Grauwinkels Schlossküche
Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
Chiuso ora · apre 12:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Piatti Principali
Salmerino
28.00
Saibling — Ravanelli, piselli, finocchio, fondo al tè verde e wakame
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Risotto al limone
30.00
Zitronen-Risotto — Astice dell'Atlantico grigliato, salsa allo zafferano
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Pollo Severloh
29.00
Severlohs Huhn — Farro, mais, pak choi, porulaca, schiuma di mais
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Flank Steak
32.00
Flanksteak — Chimichurri, mix di insalata, pomodorini, fagioli, vinaigrette all'uva
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tre tipi di cavolovegetarian
24.00
Dreierlei Kohl — Salsa di piselli e crescione, briciole di anacardi, spinaci, olio di prezzemolo
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Melanzana interavegetarian
22.00
Ganze Aubergine — Burro al pimento, melagrana, formaggio feta, yogurt di latticello, tahini
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiequilibrato 79
Antipasti
Pane
4.50
Brote — Dal panificio Demeter Backwerk
stima≈ 300 kcal50 g di carboidrati
Bruschettavegetarian
12.00
Pomodoro stufato, scalogno, basilico, rucola, olio al limone
stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati
Matjes
17.00
Lattuga romana, patate, uovo, ravanelli, cipolla rossa, vinaigrette di Digione
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di manzo
16.00
Rindstatar — Cetrikini sottaceto, capperi, tuorlo d'uovo, erba cipollina, crème double
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ceviche di halibut
19.00
Heilbutt-Ceviche — Coriandolo, peperoncino, cipollotto, cipolla rossa, patata dolce
stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Pomodoro coloratovegetarian
18.00
Bunte Tomate — Crema di burrata, erbe di campo, olio peperoncino e basilico
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere antipasti sharing
39.00
Sharing-Vorspeisen-Board — Selezione di tutti i 5 antipasti per 2 persone
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati
Zuppe
Gazpacho di melone
10.00
Melonen-Gazpacho — Mozzarella, prosciutto di Parma, cetriolo, menta, pomodoro
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di mais
6.00
Maissuppe — Cipollotto, latticello, pane tostato
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Menù
Menù di pesce 3 portate
58.00
Fisch-Menü 3 Gang
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidrati
Menù di pesce 4 portate
67.00
Fisch-Menü 4 Gang
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidrati
Smørrebrød
Pomodoro coloratovegetarian
Bunte Tomate — Crema di burrata, erbe di campo, olio peperoncino e basilico
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Matjes marinato
13.00
Matjes mariniert — Uovo pochè, crema di erba cipollina, cipolla rossa, grano saraceno
stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 75
Tartare di manzo
14.00
Rindertatar — Maionese alle acciughe, crocchette di patate
stima≈ 410 kcal35 g di carboidrati
Pollo Severlohs
Severlohs Huhn — Grano farro, mais, pak choi, porcino, schiuma di mais
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 75
Avocadovegan
12.00
Crema di datteri e anacardi, sesamo, pomodoro
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cavolo mistovegetarian
12.00
Bunter Kohl — Crema al curry, formaggio Schafsgold, mandorle, erbe selvatiche
stima≈ 350 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di pollo
14.00
Hähnchensalat — Lattuga romana, mela, sedano, crème fraîche, bacon
stima≈ 410 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Roastbeef rosa
15.00
Rosa Roastbeef — Patate, remoulade, rafano, scalogno croccante
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
Giardino Colorato
Bruschettavegetarian
Pomodoro stufato, scalogno banana, basilico, rucola, olio al limone
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratiequilibrato 71
Zuppa di mais
Maissuppe — Cipollotto, latticello, pane tostato
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Tre tipi di cavolovegetarian
Dreierlei Kohl — Salsa di piselli e crescione, briciole di anacardi, spinaci, olio di prezzemolo
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Variazione di prugnevegetarian
10.00
Pflaumenvariation — Briciole d'avena, ricotta, timo al limone
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Menu 3 portatevegetarian
52.00
3 Gang
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati
Menu 4 portatevegetarian
59.00
4 Gang
stima≈ 1500 kcal130 g di carboidratipesante 33
Dolci
Variazione di prugnevegetarian
Pflaumenvariation — Sorbetto di prugne, briciole d'avena, ricotta, timo al limone
stima≈ 340 kcal38 g di carboidrati
Sorbetto di prugnevegan
Zwetschgensorbet
stima≈ 120 kcal28 g di carboidratipesante 39
Torta al cioccolato
10.00
Schokoladentarte — Gelato al caffè, amaretti ai fiori d'arancio, more
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 34
Variazioni di Formaggi di Backensholzer
3 tipi di formaggivegetarian
14.00
3 Sorten — Formaggi a latte crudo di Husum con marmellata di mirabelle e burro al pimento
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
5 tipi di formaggivegetarian
17.00
5 Sorten — Formaggi a latte crudo di Husum con marmellata di mirabelle e burro al pimento
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiequilibrato 67
MENÙ DI PESCE
Insalata di King Crab
King Crab Salat mit Spargel, Dill, Gurke und Estragon-Crème — Con asparagi, aneto, cetriolo e crème all'estragone
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Brodo di noval 패
Schwertmuschel-Bouillon mit Erbsen, Fetter Henne und Olivenöl — Con piselli, Fetter Henne e olio d'oliva
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filetto di platessa d'Islanda
Island Schollenfilet, Blumenkohl geröstet und Mousse mit Beurre blanc und Brösel — Cavolfiore arrosto, mousse, beurre blanc e briciole
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trifle
58.00
Trifle mit Amaretti, Eierlikör- und Vanillecreme, Chantilly und Schokolade — Amaretti, crema all'uovo e vaniglia, chantilly e cioccolato
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
MENÙ PRIMAVERA
Knuspervegetarian
Knusper – Ei mit Schnittlauch-Sauce, Öl, Wiesenkräuter, Sprossen und gegrilltem grünem Spargel — Uovo con salsa all'erba cipollina, olio, erbe di prato, germogli e asparagi verdi grigliati
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Frühlingslamm
Frühlingslamm – Rücken, Schalotte, Erbsen, Schoten, Erbsen-Minze-Püree und Senf-Jus — Lombo d'agnello, scalogno, piselli, baccelli, purè di piselli e menta e jus alla senape
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Arme Rittervegetarian
55.00
„Arme Ritter“ mit gebackenem Rhabarber und Himbeeren, Ahornsirup und Fromage blanc — Toast francese con rabarbaro al forno e lamponi, sciroppo d'acero e fromage blanc
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratipesante 29
MENÙ GREEN VEGAN
Zuppa di erbe primaverilivegan
Frühlings-Kräuter-Suppe mit Malte-Croutons — Con crostini Malte
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 73
Ravanelli al fornovegetarian
Gebackene Radieschen mit Thymian, Petersilie, Café de Paris, Olivenöl und Parmesan — Con timo, prezzemolo, burro Café de Paris, olio d'oliva e parmigiano
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ratatouillevegetarian
Ratatouille – Turm mit Aubergine, Tomate, Zucchini, Burrata, Tortilla, Tomatencreme und Zitronenpüree — Torretta di melanzane, pomodori, zucchine, burrata, tortilla, crema di pomodoro e purè di limone
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carrot Cake
44.00
Carrot Cake mit Zitronen-Sorbet — Con sorbetto al limone
stima≈ 520 kcal62 g di carboidratipesante 37
PASTICCERIA
Torta Tiramisù
42.00
Tiramisu Torte
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Torta Red Velvet
42.00
Red Velvet Torte
stima≈ 610 kcal55 g di carboidratipesante 25
Chocolate Fudge Cakegluten_free
34.00
Chocolate Fudge Cake (glutenfrei) — Senza glutine
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 29
Tarte mela e marzapanevegetarian
30.00
Apfel-Marzipan-Tarte
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33
Tortino al cioccolato e Baileysvegetarian
4.00
Baileys Chocolate Küchlein
stima≈ 280 kcal28 g di carboidratipesante 42
Lemon Tea Cakevegetarian
3.80
stima≈ 240 kcal32 g di carboidrati
Torta formaggio e mirtillivegetarian
42.00
Käse-Heidelbeer-Kuchen
stima≈ 510 kcal42 g di carboidratipesante 32
Key Lime Pievegetarian
34.00
stima≈ 460 kcal38 g di carboidratipesante 31
Torta d'amore persianavegetarian
4.00
Persischer Liebeskuchen
stima≈ 260 kcal30 g di carboidrati
Financier caffè e nocciolavegetarian
3.80
Kaffee-Haselnuss-Financier
stima≈ 210 kcal22 g di carboidrati
Small Cakes Boxvegetarian
16.00
Financier caffè-nocciola, Lemon Tea Cake, tortino Choco-Baileys, friandise ai rovi, torta d'amore persiana
stima≈ 1100 kcal120 g di carboidratipesante 30
4er Cake Boxvegetarian
16.00
Torta formaggio-mirtilli, tarte mela-marzapane, Key Lime Pie, Choco Fudge Cake
stima≈ 1600 kcal160 g di carboidratipesante 21
6er Cake Boxvegetarian
24.00
Torta meringa e lamponi, Red Velvet, Key Lime Pie, torta formaggio-mirtilli, tarte mela-marzapane, Choco Fudge Cake
stima≈ 2400 kcal240 g di carboidratipesante 21
8er Cake Boxvegetarian
32.00
Torta Tiramisù, Torta Baiser ai lamponi, Red Velvet, Key Lime Pie, Torta Mele e Marzapane, Choco Fudge Cake, Torta Cheesecake ai mirtilli
stima≈ 3200 kcal300 g di carboidratipesante 21
GRAZING PICNIC
Deli Picnic Box
36.00
Salami sticks, olive, formaggi alle erbe, Deichkäse ed Edam, spiedini mozzarella e pomodoro, mini polpette
stima≈ 1800 kcal80 g di carboidratipesante 29
Grazing Cheese Boxvegetarian
35.00
Selezione di 6 formaggi con chips, cracker, frutta, miele, chutney, noci e olive
stima≈ 1600 kcal70 g di carboidratipesante 29
Antipasti Picnic Boxvegetarian
34.00
Peperoni ripieni, zucchine e melanzane grigliate, olive, insalata pomodoro e basilico, melone e feta, paprika al olio
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Vegane Picnic Boxvegan
42.00
Box in legno con bastoncini di verdura, tre creme: pomodoro-rucola, mango-curry, peperone-chili, anguria e menta
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 43
Graze Cup
9.50
Monoporzione con specialità Graze: salami sticks, formaggio, cracker, cetriolini
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Afternoon Tea Box
32.00
Sandwich inglesi: cheddar e ravanelli, crema pomodoro ed erbe, formaggio spalmabile e prosciutto, salmone marinato
stima≈ 1500 kcal120 g di carboidratipesante 29
Sweet Delicious Boxvegetarian
25.00
Cookies fatti in casa (Traumstücke, Red Velvet, Choco-Fudge, lime), macarons, Pavlova
stima≈ 1800 kcal180 g di carboidratipesante 21
SMØRREBRØD
Pl쇄da Croccantepescatarian
13.00
Knusprige Scholle — Pl쇄da al forno, crema senape e aneto, cipolla rossa ed erbe di campo
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Matjespescatarian
11.00
Aringhe Matjes affumicate, insalata di uova, porro, cetriolini e semi di girasole
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Husumer Käsevegetarian
10.00
Formaggio Husumer di Backensholz, chutney di mango, nocciole e cerfiolo
stima≈ 350 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di Pollo
13.00
Hähchen-Salat — Insalata di pollo con senape, miele, sedano, mela, lattuga romana e pelle croccante
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Avocadovegan
11.00
Avocado, kimchi, pomodoro, crema di anacardi, porro, chips di segale e crescione
stima≈ 360 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Trota dei Fiordipescatarian
13.00
Fjordforelle — Trota dei Fiordi marinata, spaghetti di ravanello, cipolle sott'aceto e chips di segale
stima≈ 340 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Roastbeef
10.00
Roastbeef rosato, patate, remoulade, cetriolini e croccante
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fiocchi di Lattevegetarian
10.00
Hüttenkäse — Fiocchi di latte, carota, ravanello, cetriolo, menta ed erbe di campo
stima≈ 310 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Gamberettipescatarian
13.00
Garnele — Insalata di gamberetti, uovo, aneto e uova di trota
stima≈ 390 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
3er Box Veggievegetarian
28.00
3er Box "Veggie" — Box vegetariana con 3 specialità (Fiocchi di latte, Avocado, Husumer Käse)
stima≈ 1020 kcal92 g di carboidrati
3er Box Fishpescatarian
28.00
3er Box "Fish" — Box di pesce con 3 specialità (Matjes, Pl쇄da, Trota)
stima≈ 1140 kcal90 g di carboidrati
7er Mix Box
65.00
7er Mix Box
stima≈ 2100 kcal175 g di carboidratipesante 28
10er Box Mix All
85.00
stima≈ 3000 kcal250 g di carboidratipesante 21
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89veggie
scorestima
scorestima
Molte opzioni vegetariane e vegane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come le melanzane con burro al pimento o un menu vegano con ratatouille. Ci sono anche vari smørrebrød vegetariani, tra cui quello con avocado e crema di anacardi.
40 piatti vegetariani e 6 vegani su 82
73dia
scorestima
scorestima
Piatti principali e antipasti proteici
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati. Il Flanksteak e il Saibling sono buone scelte per il piatto principale.
32 adatti ai diabetici · 82 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
- Orari
- lun—mar—mer12:00–23:00gio12:00–23:00ven12:00–23:00sab12:00–23:00dom12:00–23:00Alle Boxen können Sie zum Liefern oder Abholen bestellen werden im Zeitraum Mittwoch bis Sonntag von 12:00 – 20:00 Uhr.
- Contatti
- +495112794940 info@schlosskueche-herrenhausen.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grauwinkels.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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