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Cheval Blanc Restaurant

Jan van Goyenstraat 29, 2102 CA Heemstede

Chiuso ora · apre 18:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Joselito Iberico de Bellotta
17.00
Prosciutto iberico di maiali neri, dalla consistenza morbida e sapore ricco e sapido
stima≈ 220 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Capasanta marinata
Gemarineerde Coquille / geraspte Hollandse bloemkool met amandel / structuur van Ajo blanco / Nashipeer — Cavolfiore olandese grattugiato con mandorle, Ajo blanco, pera Nashi, crema di aneto, ponzu e condimento all'astice
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetto di platessa arrosto
Geroosterde Scholfilet / gerookte Oosterschelde paling / lauwwarme sushi van Chinese kool en mosterdzaad — Anguilla affumicata dell'Oosterschelde, sushi tiepido di cavolo cinese e semi di senape, Yzu Koshu e salsa all'anguilla
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ravioli di melanzana e sesamo
Ravioli van gepofte aubergine en sesam / tartaar van bosbiet / reductie van bietensap met Jamaicaanse peper en olijfolie / Boquerones / gegrilde Cordal olijf / Paivrade artisjok — Tartare di barbabietola, riduzione di barbabietola e peperoncino giamaicano, boquerones, oliva Cordal e carciofo
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Guancia di Iberico stufata
Gestoofde Iberico wang / kruiden falafel / geschaafde Belper Knolle — Falafel alle erbe, Belper Knolle, jus al lime kaffir e olio di foglie di fico
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Foie gras marinato
30.00
Gemarineerde eendenlever — Anguria con Granny Smith e zenzero, croccante di patata al tartufo e semi di girasole, crème brûlée
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di vitello grigliato
Gegrilde Kalfslende / gepofte Opperdoezer met bio Shi-take / krokante ragout van kastanje champignons — Patata Opperdoezer con shiitake, ragù croccante di castagne e funghi, sambai di sedano rapa, jus de veau e dragon
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Ananas caramellato
Gekarameliseerde ananas / kokos-limoen sorbetijs / cremeux van tonkaboon — Sorbetto cocco e lime, cremeux di tonka, crumble al cocco salato e fichi
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41
Brownie al cioccolato
Chocolade brownie / ganache van pure chocolade en Alba kaneel / Butter Crisp — Ganache al cioccolato fondente e cannella di Alba, espuma di cioccolato, vaniglia Bourbon, lampone e scaglie di cioccolato
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 22
Selezione dal carrello dei formaggivegetarian
Keuze van de Kaaswagen
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

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42veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il carrello dei formaggi è l'unica scelta vegetariana. I ravioli di melanzane contengono boquerones.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 10

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Jan van Goyenstraat 29, 2102 CA Heemstede
Orari
lun—
mar18:00–22:00
mer18:00–22:00
gio18:00–22:00
ven12:00–14:00, 18:00–22:00
sab18:00–22:00
dom—
Contatti
+31235293173 info@cheval-blanc.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cheval-blanc.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 84 %

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