Factory Hasselbrook

Hasselbrookstr. 172, 22089 Hamburg

Chiuso ora · apre 16:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

SPECIALITÀ ROBUSTE

Pretzel Gigante

4.90

RIESENBREZN — con burro all'erba cipollina

stima≈ 450 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65

Stinco di Maiale

23.90

SCHWEINSHAXE — con salsa alla birra, canederli di patate e crauti bavaresi

stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati

Leberkasburger

16.90

panino pretzel, con insalata di crauti, uovo al tegamino e patatine fritte

stima≈ 1200 kcal85 g di carboidrati

Padella di Schupfnudeln

14.90

SCHUPFNUDEL-PFANNE — con crauti e pancetta

stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69

Insalata di Formaggio e Wurstel

16.90

KÄSE-WURST-SALAT — con anelli di cipolla e patate saltate croccanti

stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

ANTIPASTI E SNACK

Zuppa di Patate

8.90

Kartoffelsuppe — con salmone affumicato di maiale dello Schleswig-Holstein

stima≈ 250 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Caesar Salad

14.90

Caesar Salat — lattuga romana, parmigiano, pomodorini, crostini, mix di noci tostate, salsa Caesar

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Spiedini di Pollo alla Griglia

7.50

gegrillte Hähnchenspiesse

stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Insalata del Contadino

16.50

Bauern Salat — insalate miste, uovo, pomodoro, cetriolo, cipolla rossa, semi e condimento al limone

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Formaggio di Capra

6.90

Ziegenkäse mit Thymianhonig — con miele al timo

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Flammkuchen all'Alsaziana

14.50

Flammkuchen Elsässer — con panna acida, pancetta, cipolle rosse, erba cipollina

stima≈ 700 kcal60 g di carboidrati

Bergkäse

3.50

formaggio di montagna

stima≈ 150 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Flammkuchen al Caprino

16.90

Flammkuchen Ziegenkäse — con panna acida, formaggio di capra, pomodorini, rucola, miele al timo

stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati

Rucola e Pomodorovegetarian

8.90

Rucola + Tomate

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

COTOLETTE/BURGER

Schnitzel Wiener Art

18.90

con patatine fritte croccanti e mirtilli rossi

stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati

Salsa ai Funghi

3.90

Champignonsauce

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Factory Burger

18.90

pane brioche, manzo succoso, cheddar, jam di cipolla e bacon, insalata, pomodoro, cetriolino, salsa Factory, patatine

stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati

Veggie Burgervegetarian, vegan

18.90

pane brioche, patty vegano, cheddar, jam di cipolla Factory, insalata, pomodoro, cetriolino, salsa Factory, patatine

stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati

Caesar Burger

18.90

pane brioche, petto di pollo croccante, lattuga romana, pomodoro, cetriolino, salsa Caesar, patatine fritte

stima≈ 1050 kcal75 g di carboidrati

CONTORNI

Porzione di Patatine Frittevegetarian, vegan

5.90

Portion Pommes

stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati

Patate saltate invece delle patatinevegetarian, vegan

Bratkartoffeln statt Pommes

stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati

Insalata di cetrioli (piccola)vegetarian, vegan

3.90

kl. Gurkensalat

stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di crauti (piccola)vegetarian, vegan

3.90

kl. Krautsalat

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata mista (piccola)vegetarian, vegan

6.50

kl. Gartensalat

stima≈ 100 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

TRAMEZZINI FACTORY

Rucola + Pomodorovegetarian

3.20

Rucola + Tomate — Pane rustico tostato con crema di formaggio fresco, rucola, pomodori e pesto

stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati

Salmone affumicato

12.90

Räucherlachs — Pane rustico tostato con crema di formaggio fresco, insalata, salmone affumicato e salsa miele-senapele-aneto

stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati

Roastbeef

13.90

Pane rustico tostato con remoulade, insalata, cipolle rosse e roastbeef al sangue (freddo)

stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati

EXTRA

Ketchup / Maionese

0.60

Ketchup / Mayo

stima≈ 60 kcal4 g di carboidrati

Remoulade

2.50

stima≈ 110 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

CLASSICI FACTORY

Roastbeef

25.90

Roastbeef fatto in casa al sangue, servito freddo con patate saltate e remoulade fatta in casa

stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Leberkäse

18.90

Fritto con patate saltate fatte in casa, uovo al tegamino, insalata di crauti Factory e senape dolce

stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Käsespätzle cremosivegetarian

17.50

Cremige Käsespätzle — Con formaggio di montagna, Emmentaler, cipolle croccanti e piccola insalata di cetrioli

stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati

Currywurst

14.50

Con salsa curry fatta in casa, croccante di cipolle e patatine fritte

stima≈ 820 kcal75 g di carboidrati

Bauernfrühstück

16.50

Con patate saltate fatte in casa, prosciutto di Holsteiner Katenschinken e cetriolini sott'aceto

stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Backfischnuggets

18.50

Anche detti "Kibbelinge", con patatine fritte, insalata di cetrioli, remoulade e limone

stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65

Brathering

17.90

Aringa marinata delicatamente con cipolle rosse e patate saltate

stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

DOLCI

Brownie fatto in casavegetarian

8.90

Hausgemachter Brownie — Brownie al cioccolato tiepido con gelato alla vaniglia e salsa al caramello

stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 26

Strudel di mele caldovegetarian

7.50

Warmer Apfelstrudel — Con gelato alla vaniglia

stima≈ 480 kcal60 g di carboidratipesante 43

Pallina di gelatovegetarian

2.50

Kugel Eis — Vaniglia / Cioccolato / Fragola

stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati

Pannavegetarian

1.00

Sahne

stima≈ 60 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Kirschbechervegetarian

8.90

3 palline di gelato alla vaniglia con ragù di ciliegie e scaglie di cioccolato

stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 38

Eisschokoladevegetarian

7.50

Cacao con una pallina di gelato alla vaniglia

stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 32

Eiskaffeevegetarian

7.50

Caffè con una pallina di gelato alla vaniglia

stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati

PERIODO DEL CAVOLO RICCIO

GRÜNKOHL KOMPLETT

23.90

Cavolo riccio con Kassler, Kochwurst, guancia di maiale e patate rosolate

stima≈ 950 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

GRÜNKOHL MIT KASSLER

22.90

Cavolo riccio con Kassler e patate rosolate

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

GRÜNKOHL MIT KOCHWURST

20.90

Cavolo riccio con Kochwurst e patate rosolate

stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

GRÜNKOHL MIT SCHWEINEBACKE

18.90

Cavolo riccio con guancia di maiale e patate rosolate

stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77

Sostituzione guancia

2.90

Austausch von Backe in Wurst oder Kassler — Sostituzione della guancia con salsiccia o Kassler

stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Factory - Nordico

Insalate mistevegetarian

Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings — Insalate a foglia con vari topping e condimenti

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata di cetriolivegetarian

Gurkensalat mit Schmand — Con panna acida (Schmand)

stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di patate bollite

Pellkartoffelsalat mit Gewürzgurken — Con cetriolini sottaceto

stima≈ 250 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pane e burro

Brot und Buttervariation — Variazione di pane e burro

stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati

Arrosto di maiale croccante

Schweinekrustenbraten mit Biersauce — Con salsa alla birra

stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Merluzzo rosso al vaporepescatarian

Gedünsteter Rotbarsch mit Dillsauce — Con salsa all'aneto

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Patate rosolatevegetarian

Röstkartoffeln

stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati

Verdure di stagionevegan, vegetarian

saisonales Gemüse

stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Pasta con pesto di rucolavegetarian

Pasta mit Rauken-Pesto

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73

Rote Grützevegetarian

hausgemachte Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce — Budino di frutti rossi fatto in casa con salsa alla vaniglia

stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 42

Apple Crumble di Vierlandvegetarian

Vierländer Apfel Crumble

stima≈ 420 kcal50 g di carboidrati

Factory - Nordisch

49.00

Factory - Nordisch (Buffet) — Buffet nordico

stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25

Selezione di formaggi bio del Nordvegetarian

10.50

Norddeutsche Biokäseauswahl

stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Factory - Mediterraneo

Antipasti di verdure sottacetovegan, vegetarian

Eingelegtes Antipasti Gemüse

stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pomodoro e Mozzarella con pesto di rucolavegetarian

Tomate-Mozzarella mit Rucola-Pesto

stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Bresaola

stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Prosciutto di Parma con melone Cantalupo

Parmaschinken mit Cantaloupmelone

stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Petto di pollo corn-fed saltato con salsa alle erbe e limonepescatarian

gebratene Maispoulardenbrust mit Limonen-Kräutersauce

stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Filetto di orata con salsa alla salviapescatarian

Doradenfilet mit Salbeisauce

stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Verdure ai peperoni con timovegan, vegetarian

Paprikagemüse mit Thymian

stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Papas Arrugadasvegan, vegetarian

stima≈ 250 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71

Gnocchi in salsa di pomodoro piccantevegetarian

Gnocchi in pikanter Tomatensauce

stima≈ 550 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73

Tiramisùvegetarian

Tiramisu

stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31

Crema Catalanavegetarian

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34

Factory - Mediterraneo (Buffet)

58.00

Factory - Mediterran (Buffet)

stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 33

Selezione di formaggi mediterraneivegetarian

10.50

mediterrane Käseauswahl

stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Factory - Buffet Grill

Insalata di pomodori e cipollottovegan, vegetarian

Tomaten-Frühlingslauchsalat

stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Piccole patate al fornovegan, vegetarian

kleine Ofenkartoffeln

stima≈ 180 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Gratin di patatevegetarian

Kartoffelgratin

stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Verdure grigliatevegan, vegetarian

gegrilltes Gemüse

stima≈ 140 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Dip

Dips: BBQ-Sauce, Senf & Ketchup, Kräuterquark, Curry-Ketchup, Aioli, pikante Salsa — Salsa BBQ, senape e ketchup, quark alle erbe, ketchup al curry, aioli, salsa piccante

stima≈ 100 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rostbratwürste

Salsicce grigliate

stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Nackensteaks vom Behrendorfer Landschwein

Bistecche di collo di maiale Behrendorfer

stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Hähnchenbrustspieß

Spiedino di petto di pollo

stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Doradenfiletpescatarian

Filetto di dorata

stima≈ 280 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cheesecake con salsa ai lamponivegetarian

Cheesecake mit Himbeersauce — Cheesecake con salsa ai lamponi

stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 37

Piattino di frutta di stagionevegan, vegetarian

Saisonale Früchteplatte — Selezione di frutta di stagione

stima≈ 150 kcal30 g di carboidrati

Factory – Grillbuffet

56.00

Factory – Grillbuffet (Buffet) — Buffet di griglia

stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25

Selezione di formaggi del Nord della Germaniavegetarian

10.50

Norddeutsche Käseauswahl — Selezione di formaggi tipici del Nord della Germania

stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Factory - Vegetariano

Insalata di couscousvegetarian

Couscous-Salat mit getrockneten Tomaten, Feta und Minze — Con pomodori secchi, feta e menta

stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65

Insalata di lenticchievegan, vegetarian

Linsensalat mit gebratenem Gemüse und Kräutern — Con verdure saltate ed erbe aromatiche

stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85

Carpaccio di barbabietolevegetarian

Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssen — Con formaggio di capra e noci

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Lasagne vegetarianevegetarian

Veggie Lasagne mit Spinat und Ricotta — Con spinaci e ricotta

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Gnocchivegetarian

Gnocchi mit Tomaten-Basilikumsauce — Con salsa pomodoro e basilico

stima≈ 500 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73

Risotto ai funghivegetarian

Pilzrisotto mi Salbeibutter — Con burro e salvia

stima≈ 480 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici

Verdure al fornovegetarian

Ofengemüse mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterquark — Con patate al rosmarino e quark alle erbe

stima≈ 420 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Brownie al cioccolato veganovegan

veganer Schokoladen-Brownie — Brownie al cioccolato vegano

stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 44

Piattino di fruttavegan, vegetarian

Früchteplatte mit Limone und Minze — Con lime e menta

stima≈ 140 kcal28 g di carboidrati

Factory - Vegetarischvegetarian

58.00

Factory - Vegetarisch (Buffet) — Buffet vegetariano

stima≈ 1500 kcal180 g di carboidratipesante 37

Selezione di formaggivegetarian

10.50

Käseauswahl — Selezione di formaggi

stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Questo menù è ancora corretto?

86veggie
scorestima

Ampia scelta di piatti vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Un buffet vegetariano dedicato propone piatti come lasagne veggie, risotto ai funghi e gnocchi. Il menu include anche un veggie burger e i cremosi käsespätzle.

50 piatti vegetariani e 17 vegani su 99

82dia
scorestima

Molte opzioni buffet a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e buffet. Sono disponibili varie insalate e carni alla griglia.

55 adatti ai diabetici · 97 piatti

Recensioni

Recensione

Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo: Hasselbrookstr. 172, 22089 Hamburg
Orari: lunchiuso
mar16:00–23:00
mer16:00–23:00
gio16:00–23:00
ven16:00–23:00
sab12:00–23:00
dom12:00–21:00
Küchenzeit Dienstag-Freitag: 16:00-21:30 Uhr. Küchenzeit Samstag: 12:00-21:30 Uhr. Küchenzeit Sonntag: 12:00-20:00 Uhr. BETRIEBSFERIEN 22.12.2025 - 05.01.2025
Contatti: +3240205037 info@factory-hasselbrook.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), factory-hasselbrook.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 95 %

Sei il titolare di Factory Hasselbrook? Rivendica il tuo locale.