Wallter's
Alter Wall 12, 20457 Hamburg
Chiuso ora · apre mar 12:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Roh & Vakuumiert
ENTRECOTE
5.90
entrecôte — Prime grass fed beef
stima≈ 250 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
ROAST BEEF
5.90
Prime grass fed beef
stima≈ 200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
FILET
7.90
beef fillet — Prime grass fed beef
stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Saucen & co.
Chimichurri
5.50
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trüffelbutter
6.00
truffle butter
stima≈ 150 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kräuter-Salz
4.50
herb salt
stima≈ 10 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Café de Paris
5.00
café de paris butter
stima≈ 160 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wallter‘s Wochenkarte lunch
Tagessuppe
12.00
soup of the day
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Hüftsteak (150g)
22.00
rump steak with potatoes — mit Speckbratkartoffeln und Pfefferrahmsauce
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Backfisch
22.00
fried fish with potato cucumber salad — mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade
stima≈ 680 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Tagliatelle all‘Arrabbiata
19.00
tagliatelle all'arrabbiata — mit Kapern, Parmesan und Rucola-Topping
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Zwei-Gang-Menü Fleisch/Fisch
27.00
two-course meat/fish menu — Suppe oder Salat + Hauptgang
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Zwei-Gang-Menü Vegetarischvegetarian
24.00
two-course vegetarian menu — Suppe oder Salat + Hauptgang
stima≈ 700 kcal70 g di carboidratiequilibrato 74
Specials
Sauerteig Sandwich
10.00
sourdough sandwich — Roastbeef- Parmesan oder Zucchini Mozzarella rotes Pesto (V)
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Hausgemachte Quiche mit Beilagensalat und Joghurtkräuterdip
18.00
quiche with side salad — Lorraine oder Vegetarisch
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
spargelrisottovegetarian
25.00
asparagus risotto — Grüner Spargel / Parmesanspäne / Kräuterpesto
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Wallter’s Caesar Salat
15.00
caesar salad
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Geröstete Aubergine „Babaganoush“ Stylevegan
18.00
roasted eggplant babaganoush style — Sesamcreme / Petersilien- Chili Pesto / Pinienkerne Cherry Tomaten / Edamame / Sauerteigcroutons / Kerne
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Wallter‘s Blattsalatvegetarian
16.00
leaf salad
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Trüppasta
24.00
truffle pasta — Tagliatelle / Trülfferahm / Parmesanflakes / Sommertrülffel
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Beelitzer Maishähnchenbrust gegrillt
35.00
grilled chicken breast — Provenzalisches Gemüs- Kartoffelragout / Kräuterpesto / Wildkresse
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Lunch menu
Vorspeisen Tagessuppe + Hauptgang Vegivegetarian
24.00
lunch menu vegetarian
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 80
Vorspeisen Tagessuppe + Hauptgang Fleisch/Fisch
27.00
lunch menu meat/fish
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Vorspeisen
Brotkorb
4.90
bread basket — Ofenfrisches Sauerteigbrot / Hausgemachte Trülffelbutter
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
BEEF TATAR 120g
20.00
beef tartare — Brotchip / Senfmayo / Kapernäpfel / Olivenpulver / Eigelbcreme
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tatar vegetarischvegetarian
18.00
vegetarian tartare — Marinierte Zucchini / getrocknete Tomaten / Avocado / Schafskäse / Olivensand
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sardinen eingelegt in ÖLpescatarian
18.00
sardines in oil — Geröstetes Brot / Salat / Zitrone
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gerösteter Pulpopescatarian
24.00
roasted octopus — Lauwarmer Zucchinisalat / Spicy Tomatenmarmelade / Schnittlauchöl
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Burratavegetarian
20.00
burrata with asparagus — Grüner Spargel / Cherrytomaten / Pinienkerne / Balsamicoreduktion / Olivensand
stima≈ 480 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carpaccio vom filet
25.00
beef fillet carpaccio — Rucola / Parmesan / Trülffel / Kerne
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Beef Tatar 180g mit pommes
29.00
beef tartare with fries — Brotchip / Senfmayo / Kapernäpfel / Olivenpulver / Eigelbcreme
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratipesante 44
6 oder 12 St. Rotschwanzgarnelepescatarian
22.00
roasted red prawns — Geröstet mit Kräutern / Aioli
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Wallter*s vorspeisenplatte
39.00
appetizer platter — Beef Tatar / Veggie Tatar / Burrata / Garnelen
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69
Prime cuts
Entrecôte 300g
55.00
entrecôte — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filet 150g/250g
44.00
beef fillet — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Steak frites 200g
35.00
steak frites — Rumpsteak / Pommes / Café de Paris Sauce
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Filet und entrecôte ab 2 Personen (600g)
65.00
fillet and entrecôte platter — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
stima≈ 1400 kcal50 g di carboidrati
Duroc karree 220g
28.00
duroc pork loin — Beilage nach Wahl / Béarnaise
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Steak Tatar 180g
29.00
steak tartare — Beilage nach Wahl / Béarnaise
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
SIDES
Trülffelpommes mit Parmesanvegetarian
10.00
truffle fries with parmesan
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Pommesvegan
8.00
fries
stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati
Kartoffel-Trülffelpüreevegetarian
8.00
truffle mashed potatoes
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Gegrillter grüner Spargel mit Parmesanvegetarian
8.00
grilled asparagus with parmesan
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Wilder Brokkoli mit Soja- Wasabi Reduktion und Sesamvegan
8.00
wild broccoli with soy wasabi
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Provenzalisches Gemüs- Kartoffelragout mit Pinienkernenvegetarian
8.00
provencal vegetable potato ragout
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Beilagen Salatvegetarian
8.00
side salad
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Beilagen Caesar Salat
8.00
side caesar salad
stima≈ 250 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERTS
Homemade Schokotarte mit Vanilleeis
8.00
chocolate tart with vanilla ice cream
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Cheesecake im Glas mit Dulce de leche
9.00
cheesecake with dulce de leche
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 29
Créme Brulee
11.00
Crème Brûlée
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratipesante 40
Warmer waldfrucht Crumble mit Vanilleeis
9.00
Warm Forest Fruit Crumble with Vanilla Ice Cream
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 34
2 Kugeln sorbet nach Angebot
5.00
Sorbet
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 32
2 Kugeln Eis Vanilleeis
8.00
Vanilla Ice Cream
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Vanilla iced espresso (Affogato)
7.50
Affogato
stima≈ 250 kcal25 g di carboidratipesante 42
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Info pratiche
- Indirizzo
- Alter Wall 12, 20457 Hamburg
- Orari
- lun—mar12:00–23:00mer12:00–23:00gio12:00–23:00ven12:00–23:00sab12:00–23:00domchiusoKüche 12.00-21.00 Uhr. Sonn- und Feiertage geschlossen. Küche: Di-Sa 12.00-15.00 & 18.00-21.00 Uhr, Samstags durchgängig
- Contatti
- +494038037831 hamburg@wallters.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wallters.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %