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Schorse Im Leineschloss

Hannah-Arendt-Platz 1 1, 30159 Hannover

Chiuso ora · apre gio 17:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Firme di Maik Neumanns Schorse
Foie gras et anguille
32.00
Paté di fegato d'anatra saltato con anguilla affumicata, barbabietola gialla e acqua di fiori d'arancio
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sardines
14.50
Sardine in scatola "Millésime 2024" in olio d'oliva con verdure sott'aceto e pane multicereali fatto in casa
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Escargots
14.00
Chiocciole gratinate con salsa di ortica e burro al midollo
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dal nostro "Schorsewagen" - Antipasti
Tatar à la Maik Neumann
19.50
Tartare del giorno preparata secondo la nostra ricetta preferita
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dal nostro "Schorsewagen" - Per 2 persone
Menu poulet
42.00
In 2 portate: Pâté en croûte con cornichons e composta di mele; petto cotto in crosta di sale
stima≈ 1400 kcal65 g di carboidratipesante 38
Dal nostro "Schorsewagen" - Piatti principali
Terrine d'endivevegetarian
24.00
Terrina di endivie belghe con funghi porcini, nocciole e albicocche
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ailes de ratte
33.00
Ala di razza cotta al burro nocciola "alla Grenobler" con patate Anna e crema di ortica
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Omble chevalier
32.00
Troita fontinalis scottata con cestini di gnocchi al burro e velouté di caviale Tobiko
stima≈ 620 kcal30 g di carboidrati
Poitrine de veau farcie
29.00
Petto di vitello ripieno di canederli di brioche, trombetto del bosco e more glassate
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Lapin à la Royale
32.00
Coniglio alla reale con mirtilli, canterelli e salsa Rouennaise
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Steak Frites (Onglet)
38.00
160g di diaframma di manzo con patatine fritte, insalata di endivie e salsa Bernaise
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Steak Frites (Filetto di manzo)
48.00
Steak Frites (Rinderfilet) — 180g di filetto di manzo Charolais con patatine fritte, insalata di endivie e salsa Bernaise
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Antipasti
Huitrespescatarian
15.00
Ostriche con vinaigrette agli scalogni, limone e pane Chester
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Huitres (5 pezzi)pescatarian
20.00
Huitres (5 Stück) — Ostriche con vinaigrette agli scalogni, limone e pane Chester
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Poireauvegetarian
15.00
Porro cotto al sale con vinaigrette di verdure, crostini e Beupel Knopfe
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Caviale Ossetrapescatarian
22.00
Ossetra Kaviar — Lattina da 10g
stima≈ 50 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Artichautvegetarian
15.00
Carciofo intero con vinaigrette al limone salato ed estragono e maionese Maître d'Hôtel
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Soupe de poissonpescatarian
15.00
Zuppa di pesce passata alla Schorse con salsa, rouille e Gruyère
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cuisses de grenouilles
21.00
Cosce di rana saltate all'aglio con limone, prezzemolo e crostini al Comté
stima≈ 340 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Os à moelle
12.00
Midollo di bue gratinato con pane multicereali fatto in casa
stima≈ 410 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Crème Brûlée
12.00
con vaniglia e sorbetto di amarena
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Zitronencreme
13.00
Zitronench즈me — con basilisco e gelato al burro chiarificato e pistacchi
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 42
Mousse au chocolat
13.00
mousse al cioccolato in piccole porzioni con riduzione di Porto
stima≈ 550 kcal28 g di carboidrati
Selezione di formaggi dal carrello (piccola)vegetarian
15.00
Käseauswahl vom Wagen (klein) — dell'affineur Waltmann, Erlangen
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezione di formaggi dal carrello (grande)vegetarian
19.00
Käseauswahl vom Wagen (groß) — dell'affineur Waltmann, Erlangen
stima≈ 600 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

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54veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si può ordinare una terrina di endivia belga con funghi porcini e nocciole. Gli antipasti vegetariani includono carciofo intero e porro cotto sul sale. Il resto del menu propone carne e pesce.

5 piatti vegetariani e 0 vegani su 25

83dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti antipasti e piatti principali ricchi di proteine. La maggior parte delle opzioni adatte sono antipasti o taglieri di formaggi.

17 adatti ai diabetici · 25 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Hannah-Arendt-Platz 1 1, 30159 Hannover
Orari
lun—
mar17:30–21:30
mer17:30–21:30
gio17:30–21:30
ven17:30–21:30
sab17:30–21:30
dom—
KÜCHENZEITEN ABENDS
Contatti
+4951130302411
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schorse-im-leineschloss.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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