Ratskeller - Heilbronn, Marktplatz
Am Marktplatz 7, 74072 Heilbronn
Aperto ora · fino alle 22:00
bar food€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Vitello Tonnato
18.00
vitello rosa, salsa al tonno e capperi, verdure grigliate
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di manzo stile Ratskeller
18.00
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art — insalata di rucola, scaglie di parmigiano
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di manzo stile Ratskeller
22.00
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art — porzione grande
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone norvegese marinato
18.00
Gebeizter Norweger Lachs — salsa senape-aneto, bouquet di insalata, mango, avocado, cipolla rossa, aceto di vino bianco
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Scampi saltati
17.00
gebratene Hummerkrabben — mango, burrata, mango, aceto balsamico, olio d'oliva, pepe rosa
stima≈ 410 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piccola insalata di contornovegetarian
7.00
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalat — con insalata di patate sveva fatta in casa
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di patate svevavegetarian
4.00
Schwäbischer Kartoffelsalat
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
ZUPPE
Brodo di manzo limpido
8.00
Klare Rinderbrühe — con Maultasche fatta in casa
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vellutata di zucca Hokkaidovegetarian
9.00
Schaumsuppe vom Hokaido – Kürbis — olio di semi di zucca, crostini
stima≈ 280 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Zuppa di Küchle sveva
10.00
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe — tradizionale al vino Lemberger
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di Küchle sveva
16.00
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe — come piatto principale con patate saltate
stima≈ 650 kcal65 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI
Filetto di manzo
41.00
Rinderfilet / Café de Paris - Bu(cid:425)er — burro Café de Paris, verdure mediterranee, granella di patate
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Ragù di cervo
29.00
Hirschragout — salsa al ginepro, funghi, mirtilli rossi, Spätzle fatti in casa
stima≈ 720 kcal58 g di carboidratiequilibrato 79
Piatto tipico di Heilbronn
29.00
„Heilbronner Leibgericht“ — filetto di maiale, salsa cremosa ai funghi, Spätzle, Schupfnudeln e Maultasche
stima≈ 890 kcal75 g di carboidratiequilibrato 65
Zwiebelrostbraten svevo
29.00
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — con Spätzle fatti in casa
stima≈ 740 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
Arrosto di manzo alla panna acida sveva
27.00
Schwäbischer Rindersauerrahmbraten — cubetti di mela glassati, mirtilli rossi, Spätzle fatti in casa
stima≈ 710 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Wiener Schnitzel
28.00
Wiener Schnitzel (Kalb) — di vitello
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cotoletta di maiale
20.00
Schweineschnitzel nach Wiener Art — stile Vienna
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fegato di vitello alla berlinese
29.00
Gebratenes Kalbsleber Berliner Art — mele, pancetta, cipolla, patate saltate
stima≈ 760 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Finferrolivegetarian
25.00
Pfifferlinge / Kräuter / Kirschtomate / Parmesan / Jus — erbe, pomodori ciliegino, parmigiano, jus, tagliatelle
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratiequilibrato 73
GO VEGAN: Barbabietolavegan
24.00
GO VEGAN : Rote Beete Rös(cid:415) — purea di zucca / semi di zucca
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Aspic di Tafelspitz fatto in casa
17.00
Hausgemachte Tafelspitzsülze — salsa remoulade / bouquet di insalata
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Aspic di Tafelspitz fatto in casa
24.00
Hausgemachte Tafelspitzsülze — porzione grande come piatto principale con patate saltate
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
PESCE
Filetto di stambeccopescatarian
35.00
Filet vom Steinbu(cid:425) — purea di zucca, zucchine
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Spezialità di salmone rosolatopescatarian
30.00
Gebratene Lachsschni(cid:425)e — cavolo alla panna, patate al prezzemolo
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Astice / Spaghetti Aglio Olio e Peperoncinopescatarian
29.00
Hummerkrabben / Spaghe(cid:427) Aglio Olio Peperoncini for(cid:415) — scaglie di parmigiano
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
DESSERT
Gelato
2.50
Eiscreme — cioccolato, vaniglia, fragola o noce
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
D´Espresso
7.00
espresso macchiato con una piccola quenelle di mousse
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sorbetto del giorno fatto in casavegan
10.00
Hausgemachtes Sorbet des Tages — 2 quenelle con frutta
stima≈ 160 kcal32 g di carboidratipesante 35
Mousse al cioccolato
10.00
Schokoladen - Mousse — salsa di frutti di bosco / frutta / menta
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 44
Composta di ananas e mela
10.00
Kompo(cid:425) von Ananas & Apfel — gelato al cocco
stima≈ 280 kcal42 g di carboidratipesante 39
Creme Brülée
10.00
sorbetto fatto in casa / frutti di bosco
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Variazione di formaggivegetarian
12.00
Käsevaria(cid:415)on — senape ai fichi / uva / pane
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
MENU BAMBINI
Spätzle con salsa
5.00
Spätzle mit Soße — sostanzioso e abbondante grazie agli Spätzle e alla salsa!!
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Bubaspitzle fatti in casa
5.00
Hausgemachte Bubaspitzle — mousse di mela
stima≈ 400 kcal50 g di carboidrati
Verdure miste / Patate saltatevegetarian
8.00
Buntes Gemüse / Bratkartoffeln
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di maiale
10.00
1 Schweinelendchen / Rahmsauce / Spätzle — salsa alla panna / Spätzle
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
Cotoletta di vitello per bambini
12.00
Kinderschnitzel paniert vom Kalb / Spätzle — impanata / Spätzle
stima≈ 620 kcal45 g di carboidrati
ANTIPASTI
Mango & Burratavegetarian
17.00
aceto balsamico al mango / olio d'oliva / basilico / pepe rosa
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiequilibrato 65
Aspic di cervo
17.00
Rehsülze — Salsa remoulade / bouquet di insalata
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Aspic di cervo (Porzione grande)
23.00
Rehsülze (Große Portion mit Bratkartoffeln) — Con patate saltate, salsa remoulade / bouquet di insalata
stima≈ 580 kcal45 g di carboidrati
Finferroli marinativegetarian
17.00
Marinierte Pfifferlinge — Spiedini di parmigiano / bouquet di insalata
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piccola insalata di contornovegetarian
8.00
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalat — Con insalata di patate sveva fatta in casa
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di patate svevavegetarian
5.00
Schwäbischer Kartoffelsalat
stima≈ 210 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
ZUPPE
Gazpacho Andaluz
9.00
Zuppa fredda di pomodoro e verdure con cetriolo e uovo
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTI PRINCIPALI
Filetto di manzo
40.00
Rinderfilet — Salsa cremosa al pepe / verdure di stagione / tagliatelle
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Saddle di cervo locale
40.00
Rehrücken aus heimischer Jagd — Finferroli / Spätzle fatti in casa
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Guancia di manzo stufata
28.00
Geschmorte Rinderbacke — Salsa al vino di Borgogna / verdure di stagione / tagliatelle
stima≈ 750 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65
Fegato di vitello
27.00
Kalbsleber — Strisce di pancetta / finferroli / patate a rosellina
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piccola Wiener Schnitzel di vitello
18.00
Kleines Wiener Schnitzel (Kalb) — Contorni a scelta: patate saltate / patatine / Spätzle / insalata di patate / insalata mista
stima≈ 650 kcal40 g di carboidrati
Petto di pollo cornuto saltato
24.00
Gebratene Maishähnchenbrust — Grande insalata / avocado
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Finferroli saltati alle erbe
24.00
Pfifferlinge / Kräutern gebraten — Tagliatelle / parmigiano / jus
stima≈ 610 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
PESCE
Filetto di Loup de mer
33.00
Filet vom Loup de mer — Zucchine e pomodori / patate al prezzemolo
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gamberi saltati all'aglio e erbe
30.00
Gebratene Garnelen in Kräuter und Knoblauch — Spaghetti aglio olio / spiedini di parmigiano
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 67
Matjes alla casalinga
24.00
Matjes Hausfrauen Art — Yogurt / cipolla / mela / patate al prezzemolo
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
CLASSICI DEL RATSKELLER
„Piatto tipico di Heilbronn”
30.00
„Heilbronner Leibgericht” — Filetto di maiale / salsa cremosa ai funghi / Spätzle / Schupfnudeln e Maultasche
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Sauerbraten svevo di manzo
27.00
Schwäbischer Sauerbraten (Rind) — Cubetti di mela glassati / mirtilli rossi / Spätzle fatti in casa
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratiequilibrato 71
Tafelspitz
27.00
Salsa di rafano, mirtilli rossi e patate saltate
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Fleischkäse
17.00
Uovo al tegamino, cipolla, salsa al forno e patate saltate
stima≈ 880 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Käsespätzlevegetarian
16.00
Cipolle caramellate, insalata mista e insalata di patate
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Linsen & Spätzle
16.00
Linsen & Spätzle mit Saitenwürschtle — Con Saitenwürschtle
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 78
Böckinger Feldgschrei
16.00
„Böckinger Feldgschrei“ — Zuppa di verdure, manzo, patate a bastoncino e Spätzle
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 84
Wurstsalat
16.00
Cipolla, cetriolini, insalata e patate saltate (disponibile anche versione svizzera con formaggio)
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
DESSERT
Fragole marinate alla menta
9.00
Marinierte Minz-Erdbeeren — Gelato alla vaniglia e panna
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37
Crème Brûlée al cocco
10.00
Kokos Crème Brûlée — Con crema di frutta gialla
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
MENU BAMBINI
Verdure mistevegetarian
8.00
Buntes Gemüse — Patate saltate
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di maiale
10.00
1 Schweinelendchen — Salsa alla panna e Spätzle
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cotoletta di vitello per bambini
12.00
Kinderschnitzel paniert vom Kalb — Impanata, servita con Spätzle
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
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Cucina classica con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi ordinare Käsespätzle o Pfifferlinge con bandnudeln. Per i vegani c'è la Rote Beete Rös con purè di zucca. Il menu include molti piatti di carne come il Wiener Schnitzel.
14 piatti vegetariani e 2 vegani su 72
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scorestima
Opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine e verdure. Il menu include vari piatti di carne e pesce con un indice glicemico basso.
37 adatti ai diabetici · 72 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Am Marktplatz 7, 74072 Heilbronn
- Orari
- lunchiusomar11:00–22:00mer11:00–22:00gio11:00–22:00ven11:00–22:00sab11:00–22:00domchiusoan besonderen Tagen keine durchgehende Küche
- Contatti
- +490713184628 info@ratskeller-heilbronn.eu
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-heilbronn.eu/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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