L'Hermière

19 Route du Havre, 76280 Hermeville

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

FORMULE PRANZO

ANTIPASTO + PIATTO + FORMAGGIO o DESSERT

28.00

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE ou DESSERT

stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29

ANTIPASTO + PIATTO + FORMAGGIO + DESSERT

33.00

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT

stima≈ 1650 kcal140 g di carboidratipesante 25

A+P o P+D — MENU BAMBINO ADATTATO

15.00

E+P ou P+D — MENU ENFANT ADAPTÉ

stima≈ 800 kcal70 g di carboidrati

A+P+D — MENU BAMBINO ADATTATO

18.00

E+P+D — MENU ENFANT ADAPTÉ

stima≈ 1000 kcal95 g di carboidrati

ANTIPASTI A SCELTA

Tartare di pesce

10.00

Tartare de poisson à la pomme et kiwi, acidulé de pomme verte — con mela e kiwi, acidulata con mela verde

stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Blini con salmone affumicato

11.00

Gros blini chantilly aux épices douces et citron, saumon fumé maison — chantilly alle spezie dolci e limone, salmone affumicato fatto in casa

stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina di foie gras al Pommeau

13.00

Terrine de foie gras au Pommeau, chutney et mini brioche — con chutney e mini brioche

stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Suggerimento del giorno

La suggestion du jour

stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiequilibrato 65

PIATTI A SCELTA

Magret de canard

17.00

Magret de canard snacké sauce Madère aux raisins, pommes de terre sautées — scottato con salsa Madeira all'uva e patate saltate

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Filetto di pesce al forno

16.00

Pavé de poisson au four sauce pesto ricotta-noix-tomate, risotto de légumes — salsa pesto ricotta-noci-pomodoro, risotto di verdure

stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Paupiette di vitello

15.00

Paupiette de veau mijotée à la fondue de tomate, risotto de légumes — stufata con fonduta di pomodoro, risotto di verdure

stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

DESSERT A SCELTA

Assortimento di formaggi stagionativegetarian

8.00

Assortiment de fromages affinés

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Torta di pere

9.00

Tarte aux poires amandine et caramel de lait — con mandorle e caramello di latte

stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 30

Tortino al cioccolato

9.00

Moelleux chocolat, glace vanille et coulis de fruits — gelato alla vaniglia e coulis di frutta

stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28

Gelato artigianale

8.00

2 boules de glace fermière, coulis et biscuit — 2 palline, coulis e biscotto

stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 39

Caffè o tè gourmand

10.00

Café ou thé gourmand-3 petits desserts — con 3 piccoli dessert

stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 38

Menu Le hêtre

60.00

Bevande incluse (vino bianco, rosso, acqua e caffè), aperitivo al buffet, 3 amuse-bouche

stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25

Blini con andouille di Vire

Gros blini, pommes-andouille de Vire-crème camembert — con mele e crema di camembert

stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati

Tatin di verdure al foie gras

Tatin de légumes au foie gras

stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati

Sfoglia di pesce

Feuilleté de poisson aux petits légumes, sauce Noilly — con verdure e salsa Noilly

stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Terra e mare

Terre et mer-poisson fumé, terrine de campagne, piémontaise — pesce affumicato, terrina di campagna, piemontese

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sorbetto di stagione e Quercy des îlesvegan

Sorbet de saison et Quercy des îles

stima≈ 120 kcal25 g di carboidratipesante 39

Suprema di pollo farcita al forno

Suprême de volaille farci au four sauce chasseur — salsa cacciatora

stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Eglefino o merluzzo in crosta di pesto al forno

Églefin ou lieu en croûte de pesto au four

stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filetto di maiale a bassa temperatura

Mignon de porc basse T° sauce moutarde Dupont — salsa alla senape Dupont

stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Rumsteak scottato in padella

Pavé de rumsteck poêlé sauce poivre vert — salsa al pepe verde

stima≈ 680 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Tagliere di formaggi stagionativegetarian

Plateau de Fromages affinés

stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Menu Le chêne

70.00

Bevande incluse (vino bianco, rosso, acqua e caffè), aperitivo al buffet, 5 amuse-bouches

stima≈ 2200 kcal120 g di carboidratipesante 33

Ballottine di pollo al tartufo

Ballottine de volaille truffée, fondue de légumes,sauce poulette — fonduta di verdure, salsa poulette

stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Terrina di foie gras al pommeau

Terrine de foie gras au pommeau,mini brioche,chutney de fruits — mini brioche, chutney di frutta

stima≈ 420 kcal25 g di carboidrati

Cassolette di capسانte

Cassolette de St jacques et duxelles de légumes crémée — duxelles di verdure cremosa

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Piatto del marepescatarian

Assiette de la mer-crevettes-carpaccio de poisson-saumon fumé — gamberetti, carpaccio di pesce, salmone affumicato

stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Lombo di merluzzo al forno

Dos de cabillaud au four sauce Dieppoise — salsa Dieppoise

stima≈ 540 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Petto d'anatra scottato alla frutta

Magret de canard poêlé aux fruits sauce Madère — salsa Madeira

stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69

Medaglione di vitello scottato

Médaillon de veau poêlé sauce morilles — salsa ai morchelle

stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Arrosto di manzo

Rôti de bœuf sauce bordelaise — salsa bordolese

stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Menu Le platane

48.00

stima≈ 1600 kcal80 g di carboidratipesante 33

Tartinade

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gratin di verdure salsa mornay

Gratin de légumes sauce mornay à la saucisse ou saumon — con salsiccia o salmone

stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Terrina della nonna

Terrine grand-mère, chutney de saison et pickles — chutney di stagione e sottaceti

stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Croccante al guacamole e pesce affumicato

Croustillant au guacamole et poisson fumé, petite salade — con piccola insalata

stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Carbonnade di manzo alla birra normanna

Carbonnade de bœuf à la bière normande

stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Paupiette di vitello

Paupiette de veau mijotées à la crème et champignons — stufate con panna e funghi

stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Pollo fermier Vallée d'Auge

Poulet fermier vallée d’auge

stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filetto di maiale

Filet mignon de porc mariné aux épices douces et confit — marinato a spezie dolci e confit

stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Tajine d'agnello

Tajine d’agneau aux fruits moelleux — con frutta morbida

stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65

Trancio di pesce al forno

Pavé de poisson au four sauce pesto — con salsa pesto

stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Blanquette di pesce

Blanquette de poisson à la mode du pays de Caux — alla moda del Pays de Caux

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Moelleux al cioccolato

Moelleux au chocolat et crème anglaise vanille — con crema inglese alla vaniglia

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30

Crème brûlée

Crème brûlée au caramel de lait — al caramello di latte

stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39

Torta di mele antica

Tarte pomme à l’ancienne et coulis fruits rouges — con coulis di frutti rossi

stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 43

Crumble ai frutti di stagione

Crumble aux fruits de saison et glace fermière — con gelato artigianale

stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 35

Menu Le bouleau

42.00

stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati

Sfoglia al pesce e duxelles di verdure

Feuilleté poisson et duxelle de légumes, sauce crème — con salsa alla panna

stima≈ 410 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Cassolette di verdure di stagione

Cassolette de légumes de saison au canard confit ou fruits de mer — con anatra confit o frutti di mare

stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

AMUSE-BOUCHE

Sfoglia calda

feuilleté chaud

stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rillettes di pesce

rillettes de poisson à tartiner — spalmabili

stima≈ 120 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crema di verdurevegetarian

Tartinade de légumes — spalmabile

stima≈ 90 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Guacamole di avocado e gamberetti

Guacamole avocat et crevette

stima≈ 140 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Gougères al Comtévegetarian

Gougères au comté

stima≈ 110 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Spiedini di carne affumicata e frutta

Brochettes de viande fumée et fruit

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gazpachovegetarian

Gaspacho

stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

DESSERT A SCELTA

Royal chocolat praliné

biscotto al cioccolato, croccante al praliné, mousse al cioccolato al latte e nocciola

stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26

Millefeuille alla vaniglia

Millefeuille vanille

stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 28

Marly alla frutta

Marly aux fruits — biscotto genovese, crema leggera alla vaniglia, frutta di stagione

stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34

Fraisier

stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 29

Trois chocolats

biscotto joconde, cremoso al cioccolato, trio di mousse al latte, bianca e fondente

stima≈ 620 kcal42 g di carboidratipesante 27

Entremet mela e caramello

Entremet pomme caramel — biscotto madeleine, feuilletine, inserto di mela, mousse al caramello

stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30

Gelati

Glaces

stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati

MENU BAMBINI -10 anni

18.00

MENUS ENFANTS -10ans — Assortimento di salumi o salmone affumicato, filetto di pollo/hachis parmentier/pesce e contorno

stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69

MENU RAGAZZI -14 anni

25.00

MENUS ADOS -14ans — Assortimento di salumi o salmone affumicato, piatti e dessert per adulti

stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 39

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Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti di carne e pesce con un indice glicemico basso. I piatti principali sono generalmente poveri di carboidrati.

39 adatti ai diabetici · 71 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo: 19 Route du Havre, 76280 Hermeville
Orari: non ancora noto
Contatti: +33235136028
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhermiere-restaurant.fr/

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