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Matsumi

Colonnaden 96, 20354 Hamburg

Chiuso ora · apre 12:00

Japanese€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Ippin-Ryori - Vegetariano
Wakame Kyurivegetarian
9.00
Insalata di wakame e cetrioli in aceto
stima≈ 65 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Edamamevegetarian
6.00
Fagioli di soia verdi
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Kohnomonovegetarian
9.00
Verdure sottaceto giapponesi miste
stima≈ 45 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Misoshiruvegetarian
6.50
Zuppa di miso con tofu e wakame
stima≈ 70 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Agedashi Tofu veganvegan
16.00
Tofu fritto in brodo di verdure
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nasu Dengakuvegetarian
15.00
Melanzana grigliata con miso
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Yasai Tempuravegetarian
28.00
9 pezzi di tempura di verdure miste
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Ippin-Ryori - Pesce e Frutti di Mare
Agedashi Tofu
16.00
Tofu fritto in brodo di pesce dashi
stima≈ 230 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Shake Teriyaki
21.00
Salmone Teriyaki
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiequilibrato 66
Ebi Tempura
30.00
5 gamberi in tempura
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
Tempura Moriawase
32.00
6 pezzi di tempura mista
stima≈ 600 kcal45 g di carboidrati
Unaju
45.00
Anguilla grigliata su riso
stima≈ 750 kcal80 g di carboidrati
Ippin-Ryori - Carne
Wafu Spare Ribs
17.00
Costine di maiale Teriyaki in stile giapponese
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tori Teriyaki
21.00
Pollo Teriyaki
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiequilibrato 72
Tori Karaage
17.00
5 pezzi di pollo fritto
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nabemono
Sukiyaki con controfiletto argentino
60.00
Sukiyaki Mit argentinische Rumpsteak / with argentinian striploin — Sottili fette di manzo e verdure in salsa fatta in casa, sapida e dolce
stima≈ 850 kcal35 g di carboidrati
Sukiyaki con controfiletto Wagyu
100.00
Sukiyaki Mit Wagyu Rumpsteak / with Wagyu striploin — Sottili fette di manzo e verdure in salsa fatta in casa, sapida e dolce
stima≈ 950 kcal35 g di carboidrati
Shabu shabu con controfiletto argentino
60.00
Shabu shabu Mit argentinische Rumpsteak / with argentinian striploin — Fondue di brodo leggero e delicato con sottili fette di manzo e verdure
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Shabu shabu con controfiletto Wagyu
100.00
Shabu shabu Mit Wagyu Rumpsteak / with Wagyu striploin — Fondue di brodo leggero e delicato con sottili fette di manzo e verdure
stima≈ 750 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Variazioni di Sushi & Sashimi
Umepescatarian
32.00
6 roll e 3 nigiri dei gusti più popolari: tonno, salmone e gambero
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Takepescatarian
49.00
3 roll e 7 nigiri in una selezione classica di varietà popolari
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 76
Matsupescatarian
63.00
3 roll e 7 nigiri di varietà esotiche
stima≈ 820 kcal85 g di carboidratiequilibrato 74
Sashimi Moriawasepescatarian
43.00
10 fette, variazione classica
stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Jo Sashimipescatarian
69.00
14 fette, variazione nobile ed esotica
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Maguro Sanshumoripescatarian
39.00
Maguro Sanshumori ( Akami, Chuutoro & Toro) — 6 fette di filetto, lombo e pancia di tonno (Akami, Chuutoro & Toro)
stima≈ 380 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Shakepescatarian
19.00
5 fette di salmone
stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Maguropescatarian
28.00
5 fette di filetto di tonno
stima≈ 140 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Wasabi frescovegan
16.50
Frische Wasabi / fresh wasabi
stima≈ 20 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Maki
Shakepescatarian
10.00
Shake: Lachs / salmon — salmone
stima≈ 160 kcal22 g di carboidrati
Negitoropescatarian
21.00
Negitoro: Thunfisch Tatar, Frühlingszwiebel / tuna belly with springonion — tartare di tonno e cipollotto
stima≈ 190 kcal22 g di carboidrati
Negihamachipescatarian
16.00
Negihamachi: Gelbschwanzmakrele, Frühlingszwiebel / yellowtail with springonion — ricciola e cipollotto
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Tekkapescatarian
16.00
Tekka: Thunfisch / tuna — tonno
stima≈ 150 kcal22 g di carboidrati
Shakekawapescatarian
12.50
Shakekawa: Lachs-Haut / salmon skin — pelle di salmone
stima≈ 210 kcal22 g di carboidrati
Unakyupescatarian
14.00
Unakyu: Aal , Gurke / eel, cucumber — anguilla e cetriolo
stima≈ 220 kcal22 g di carboidrati
Kappa Makivegan
7.50
Kappa Maki: Gurke / cucumber — cetriolo
stima≈ 110 kcal24 g di carboidrati
Avocado Makivegan
8.00
Avocado Maki: Avocado / avocado — avocado
stima≈ 140 kcal22 g di carboidrati
Oshinko Makivegan
8.00
Oshinko Maki: eingelegter Rettich / pickled radish — daikon sottaceto
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Ume-Shiso Makivegan
9.00
Ume-Shiso Maki : jap. Pflaume, Shiso & Gurke / pickled plums, shiso & cucumber — prugne giapponesi, shiso e cetriolo
stima≈ 130 kcal25 g di carboidrati
Kanpyo Makivegan
8.00
Kanpyo Maki: 4 große Stück mit eingelegtem Kürbis / 4 pieces of cooked pumpkin — 4 pezzi grandi con zucca sottaceto
stima≈ 150 kcal30 g di carboidrati
Inside/Out Rolls (Uramaki)
California Snow Crabpescatarian
23.00
granchio reale, avocado, uova di pesce volante e maionese
stima≈ 280 kcal28 g di carboidrati
California Shakepescatarian
16.00
Salmone, avocado, uova di pesce volante, maionese
stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati
Snow Crab Tazuna Rollpescatarian
31.00
Granchio reale, avocado, tonno, salmone, sgombro
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Kanmi
Ice cream Matchavegetarian
5.00
Tè verde
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Ice cream Yuzuvegetarian
4.50
Agrume giapponese
stima≈ 170 kcal21 g di carboidrati
Ice cream Oguravegetarian
4.00
Pasta di fagioli rossi dolci adzuki
stima≈ 210 kcal30 g di carboidrati
Ice cream Gomavegetarian
4.00
Sesamo nero
stima≈ 190 kcal20 g di carboidrati
Ice cream Vanillavegetarian
3.50
Vaniglia
stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati
Warabi Mochivegetarian
6.50
stima≈ 220 kcal45 g di carboidratipesante 39

Questo menù è ancora corretto?

75veggie
scorestima

Piatti giapponesi e sushi vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu ha una sezione vegetariana con Nasu Dengaku e Yasai Tempura. Ci sono opzioni di sushi vegano come Kappa Maki e Avocado Maki.

19 piatti vegetariani e 7 vegani su 48

69dia
scorestima

Opzioni Giapponesi a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine senza riso. Sashimi e shabu shabu sono ottime scelte.

17 adatti ai diabetici · 48 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Colonnaden 96, 20354 Hamburg
Orari
lun—
mar18:00–22:30
mer12:00–14:00, 18:00–22:30
gio12:00–14:00, 18:00–22:30
ven12:00–14:00, 18:00–22:30
sab17:30–22:30
dom—
Wednesday to Friday: last food order at 13:30. Tuesday to Friday: last food order at 21:30. Saturday: last food order at 21:30
Contatti
+4940343125 restaurant.matsumi@yahoo.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matsumi.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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