Wohldorfer Mühle
Mühlenredder 38, 22397 Hamburg
Aperto ora · fino alle 21:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI SUSHI
Zuppa di Misovegan
7.00
1 Misosuppe — Tofu / Wakame / cipollotto
stima≈ 65 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Zuppa di Miso al Salmone
9.00
2 Misosuppe Lachs — Tofu / Wakame / cipollotto
stima≈ 110 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Zuppa al Coccovegan
7.00
3 Kokossuppe — Melanzana & zucchina / lemongrass / tofu
stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa al Cocco con Pollo
9.50
4 Kokossuppe mit Hähnchen
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Zuppa al Cocco con Gamberetti
0.00
5 Kokossuppe mit Garnele
stima≈ 170 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Edamamevegan
7.50
6 Edamame — Nel baccello con sale marino
stima≈ 120 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Verdure Crispy Tempuravegetarian
13.50
7 Crispy Tempura Gemüse — Salsa Teriyaki / dip al mango
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Gamberi Black Tiger Crispy Tempura ( 4 pz. )
16.00
8 Crispy Tempura von Black Tiger Garnelen ( 4 Stk. ) — Teriyaki / maionese della casa
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiequilibrato 67
Sashimi di Salmone
15.00
9 Lachssashimi/Nussbutter/Ponzu/Wakame/Frühlingslauch/Tobbiko/Orange — Burro di noci / ponzu / wakame / cipollotto / tobiko / arancia / coriandolo
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
MAKI ROLL
Maki Cetriolovegan
6.00
20 Maki / Gurke
stima≈ 220 kcal38 g di carboidrati
Maki Asparagi Verdivegan
7.00
21 Maki /Grüner Spargel
stima≈ 230 kcal39 g di carboidrati
Maki Avocadovegan
7.00
22 Maki / Avocado
stima≈ 260 kcal38 g di carboidrati
Maki Surimi
6.00
23 Maki / Surimi
stima≈ 240 kcal40 g di carboidrati
Maki Salmone
9.00
24 Maki / Lachs
stima≈ 280 kcal38 g di carboidrati
Maki Tonno
10.00
25 Maki / Thunfisch
stima≈ 280 kcal38 g di carboidrati
NIGIRI 2 pz.
Nigiri Cetriolovegan
6.00
10 Nigiri / Gurke
stima≈ 120 kcal24 g di carboidrati
Nigiri Peperonevegan
6.00
11 Nigiri / Paprika
stima≈ 120 kcal24 g di carboidrati
Nigiri Asparagi Verdivegan
8.00
12 Nigiri / Grüner Spargel
stima≈ 120 kcal24 g di carboidrati
Nigiri Avocadovegan
8.00
13 Nigiri / Avocado
stima≈ 150 kcal24 g di carboidrati
Nigiri Salmone
8.00
14 Nigiri / Lachs
stima≈ 140 kcal24 g di carboidrati
15 Nigiri Tonno
10.00
15 Nigiri / Thunfisch
stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati
SASHIMI ( 6 fette )
30 Sashimi Salmone
14.00
30 Sashimi / Lachs
stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
31 Sashimi Tonno
15.00
31 Sashimi / Thunfisch
stima≈ 120 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
32 Sashimi Mix
25.50
12 fette
stima≈ 300 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
INSIDE OUT ROLL vegetariano
41 In/Out Avocado/Asparagi verdivegetarian
10.00
41 In/Out Avocado/grüner Spargel — Avocado, asparagi verdi con burro alle noci, salsa ponzu, wakame, porro, tobikko, arancia
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
42 In/Out Cetriolo/Peperonevegan
10.00
42 In/Out Gurke/Paprika — Cetriolo, peperone
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
INSIDE OUT
50 In/Out Pollo
14.00
50 In/Out Chicken — Pollo, peperone, avocado, dip al mango
stima≈ 380 kcal38 g di carboidrati
51 In/Out Surimi
14.00
Surimi, cetriolo, avocado, sesamo
stima≈ 310 kcal34 g di carboidrati
52 In/Out Salmone
15.00
52 In/Out Lachs — Salmone, avocado, asparagi verdi, tobikko arancio
stima≈ 360 kcal33 g di carboidratiequilibrato 68
53 In/Out Tonno
15.00
53 In/Out Thunfisch — Tonno, avocado, cetriolo, wasabi-tobikko
stima≈ 340 kcal33 g di carboidratiequilibrato 68
CRISPY TEMPURA ROLL
43 Crispy Peperone/Avocadovegetarian
12.00
43 Crispy Paprika/Avocado — Peperone, avocado, dip al mango (vegetariano)
stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati
44 Crispy Cetriolo/Avocadovegetarian
12.00
44 Crispy Gurke/Avocado — Cetriolo, avocado, asparagi verdi, sesamo (vegetariano)
stima≈ 400 kcal36 g di carboidrati
60 Crispy Chicken 'newstyle'
15.00
60 Crispy Chicken´newstyle´ — Pollo, avocado, cipollotto, sesamo, 'newstyle'
stima≈ 450 kcal38 g di carboidrati
61 Crispy Salmone
15.00
61 Crispy Lachs / grüner Spargel / Paprika / Mangodip / Reis 61 — Salmone, asparagi verdi, peperone, dip al mango, riso
stima≈ 440 kcal38 g di carboidrati
62 Crispy Tonno
15.00
62 Crispy Thunfisch / Lauch / Paprika / Teriyakisauce 62 — Tonno, porro, peperone, salsa teriyaki
stima≈ 460 kcal40 g di carboidrati
63 Crispy Spicy Tartare di Tonno
16.00
63 Crispy Spicy Thunfischtatar/Frühlingslauch 63 — Tartare di tonno piccante, cipollotto
stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati
SPECIAL ROLL
70 Special Roll Pollo
14.00
70 Chicken-Spezial Rolle — Pollo teriyaki, cetriolo, avocado, sesamo
stima≈ 390 kcal38 g di carboidrati
71 Special Roll Tempura di Asparagivegetarian
14.00
71 Spargeltempura Spezial Rolle — Tempura di asparagi, cetriolo, peperone, topping di avocado
stima≈ 410 kcal36 g di carboidrati
72 Special Roll Salmone Baked
15.00
72 Gebackener Lachs Spezial Rolle — Salmone al forno, asparagi verdi, avocado
stima≈ 430 kcal34 g di carboidrati
73 Special Roll Tempura di Gamberoni
16.00
73 Riesengarnelen Tempura Spezial Rolle — Tempura di gamberoni, avocado, cetriolo, panko
stima≈ 460 kcal38 g di carboidrati
Thunfisch Spezial Rolle
16.00
74 Thunfisch Spezial Rolle — Tonno, avocado, cetriolo, hamachi, salmone
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratiequilibrato 85
Sushi Mix
48.00
80 Sushi Mix (für 2 Personen ) — Per 2 persone
stima≈ 1600 kcal160 g di carboidrati
SPECIAL NIGIRI
Lachs Spezial Nigiri
10.00
26 Lachs Spezial Nigiri — Nigiri di salmone con salsa ponzu
stima≈ 220 kcal24 g di carboidrati
Hamachi Spezial Nigiri
10.00
27 Hamachi Spezial Nigiri — Nigiri di hamachi con tobikko cremosa
stima≈ 250 kcal24 g di carboidrati
Thunfisch Spezial Nigiri
12.00
28 Thunfisch Spezial Nigiri — Nigiri teriyaki di tonno
stima≈ 240 kcal28 g di carboidrati
SALSE EXTRA
Wasabivegan
1.50
stima≈ 10 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa di soiavegan
1.50
Sojasauce
stima≈ 15 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Maionese della casa
1.50
Hausmayonnaise
stima≈ 100 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa teriyakivegan
1.50
Teriyakisauce
stima≈ 50 kcal12 g di carboidrati
Zenzero marinatovegan
1.50
eingelegten Ingwer
stima≈ 20 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
HAMBURGER CROQUETTE & INSALATE
Croque Monsieur
12.50
Croques mit Käse / Kochschinken / Salat / Tomate / Gurke — Formaggio, prosciutto cotto, insalata, pomodoro, cetriolo
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Croque Monsieur
12.50
Croques mit Käse / Salami / Salat / Tomate / Gewürzgurke — Formaggio, salami, insalata, pomodoro, cetriolini
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Croque Camembertvegetarian
12.50
Croques Camenbert / Preiselbeeren — Camembert, mirtilli rossi
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Croque Monsieur
17.50
Croques mit Käse / Roastbeef / Salat / Tomate / Gewürzgurke — Formaggio, roast beef, insalata, pomodoro, cetriolini
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Salsa EXTRA
3.50
Sauce EXTRA
stima≈ 100 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di cetriolivegetarian
8.50
Gurkensalat mit Dillrahm — Con crema all'aneto
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Romanavegetarian
12.50
Knackiger Römersalat / Parmesan / Knoblauchcrostini / Knoblauchdressing — Lattuga romana, parmigiano, crostini all'aglio, condimento all'aglio
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Mochi-Eis
10.50
Dreierlei Mochi-Eis — Tre gusti: cocco, tè verde, mango
stima≈ 350 kcal55 g di carboidratipesante 35
Kaiserschmarrnvegetarian
14.00
Kaiserschmarrn mit Rhabarberpott / Vanillesauce — Con rabarbaro e salsa alla vaniglia
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 36
Kaiserschmarrnvegetarian
15.00
Kaiserschmarrn/Rhabarberpott / Vanillesauce / Rosinen — Con rabarbaro, salsa alla vaniglia e uvetta
stima≈ 800 kcal95 g di carboidratipesante 34
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88veggie
scorestima
scorestima
Molte opzioni sushi vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere maki vegani con cetriolo o avocado. Ci sono anche piatti vegetariani come la zuppa di cocco con melanzane e zucchine o kaiserschmarrn con rabarbaro. Il menu include pesce e carne per tavoli misti.
25 piatti vegetariani e 15 vegani su 60
57dia
scorestima
scorestima
Opzioni giapponesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Sashimi e zuppe sono buone scelte. La maggior parte dei rolli contiene molto riso.
20 adatti ai diabetici · 60 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Mühlenredder 38, 22397 Hamburg
- Orari
- lunchiusomarchiusomer12:00–21:00gio12:00–21:00ven12:00–21:00sab12:00–21:00dom12:00–21:00Feiertage ab 12 Uhr geöffnet. Sushi Lieferservice & Abholservice: Mittwoch bis Sonntag 17.00 - 21.00 zzgl. Sam./ Son. 12.00 -14.00
- Contatti
- +49406076650
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-muehle-hamburg.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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