L'Auberge d'Hauterive
rue des Cornets 1, 89250 Hauterive
Chiuso ora · apre 07:30
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menu del giorno
antipasto + piatto / piatto + dessert
13.00
entrée + plat / plat + dessert
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
antipasto + piatto + formaggio o dessert
16.00
entrée + plat + fromage ou dessert
stima≈ 1200 kcal75 g di carboidratipesante 39
antipasto + piatto + formaggio + dessert
19.00
entrée + plat + fromage + dessert
stima≈ 1400 kcal85 g di carboidratipesante 29
solo antipasto
6.00
entrée seule
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
solo piatto
9.00
plat seul
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata e tartine di salsiccia al cheddar
Salade, tartine de saucisse au cheddar
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Verrine di verdure crude, uovo sodo, fetavegetarian
Verrine de crudités, oeuf dur, féta
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Arrosto di collo di maiale al caprino fresco, mix di peperoncini e carote
Rôti d'échine de porc au chèvre frais, mix de petits poivrons et carottes
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Ala di razza con capperi, burro nocciola, aceto di vino, torta di riso alla soia
Aile de raie aux câpres, beurre noisette, vinaigre de vin, gâteau de riz au soja
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Novità
Capasanta semi-grigliate laccate alla soia, emulsione di St-Bris su tagliatelle di carote
12.50
St-Jacques semi grillées laquées au soja, émulsion de St-Bris sur tagliatelles de carottes
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Gazpacho di carote, gel di barbabietola e semi di zucca tostativegan
8.00
Gaspacho de carottes, gel betterave et graines de courges torréfiées
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Mix di pomodori e mozzarellavegetarian
9.50
Mélange de tomates, mozzarella
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di cinghiale marinato alla birra e sciroppo d'acero, tomme grise
17.00
Carpaccio de sanglier mariné à la bière et sirop d'érable, tomme grise
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tataki di tonno, vinaigrette di sesamo e crema di avocado al coriandolo
18.00
Tataki de thon, vinaigrette de sésame et crème d'avocat à la coriande — Insalata (piatto freddo)
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Andouillette gratinata al Maroilles in cassolette e patatine fritte
17.30
Andouillette gratinée au Maroilles en cassolette et frites
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Tagliatelle fresche e gamberetti, crema al curry
18.30
Tagliatelles fraîches et crevettes, crême au curry
stima≈ 680 kcal50 g di carboidrati
Quaglia ripiena al foie gras
27.00
Caille farcie au foie gras — ESAURITO
stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette du "Pré en bouche", salsa agli scalogni, patatine fritte
17.00
Bavette du "Pré en bouche", sauce à l'échalotte, frites
stima≈ 780 kcal50 g di carboidrati
Burger d'agnello, rucola, caprino fresco, pancetta e cipolle fritte
20.40
Burger d'agneau, roquette, chèvre frais, lard et oignons frits
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Poke Bowl oceano
25.20
Poke Bowl océan (riz froid) — Riso freddo, polpo panato, salmone marinato e gamberetto, cetriolo, avocado
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 82
Profiteroles alla vaniglia
11.00
Profiterolles vanilles, sauce chocolat, caramel — con salsa al cioccolato e caramello
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Antipasti
Escargots de Bourgogne x6
9.50
Escargots de bourgognes x6
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Escargots de Bourgogne x12
18.00
Escargots de bourgognes x12
stima≈ 640 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Oeuf meurette
9.00
uovo in camicia con salsa al vino rosso, cipolle e pancetta
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo in camiciavegetarian
9.50
Oeuf poché sauce époisse — con salsa époisse
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di tartine al caprino
10.00
Salade de tartine de chêvre, miel et lardons — con miele e pancetta
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras des aubergistes
16.00
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Omelette al persil
17.70
Omelette en persillade aux escargots de Bourgogne — con Escargots de Bourgogne
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tête de veau
20.00
Tête de veau sauce ravigotte — con salsa ravigotte (simile alla gribiche ma senza uova tritate)
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di manzo
17.00
Tartare de boeuf avec ses condiments sauce et jaune d'oeuf frites et salade — con condimenti, salsa, tuorlo d'uovo, patatine fritte e insalata
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Costine di maiale
22.00
Travers de porc sauce barbecue maison, frites — con salsa barbecue fatta in casa e patatine fritte
stima≈ 980 kcal65 g di carboidrati
Entrecôte di manzo Charolais
63.00
Entrecôte de boeuf charolais francais de la ferme "du pré en bouche"(500gr), beurre maître d'hotel, frites maison — 500g, burro maître d'hôtel e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 1350 kcal50 g di carboidratipesante 41
Trancio di salmonepescatarian
18.00
Pavé de saumon
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Côte de boeuf Charolais
102.70
Côte de boeuf charolais idéal 2 personnes — ideale per 2 persone — 1kg 488g
stima≈ 2200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Tomahawk Black Angus
100.00
esaurito
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burger
Burger Epoisse
13.00
Epoisse — pane al sesamo, hamburger, insalata, pomodoro, cipolle caramellate, prosciutto crudo
stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati
Burger al Pollo
11.50
Poulet — pane al sesamo, scaloppina di pollo grigliata, insalata, caprino e salsa barbecue
stima≈ 750 kcal42 g di carboidrati
Burger Raclette
14.60
Raclette — pane al sesamo, raclette, hamburger, frittella di patate, insalata, prosciutto crudo, cetriolini e salsa pomme frites
stima≈ 980 kcal62 g di carboidrati
Big H
18.50
pane al sesamo, doppio hamburger, insalata, cipolle, cetriolino, cheddar e salsa della casa
stima≈ 920 kcal45 g di carboidrati
Burger Foie Gras
19.50
Foie gras — pane al sesamo, hamburger, confettura di fichi, comté, insalata, cipolle confit, salsa barbecue e foie gras
stima≈ 950 kcal52 g di carboidrati
Formaggi e dolci
Formaggio regionale o formaggio bianco di campagnavegetarian
3.00
Fromage de région ou fromage blanc de campagne
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crème brûlée, mousse al cioccolato, tiramisù al caffè
5.10
Crême brulée, mousse au chocolat, tiramisu au café
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Fondant al cioccolato, gelato alla vaniglia e panna montata
9.00
Fondant au chocolat, glace vanille et chantilly
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratipesante 22
Café gourmand
9.00
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 40
Pizze
Reine
9.00
Salsa di pomodoro, funghi di Parigi, prosciutto cotto, mozzarella e origano
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
Salmonepescatarian
14.00
Saumon — Base di crema, salmone affumicato, succo di limone, erba cipollina e mozzarella
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Chorizo
11.00
Base di pomodoro, chorizo, mozzarella e origano
stima≈ 900 kcal78 g di carboidrati
Orientale
13.00
Base di pomodoro, merguez, peperoni, cipolle e origano
stima≈ 880 kcal78 g di carboidratiequilibrato 66
Paysanne
13.00
Base di crema, patate, pancetta, mozzarella e origano
stima≈ 1000 kcal85 g di carboidrati
3 formaggivegetarian
11.50
3 fromages — Base di pomodoro, caprino, époisse, mozzarella e origano
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Pollo
12.00
Poulet — Base di pomodoro, peperoni, pollo, miele, mozzarella e origano
stima≈ 880 kcal82 g di carboidrati
Vegetarianavegetarian
12.00
Végétarienne — Base di pomodoro, peperoni, funghi, cipolle, mozzarella e origano
stima≈ 800 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69
Raclette
13.50
Base di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, prosciutto crudo, patate, cetriolini, raclette
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
Aperitivi
Saucisson sec artigianale di Gurgy
8.00
Saucisson sec entier artisanal de Gurgy — Intero
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone gravlax fatto in casapescatarian
7.90
Saumon gravlax maison
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Petto d'anatra essiccato fatto in casa
8.00
magret de canard séché maison
stima≈ 300 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ordini anticipati / catering
Amuse-bouche éclair ai peperonipescatarian
1.20
Amuses bouche éclair aux poivrons farcie à la mousse de maquereau — Ripieno di mousse di sgombro
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Couscous Pollo, merguez e polpette
13.00
Couscous Poulet, merguez et boulette — Minimo 10 persone
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratiequilibrato 90
Couscous Pollo, merguez, polpette di manzo e agnello
17.00
Couscous Poulet, merguez, boulette de boeuf et agneau — Minimo 10 persone
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 86
Tartiflette
10.00
minimo 5 persone
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Moules frites alla marinarapescatarian
10.00
Moules frites à la marinière — minimo 5 persone
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Paëlla con pollo, chorizo, cozze e gamberetti
15.00
Paëlla poulet, chorizo, moule et crevette — minimo 5 persone
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77
Pollo arrosto e patatine fritte
30.00
Poulet rôti frites — pollo ruspante da 2 kg a crudo
stima≈ 800 kcal45 g di carboidrati
Foie gras
25.00
Foie gras de 250 grammes — 250 grammi
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Questo menù è ancora corretto?
43veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere una pizza vegetariana o una pizza a tre formaggi. Tra gli antipasti ci sono il gazpacho di carote e l'uovo in camicia con formaggio epoisse.
7 piatti vegetariani e 1 vegani su 65
84dia
scorestima
scorestima
Classici francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. La scelta di carne e pesce è ampia.
30 adatti ai diabetici · 65 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue des Cornets 1, 89250 Hauterive
- Orari
- lun—mar07:30–20:30mer07:30–20:30gio07:30–20:30ven07:30–20:30sab08:30–21:00dom08:30–14:00The bar service on Sunday ends at 15h according to the about page, but the general footer states 14h.
- Contatti
- +33386333780 aubergedhauterive@outlook.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-hauterive89.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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