Preuverie - Hasselt, Paardsdemerstraat
Paardsdemerstraat 21, 3500 Hasselt
Chiuso ora · apre 11:30
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 9 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menu Sorpresa
Menu Veggie 4 portatevegetarian
37.00
Veggiemenu 4 gangen — antipasto-zuppa-piatto principale-dessert
stima≈ 1600 kcal180 g di carboidratipesante 37
Menu Vegan 4 portatevegan
38.00
Veganmenu 4 gangen — antipasto-zuppa-piatto principale-dessert
stima≈ 1500 kcal190 g di carboidratipesante 37
Menu Pesce-Carne 4 portate
39.00
Vis-vleesmenu 4 gangen — antipasto-zuppa-piatto principale-dessert
stima≈ 1800 kcal160 g di carboidratipesante 31
Menu Carne-Carne 4 portate
39.00
Vlees-vleesmenu 4 gangen — antipasto-zuppa-piatto principale-dessert
stima≈ 1900 kcal150 g di carboidratipesante 25
Menu Pesce-Pesce 4 portatepescatarian
39.00
Vis-vismenu 4 gangen — antipasto-zuppa-piatto principale-dessert
stima≈ 1700 kcal160 g di carboidratipesante 31
Menu Selvaggina (stagionale) 4 portate
46.50
Wildmenu (seizoen) 4 gangen — antipasto-zuppa-piatto principale-dessert
stima≈ 1900 kcal150 g di carboidratipesante 25
Menu Degustazione 5 portate
47.50
Degustatiemenu 5 gangen — antipasto-intermezzo-zuppa-piatto principale-dessert
stima≈ 2100 kcal180 g di carboidratipesante 31
Piatti Veggie e Vegan
Carciofo fresco ripienovegan
28.50
Verse artisjok gevuld met wokgroenten en een sausje van soyacreme en safraan — con verdure wok, salsa di crema di soia e zafferano — vegan
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Trio di crocchette di verdure veganvegan
23.50
Trio van veganistische groentekroketjes met slaatje — con insalata — vegan
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Moussaka di verdure gratinata
23.00
Gegratineerde groenten moussaka en feta — con feta — opzione vegan disponibile
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiequilibrato 83
Lasagna di melanzane, zucchine e pomodoro
25.50
Lasagna van aubergine, courgette, tomaat en haloumikaas — con formaggio halloumi — opzione vegan disponibile
stima≈ 600 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Peperone ripienovegan
23.50
Gevulde paprika met couscous, gegratineerd met vegankaas en kruiden — con couscous, gratinato con formaggio vegan e erbe — vegan
stima≈ 500 kcal65 g di carboidratiequilibrato 86
Gratin di sedano rapa, porro e verdure estivevegan
23.50
Gratin van knolselder,prei en zomergroenten , tuinkruiden en kurkuma — con erbe aromatiche e curcuma — vegan
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiequilibrato 75
Risotto preuverievegan
25.50
Risotto preuverie met seitan blokjes en zomergroenten — con cubetti di seitan e verdure estive — vegan
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 84
Crespella alle erbevegetarian
23.50
Kruidenflensje gevuld met warme groenten en geitenkaas met honing — ripiena di verdure calde e formaggio di capra con miele
stima≈ 580 kcal40 g di carboidrati
Spiedino di seitan e verdurevegan
25.50
Spies van seitan en groenten met ragout van champignons en kurkuma — con ragù di funghi e curcuma — vegan
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Torretta di tempehvegan
24.50
Torentje van tempeh met zomer groentenpalet en sriracha — con palette di verdure estive e sriracha — vegan
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Falafel di cecivegan
24.50
Falafel van kikkererwten ,paardebloemkruid en safraan met groentenpalet — con tarassaco, zafferano e palette di verdure — vegan
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pasta ai funghi e olio al tartufovegetarian
26.50
Pasta champignon en truffelolie
stima≈ 750 kcal70 g di carboidrati
Pasta al pestovegetarian
24.50
Pasta met pesto en parmezaankrullen — con riccioli di parmigiano
stima≈ 700 kcal65 g di carboidrati
Pasta gratinatavegetarian
24.50
Pasta gegratineerd met groenten van de dag — con verdure del giorno
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 78
Pasta al pomodorovegetarian
23.50
Pasta met tomaat en fijne kruiden — con erbe aromatiche
stima≈ 620 kcal90 g di carboidrati
Pasta freddavegetarian
23.50
Pasta koud met watermeloen en cruditeiten preuverie — con anguria e crudité preuverie
stima≈ 550 kcal80 g di carboidrati
MENU VEGGIANO DEL GIOVEDÌvegetarian
28.00
ONZE DONDERAVONDVEGGIEMENU — zuppa del giorno, scelta tra i piatti vegani + dessert o caffè
stima≈ 1100 kcal120 g di carboidrati
Aperitivi
Tagliere di aperitivi del giorno
14.50
Aperitiefplankje van de dag ( ook vegan mogelijk ) — disponibile anche vegano
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Antipasti
Crocchette di verdure veganevegan
16.50
3 Stuks veganistische groentekroketjes met een slaatje, en balsamico — 3 pezzi con insalatina e balsamico
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di filet d'Anvers
18.50
Carpaccio van filet d ‘ anvers , parmezaanse krullen en truffelolie — con riccioli di parmigiano e olio al tartufo
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di zucchinevegan
14.50
Carpaccio van courgette , redpepper, tapenade van artisjok en een fris slaatje ( vegan) — peperone rosso, tapenade di carciofi e insalata fresca (vegan)
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Terrina fatta in casa
14.50
Huisgemaakte terrine van zomergroenten , gamba’s en een emulsie van soya en mierikswortel ( vegan mogelijk ) — verdure estive, gamberi ed emulsione di soia e rafano (disponibile vegano)
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Torretta di couscouspescatarian
14.00
Torentje van couscous , balsamico en het beste van de zee — balsamico e frutti di mare
stima≈ 310 kcal35 g di carboidratiequilibrato 77
Spiedino di salmone e scampipescatarian
13.50
Spiesje van zalm en scampi met sriracha mayo en zeealgen creme — con maionesi sriracha e crema di alghe marine
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Taco shellvegan
14.50
Tacoschelp met avocado ,quinoa- bulgur , knolselder en soyanaise (vegan ) — avocado, quinoa-bulgur, sedano rapa e soyanaise (vegan)
stima≈ 290 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70
Insalate
Insalata di scampi preuveriepescatarian
16.50
Slaatje scampi preuverie
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di gamberi marinati preuveriepescatarian
19.50
Slaatje met gemarineerde gamba preuverie (4st) — 4 pezzi
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di caprinovegetarian
13.50
Slaatje geitenkaas met verse vruchten — con frutta fresca
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiequilibrato 66
Insalata dello chef
24.50
Slaatje naar het humeur van de chef — secondo l'ispirazione dello chef
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Zuppe
Zuppa di pesce "Marseillaise"pescatarian
16.50
Rijk gevulde vissoep “ Marseillaise” — riccamente farcita
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Gazpachovegan
10.50
Gaspacho ( koud soepje van tomaat, paprika en tuinkruiden ) — zuppa fredda di pomodoro, peperone ed erbe aromatiche
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Zuppa del giorno
6.90
Dagsoep
stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali - Pesce
Sogliola classica frittapescatarian
Klassiek gebakken zeetong met sla en frietjes — con insalata e patatine fritte
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Siggla frittapescatarian
30.50
Gebakken seiche met gamba en zalm en peterselie olie op z’n mediteraans — con gamberi, salmone e olio al prezzemolo in stile mediterraneo
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gallinellapescatarian
28.50
Roodbaars met puree en groenten van de dag — con purè e verdure del giorno
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gamberi frittipescatarian
28.00
Gebakken gambas ,provencaalse kruiden en rijst met safraan — con erbe provenzali e riso allo zafferano
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Filetto di salmonepescatarian
28.50
Zalmfilet met soyacreme , lichte mosterd en groentepalet — con crema di soia, senape leggera e assortimento di verdure
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Assortimento di pesce Preuverspescatarian
34.50
Preuvers visassortiment op de wijze van de chef ( 4 soorten ) — preparato secondo lo chef (4 varietà)
stima≈ 700 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatti Principali - Carne
Entrecôte di manzo
33.50
Rundsentrecote met saus naar keuze ( incl sla&frietjes ) — con salsa a scelta (incluse insalata e patatine fritte)
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Guinea fowl
29.50
Parelhoen met groentenpalet en rozemarijn saus — con assortimento di verdure e salsa al rosmarino
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Navarin d'agnello Preuverie
36.50
Lamsnavarin Preuverie ( stoofpotje lams met groenteragout ) — stufato di agnello con ragù di verdure
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Rognoni alla Preuverie
32.50
Niertjes preuverie met groentenpalet — con assortimento di verdure
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di maiale
28.50
Varkenshaasje met brie , okkernoten en luikse stroop — con brie, noci e sciroppo di Liegi
stima≈ 720 kcal25 g di carboidrati
Cozze
Cozze al naturale
30.50
Mosselen natuur
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Cozze al vino bianco
32.50
Mosselen witte wijn
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Cozze alla crema e aglio
32.50
Mosselen met room en look
stima≈ 550 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cozze alla Preuverie
33.50
Mosselen preuverie
stima≈ 500 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatti Veggie e Vegan
Lasagna di melanzane, zucchine e pomodorovegetarian
25.50
Lasagna van aubergine, courgette, tomaat en haloumikaas 25,50 ( vegan mogelijk ) — con formaggio halloumi (possibile versione vegana)
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiequilibrato 83
Gratin di sedano rapa, porro e verdure estivevegan
23.50
Gratin van knolselder,prei en zomergroenten , tuinkruiden en kurkuma 23,50 ( vegan) — con erbe aromatiche e curcuma (vegan)
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Risotto preuverievegan
25.50
Risotto preuverie met seitan blokjes en zomergroenten 25,50 ( vegan ) — con cubetti di seitan e verdure estive (vegano)
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 90
Flensje alle erbevegetarian
23.50
Kruidenflensje gevuld met warme groenten en geitenkaas met honing 23,50 — ripieno di verdure calde e formaggio di capra con miele
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiequilibrato 69
Dolci
Preuverkes paletvegan, gluten_free, lactose_free
14.50
Preuverkes palet ( assortiment van nagerechtjes , vegan ,lactose,gluten vrij sup 1,5 ) — assortimento di dessert (vegano, senza lattosio, senza glutine sup 1,5)
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34
Minestrone di frutta fresca
12.50
Minestrone van vers fruit met vanille ijs of sorbet ( vegan mogelijk ) — con gelato alla vaniglia o sorbetto (possibile vegano)
stima≈ 280 kcal42 g di carboidratipesante 39
Tortina carota-cardamomo e semi di papaverovegan, lactose_free
11.50
Taartje van wortel -kardemon en maanzaad , sorbet van de dag ( vegan, lactosevrij) — con sorbetto del giorno (vegano, senza lattosio)
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
Mousse al cioccolatovegan, lactose_free
10.50
Chocoladeschuim met amandelen ( vegan, lactosevrij) — con mandorle (vegano, senza lattosio)
stima≈ 350 kcal22 g di carboidrati
Parfait gelato al cioccolato
11.50
Chocoladeijsparfait met speculoosijs en lichte caramel — con gelato allo speculoos e caramello leggero
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
Dame Blanche
11.50
Dame blanche ( suppl verse slagroom 1,50 ) — con supplemento panna fresca 1,50
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 41
Brownie al cioccolatovegan, gluten_free, lactose_free
12.50
Chocolade Brownie glutenvrij ( vegan , gluten en lactosevrij ) — senza glutine (vegano, senza glutine e senza lattosio)
stima≈ 410 kcal35 g di carboidratipesante 43
Cheesecake cioccolato e caramello
11.80
Chocolade , caramel en cheesecake met vers fruit en coulis — con frutta fresca e coulis
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Tortina di nocivegan, lactose_free
11.50
Notentaartje met Hasseltse speculoos( vegan lactosevrij ) — con speculoos di Hasselt (vegano, senza lattosio)
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 42
Dolcetto frutto della passione e mirtillivegan, gluten_free, lactose_free
11.50
Combinatie van passievrucht en blauwbessen gebakje met vers fruit ( vegan gluten en lactosevrij ) — con frutta fresca (vegano, senza glutine e senza lattosio)
stima≈ 340 kcal38 g di carboidratipesante 42
Colonel limone e limevegan, gluten_free, lactose_free
13.50
Colonel citroen en limoensorbet met wodka en vers fruit 11,50 ( vegan gluten en lactosevrij ) — sorbetto con vodka e frutta fresca (vegano, senza glutine e senza lattosio)
stima≈ 210 kcal32 g di carboidratipesante 32
Crocchette di Verdure Vegan Artigianali
6 pezzi: 2 varietàvegan
17.00
6st : 2 variëteiten — Stagionali, preparati freschi e poi surgelati
stima≈ 600 kcal48 g di carboidratiequilibrato 74
9 pezzi: 3 varietàvegan
23.50
9st : 3 variëteiten — Stagionali, preparati freschi e poi surgelati
stima≈ 900 kcal72 g di carboidrati
Crocchette di verdure aperitivovegan
24.00
Aperitief groentekroketjes per 12 st : 3 varieteiten — 12 pezzi: 3 varietà
stima≈ 1200 kcal96 g di carboidrati
Burger Vegan Artigianali
6 pezzi: 2 varietàvegan
17.50
6 st : 2 variëteiten — Stagionali, preparati freschi e poi surgelati
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 68
9 st : 3 variëteitenvegan
25.00
Stagionali, preparati freschi e poi surgelati
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 36
Formula BBQ a volontà
Barbecue Preuverie
29.50
Scelta di 8 tipi di carne a volontà con buffet di cruditè, insalata di patate, pasta, riso, couscous e altro
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 40
Barbecue Veganvegan
29.50
Vegan barbecue — Scelta di spiedini di frutta e verdura, vari falafel fatti in casa, würstel di seitan e altre creazioni
stima≈ 900 kcal80 g di carboidratiequilibrato 83
Luxe Barbecue
36.50
Combinazione di pesce (spiedino di scampi e pesce del giorno al cartoccio) e carne a volontà con buffet di cruditè
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 40
Barbecue formule + dessert
Scelta di barbecue + dessert
stima≈ 1900 kcal150 g di carboidratipesante 25
Questo menù è ancora corretto?
95veggie
scorestima
scorestima
Ampia scelta di piatti vegani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu offre piatti come risotto al seitan e carciofo ripieno. Sono disponibili un menu vegano di quattro portate e un barbecue vegano.
48 piatti vegetariani e 34 vegani su 85
74dia
scorestima
scorestima
Piatti belgi e opzioni carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e a basso contenuto di carboidrati. Sono disponibili diverse opzioni vegane e vegetariane.
35 adatti ai diabetici · 85 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Paardsdemerstraat 21, 3500 Hasselt
- Orari
- lunchiusomar11:30–14:00, 18:00–21:30mer11:30–14:00, 18:00–21:30gio11:30–14:00, 18:00–21:30ven11:30–14:00, 18:00–22:30sab11:30–14:00, 18:00–22:30domchiusoUitgezonderd voor groepen van minimum 20 personen, na reservatie.. Jaarlijks verlof van 08/06 tot 02/07
- Contatti
- +3211201411 info@preuverie.be
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), preuverie.be/reserveren-restaurant-hasselt
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 85 %
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