Le Cochinchine

Eppendorfer Weg 278, 20251 Hamburg

Aperto ora · fino alle 15:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti / Tapas

Nem — Involtini primavera

4.90

Nem — Frühlingsrollen — Ricetta della mamma con strisce di verdure, vermicelli di soia, morchelle e uovo, con maiale o tofu

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gỏi cuổn — Involtini estivi

5.90

Gỏi cuổn — Sommerrollen — Carta di riso ripiena di noodles di riso, insalata croccante, cavolo sottaceto, arachidi tostate ed erbe fresche

stima≈ 180 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Gà xiên nhỏ — Spiedini di pollo

5.90

Gà xiên nhỏ — Gegrillte Hähnchenspieße — Pollo grigliato marinato con zenzero, lemongrass e foglie di lime

stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Bánh xèo — Crêpe ripiena

6.90

Bánh xèo — Gefüllter Crêpe — Ripiena di maiale, gamberetti, cipolle e porri

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Cá hồi cuộn lá chuối nướng — Involtini di salmone

7.90

Cá hồi cuộn lá chuối nướng — Lachsfiletrollen — Filetto di salmone marinato, avvolto in foglie di banana e grigliato

stima≈ 160 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Cánh gà nướng — Alette di pollo al lemongrass

6.90

Cánh gà nướng — Lemongras Chicken Wings — Alette di pollo in stile vietnamita con lemongrass, zenzero e foglie di lime

stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Phở cuốn — Involtini della fortuna

5.90

Phở cuốn — Glücksrollen — Involtini di noodles di riso con insalata, cavolo sottaceto, cetriolo, erbe fresche e a scelta: tofu, manzo o croccante

stima≈ 160 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici

Lá lốt nhỏ — Involtini La Lot

5.90

Lá lốt nhỏ — La Lot-Vorspeisenrollen — Manzo o tofu marinato con zenzero, cipolle e aglio, avvolto in foglie di betel

stima≈ 140 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mực Chiên — Anelli di calamari

5.90

Mực Chiên — Tintenfischringe — Classici calamari fritti in stile vietnamita in pastella

stima≈ 240 kcal18 g di carboidrati

Hoành thánh chiên — Wan Tan fritti

5.90

Hoành thánh chiên — gebackene Wan Tan — Wan Tan fritti ripieni di pollo e gamberetti marinati, cipolle e zenzero

stima≈ 210 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici

Thập cẩm — Piatto misto vietnamita

14.90

Thập cẩm — Vietnamesische Vorspeisenplatte — Selezione di antipasti: involtino estivo, involtino Lá Lốt con manzo, gamberetti in pastella e altro

stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69

Thập cẩm — Piatto misto vegetarianovegetarian

14.90

Thập cẩm — vegetarische Vorspeisenplatte — Selezione vegetariana: involtino estivo con tofu, involtino Lá Lốt con tofu, gamberetti in pastella e frutta

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 80

Zuppe piccole

Súp sữa dừa — Zuppa di latte di cocco (piccante) Tofuvegetarian

4.90

Súp sữa dừa — Kokosmilchsuppe (pikant) Tofu — Con verdure, zenzero, lemongrass, peperoncino, foglie di lime ed erbe fresche

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Súp sữa dừa — Zuppa di latte di cocco (piccante) Pollo

5.50

Súp sữa dừa — Kokosmilchsuppe (pikant) Hühnerfleisch — Con verdure, zenzero, lemongrass, peperoncino, foglie di lime ed erbe fresche

stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Súp sữa dừa — Zuppa di latte di cocco (piccante) Gamberetti

5.90

Súp sữa dừa — Kokosmilchsuppe (pikant) Garnelen — Con verdure, zenzero, lemongrass, peperoncino, foglie di lime ed erbe fresche

stima≈ 200 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Súp khoai lang — Zuppa di patate dolcivegetarian

5.50

Súp khoai lang — Süßkartoffelsuppe — Con tofu, latte di cocco ed erbe fresche

stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Miến gà — Zuppa di vermicelli di soia

5.90

Miến gà — Glasnudelsuppe — Con pollo, verdure, erbe, morchelle e funghi Tonkupi

stima≈ 160 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Súp hoành thánh — Zuppa di Wan Tan

5.90

Súp hoành thánh — Wan Tan Suppe — Con ripieno di pollo e gamberetti, pak choi, cipollotti ed erbe

stima≈ 190 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Canh chua tôm — Zuppa di pomodoro (piccante)

5.90

Canh chua tôm — Tomatensuppe (scharf) — Con gamberetti, bambù, cipolle, zenzero, lemongrass, sedano ed erbe fresche

stima≈ 140 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalate

Nộm dưa leo — Insalata di cetriolivegetarian

5.90

Nộm dưa leo — Gurkensalat — Cetrioli, cipolle, semi di sesamo tostati e cavolo sottaceto con condimento al lemongrass e lime

stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Nộm đu đủ xanh

7.90

Nộm đu đủ xanh — Grüner Papaya Salat — Insalata di papaya verde con manzo marinato, verdure sottaceto, cipolle, peperoncini freschi e arachidi tostate

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Nộm bò dứa

7.50

Nộm bò dứa — Rindfleischsalat — Insalata di manzo con ananas fresco, manzo marinato, cipolle, semi di sesamo tostati, zenzero, lemongrass e peperoncini

stima≈ 310 kcal24 g di carboidratiequilibrato 68

Nộm xoài

7.50

Nộm xoài — Mangosalat — Insalata di mango con strisce di mango fresco, verdure sottaceto, cipolle, gamberetti, peperoncini e arachidi tostate

stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati

Nộm miến bò

7.50

Nộm miến bò — Glasnudelsalat mit Rind — Insalata di spaghetti di soia con manzo marinato, verdure sottaceto, cipolle, arachidi tostate, erbe fresche e peperoncini

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratiequilibrato 70

Zuppe di noodles

Phở Đậu Phụ/Gà/Bò

10.90

Phở Đậu Phụ/Gà/Bò — Reisbandnudelsuppe — Zuppa di noodle di riso in brodo speziato; a scelta con tofu e verdure, pollo o manzo

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 81

Bún cá

10.90

Bún cá — Reisnudelsuppe mit Lachs — Zuppa di noodle di riso con pomodori, bambù e aneto; guarnita con filetto di salmone

stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 85

Bún bò Huế

11.90

Bún bò Huế — Reisnudelsuppe der Kaiserstadt Hue — Zuppa di noodle di riso in brodo di manzo piccante con ananas, lemongrass, cipolle e salsiccia vietnamita (Giò lụa)

stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 85

Bún măng vịt

12.90

Bún măng vịt — Reisnudelsuppe mit Ente — Zuppa di noodle di riso con anatra; zuppa fruttata al cocco e arancia con tenero filetto di petto d'anatra

stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 75

Mỳ vịt tiềm

12.90

Mỳ vịt tiềm — Eiernudelsuppe mit knuspriger Ente — Zuppa di noodle all'uovo con anatra croccante, brodo di carne, pak choi e cipolle

stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 75

Piatti Principali

Cà ri Cochinchine Tofuvegetarian

10.90

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Tofu — Curry piccante con verdure, zenzero, peperoncino, lemongrass in salsa cremosa al latte di cocco e burro di arachidi

stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Cà ri Cochinchine Pollo

13.90

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Hühnerfleisch — Curry piccante con verdure, zenzero, peperoncino, lemongrass in salsa cremosa al latte di cocco e burro di arachidi

stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Cà ri Cochinchine Manzo

14.90

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Rindfleisch — Curry piccante con verdure, zenzero, peperoncino, lemongrass in salsa cremosa al latte di cocco e burro di arachidi

stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Cà ri Cochinchine Anatra

14.90

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Entenbrustfilet oder knusprige Ente — Curry piccante con verdure, zenzero, peperoncino, lemongrass in salsa cremosa al latte di cocco e burro di arachidi

stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Cà ri Cochinchine Gamberi

18.90

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Gambas — Curry piccante con verdure, zenzero, peperoncino, lemongrass in salsa cremosa al latte di cocco e burro di arachidi

stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Phở xào Tofuvegetarian

9.90

Phở xào — Pho' Shizzle Tofu — Noodle di riso saltati in wok con verdure, zenzero, peperoncino e aglio

stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 81

Phở xào Pollo

11.90

Phở xào — Pho' Shizzle Hühnerfleisch — Noodle di riso saltati in wok con verdure, zenzero, peperoncino e aglio

stima≈ 640 kcal75 g di carboidratiequilibrato 85

Phở xào Manzo

12.90

Phở xào — Pho' Shizzle Rindfleisch — Noodle di riso saltati in wok con verdure, zenzero, peperoncino e aglio

stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 85

Phở xào Anatra

13.90

Phở xào — Pho' Shizzle Entenbrustfilet oder knusprige Ente — Noodle di riso saltati in wok con verdure, zenzero, peperoncino e aglio

stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 85

Phở xào Gamberi

16.90

Phở xào — Pho' Shizzle Gambas — Noodle di riso saltati in wok con verdure, zenzero, peperoncino e aglio

stima≈ 660 kcal75 g di carboidratiequilibrato 85

Bún Nam Bộ Tofuvegetarian

10.90

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl Tofu — Bowl vietnamita con noodle di riso caldi, cipolle, lemongrass, peperoncino, sedano, porri, arachidi, sesamo ed erbe fresche

stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 86

Bún Nam Bộ — Bowl vietnamita manzo

14.90

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl Rind — Tagliatelle di riso calde, cipolle, lemongrass, peperoncino, sedano, porro, arachidi tostate, semi di sesamo, erbe fresche e insalata

stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 82

Bún Nam Bộ — Bowl vietnamita anatra croccante

14.90

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl knusprige Ente — Tagliatelle di riso calde, cipolle, lemongrass, peperoncino, sedano, porro, arachidi tostate, semi di sesamo, erbe fresche e insalata

stima≈ 680 kcal72 g di carboidratiequilibrato 71

Bún Nam Bộ — Bowl vietnamita involtino (maiale)

10.90

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl Frühlingsrolle (Schwein) — Tagliatelle di riso calde, cipolle, lemongrass, peperoncino, sedano, porro, arachidi tostate, semi di sesamo, erbe fresche e insalata

stima≈ 650 kcal82 g di carboidratiequilibrato 73

Bún Nam Bộ — Bowl vietnamita involtino (vegetariano)vegetarian

10.90

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl Frühlingsrolle (vegetarisch) — Tagliatelle di riso calde, cipolle, lemongrass, peperoncino, sedano, porro, arachidi tostate, semi di sesamo, erbe fresche e insalata

stima≈ 580 kcal85 g di carboidratiequilibrato 70

Pollo

Gà xào xoài, hạt diều — Mango-Chicken

13.90

Pollo saltato con mango, carote, verdure miste, cipollotti, baby bamboo, cipolle, zenzero, peperoncino

stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71

Gà xào gùng — Dr. med. Chicken

13.90

Pollo saltato con molto zenzero, peperoncini, verdure, semi di sesamo ed erbe fresche

stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Gà xiên — Spiedini di pollo

12.90

Gà xiên — Spießiges Huhn — Spiedino di pollo con salsa di arachidi, insalata mista croccante, erbe fresche e dip Cochinchine

stima≈ 510 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Anatra

Vịt nướng — Royal Roast

15.90

Filetto di petto d'anatra Barbarie grigliato su verdure miste con zenzero, lemongrass, arachidi, erbe fresche e mango

stima≈ 460 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Vịt xóc hành sả — Lucky Duck

16.90

Strisce di petto d'anatra Barbarie saltate con verdure miste, cipolle, zenzero, peperoncino, lemongrass, sesamo ed erbe fresche

stima≈ 440 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Vịt xào rau — Anatra nel giardino di verdure

15.90

Vịt xào rau — Ente im Gemüsegarten — Filetto di petto d'anatra marinato con verdure miste, zenzero, cipolle, zucchine, sedano, baby bamboo e baby mais

stima≈ 410 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Manzo

Bò sả ót — Hot boeuf

15.90

Manzo saltato con verdure miste, zenzero, aglio, lemongrass, semi di sesamo, molto peperoncino ed erbe fresche

stima≈ 430 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Bò lá lốt — Involtini La Lot

16.90

Bò lá lốt — La Lot-Rollen — Manzo marinato con zenzero, cipolle e aglio, avvolto in foglie di betel e grigliato. Servito su insalata e riso

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77

Bò xào rau cải — Manzo nel sogno di verdure

15.90

Bò xào rau cải — Rind im Gemüsetraum — Tenero manzo marinato con molto pak choi, verdure miste, zenzero, cipolle, carote, aglio, germogli di soia e sesamo

stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90

Maiale

Heo kho tộ — Caramel belly

13.90

Pancetta di maiale stufata con zenzero, anice stellato, cannella e lemongrass in salsa caramellata speziata

stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiequilibrato 73

Bún thịt nướng — Hanoi Babe

13.90

Maiale marinato e grigliato; servito su tagliatelle di riso con insalata, erbe fresche, peperoncini e aglio

stima≈ 610 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77

Pesce & Co

Cá hồi sốt cà chua — Rosa-Rotpescatarian

17.90

Filetto di salmone cotto al rosa con pomodori, zenzero, bamboo, cipolle, ananas, aneto ed erbe fresche in salsa agrodolce

stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71

Tôm sốt nước dừa — Gamba de cocopescatarian

18.90

Gamberi grigliati su letto di cipolle, zenzero, lemongrass e succo di cocco. Servito con erbe fresche e riso

stima≈ 540 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77

Tôm xào rau quế — Gamberi nel verdepescatarian

17.90

Tôm xào rau quế — Gambas im Grünen — Gamberi marinati con verdure miste, zenzero, cipolle, peperoncino, sedano, bamboo, pak choi, basilico Thai ed erbe fresche

stima≈ 360 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85

Vegetariano

Rau xào — So fresh & so cleanvegetarian, vegan

9.90

Verdure miste saltate con aglio e un tocco di zenzero fresco

stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

Đậu phụ sốt nấm hương — TonkuFuvegetarian, vegan

11.90

Tofu e funghi tonku cotti con aglio, peperoncino, zenzero e cipolle in salsa á la Cochinchine

stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Đậu phụ nhồi nấmvegetarian, vegan

12.90

Đậu phụ nhồi nấm — Ein Tofu voll Glück — Tofu ripieno di vermicelli di vetro, funghi tonkupil, cipollotti e morchelle, con ananas, avocado e mango

stima≈ 420 kcal38 g di carboidratiequilibrato 69

Đậu phụ lá lốtvegetarian, vegan

14.90

Đậu phụ lá lốt — vegetarische La Lot-Rollen — Involtini di tofu marinato con zenzero, cipolla e aglio in foglie di betel, grigliati. Serviti con insalata e riso

stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Đậu phụ xào cảivegetarian, vegan

12.90

Đậu phụ xào cải — Tofu im Secret Garden — Tofu saltato con pak choi, verdure miste, zenzero, cipolla, carote, aglio, germogli di soia e semi di sesamo

stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Questo menù è ancora corretto?

74veggie
scorestima

Piatti vietnamiti con tofu

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è una sezione vegetariana con piatti come Đậu phụ sốt nấm hương e Rau xào. Il menu offre anche un piatto di antipasti vegetariani e Bún Nam Bộ con tofu.

13 piatti vegetariani e 5 vegani su 63

80dia
scorestima

Opzioni vietnamite a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine e poveri di carboidrati. I curry e le carni alla griglia sono ottime scelte.

35 adatti ai diabetici · 63 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Eppendorfer Weg 278, 20251 Hamburg
Orari: lun11:30–15:30, 15:30–23:00
mar11:30–15:30, 15:30–23:00
mer11:30–15:30, 15:30–23:00
gio11:30–15:30, 15:30–23:00
ven11:30–15:30, 15:30–23:00
sab11:30–15:30, 15:30–23:00
dom13:00–22:00
Contatti: +494098761816 info@cochinchine.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cochinchine.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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