviale di alghe
stima≈ 240 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bouillabaissepescatarian
16.50
Con cozze, gamberi, filetto di pesce e verdure, servita con baguette tostata e salsa rouille
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Cannelloni di caprino frescovegetarian
27.50
cannelloni de chèvre frais — Cannelloni al caprino gratinati con salsa Mornay, mandorle affumicate, pesto di pomodoro e cipolle sott'aceto
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Orata grigliatapescatarian
32.00
daurade grillée — Filetto di orata con gnocchetto di polenta romana su fondo di paprika e jalapeño con olio al chorizo
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Secreto di maiale Iberico
36.00
secreto vom iberico-schwein — Taglio speciale di maiale Iberico alla brace su cassoulet di fagioli, panisse, crumble di chorizo e gremolata
stima≈ 650 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Steak Tartare
29.50
Carne di manzo cruda con capperi, cornichons, scalogno, salsa tartare fatta in casa e patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Crème brûlée
10.50
Con sorbetto di mango e frutto della passione
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Sorbetto allo champagnevegan, vegetarian
12.50
sorbet au champagne — Sorbetto variabile servito con champagne (vegan)
stima≈ 180 kcal30 g di carboidratipesante 39
Ganache al cioccolato
12.50
ganache chocolat — Ganache di cioccolato con sorbetto alla ciliegia e olio di prezzemolo
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 42
Tagliere di formaggivegetarian
14.00
assiette de fromages — Tre tipi di formaggi a latte crudo con senape ai frutti
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Questo menù è ancora corretto?

85veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere i cannelloni al caprino o un tartare vegano ai funghi e melanzane. Il menu include anche un consommé di funghi e un piatto di formaggi.

6 piatti vegetariani e 2 vegani su 14

79dia
scorestima

Opzioni francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu dispone di una sezione dedicata ai piatti a basso contenuto di carboidrati. Sono disponibili diverse portate principali a base di proteine.

9 adatti ai diabetici · 14 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Juliusstrasse 18, 22769 Hamburg
Orari
lun—
mar12:00–14:30, 18:00–22:00
mer12:00–14:30, 18:00–22:00
gio12:00–14:30, 18:00–22:00
ven12:00–14:30, 18:00–22:00
sab18:00–22:00
dom—
Contatti
+04040186115
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carmagnole.kr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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