Zur Güldenen Pfanne
Lehmkuhle 2, 39539 Havelberg
Chiuso ora · apre gio 16:30
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Deichgraf und Riesling
Luccio agrodolce
Hecht süss sauer
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Sauerfleisch di Briester
Briester Sauerfleisch
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Uova di sula al senape e miele
Kiebitzeier in Honigsenf
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberi d'acqua dolce al pepe di ciliegia
Süßwassergarnelen in Kirschpfeffer
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Schiena di maiale della Pomerania in crosta di pasta
Pommerscher Schweinerücken in Teigkruste
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Blaue Würste con senape al rafano
Blaue Würste mit Meerrettichsenf
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Harzer mit Musikvegetarian
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Rügener, condito speziatopescatarian
Rügener, würzig angemacht
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Deichgraf und Riesling
29.90
Offerta menu a partire da 10 persone
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
1. Gelage
Specialità del Cancelliere
Spezialität des Reichskanzlers: im Glas gibt es eingelegte Süßwassergarnelen in Kirschpfeffer — Gamberi d'acqua dolce sottaceto al pepe di ciliegia in vaso
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Specialità del Cancelliere
Spezialität des Reichskanzlers: geräuchertes Schweinefilet auf Rhabarbermeerrettich — Filetto di maiale affumicato su letto di rabarbaro e rafano
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa contadina di Prignitz
Prignitzer Bauernsuppe
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
2. Gelage
Spezialità di pecora in crema
Geschnetzeltes vom Schaf in Rahm mit grünen Bohnen — Con fagiolini
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Strisce di coscia di maialino
Streifen von der Ferkelkeule in Salbeitunke mit Broccoli — In salsa di salvia con broccoli
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pezzi di tacchino
Truthahnstücke in Apfelsenfsoße mit feinen Erbsen — In salsa di senape alla mela con pisellini
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di pesce gattopescatarian
Welsfilet in Kräutercreme mit Wurzelgemüse — In crema alle erbe con verdure a radice
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Padella vegetarianavegetarian
Vegetarische Pfanne mit breiten Nudeln — Con tagliatelle larghe
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 72
Schiena di maiale affumicata in pasta di pane
Geräucherter Schweinerücken im Brotteig — Con vari tipi di pane della panetteria del Duomo e insalate di stagione
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
3. Gelage
Delizie della cucina pomerana
Leckereien aus der Pommerschen Küche
stima≈ 800 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Mela del Duomovegetarian
Domapfel mit Vanilleeis und Kaffee — Con gelato alla vaniglia e caffè
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Dalle padelle della cucina del monastero – I
Crema di cavolfiorevegetarian
Blumenkohlcremesuppe
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa di cipolle di Havelbergvegetarian
Havelberger Zwiebelsuppe
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lombo di maiale affumicato al forno
Geräucherter Schweinerücken im Brotteig gebacken — con vari tipi di pane della panetteria del Duomo e verdure fresche
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Piccoli bicchierini del Propostovegetarian
Kleine Gläschen des Probstes mit Creme und Früchten — con crema e frutta
stima≈ 250 kcal28 g di carboidrati
Dalle padelle della cucina del monastero - I
23.90
Aus den Pfannen der Klosterkülche – I (Gesamtpaket) — Pacchetto completo, a partire da 50 persone
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
Dalle padelle della cucina del monastero – II
Zuppa di pomodorovegetarian
Tomatensuppe
stima≈ 180 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Spezzatino di selvaggina alla panna
Wildgeschnetzeltes in Rahm mit frischen Champignons — con champignon freschi
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dalle padelle della cucina del monastero - II
26.90
Aus den Pfannen der Klosterkülche – II (Gesamtpaket) — Pacchetto completo, a partire da 50 persone
stima≈ 1200 kcal100 g di carboidrati
Variante I
Zuppa del giorno
Tagessuppe — inclusa solo nel menu
stima≈ 200 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto di pescepescatarian
Fischteller — pesce gatto e salmone su crema di spinaci, burro alle erbe, rapa di mela e patate all'erba cipollina
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gulasch di selvaggina
Wildgulasch — con cavolo rosso alla mela e canederli della Turingia
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74
Roulade di cavallo della nonna
Pferderoulade nach Großmutters Art — con canederli e verdure al burro
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Padella della casa
Hauspfanne — scaloppine di maiale e tacchino servite con patate saltate e verdure di stagione
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Padella vegetarianavegetarian
Vegetarische Pfanne — verdure croccanti con salsa al burro, verdure di stagione e assortimento di patate
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Budino alla vanigliavegetarian
1.00
Vanillepudding mit Schokosoße — con salsa al cioccolato
stima≈ 320 kcal42 g di carboidratipesante 39
Budino al cioccolatovegetarian
1.00
Schokopudding mit Vanillesoße — con salsa alla vaniglia
stima≈ 340 kcal45 g di carboidratipesante 39
Crema allo yogurt o alla fragolavegetarian
1.50
Joghurtcreme oder Erdbeercreme
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Gelato con fruttavegetarian
2.50
Eis mit Früchten
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratipesante 41
Variante II
Arrosto di selvaggina
Wildbraten — capreolo, cinghiale o cervo, champignon al forno, mirtilli rossi, cavolo rosso alla mela e canederli
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 68
Lombo di maiale affumicato della Pomerania in crosta di pasta
Pommerscher geräucherter Schweinerücken in Teigkruste — Cavolfiore al forno con burro e salsa olandese
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Variante III
Padella di pesce con filetti pregiatipescatarian
Fischpfanne mit feinem Fischfilet — Servito con salsa olandese, rafano e patate
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Padella del Calciatore
Fußballer-Pfanne — Bistecca di maiale, tacchino e cavallo con funghi champignon grigliati e patate saltate
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Padella BUGA
BUGA-Pfanne — Filetto di luccio perch con mela al rafano, petto di pollo, verdure al burro e frittelle di patate
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
BUGA „Light“pescatarian
BUGA „Leicht“ — Filetto di pesce gatto su verdure di stagione, riso a chicco lungo e zucca sottaceto
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiequilibrato 71
Menu a scelta
Prezzo Menu
37.90
Menüpreis — Menu a scelta composto da antipasto, piatto principale e dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 37
Antipasto
Champignon, coregone e gamberetti fritti
Champignons, Maräne, Garnelen knusprig gebacken im Korb — Serviti in cestino
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Zampe di rana in salsa all'aglio
Froschschenkel in Knoblauchsoße mit Kräuterbutter — Con burro alle erbe — su prenotazione
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piccolo wrap farcito a scelta e zuppa di polpettine
Kleiner Wrap nach Wunsch gefüllt und Klößchensuppe im Glas — Servita in bicchiere
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Chiocciole
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter oder Kräutercreme — Con burro alle erbe o crema alle erbe
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto principale
Filetto di luccio perch scottato
Zanderfilet auf der Haut gebraten an Spinatcreme, Kräuterkartoffeln und Blumenkohl — Con crema di spinaci, patate alle erbe e cavolfiore
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spezziatino di selvaggina
Wildgeschnetzeltes mit gegrilltem Obst, Pilze und Kroketten — Con frutta grigliata, funghi e crocchette
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Lombo di agnello in crosta di pancetta
Lammlende im Speckmantel, Bohnenröllchen und Gemüsepüree — Con involtini di fagiolini e purè di verdure
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Sorbetto al limone
Zitronensorbet mit Früchten garniert — Guarnito con frutta
stima≈ 150 kcal30 g di carboidratipesante 39
Mela del Duomo ripiena
Gefüllter Dom-Apfel auf Vanillesoße — Su salsa alla vaniglia
stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati
Spezialità di creme
Cremespielereien
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
La padella della famiglia
Costoletta di maiale, bistecca di pollo e bratwurst
59.90
Schweineschnitzel, Hähnchensteak und Bratwurst an Bratkartoffel und Gemüse für 4 Personen — Con patate saltate e verdure per 4 persone
stima≈ 3200 kcal180 g di carboidratipesante 28
Porzione aggiuntiva
14.90
Zusätzliche Portion
stima≈ 800 kcal45 g di carboidrati
Menu speciale
Costoletta di maiale impanata
Paniertes Schweineschnitzel mit Brot und Salatgarnitur — Con pane e guarnizione di insalata
stima≈ 750 kcal50 g di carboidrati
Padella di pasta e verdurevegetarian
Gemüsenudelpfanne
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 78
Cotoletta di maiale impanata
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatgarnitur — con patatine fritte e guarnizione di insalata
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Roulade di cavallo alla nonna
Pferderoulade Großmutter Art mit Rotkohl und Kloß — con cavolo rosso e canederli
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 75
Padella di cotolette di tacchino e maiale
Schnitzelpfanne von Pute+Schwein, Bratkartoffel und Gemüse — con patate saltate e verdure
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Padella Hanse
Hansepfanne Schweinerückensteak, Schnitzel, Bratwurst, Bratkartoffel — bistecca di lombo di maiale, cotoletta, salsiccia e patate saltate
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rumpsteak
Rumpsteak an …
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Zuppe - Antipasti - Piattini
Zuppa di cipolle di Havelberg
8.90
Havelberger Zwiebelsuppe
stima≈ 250 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa contadina di Prignitz
8.90
Prignitzer Bauernsuppe
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Würzfleisch
8.90
carne speziata con toast e burro
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Champignon al fornovegetarian
9.90
Gebackene Champignons — con guarnizione di insalata e baguette al burro d'erbe
stima≈ 400 kcal35 g di carboidrati
Camembert al fornovegetarian
9.90
Camembert gebacken — con guarnizione di insalata, panna ai mirtilli rossi e toast
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Mezza dozzina di chiocciole
14.90
1/2 Dutzend Weinbergschnecken — con burro d'erbe e toast
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
Zampe di rana al burro d'aglio
16.90
Froschschenkel mitKnoblauchbutter — con burro d'erbe e toast
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Insalate fresche di stagione
Piattino di insalatavegetarian
7.90
Kleiner Salatteller
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto di insalata grandevegetarian
14.90
Großer Salatteller mit Käse und Nüssen — con formaggio e noci
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piatto di insalata grande
22.90
Großer Salatteller mit drei kleinen Steaks — con tre piccole bistecche
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatto di insalata grandepescatarian
24.90
Großer Salatteller mit gegrillten Fischfilet — con filetto di pesce grigliato
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata con code di astice marinatepescatarian
14.90
Salatteller mit eingelegten Krebsschwänzen als Vorspeise — come antipasto
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Insalata con code di astice marinatepescatarian
32.90
Salatteller mit eingelegten Krebsschwänzen als Haupgang — come piatto principale
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Insalata con zampe di rana impanatepescatarian
14.90
Salatteller mit panierten Froschschenkeln als Vorspeise — come antipasto
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata con zampe di rana impanatepescatarian
32.90
Salatteller mit panierten Froschschenkeln als Haupgang — come piatto principale
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata con gamberi grigliatipescatarian
32.90
Salatteller mit gegrillten Garnelen
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Specialità di pesce
Trota affumicatapescatarian
23.90
Geräucherte Forelle — Con rafano alla panna e toast
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trota blu o al fornopescatarian
22.90
Forelle blau oder gebacken — Con rafano alla panna, burro alle erbe e patate
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Padella di pesce mistopescatarian
26.90
Fischpfanne rund wie gewachsen — Tre tipi di pesce, rafano alla panna, burro alle erbe, limone e patate
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Padella di filetti di pescepescatarian
32.90
Fischpfanne nur Filet — Tre tipi di filetti di pesce, rafano alla panna, burro alle erbe, limone e patate
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Trancio di salmone con burro alle erbepescatarian
32.90
Lachssteak mit Kräuterbutter — Con rafano alla mela, crema di spinaci e patate bollite
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pesce affumicato al tavolopescatarian
32.90
Räucherfisch am Tisch geräucherter Fisch — Su prenotazione
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trota marinata della casapescatarian
19.90
Hausgebeizte Forelle — Con frittelle di patate e rafano alla panna
stima≈ 510 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Specialità della casa
Lehmkuhlenpott
26.90
Pane croccante ripieno di: straccetti di agnello, di selvaggina o di cavallo
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Bistecche di lombo di maiale
24.90
Schweinerückensteaks mit Kräuterbutter und Kroquetten — Con burro alle erbe e crocchette di patate
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Bistecca di maiale "Havelberger Art"
28.90
Meiereisteak "Havelberger Art" — Con formaggio Brie al pepe, burro alle erbe e crocchette di patate
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Gulasch di selvaggina
24.90
Wildgulasch — Con canederli e cavolo rosso
stima≈ 610 kcal48 g di carboidratiequilibrato 84
Roulade di cavallo della nonna
22.90
Pferderoulade nach Großmutters Art — Con canederli e cavolo rosso alle mele
stima≈ 590 kcal45 g di carboidratiequilibrato 79
Padella di bistecche
32.90
Steakpfanne — Maiale, manzo, tacchino o monoproteina, con burro alle erbe, polpette di patate e verdure
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bistecca di cavallo con burro alle erbe
28.90
Pferdesteak mit Kräuterbutter — Verdure di stagione e crocchette di patate
stima≈ 640 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Rumpsteak
36.90
Con champignon freschi, salsa olandese e crocchette di patate
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Padella di selvaggina "Jäger`s Glück"
36.90
Wildpfanne Fleisch nach "Jäger`s Glück" — Bistecche grigliate, funghi, mirtilli rossi su pesca, cavolo rosso e polpette di patate
stima≈ 660 kcal42 g di carboidratiequilibrato 70
Padella di agnello
36.90
Lammpfanne — Bistecche di agnello con burro all'aglio, patate al forno e fagiolini
stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Padella Sachsen-Anhalt Vegetariana o Veganvegan, vegetarian
22.90
Sachsen-Anhalt-Pfanne Vegetarisch oder Vegan — Verdure, patate, bistecca di tofu, manioca e ceci Punjabi
stima≈ 540 kcal55 g di carboidratiequilibrato 86
Padella di patate e verdure per vegetarianivegetarian
21.90
Kartoffel-Gemüse-Pfanne für Vegetarier — Specialità di patate con variazione di verdure
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratiequilibrato 70
Menu dello Chef (3 portate)
44.90
Chef-Menü (3 Gänge)
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Specialità dello Chef (4 portate)
52.20
Chef-Spezial (4 Gänge)
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
Havelberger Ritteressen
41.90
Su prenotazione per gruppi da 10 persone
stima≈ 2000 kcal160 g di carboidratipesante 25
Pesce affumicato
36.90
Räucherfisch am Tisch geräucherter Fisch — Affumicato al tavolo
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dessert
Variazioni di creme
9.90
Cremespielereien
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Sorbetto al mangovegan
9.90
Mangosorbet
stima≈ 180 kcal40 g di carboidratipesante 35
Sorbetto al limonevegan
9.90
Zitronensorbet
stima≈ 160 kcal35 g di carboidratipesante 32
Coppa di fragole
8.90
Erdbeerbecher — Gelato alla vaniglia con fragole in cialda fatta in casa e panna
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Gelato alla vaniglia
14.90
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne — Con ciliegie calde e panna
stima≈ 500 kcal55 g di carboidratipesante 38
Sorpresa della casa
14.40
Überraschung des Hauses — Frutta di stagione preparata in modo raffinato
stima≈ 250 kcal40 g di carboidrati
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61veggie
scorestima
scorestima
Diverse padelle e zuppe vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere la padella vegetariana con tagliatelle larghe o la padella Sachsen-Anhalt con bistecca di tofu e ceci. Sono disponibili anche la vellutata di cavolfiore e la zuppa di cipolle. Il menu offre molti piatti di carne e pesce per tavoli misti.
21 piatti vegetariani e 3 vegani su 110
79dia
scorestima
scorestima
Piatti di carne e pesce
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine con un basso indice glicemico. Ci sono diverse opzioni a basso contenuto di carboidrati a base di carne e pesce.
53 adatti ai diabetici · 110 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Lehmkuhle 2, 39539 Havelberg
- Orari
- lunchiusomar16:30–21:00mer16:30–21:00gio16:30–21:00ven12:00–21:00sab12:00–21:00dom12:00–21:00Seasonal hours: September – April (as listed). Mai – August: Tue-Thu 16:30-22:00, Fri-Sat 12:00-23:00, Sun/Holidays 12:00-21:00. Takeaway hours: Tue-Fri 15:00-19:00, Sat-Sun 13:00-18:00.
- Contatti
- +491711704319 gueldene.pfanne@t-online.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gueldene-pfanne.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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