Hidden Kitchen Hamburg

Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg

orari non ancora noti

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

VORWEG UND DAZU

WILDER GARTENSALAT

13.90

wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen

stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

HIDDEN KITCHEN

15.90

hidden kitchen side — Auch als Beilage

stima≈ 300 kcal20 g di carboidrati

CAESARSALAT

9.90

caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan

13.90

cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65

AVOCADO-LACHSTATAR

16.90

avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli

stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN

gebratenen Hähnchen

5.60

fried chicken topping

stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Pulled Beef

5.60

pulled beef topping

stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Falafel (3Stck.)vegetarian

4.50

falafel topping

stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Apfel-Karottenkrautvegetarian

3.30

apple carrot slaw topping

stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Grana Padano, gehobeltvegetarian

2.80

grana padano topping

stima≈ 110 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Kräutercroutons (GL)vegetarian

1.80

herb croutons topping

stima≈ 90 kcal10 g di carboidrati

Röstzwiebelnvegetarian

1.80

fried onions topping

stima≈ 120 kcal10 g di carboidrati

frittierten Kapernvegetarian

3.00

fried capers topping

stima≈ 70 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

BEILAGEN

DINKELWÜRZBROT (GL)

3.50

spelt bread

stima≈ 180 kcal30 g di carboidrati

Croutons (GL, SE)

4.50

croutons

stima≈ 150 kcal20 g di carboidrati

MAISKOLBENvegetarian

7.50

corn on the cob

stima≈ 160 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

FRITTENvegetarian

5.50

fries

stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati

SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian

7.50

sweet potato fries

stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati

SMASHED POTATOESvegetarian

6.50

stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67

DIPS

KETCHUP (V)vegan

1.40

ketchup

stima≈ 40 kcal10 g di carboidrati

MAYONNAISE

1.40

stima≈ 90 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

VEGANE AJOLI (V)vegan

2.80

vegan aioli

stima≈ 90 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

TRÜFFELMAYO

2.80

truffle mayo

stima≈ 95 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

RAUCH-CHILI-MAYO

2.80

smoked chili mayo

stima≈ 100 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

DRESSING EXTRA

1.80

extra dressing

stima≈ 80 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

ZITRONENAJOLI

2.80

lemon aioli

stima≈ 90 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

BLUECHEESE MAYO

2.80

blue cheese mayo

stima≈ 100 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

GUACAMOLE (V)vegan

2.80

guacamole

stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

BIERSAUCE

2.80

beer sauce

stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan

2.80

cherry bbq sauce

stima≈ 100 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

TOMATENSALSA (V)vegan

2.80

tomato salsa

stima≈ 40 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

KLEINE KÖSTLICHKEITEN

GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ

7.90

fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian

7.90

veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce

stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

WILLST DU BEEF?

7.90

pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln

stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian

7.90

spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce

stima≈ 260 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian

7.90

spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace

stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

SO EIN FALAFEL (V)vegetarian

7.90

falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing

stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

STRAMMER LACHS

7.90

salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian

7.90

broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant

stima≈ 210 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian

7.90

baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli

stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65

KLEINE KUMPELvegetarian

7.90

mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln

stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati

MINI SOMBRERO

7.90

chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis

stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70

Hauptgänge

BESOFFENER HAHN

20.50

roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter

stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN

20.50

bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce

stima≈ 850 kcal35 g di carboidrati

ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX

15.90

asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g

stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

PULLED BEEF BURGER

15.90

Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen

stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati

CHICKEN BURGER ASIAN STYLE

16.90

asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat

stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati

BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian

19.50

cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace

stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 80

ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan

19.50

vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw

stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 74

KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian

19.50

bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum

stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69

ROTE BETE BURGERvegetarian

15.90

Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping

stima≈ 610 kcal68 g di carboidratiequilibrato 72

VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan

16.90

Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa

stima≈ 640 kcal72 g di carboidratiequilibrato 86

Glücklichmacher

HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE

8.50

Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream

stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26

KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR

8.50

Caramel Tart with Fruit

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31

VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan

8.50

Vegan Semolina Flambé with Berry Compote

stima≈ 410 kcal48 g di carboidrati

PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL

8.50

Peach Crème Brûlée

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30

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Info pratiche

Indirizzo: Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
Orari: non ancora noto
Contatti: +494030927512
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hidden-kitchen-hamburg.de/

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