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Vier Jahreszeiten - Hannover, Waldhausenstraße

Waldhausenstraße 1, 30519 Hannover

Chiuso ora · apre 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 24 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 24 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU DEL GIORNO
2 Uova al tegamino BIOvegetarian
9.00
2 BIO-SPIEGELEIER — con spinaci alla crema e patate bollite
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Roulade di manzo stufata
18.00
GESCHMORTE RINDERROULADE — con purè di patate e carote
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cotoletta di pollo
13.00
HÄHNCHENSCHNITZEL — con crema di peperoni e patatine fritte
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Filetto di eglella "alla Finkenwerder"pescatarian
14.00
ROTBARSCHFILET “FINKENWERDER ART” — con insalata di erbe selvatiche e patate bollite
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
ANTIPASTI
Insalata di antipastovegetarian
7.00
SALAT VORWEG — Piccola insalata mista con condimento Quattro Stagioni e granola crunch
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Insalata di antipasto con finocchi selvaticivegan, vegetarian
12.00
SALAT VORWEG mit gebratenen Pfifferlingen — opzione vegana disponibile
stima≈ 410 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio
14.00
di manzo al pascolo con finocchi selvatici, crostini di Sylt, panna acida al limone e tartufo estivo
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Burratavegetarian
14.00
Burrata cremosa con pesca pochè fiammeggiata, pomodori misti e olio d'oliva della Giordania
stima≈ 510 kcal18 g di carboidrati
Vitello Forello
13.00
Fette di vitello sous-vide con crema di trota stile tonnato, mela ai capperi e caviale di trota
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crema di peperonivegetarian
8.00
PAPRIKASÜPPCHEN — Crema leggera di peperoni con feta di Lesbo al forno e miele al timo
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Brodo di manzo
7.00
RINDERKRAFTBRÜHE — Classico con asparagi, flan di uova fatto in casa, pasta e polpettine di carne
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CLASSICI DI 40 ANNI
La Cotoletta
16.00
DAS SCHNITZEL — Cotoletta croccante di maiale della Bassa Sassonia con patatine Quattro Stagioni e limone
stima≈ 880 kcal58 g di carboidrati
La Cotoletta + Insalata
22.00
DAS SCHNITZEL + Vier Jahreszeiten Beilagensalat — Cotoletta croccante di maiale con patatine Quattro Stagioni, limone e insalata di contorno
stima≈ 920 kcal62 g di carboidrati
La Cotoletta + Crema di finocchi
24.00
DAS SCHNITZEL + mit Pfifferlingsrahm — Cotoletta croccante di maiale con patatine Quattro Stagioni, limone e crema di finocchi selvatici
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
Currywurst
13.00
DIE CURRYWURST — Currywurst di Ahrberg con salsa curry alla cola fatta in casa e patatine Quattro Stagioni
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Il Batamog
24.00
DAS BATAMOG — Filetto di maiale grigliato con patate saltate Quattro Stagioni, olandese al Sambal e cuori di palma
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cordon Bleu
22.00
DAS CORDON BLEU — Cordon Bleu di maiale con prosciutto Vulcano e Gruyere, patate saltate e mirtilli rossi
stima≈ 910 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Roastbeef
23.00
DAS ROASTBEEF — Roastbeef rosato a fette sottili con patate saltate Quattro Stagioni, salsa tartara e insalata
stima≈ 780 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Insalata Quattro Stagionivegetarian
15.00
SALAT VIER JAHRESZEITEN — Insalata mista con cetrioli, pomodori, peperoni, due condimenti e granola crunch
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
Insalata Quattro Stagioni + Finocchivegetarian
20.00
SALAT VIER JAHRESZEITEN + mit gebratenen Pfifferlingen — Insalata mista con cetrioli, pomodori, peperoni, due condimenti, granola crunch e finocchi selvatici
stima≈ 540 kcal26 g di carboidratiequilibrato 70
PIATTI PRINCIPALI
Käseknöpfle Deluxevegetarian
18.00
Käseknöpfle fatti a mano al tartufo con piccola insalata Quattro Stagioni
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Käseknöpfle Deluxe + tartufo estivovegetarian
22.00
KÄSEKNÖPFLE DELUXE + mit gehobeltem Sommertrüffel — Käseknöpfle fatti a mano al tartufo con tartufo estivo a scaglie e piccola insalata Quattro Stagioni
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Pasta Quattro Stagioni (Vegan)vegan
21.00
VIER JAHRESZEITEN PASTA (VEGAN) — Pasta aromatica estiva con finferli saltati e varietà di pomodori
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 72
Currywurst Veganavegan
14.00
VEGANE CURRYWURST — Currywurst vegana con salsa curry alla cola fatta in casa e patatine Quattro Stagioni
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Canederli di Spinacivegetarian
22.00
SPINATKNÖDEL — Canederli di spinaci al burro nocciola con finferli alla panna, Gruyère a scaglie ed erbe selvatiche
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Rumpsteak
39.00
Rumpsteak (ca. 220g) grigliato a 800 gradi con patate saltate, chimichurri e finferli
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Cordon Bleu di Capra
25.00
CORDON BLEU ZIEGE — Cordon Bleu di maiale Strohschwein ripieno di prosciutto Vulcanobein e formaggio caprino fresco con patate saltate
stima≈ 920 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pancetta BBQ
22.00
BBQ SCHWEINEBAUCH — Pancetta croccante glassata con salsa BBQ al miele fatta in casa e classica salsa per costine
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidratipesante 43
Filetto di Trota Butterflypescatarian
24.00
FORELLENFILET BUTTERFLY — Filetto di trota alla griglia con limone grigliato, chimichurri, patate saltate Quattro Stagioni e verdure di stagione
stima≈ 750 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bistecca di Pollo Mais Kikok
22.00
KIKOK MAISHÄHNCHENSTEAK — Coscia di pollo mais Borkmeiers grigliata piccante con burro all'aglio tostato e insalata Quattro Stagioni
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bistecca di Pollo Mais Kikok + patate
26.00
KIKOK MAISHÄHNCHENSTEAK + mit Vier Jahreszeiten Bratkartoffeln — Coscia di pollo mais Borkmeiers grigliata piccante con burro all'aglio tostato, patate saltate e insalata
stima≈ 880 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
DOLCI
Semifreddo Pesca Melba Style
7.00
SEMIFREDDO PFIRSICH MELBA STYLE — Parfait di pesca estiva aromatizzato alla vaniglia con mandorle a scaglie e coulis di lamponi
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 37
Cheesecake San Sebastian ai Mirtilli
9.00
BLAUBEER-KÄSEKUCHEN SAN SEBASTIAN — Cheesecake San Sebastian fatto in casa con ripieno di mirtilli e composta di mirtilli selvatici
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 30
Crema Vaniglia Caramellata
9.00
KARAMELLISIERTE VANILLECRÉME — Crema alla vaniglia fiammeggiata con frutti di bosco marinati
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Waffle Belgavegetarian
6.00
BELGISCHE WAFFEL — Waffle fatto in casa con zucchero a velo
stima≈ 450 kcal60 g di carboidrati
Waffle Belga Upgrade + mirtilli e pannavegetarian
9.00
BELGISCHE WAFFEL UPGRADE + mit heißen Blaubeeren, Sahne & Puderzucker — Waffle fatto in casa con mirtilli caldi, panna e zucchero a velo
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratipesante 31
VARIANTE 1 - PIATTI PRINCIPALI
Bistecca di Pollo Mais Kikok
26.00
KIKOK MAISHÄHNCHENSTEAK — Opzionalmente con patate saltate Quattro Stagioni
stima≈ 880 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
VARIANTE 2 - PIATTI PRINCIPALI
Das Schnitzel
22.00
Opzionalmente con insalata di contorno Quattro Stagioni
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Das Schnitzel
24.00
Opzionalmente con panna ai finferli
stima≈ 780 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
LISTA BEVANDE
TRADITIONSBROTvegetarian
4.00
Pane di Sylt con burro salato bruno - servito come flat, in quantità desiderata
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
BARFRITTEN DELUXEvegetarian
7.00
Patatine Quattro Stagioni con maionesi al tartufo e formaggio stagionato grattugiato
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 43
OLIVEvegan, vegetarian
4.00
OLIVEN — Le migliori olive dell'isola di Lesbo
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
FORMAGGIO DI PECORAvegetarian
6.00
SCHAFSKÄSE — Formaggio di pecora stagionato in salamoia della Giordania, miglior olio d'oliva e spezie Quattro Stagioni
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
KÄSESPÄTZLE AL TARTUFO PICCOLIvegetarian
7.00
KLEINE GETRÜFFELTE KÄSESPÄTZLE — Käsespätzle fatti a mano al tartufo
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
SPECIALITÀ
PROSCIUTTO VULCANO
8.00
VULCANOSCHINKEN — Prosciutto premium stagionato all'osso per 18 mesi, 60g
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
PROSCIUTTO COTTO VULCANO
6.00
VULCANO KOCHSCHINKEN — Prosciutto cotto premium con rafano, particolarmente succoso, 60g
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

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84veggie
scorestima

Molti piatti vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono scegliere piatti come i canederli di spinaci, i knöpfle al formaggio tartufati e il currywurst vegano. Burrata e zuppa di peperoni sono disponibili come antipasti.

20 piatti vegetariani e 5 vegani su 47

76dia
scorestima

Classici Tedeschi a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. Sono disponibili varianti a basso contenuto di carboidrati per la schnitzel.

25 adatti ai diabetici · 47 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Waldhausenstraße 1, 30519 Hannover
Orari
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
gio12:00–23:00
ven12:00–23:00
sab12:00–23:00
dom12:00–23:00
Mittagskarte Mo - Fr 12:00 - 14:30 (ausgenommen Feiertage). Winterzauber (30. Oct 2026 - end Jan 2027): Mon-Fri from 17:00, Sat-Sun from 14:00; changed hours in January
Contatti
+49511841212 reservierung@restaurant-vierjahreszeiten.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vierjahreszeiten.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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