Altes Brauhaus Henin
Eylertstraße 15, 59065 Hamm
Chiuso ora
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti e Zuppe
Zuppa di Gulasch Heniner
8.90
Heniner Gulaschsuppe — Secondo ricetta classica, servita con pane
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiequilibrato 68
Zuppa di Patate
7.90
Kartoffelsuppe — Con o senza salsiccia Mettwürstchen, servita con pane
stima≈ 480 kcal52 g di carboidrati
Carpaccio di Barbabietolevegetarian
15.90
Rote-Bete-Carpaccio — Barbabietole con formaggio di capra, rucola, pomodorini, cipolle rosse, noci caramellate e condimento fatto in casa
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Bruschetta di Lenticchievegetarian
8.90
Linsen-Bruschetta — Ciabatta tostata con lenticchie Beluga, pomodorini glassati e feta
stima≈ 340 kcal38 g di carboidratiequilibrato 86
Ciabatta al Fornovegetarian
8.90
Ofenfrisches Ciabatta — Con burro alle erbe e aioli
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Consigliati Antipasti (da 2 persone)
Piatto Misto Heniner
13.90
Heniner Hausplatte — Con salsicce, salami Brie, prosciutto, Grana Padano, cetriolini, ciabatta fresca e burro alle erbe fatto in casa
stima≈ 650 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Tagliere di Formaggi Heninervegetarian
12.90
Heniner Käseplatte — Selezione di 6 formaggi con olive, noci, pera sott'aceto, mirtilli rossi e ciabatta fresca
stima≈ 720 kcal42 g di carboidrati
Insalate
Insalata Bürgermeister
19.90
Bürgermeister-Salat — Con straccetti di salmone impanati, feta, noci caramellate e pomodori su misto insalata con Grana Padano
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiequilibrato 78
Insalata di Gamberi e Mangopescatarian
19.90
Garnelen-Mango-Salat — Con gamberi, taccole, pomodorini glassati, cetrioli, peperoni, insalata, chicchi di melograno e dressing mango-chili
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiequilibrato 87
Insalata di Pollo al Sesamo
17.90
Sesam-Hähnchen-Salat — Con straccetti di pollo impanati, pomodori, cetrioli, noci su misto insalata con sesamo, crostini alle erbe e dressing
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata di Feta e Lenticchievegetarian
17.90
Feta-Linsen-Salat — Con lenticchie Beluga, barbabietole, feta, noci caramellate, scalogno, melograno, insalata e condimento fatto in casa
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratiequilibrato 71
Salmone Affumicatopescatarian
5.90
Geräuchertem Lachs — Supplemento per insalata
stima≈ 120 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Straccetti di Pollo
4.90
Hähnchenstreifen — Supplemento per insalata
stima≈ 150 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Straccetti di Manzo
5.90
Rinderstreifen — Supplemento per insalata
stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberipescatarian
5.90
Garnelen — Supplemento per insalata
stima≈ 110 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Flammkuchen
Alla Alsaziana
16.90
Elsässer Art — Il classico con dadini di pancetta saporita, cipolle rosse e panna acida fatta in casa
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Alla Rusticapescatarian
17.90
Rustikaler Art — Con salmone affumicato, pomodorini freschi, rucola, Grana Padano e panna acida fatta in casa
stima≈ 680 kcal58 g di carboidrati
Alla Italianavegetarian
17.90
Italienischer Art — Con taccole, peperoni, pomodorini, cipolle, rucola, Grana Padano e panna acida fatta in casa
stima≈ 620 kcal60 g di carboidrati
Specialità di Maiale
Stinco di Maiale Piccolo
26.90
Kleine Schweinshaxe — Cotto lentamente e poi gratinato, servito con crauti, canederli di patate e salsa
stima≈ 950 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Arrosto di Maiale con Crosta
26.90
Krustenbraten — Marinato, affumicato e stufato per 5 ore, servito con crauti, crocchette e jus della casa
stima≈ 880 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68
Filet “Ferguson”
27.90
con scalogno caramellato, jus di Porto, cavolo rosso, patate al rosmarino e insalata
stima≈ 720 kcal38 g di carboidratiequilibrato 73
Filet “Bergmann”
26.90
con funghi caramellati sfumati con birra scura, patata al forno e insalata
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filet “Bernaise”
27.90
con scaglie di mandorle e salsa bernaise, crocchette e insalata
stima≈ 850 kcal35 g di carboidrati
Specialità di Manzo
Heniner Rumpsteak
36.90
con funghi caramellati sfumati con birra scura, patata al cartoccio al forno e insalata
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Heniner Filetsteak
39.90
con scalogno caramellato e riduzione di jus di Porto, cavolo rosso, crocchette e insalata
stima≈ 820 kcal36 g di carboidrati
Zwiebelrostbraten
36.90
con cipolle stufate in jus della casa, insalata e patate al rosmarino
stima≈ 710 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Rinderrouladen
26.90
involtini di manzo con pancetta, cetriolini e cipolle, jus di Porto, cavolo rosso e canederli di patate
stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiequilibrato 72
Bëuf Stroganoff
26.90
straccetti di filetto di manzo con Schupfnudeln in salsa cremosa ai funghi, senape, cipolle e cetriolini
stima≈ 740 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bistecche di Manzo
Rumpsteak
29.90
250 grammi
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetsteak
34.90
250 grammi
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rib-Eye-Steak
32.90
250 grammi
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Patate al rosmarinovegan
5.90
Rosmarin-Kartoffeln — contorno
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata mistavegetarian
4.90
Gemischter Salat — contorno
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patate saltatevegan
5.90
Bratkartoffeln — contorno
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Teglie di piselli mangiatuttovegan
4.90
Zuckerschoten — contorno
stima≈ 80 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Patata al fornovegan
6.90
Ofenkartoffel — contorno
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71
Pommes fritesvegan
4.90
contorno
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
Specialità di Pollo
Surf & Turf
29.90
medaglioni di pollo e gamberi marinati aglio e rosmarino su ratatouille di verdure
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Hähnchen-Pilz-Pfanne
21.90
pollo e funghi con Schupfnudeln in salsa cremosa ai champignon, vino bianco ed erbe fresche
stima≈ 650 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Medaglioni di pollo
23.90
Hähnchen-Medaillons — impannati in farina Panko e sesamo con mandorle, patatine fritte, remoulade e insalata
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Specialità di Pesce
Salmone Bretonepescatarian
28.90
Bretonischer Lachs — Filetto di salmone su ratatouille di verdure in padella, rifinito con salsa al limone
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Salmone Normannopescatarian
29.90
Normannischer Lachs — Filetto di salmone con gamberetti in leggera salsa miele-senape, patate al rosmarino e insalata
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salmone Lorenesepescatarian
27.90
Lothringer Lachs — Filetto di salmone con lenticchie e verdure, pomodorini glassati, cipollotti e vinaigrette miele-pera
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiequilibrato 83
Vegetariano
Ratatouille di Verdurevegetarian
18.90
Gemüsse-Ratatouille — Con patata al forno e crema alle erbe fatta in casa, rifinita con aceto balsamico ridotto
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Ragù di Lenticchievegetarian
17.90
Linsen-Ragout — Verdure di lenticchie calde con barbabietola, patate al rosmarino, feta, cipollotti e vinaigrette miele-pera
stima≈ 540 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Padella di Paprika e Pannavegetarian
17.90
Paprika-Rahm-Pfanne — Schupfnudeln con cremosa salsa di paprika e panna, rucola, pomodorini, erbe e Grana Padano
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Padella di Funghi e Pannavegetarian
18.90
Pilz-Rahm-Pfanne — Funghi saltati in cremosa salsa ai funghi con erbe fresche, canederli di patate e cavolo rosso
stima≈ 650 kcal48 g di carboidrati
Cotolette di Maiale
Schnitzel Heniner
21.90
Heniner Schnitzel — Con salsa cremosa ai funghi champignon fatta in casa, uovo al tegamino e patate saltate
stima≈ 850 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Schnitzel Brauhaus
21.90
Brauhaus Schnitzel — Con uovo al tegamino, cipolle stufate e patate saltate
stima≈ 820 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Jägerschnitzel
21.90
Con salsa cacciatora fatta in casa con funghi freschi di mercato e patatine fritte
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Schnitzel alla Paprika
19.90
Paprika-Rahm-Schnitzel — Con piccante salsa di paprika e panna, accompagnata da crocchette di patate
stima≈ 840 kcal40 g di carboidrati
Schnitzel alla Viennese
17.90
Schnitzel nach Wiener Art — Con patatine fritte
stima≈ 820 kcal42 g di carboidrati
Heniner Burger
Brauhaus-Burger
18.90
Con patty di manzo, cipolle stufate, pomodoro, cetriolo, insalata e patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Chef-Burger
24.90
Con due patty di manzo, uovo al tegamino, cipolle stufate e patate a spicchi
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Hähnchen-Burger
18.90
Con patty di pollo panato croccante, mozzarella, pesto di basilico fatto in casa e patate a spicchi
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Bauern-Burger
19.90
Con patty di manzo, uovo al tegamino, cipolle stufate, crema alle erbe fatta in casa e patate saltate
stima≈ 890 kcal48 g di carboidratiequilibrato 67
Veggie-Burgervegetarian
17.90
Con patty di verdure, insalata fresca, pomodori, cetrioli e patatine fritte
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Patty di manzo
6.90
Rinderpatty — Extra
stima≈ 250 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cipolle stufatevegan
2.90
Schmorzwiebeln — Extra
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo al tegamino, Bacon
2.90
Spiegelei, Bacon — Extra
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Specialità Regionali
Heniner Grillteller
34.90
Bistecca di maiale, medaglioni di pollo e maiale, piccolo controfiletto, jus della birreria e burro alle erbe Heniner
stima≈ 1250 kcal65 g di carboidrati
Bayrischer Teller
24.90
Leberkäse bavarese con patate saltate, cipolle stufate, uovo al tegamino, senape, erbe e cipollotto
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Sauerländer Teller
24.90
Kassler e Mettenden su crauti saporiti, accompagnati da patate saltate e senape
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Dessert
Crème brülée
8.90
Fine crema alla vaniglia con crosticina di zucchero caramellato: croccante fuori, vellutata dentro
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 32
Westfälischer Apfelstrudel
8.90
Strudel ripieno di mele, uvetta e cannella, servito con salsa alla vaniglia
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratipesante 38
Mousse au Chocolat
8.90
Mousse di cioccolato fondente soffice con ragout di arance e gelato alla vaniglia
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 27
Heniner Kaiserschmarn
9.90
Frittella caramellata e soffice, servita con zucchero a velo e composta di mele
stima≈ 720 kcal85 g di carboidratipesante 33
Panna Cotta
8.90
Panna cotta italiana con frutta marinata, salsa al mango fatta in casa e gelato alla fragola
stima≈ 510 kcal42 g di carboidratipesante 32
Lava Cake
8.90
Tortino al cioccolato caldo con cuore liquido, ragout di arance e gelato alla vaniglia
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratipesante 25
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Vari piatti vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
C'è una sezione vegetariana con piatti come Linsen-Ragout e Paprika-Rahm-Pfanne. Tra gli antipasti ci sono Rote-Bete-Carpaccio e Linsen-Bruschetta.
18 piatti vegetariani e 6 vegani su 69
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Piatti di carne e insalate
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il ristorante offre molti piatti principali proteici e contorni di verdure. Bistecche e insalate sono ottime scelte per chi controlla i carboidrati.
29 adatti ai diabetici · 69 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Eylertstraße 15, 59065 Hamm
- Orari
- lunchiusomarchiusomer—gio—ven—sab—dom—Mittwoch - Sonntag ab 17 Uhr
- Contatti
- +4923817959531
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haus-henin.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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