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Gassenhaur Restaurant & Beisl

Kastanienallee 32, 20359 Hamburg

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Brettljause
24.00
Paté fatto in casa di manzo Bio-Galloway, Landjäger, speck sudtirolese, formaggi di malga, ravanello e aceto
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Brettljause
14.00
Paté fatto in casa di manzo Bio-Galloway, Landjäger, speck sudtirolese, formaggi di malga, ravanello e aceto
stima≈ 600 kcal30 g di carboidrati
Wiener Backhendl
14.50
Pollo fritto alla viennese con insalata di papaya e pomodoro, pinoli e dip al basilico
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wiener Backhendl (vegetariano)vegetarian
14.50
Wiener Backhendl (vegetarisch) — Tempeh fritto con insalata di papaya e pomodoro, pinoli e dip al basilico
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Involtino fritto (vegetariano)vegetarian
14.50
Gebackenes Röllchen (vegetarisch) — Con formaggio di capra ed erbe primaverili, kohlrabi in tre modi e vinaigrette ai mirtilli rossi
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Fleckerlsuppn
9.50
Saporito brodo di manzo con straccetti di vitello, radici e rafano fresco
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Schnitzel
Das GASSENHAUR
32.00
Originale Wiener Schnitzel di lombo di vitello
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Trutscherl
24.00
Cotoletta di petto di pollo Kikokhuhn
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Senza panatura (Vitello)
32.00
Ohne Panad (Kalb) — Scaloppine di vitello natura
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Senza panatura (Pollo)
24.00
Ohne Panad (Kikokhuhn) — Scaloppine di pollo Kikokhuhn natura
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Schnitzel di sedano e finocchio (vegan)vegan
24.00
Sellerie-Fenchel-Schnitzel (vegan) — Con dip di anacardi, paprika e peperoncino
stima≈ 500 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Porzione Gackerl per bambini
14.00
Gackerlportion für Kinder — Piccolo Trutscherl con patatine fritte e ketchup o maionese
stima≈ 700 kcal60 g di carboidrati
Contorni
Patate saltate
5.00
gebratene Erdäpfel mit (oder ohne) Speck und Zwiebeln — Con (o senza) pancetta e cipolle
stima≈ 300 kcal25 g di carboidrati
Patate al prezzemolovegetarian
5.00
Petersil-Erdäpfel in Nussbutter — In burro nocciola
stima≈ 250 kcal25 g di carboidrati
Insalata di patatevegetarian
5.00
lauwarmer Erdäpfelsalat — Tepidissima
stima≈ 220 kcal22 g di carboidrati
Insalata di cetriolivegetarian
5.00
Rahmgurkensalat mit Dill — Con panna e aneto
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di valerianavegetarian
5.00
Vogerlsalat mit Sauerrahmdressing — Con condimento alla panna acida
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Capperi e acciughe frittipescatarian
4.00
frittierte Kapern und Sardellen
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salse
Salsa al pepevegetarian
5.00
Pfefferrahm — Alla panna
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa ai funghivegetarian
5.00
Rahmschwammerl — Alla panna
stima≈ 140 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mirtilli rossivegan
4.00
Preiselbeeren
stima≈ 80 kcal18 g di carboidrati
Piatti Principali
Pesce del mercatopescatarian
29.50
Fisch vom Markt — poché in brodo di pomodoro e radici, con gnocchi di semola fritti e timo limone
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
G’röstl di radici giovani e taccolevegetarian
19.50
G’röstl von jungem Wurzelgemüse und Erbsenschoten (vegetarisch) — vegetariano, con canederli di pretzel e maionese vegana all'erba cipollina
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 74
Menù
Menù (3 portate)
54.50
Menü (3 Gänge) — Antipasto: Tafelspitz di vitello marinato o tofu; Piatto principale: Wiener Schnitzel, pesce o sedano
stima≈ 1850 kcal160 g di carboidratipesante 21
Dolci
Kaiserschmarrnvegetarian
18.00
dal tegame con prugne stufate e schiuma di vaniglia
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratipesante 22
Kaiserschmarrnvegetarian
12.00
dal tegame con prugne stufate e schiuma di vaniglia
stima≈ 630 kcal60 g di carboidratipesante 27
Ravioli di rabarbaro glassativegetarian
12.50
Glasierte Rhabarberravioli — con mousse di quark e menta e coulis di frutti di bosco
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
MENÙ DI CAPODANNO
Amuse-gueule Ravioli di finocchio
AMUSE-GUEULE FENCHELRAVIOLI — beurre blanc, estragon, crostini di granchio reale
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasto Capasanta saltatapescatarian
VORSPEISE GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL — burro nocciola, mela, purè di sedano
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Intermezzo Stufato di rombopescatarian
ZWISCHENGANG EINTOPF VOM STEINBUTT — zafferano, brioche al tartufo, baby spinaci
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Piatto principale Cervo
HAUPTGERICHT DAMWILD — rosolato e stufato, crêpe ripiena di patate e noci, sedano, barbabeta
stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Dessertvegetarian
95.00
mousse di nougat, parfait di prugne al forno, torta di quark e lime
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
MENÙ DI CAPODANNO VEGETARIANO
Antipasto Cavolo kohlrabi saltatovegetarian
VORSPEISE GEBRATENER KOHLRABI — burro nocciola, mela, purè di sedano
stima≈ 260 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Intermezzo Stufato di pomodorovegetarian
ZWISCHENGANG EINTOPF VON TOMATE — zafferano, brioche al tartufo, baby spinaci
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Piatto principale Fungo pleurotus grigliatovegetarian
HAUPTGERICHT GEGRILLTER SEITLING — pastinaca stufata, crêpe ripiena di patate e noci, sedano, barbabeta
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79

Questo menù è ancora corretto?

88veggie
scorestima

Classici austriaci in versione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre un Wiener Backhendl vegetariano di tempeh e una cotoletta di sedano e finocchio. È disponibile anche il G’röstl di radici e baccelli di piselli. Per chi mangia carne cè la Wiener Schnitzel originale.

19 piatti vegetariani e 2 vegani su 35 · 1 stima

76dia
scorestima

Cucina austriaca a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre piatti di carne senza panatura. Il menu include diverse opzioni ricche di proteine con un basso indice glicemico.

19 adatti ai diabetici · 35 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Kastanienallee 32, 20359 Hamburg
Orari
non ancora noto
Contatti
+4940311231 servus@gassenhaur.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gassenhaur.de/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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