Brasserie des Eclusiers
Rue de la Vieille Cité, 57820 Henridorff
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menu del giorno
Piatto del giorno
12.00
Plat du jour
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Antipasto e piatto
16.00
Entrée et plat
stima≈ 950 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
Menu completo
19.50
Menu complet
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 44
I Nostri Menu
Menu du Brasseur
38.00
Carpaccio di manzo o terrina di campagna, rognoni di vitello flambé o bavette agli scalogni, Kougelhopf ghiacciato
stima≈ 1800 kcal70 g di carboidratipesante 29
Menu Plaisir
46.50
Scegliete dal nostro menu un antipasto, un piatto e un dessert
stima≈ 1600 kcal80 g di carboidratipesante 29
Menu Bambin
12.00
Filetto di trota e linguine alle verdure o nuggets di pollo fatti in casa, gaufre allo zucchero o cioccolato
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
Aperitivi da condividere
Piatto di Tapas
15.50
Assiette de Tapas — Salumi italiani e spagnoli
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I Nostri Antipasti
Terrina di Foie Gras d'anatra
18.00
Terrine de Foie Gras de canard « maison » — Fatta in casa
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di polpo
15.50
Carpaccio de poulpe
stima≈ 200 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di campagna
14.50
Terrine de campagne « maison » — Fatta in casa
stima≈ 300 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di verdure grigliatevegetarian
12.00
Carpaccio de légumes grillés — Vegetariano
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Midollo osseo gratinato
15.00
Os à Moelle gratinée
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Carpaccio di manzo
13.50
Carpaccio de bœuf « façon Fritz » — Stile Fritz
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata mista
9.50
Salade mixte — Con comté e cervelas
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata César
12.50
Salade César — Pollo, acciughe, avocado, uovo, salsa al parmigiano
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di Pot au Feu
15.00
Salade de Pot au Feu — Manzo, verdure crude, patate saltate
stima≈ 500 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le Nostre Carni
Cordon bleu di vitello classico al comté
25.50
Cordon bleu de veau classique au comté — Accompagnato da patatine fritte, spaetzle e verdure
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Cordon bleu di vitello al munster
25.50
Cordon bleu de veau au munster — Il preferito dello chef, flambé all'alcol di cumino
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
Bavette Black-Angus agli scalogni
26.00
Bavette à l’échalote Black-Angus — Accompagnata da purè di patate alla creola
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Entrecôte
27.50
Entrecôte, race à viande selon arrivage — Razza selezionata; scelta: natura, salsa al pepe verde o maître d'hôtel
stima≈ 700 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Escalope viennoise
22.00
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Pluma iberica al chorizo
26.00
Pluma ibérique au chorizo
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I Nostri Pesci
Trota del nostro vivario
23.50
Truite de notre vivier aux amandes ou au bleu — con mandorle o formaggio blu
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Andiamo all'avventura!
Curry di pollo e gamberetti al latte di cocco
25.50
Curry de poulet et crevettes au lait de coco — Specialità mauriziana, accompagnata da riso, legumi e condimenti mauriziani
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 75
Rougail di salsicce e riso profumato
24.00
Rougail saucisses et riz parfumé — Specialità mauriziana, accompagnata da riso, legumi e condimenti mauriziani
stima≈ 820 kcal70 g di carboidrati
I Suggerimenti dello Chef
Linguine sauce piquante
20.50
con chorizo, gamberi e verdure
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
Tagliatelles aux morilles et foie gras poêlé
26.00
Tagliatelle with Morel Mushrooms and Foie Gras
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Bretzel burger simple
18.80
Pretzel Beef Burger — Steak haché, (Ferme de la Libération à Langatte) coleslaw, cheddar, beurre maître d’hôtel
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Bretzel burger double
22.90
Double Pretzel Beef Burger — Steak haché (Ferme de la Libération à Langatte) coleslaw, cheddar, râpé de pomme de terre, reblochon, beurre maître d’hôtel
stima≈ 1150 kcal75 g di carboidrati
Rognons de Veau flambés
24.00
Flambéed Veal Kidneys
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tête de veau sauce gribiche
23.50
Calf's Head Gribiche
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Poitrine de cochon caramélisée
23.00
Caramelized Pork Belly
stima≈ 720 kcal25 g di carboidrati
Tartare de bœuf « coupé au couteau » façon Fritz
22.00
Beef Tartare
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Jarret de porc à la bière sur choucroute
23.00
Pork Knuckle with Beer and Sauerkraut
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
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80dia
scorestima
scorestima
Classici francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine. La bistecca e la trota sono naturalmente poveri di carboidrati.
19 adatti ai diabetici · 34 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue de la Vieille Cité, 57820 Henridorff
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33387254866
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-eclusiers.com
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