Chez M
Rue Arnold Delsupexhe 2/A, 4040 Herstal
Aperto ora · fino alle 14:30
BelgianFrench€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 9 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I nostri suggerimenti dal 27 al 30 dicembre - ANTIPASTI
Carpaccio di entrecôte di manzo affumicato
16.90
Carpaccio d’entrecôte de bëë fumé — Scaglie di parmigiano, pomodori secchi, olio d'oliva, fior di sale al tartufo
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di cacciagione fatta in casa
16.50
Terrine de gibier faite par nos soins — Chutney di mele e pere, coulis d'Aubel e tuile di pane
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 27 al 30 dicembre - PIATTI
Entrecôte di manzo "Limousine" +/-300gr
27.00
Entrecôte de bëë «Limousine» +/-300gr — Patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Fricassea di pollame
21.90
Fricassée de volaille — Verdure confit, patate novelle, bouillon cremoso al peperoncino affumicato
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I nostri suggerimenti dal 27 al 30 dicembre - FUORI MENÙ
Carpaccio di manzo "Wagyu delle Ardenne"
19.80
Carpaccio de bëë «wagyué lévé dans nos Ardennes» — Verdure croccanti, bouillon asiatico
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I nostri suggerimenti dal 19 al 23 dicembre - ANTIPASTI
Scampi alla plancha
16.90
Scampi cuits à la plancha — Crema di curry rosso e latte di cocco in stile thai, verdure croccanti
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I nostri suggerimenti dal 19 al 23 dicembre - PIATTI
Ravioli ripieni di astice e verdure
20.70
Ravioles farce fine de homard et légumes — Spinaci saltati e salsa Nantua all'astice
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Vitello da latte arrosto
22.90
Veau de lait rôti — Crema di melanzane, bauletti ricotta provolone, jus con concassé di pomodori
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
I nostri suggerimenti dal 19 al 23 dicembre - FUORI MENÙ
Foie gras d'anatra all'Armagnac e cioccolato
19.80
Foie gras de canard au vieil armagnac et chocolat — Chutney di cipolle e pane brioche tiepido
stima≈ 520 kcal30 g di carboidrati
Animelle di vitello croccanti
34.00
Cëër de ris de veau crousti-fondant — Ravioli al tartufo, carote giovani, bouillon cremoso al pepe nero
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
I nostri suggerimenti dal 12 al 17 dicembre - ANTIPASTI
Gravlax di salmone alla vodka e nero di seppia
16.90
Gravelax de saumon à la vodka et à l’encre de seiche — Gel di pomodori Bloody Mary, cipolle rosse in agrodolce, caviale di limone
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di manzo Charolais al coltello alla tartufata
16.80
Tartare de bëë charolais coupé au couteau parfumé à la tartufata — Lardo di Colonnata, tuile al papavero, crema di balsamico
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I nostri suggerimenti dal 12 al 17 dicembre - PIATTI
Entrecôte di manzo "Black Angus Irlandese" +/-300 gr
29.00
Entrecôte de bëë «Black Angus Irlandaise» +/-300 gr — Patatine fritte, insalata, salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Waterzooï di pollame
22.90
Waterzooï de volaille «nourri au grain» — Verdure di stagione confit, patate novelle, bouillon cremoso al chipotle affumicato
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I nostri suggerimenti dal 12 al 17 dicembre - FUORI MENÙ
Entrecôte di manzo "Rubia di Galicia" 300 gr
32.00
Entrecôte de bëë «Rubia di Galicia» 300 gr — Stagionata 21 giorni, patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1150 kcal65 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 5 al 10 dicembre - ANTIPASTI
Porri stufati (serviti freddi)vegetarian
16.70
Poireaux cuit à l’étouffé «servi froid» — Vinaigrette e crumble al tartufo
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crocchette di astice e animelle di vitello in panatura giapponese
17.50
Croquettes de homard et ris de veau en chapelure japonaise — Pickles di ravanello red meat, vinaigrette ai crostacei
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri suggerimenti dal 5 al 10 dicembre - PIATTI
Entrecôte di manzo "Simmental" +/-300 gr
27.00
Entrecôte de bëë «Simmental» +/-300 gr — Patatine fritte, insalata, salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Magret d'anatra al curry rosso thai
22.90
Magret de canard au curry rouge façon thaï — Wok di spaghetti di riso e verdure croccanti
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
I nostri suggerimenti dal 5 al 10 dicembre - FUORI MENÙ
Filetto di manzo "Wagyu delle Ardenne"
36.00
Pavé de bëë «Wagyu»é lévé dans nos Ardennes — Crocchette di risotto, romanesco, riduzione di jus di manzo alla salsa di soia
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
I nostri suggerimenti dal 28 novembre al 3 dicembre - ANTIPASTI
Sottili fette di controfiletto di manzo affumicato
16.90
Fines tranches de noix d’entrecôte de bëë fumée — scamorza, carciofi confit, crostini di focaccia e olio di nocciole
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Velouté di pastinaca
16.80
Velouté de panais — spiedino di scampi, crema di mascarpone, semi di zucca tostati, coulis di erbe fresche
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I nostri suggerimenti dal 28 novembre al 3 dicembre - PIATTI
Controfiletto di manzo «Holstein» +/-300 gr
25.00
Contrefilet de bëë «Holstein» +/-300 gr — patatine fritte, insalata, salsa a scelta
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Mafaldine con polpette
18.90
Mafaldine aux polpettes — concassé di pomodori, cipollotti e feta
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 71
I nostri suggerimenti dal 28 novembre al 3 dicembre - FUORI MENÙ
Foie gras d'anatra al rhum «Don Papa»
19.80
Foie gras de canard au rhum «Don Papa» — vaniglia del Madagascar e 4 spezie, compotata di mango e lime, pane brioche tiepido
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratipesante 33
I nostri suggerimenti dal 21 al 26 novembre - ANTIPASTI
Fricassée di chorizo iberico
16.90
Fricassée de chorizo ibérique — verdure di stagione confit a bassa temperatura, coulis di prezzemolo
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Terrina di selvaggina delle Ardenne
16.40
Terrine de gibier de nos Ardennes faite par nos soins — confit di fichi, piccola baguette croccante
stima≈ 420 kcal24 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 21 al 26 novembre - PIATTI
Il « DOG-HOT »
16.50
Le « DOG-HOT » — doppio Francfort, cavolo bianco, funghi porcini saltati, maionese al tartufo, cipolle fritte, patate al paprika affumicato
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Linguine saltate con merguez
19.00
Linguines sautées au merguez — strisce di peperoni rossi, coulis di pomodoro al peperoncino d'Espelette
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
I nostri suggerimenti dal 21 al 26 novembre - FUORI MENÙ
Capesante alla plancha
20.00
St Jacques à la plancha — porri stufati, beurre blanc alla vaniglia e lime
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Mezza aragosta alla plancha
29.80
Demi-langouste rôtie à la plancha — pasta fresca con gamberetti grigi e gamberi di fiume, salsa Nantua all'astice
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
I nostri suggerimenti dal 14 al 19 novembre - ANTIPASTI
Bisque di gamberetti grigi
16.80
Bisque de crevettes grises faite par nos soins — gamba arrostita, espuma di erbe
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tataki di manzo marinato
17.20
Tataki de bëë mariné — verdure croccanti, salsa satay
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I nostri suggerimenti dal 14 al 19 novembre - PIATTI
Entrecôte di manzo «Irlandese» +/-300 gr
28.00
Entrecôte de boeuf «Irlandaise» +/-300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
Burger di stagione
19.00
Burger de saison «60% de biche de nos Ardennes et 40% de bëë» — 60% cervo delle Ardenne e 40% manzo, cipolle caramellate, reblochon di Savoia, ketchup di mirtilli rossi, patatine fritte
stima≈ 1050 kcal65 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 14 al 19 novembre - FUORI MENÙ
Foie gras d'anatra cotto al torchon
21.00
Foie gras de canard cuit au torchon — lamelle di tartufo, confit di mele cotogne, pane brioche
stima≈ 560 kcal26 g di carboidratipesante 34
Pasta fresca al burro tartufato e parmigiano
28.00
Pâtes fraiches enrobées de beurre parfumé aux brisures de truffes et parmesan — lamelle di tartufo fresco del Piemonte
stima≈ 750 kcal58 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 7 al 12 novembre - ANTIPASTI
Il chicon rivisitato
16.90
Le chicon revisité «chicon cuit à basse température puis rôti» — cicoria cotta a bassa temperatura e poi arrostita, prosciutto al tartufo, espuma di besciamella
stima≈ 380 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tartare di Capesante tagliata al coltello
18.70
Tartare de St Jacques coupé au couteau — mela granny smith e finocchio confit, polvere di alghe Nori
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
I nostri suggerimenti dal 7 al 12 novembre - PIATTI
Filetto di lepre arrosto
28.90
Filet de râble de lièvre rôti — cima di rapa burrata, croccanti di patate dolci, riduzione al pepe di Tellicherry
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Risotto arboriovegetarian
21.00
Risotto arborio «servi crémeux au gorgonzola et noix, figues rôties au miel» — cremoso al gorgonzola e noci, fichi arrostiti al miele
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 7 al 12 novembre - FUORI MENÙ
Terrine di foie gras d'anatra
19.00
Terrine de foie gras de canard «aux pommes confites façon tatin et boudin noir de chez Ospital» — con mele candite stile tatin e boudin noir di Ospital, coulis d'Aubel, cramique tiepido
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratipesante 43
I nostri suggerimenti dal 31 ottobre al 5 novembre - ANTIPASTI
Velouté ai funghi porcini
16.90
Velouté aux cèpes — panna montata all'erba cipollina, scaglie di castagne, crostino di focaccia
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Fico arrostovegetarian
16.70
Figue rôtie — rocamadour impanato e fritto, speck, crostini di pan di spezie, miele al paprika affumicato
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 41
I nostri suggerimenti dal 31 ottobre al 5 novembre - PIATTI
Entrecôte di manzo «Holstein» +/-300gr
27.00
Entrecôte de bëë «Holstein» +/-300gr — patatine, insalata e salsa a scelta
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Civet di capriolo delle Ardenne
21.00
Civet de chevreuil de nos Ardennes — contorno autunnale con cipolline, champignon e pancetta, mirtilli rossi canditi, crocchette di patate
stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I nostri suggerimenti dal 24 al 29 ottobre - ANTIPASTI
Lardo di Ospital
16.90
Lard de chez Ospital cuit à basse température puis rôti — cotto a bassa temperatura e poi arrostito, crema di pastinaca, fondo ristretto ai 3 pepè
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tartare di salmone crudo e affumicato
16.70
Tartare de saumon cru et fumé — tagliato al coltello, ricotta al curry giallo, furikake e sale al wasabi
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I nostri suggerimenti dal 24 al 29 ottobre - PIATTI
Filetto di cervo alla plancha
32.00
Filet de biche saisi à la plancha — mela reinette, mirtilli rossi, mousseline di sedano rapa, crocchette alle mandorle, fondo al cacao
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiequilibrato 73
Spaghetti saltati alla txistorra
19.00
Spaghetti sautés à la txistorra — concassé di pomodori e piquillos, ceci fritti
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 78
I nostri suggerimenti dal 24 al 29 ottobre - FUORI MENÙ
Filetto di manzo irlandese
34.00
Filet pur de bëë irlandais — scaloppina di foie gras d'anatra scottata, patate Anna, riduzione con scaglie di morchelle
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras d'anatra artigianale
19.00
Foie gras de canard fait par nos soins — confit di cotogno profumato alla fava tonka, pane brioche tiepido
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratipesante 40
I nostri suggerimenti dal 17 al 23 ottobre - ANTIPASTI
Portobello al fornovegetarian
16.90
Portobello cuit au four — saltati di porcini selvatici e chiocciole di Borgogna, burro all'aglio dolce
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Chiffonnade di vitello laccato alla soia
16.50
Chiffonnade de veau mi cuit laqué à la sauce soja — servito freddo, verdure croccanti, maionese leggera al curry rosso
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I nostri suggerimenti dal 17 al 23 ottobre - PIATTI
Pulled pork e coda di manzo
23.90
Pulled pork et queue de bëë légèrement épicés — cotti a bassa temperatura, jus alla santorella, serviti come parmentier gratinato, zucca potimarron arrosto
stima≈ 820 kcal58 g di carboidratiequilibrato 75
Linguine saltate alla crema di zucca e mascarpone
19.70
Linguines sautés au crémeux de courges et mascarpone — polpette di cervo e marcassin, Comté 18 mesi grattugiato
stima≈ 740 kcal62 g di carboidratiequilibrato 65
I nostri suggerimenti dal 17 al 23 ottobre - FUORI MENÙ
Costa con l'osso «Rouge des Flandres»
Côte à l’os «Rouge des Flandres» — patatine, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 10 al 15 ottobre - ANTIPASTI
Nem di agnello
16.80
Nem d’agneau cuit 7h à basse température — cotto 7h a bassa temperatura, fricassé di piselli e pancetta, riduzione montata al burro
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Capasanta a crudopescatarian
19.70
Saint-Jacques tranchées à cru — frammenti di tartufo, compotée di cicoria, semi di zucca tostati, olio di bergamotto
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I nostri suggerimenti dal 10 al 15 ottobre - PIATTI
Entrecôte di manzo «Minhota» +/-300gr
32.00
Entrecôte de bëë «Minhota» +/-300gr — patatine, insalata e salsa a scelta
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
Ravioli aperto di spalla di vitello "Normand"
22.90
Raviole ouverte d’épaule de veau «Normand» — Sfilacciato e confit nel suo jus, spinaci ai pinoli, jus di coda di bue
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I nostri suggerimenti dal 3 al 8 ottobre - ANTIPASTI
Filetto di anatra selvatica arrosto
16.70
Filet de canard colvert sauvage rôti sur peau — Insalata di lenticchie verdi e zucca butternut, vinaigrette alla clementina
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata di stinco
16.40
Salade de jambonneau — Cipolle rosse, sottaceti di semi di senape, focaccia croccante, maionese leggermente affumicata
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 3 al 8 ottobre - PIATTI
Onglet di manzo Julien Fastre "Ferme de Limet"
26.00
Onglet de bëë +/- 250gr de chez Julien Fastre «Ferme de Limet» — Scalogno confit, patate macaire, salsa marchand de vin
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tagliatelle saltate al pollo giallo
18.70
Tagliatelles sautées à la volaille jaune — Code di gambero, salsa Nantua all'astice e cipollotti
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 26 settembre al 1² ottobre - ANTIPASTI
Goujon di filetto di sogliola in panko al currypescatarian
16.70
Goujonnettes de filets de sole en panko parfumé au curry — Lattuga sucrine croccante, salsa tartara
stima≈ 340 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tataki di tonno rossopescatarian
17.20
Tataki de thon rouge — Insalata di wakame ed edamame all'olio di sesamo, senape wasabi
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I nostri suggerimenti dal 26 settembre al 1² ottobre - PIATTI
Entrecôte di manzo "Salers"
32.00
Entrecôte de bëë «Salers» +/- 300 gr — Patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Fricassée di polletto arrosto
23.90
Fricassée de coquelet rôti — Patate baby, funghi di Parigi, jus di carcassa cremoso con spolverata di morchelle
stima≈ 650 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I nostri suggerimenti dal 19 al 24 settembre - ANTIPASTI
Tartelette brisée caprino, fichi e cipolle rossevegetarian
16.20
Tartelette brisée aux chëëvre, figues et oignons rouges
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Tartare di manzo Charolais tagliata al coltello
17.30
Tartare de bëë charolais coupé au couteau — Scaloppine di foie gras d'anatra, pane croccante e gel di Pina Colada
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri suggerimenti dal 19 al 24 settembre - PIATTI
Entrecôte di manzo "Hereford"
32.00
Entrecôte de bëë «Hereford» +/- 300 gr — Patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Lombo di merluzzo arrostopescatarian
21.90
Dos de lieu rôti — Fave edamame, gyoza di gamberi, brodo dashi-miso
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
I nostri suggerimenti dal 19 al 24 settembre - FUORI MENÙ
Costata di manzo locale maturata 14 giorni
70.00
Côte à l’os du pays maturée 14 jours +/-1,2kg — Patatine fritte, insalata e salsa a scelta per 2 persone
stima≈ 2400 kcal130 g di carboidratipesante 36
I nostri suggerimenti dal 12 al 17 settembre - ANTIPASTI
Cozze di Zelanda "Jumbo" sgusciatepescatarian
16.80
Moules de Zéelande «Jumbo» décortiquées — Zuppa di cozze al curry rosso e latte di cocco, condimento wakame, salicornia e sesamo tostato
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetto di anatra laccato
16.50
Filet de canard laqué — Verdure croccanti saltate al wok, riduzione teriyaki
stima≈ 360 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
I nostri suggerimenti dal 12 al 17 settembre - PIATTI
Entrecôte di manzo "Limousine"
29.00
Entrecôte de bëë «Limousine» +/- 300 gr — Patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Rigatoni saltati con carne di salsiccia
18.50
Rigatoni sautés à la chair de saucisse — Broccoli, pomodori secchi e Parmigiano Reggiano grattugiato
stima≈ 780 kcal62 g di carboidratiequilibrato 72
I nostri suggerimenti dal 5 al 10 settembre - ANTIPASTI
Falafelvegetarian
16.20
Falafels — Bulgur alla barbabietola, skyr alle erbe
stima≈ 340 kcal32 g di carboidratiequilibrato 81
Pomodoro e gamberettipescatarian
17.20
Tomate crevettes «pas comme à la mer du Nord» — Pomodoro cuore di bue, gamberetti grigi, maionese leggera alla sriracha, kroepoek
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
I nostri suggerimenti dal 5 al 10 settembre - PIATTI
Entrecôte di manzo «Holstein» +/- 300 gr
28.00
Entrecôte de bëë «Holstein» +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Filetto di sebaste roastato sulla pellepescatarian
22.90
Filet de sébaste rôti sur peau — pure di patate novelle alla erba cipollina, cavolfiori colorati, beurre blanc agli agrumi
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I nostri suggerimenti dal 29 agosto al 3 settembre - ANTIPASTI
Tartare di filetto di vitello tagliato al coltello
16.70
Tartare de filet mignon de veau coupé au couteau — coulis di mango piccante, grissini alle erbe
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tentacoli di polpo cotti a 75° per 5 ore e poi roastatipescatarian
19.20
Tentacules de poulpes cuits à 75° pendant 5 heures puis rôtis — compotée di melanzane all'aceto giapponese e gel di soia
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86
I nostri suggerimenti dal 29 agosto al 3 settembre - PIATTI
Entrecôte di manzo «Reine des Alpes Italie» +/- 300 gr
30.00
Entrecôte de bëë «Reine des Alpes Italie» +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Linguine saltate con cozzepescatarian
19.00
Linguines sautées aux moules «ail, persil plat, vin blanc, oignons rouges et tomates cerises» — aglio, prezzemolo, vino bianco, cipolle rosse e pomodorini
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
I nostri suggerimenti dal 22 al 27 agosto - ANTIPASTI
Sardine confit all'olio d'olivapescatarian
16.40
Sardines confites à l’huile d’olive — carciofo in tapenade e roastato, focaccia al rosmarino
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiffonnade di bresaola
16.80
Chiffonnade de bresaola — ricotta alle erbe, germogli di senape, noci tostate e olio di sesamo
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
I nostri suggerimenti dal 22 al 27 agosto - PIATTI
Entrecôte di manzo «Simmental» della Fattoria Meens +/- 300 gr
28.00
Entrecôte de bëë «Simmental» de la Ferme Meens +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Lombo di salmone roastato sulla pellepescatarian
22.90
Dos de saumon rôti sur peau — quinoa saltata con verdure, coulis di crescione al jus di cozze
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
I nostri suggerimenti dal 16 al 20 agosto - ANTIPASTI
Crocchette di salmone affumicatopescatarian
16.40
Croquettes au saumon fumé — tartare di zucchine, aïoli leggera
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
Chiffonnade di vitello semicotto
16.80
Chiffonnade de veau mi-cuit — tzatziki di cetriolo, aigrelette alle erbe
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I nostri suggerimenti dal 16 al 20 agosto - PIATTI
Bigoli con coulis di pomodorini al basilicovegetarian
18.70
Bigoli enrobés au coulis de tomates cerises parfumé au basilic — burrata pugliese
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Bavette di manzo «Irlandese» +/- 250gr
23.90
Bavette de bëë «Irlandaise» +/- 250gr — chimichurri di erbe, baby potatoes al paprika affumicato
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
I nostri suggerimenti dal 8 al 13 agosto - ANTIPASTI
Gamberoni alla planchapescatarian
16.70
Gambas cuites à la plancha — carpaccio di melone di Cavaillon, vecchio aceto balsamico e olio d'oliva
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiequilibrato 76
Stracciatella di burrata
16.40
Stracciatella de burrata — nettarine roastate al rosmarino, gel di pesca bianca, prosciutto al pepe nero
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiequilibrato 65
I nostri suggerimenti dal 8 al 13 agosto - PIATTI
Maiale «PQA» cotto 8h a 65° e poi roastato
22.90
Cochon «PQA» cuit 8h à 65° puis rôti — gratin dauphinois con pancetta, girolle, jus asiatico miele, zenzero e soia
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Entrecôte di manzo «Limousin» +/- 300gr
29.00
Entrecôte de bëë «Limousin» +/- 300gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 2 al 6 agosto - ANTIPASTI
Ceviche di salmonepescatarian
16.20
Ceviche de saumon — pane naan al coriandolo, germogli di soia, crumble di wasabi, vinaigrette al sesamo
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiequilibrato 70
I nostri suggerimenti dal 2 al 6 agosto - PIATTI
Entrecôte di manzo «Charolaise» +/- 300gr
29.00
Entrecôte de bëë «Charolaise» +/- 300gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 11 al 16 luglio - ANTIPASTI
Carpaccio di vitello
16.20
Carpaccio de veau — caviale di carciofi, croccante di pane e micro-germogli
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di salmone e pesce spada
16.80
Tartare de saumon et espadon coupé au couteau — tagliata al coltello, passe-pierre, vinaigrette thai
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I nostri suggerimenti dal 11 al 16 luglio - PIATTI
Rigatoni al ragù
18.50
olio di kalios e scaglie di parmigiano
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Entrecôte di manzo normanno +/- 300gr
28.00
Entrecôte de bëë Normande +/- 300gr — patatine, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Filetto d'agnello alle erbe fresche
27.00
Filet d’agneau aux herbes fraiches — piperade di peperoni, gnocchi al tartufo, riduzione ai 3 peperi
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I nostri suggerimenti dal 4 al 9 luglio - ANTIPASTI
Carpaccio di manzo Black Angus
16.20
Carpaccio de bëë «Black Angus» — tartare di verdure confit, olive, ricotta al basilico, fior di sale al tartufo
stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pesce spada scottato
16.80
Espadon cuit simple face — kimchi di cavolo cinese fatto in casa, maionese leggera al peperoncino Jalapeños
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
I nostri suggerimenti dal 4 al 9 luglio - PIATTI
Filetto di Black Cod rosolato
24.90
Dos de cabillaud «Black Cod» rôti sur peau — riso basmati, insalata di finocchio crudo, riduzione della marinata
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 81
Burger di pollo marinato alle spezie e panko
17.50
Burger de volaille jaune mariné aux épices puis frit en panko — pane bun brioche, guacamole, cheddar rosso, maionese sriracha, coleslaw di cavolo rosso e patatine
stima≈ 1250 kcal95 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 26 giugno al 2 luglio - ANTIPASTI
Tartare di vitello al latte
16.20
Tartare de veau de lait coupé au couteau — tagliata al coltello, polpa di merguez arrostita, coulis di pomodorini
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mussels bouchots del Mont St Michel
16.50
Platée de moules bouchots du Mont St Michel — brodo cremoso al tartufo
stima≈ 380 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I nostri suggerimenti dal 26 giugno al 2 luglio - PIATTI
Entrecôte di manzo argentino +/- 300 gr
28.00
Entrecôte de bëë «Argentine» +/- 300 gr — patatine, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Costata di maiale della fattoria
21.90
Côte de cochon fermière — cavolo cinese arrostito, polenta croccante al parmigiano, jus all'aceto balsamico bianco
stima≈ 740 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I nostri suggerimenti dal 26 giugno al 2 luglio - FUORI MENÙ
Costata di manzo Holstein con osso +/- 1kg100
70.00
Côte à l’os de bëë «Holstein» +/- 1kg100 — patatine, insalata e salsa a scelta
stima≈ 2200 kcal60 g di carboidratipesante 40
I nostri suggerimenti dal 20 al 25 giugno - ANTIPASTI
Crocchette di coppa di maiale confit
16.40
Croquettes d’échine de cochon confit et caramélisé en chapelure de tacos — caramellate in panatura taco, crema di ricotta allo zenzero
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ceviche di trota salmone
16.80
Céviche de truite saumonée «câpre, concombre, citron vert et huile d’olive grec» — capperi, cetriolo, lime e olio d'oliva greco
stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I nostri suggerimenti dal 20 al 25 giugno - PIATTI
La papillote: filetto di sebaste
22.90
La papillote: filet de sébaste cuit sur peau — gamberi rossi d'Argentina, patate alle erbe, pomodorini confit, crema di crostacei
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I nostri suggerimenti dal 20 al 25 giugno - FUORI MENÙ
Filetto di manzo Simmental +/- 300 gr
32.00
Filet pur de bëë «Simmental» +/- 300 gr — patatine, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1000 kcal55 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 13 al 18 giugno - ANTIPASTI
Sauté di maialino freddo
16.10
Emincé de porcelet servi froid — anguilla affumicata, taccole croccanti, maionese allo zenzero
stima≈ 360 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pomodori Green Zebra
17.40
Tomates Green Zebra — rillette di granchio, astice, gamberetti e capesante, salicornia e olio di astice
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I nostri suggerimenti dal 13 al 18 giugno - PIATTI
Entrecôte di manzo «Amérique du Sud»
28.00
Entrecôte de bëë «Amérique du Sud» +/- 300 gr — +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Picanha di vitello
21.90
Picanha de veau — tortilla di patate speciale, pomodori in crosta di pangrattato e riduzione ai 3 peperoni
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I nostri suggerimenti dal 13 al 18 giugno - FUORI MENÙ
Entrecôte di manzo «Wagyu Australien»
38.90
Entrecôte de bëë «Wagyu Australien» marbrure 7, +/-300 gr — marezzatura 7, +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1250 kcal55 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 7 al 11 giugno - ANTIPASTI
Scampi rossi d'Argentina alla plancha
16.40
Scampi rouge d’Argentine cuit à la plancha — crema di asparagi bianchi e crema di piselli
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I nostri suggerimenti dal 7 al 11 giugno - PIATTI
Pappardelle saltate con polpette
22.90
Papardelles sautées aux polpettes — concassé di pomodori all'origano e funghi di Parigi, scaglie di Parmigiano Reggiano
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 72
I nostri suggerimenti dal 30 maggio al 4 giugno - ANTIPASTI
Asparagi bianchi locali
16.20
Asperges blanches du Pays — prosciutto toscano al pepe nero, olio d'oliva profumato all'aglio orsino
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Plancha di strisce di calamari ai pomodori secchi
15.90
Plancha de lamelles d’encornets aux tomates séchaées — olive, coriandolo e cipollotti
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I nostri suggerimenti dal 30 maggio al 4 giugno - PIATTI
Entrecôte di manzo «Uruguay grain feed»
30.00
Entrecôte de bëë «Uruguay grain feed» +/- 300 gr — +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Filetto di maialino arrosto
22.90
Filet de porcelet rôti — baby potatoes confit, asparagi bianchi di Mechelen grigliati, jus thai
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
I nostri suggerimenti dal 23 al 29 maggio - ANTIPASTI
Carpaccio di manzo Black Angus
15.90
Carpaccio de bëë Black Angus — vinaigrette Cipriani, ravanelli croccanti e piselli
stima≈ 300 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Rillettes di astice/granchio e gamberetti grigi in ravioli di ananas
16.50
Rillettes de homard/crabe et crevettes grises préparée en ravioles d’ananas — ricotta alle spezie thai
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri suggerimenti dal 23 al 29 maggio - PIATTI
Entrecôte di manzo «Hollandaise»
28.00
Entrecôte de bëë «Hollandaise» +/- 300 gr — +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Tonno rosso scottato
23.90
Thon rouge cuit en aller-retour — tagliatelle al limone candito, salsa vergine di pomodori alle erbe
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77
I nostri suggerimenti dal 23 al 29 maggio - FUORI MENÙ
Mezzo baby astice arrosto
25.90
Demi baby homard rôti — tagliatelle al concassé di pomodori e basilico
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
I nostri suggerimenti dal 16 al 21 maggio - ANTIPASTI
Pesce spada affumicato
16.20
Espadon fumé — crema di asparagi verdi, piselli e menta
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Melanzana in diverse consistenzevegetarian
15.90
Aubergine en plusieurs textures «confite, en caviar et en poudre» — confit, caviale e polvere; feta Bio, pomodorini e grano saraceno tostato
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
I nostri suggerimenti dal 16 al 21 maggio - PIATTI
Filetto d'agnello in crosta di pangrattato
28.90
Filet d’agneau en croûte de mie de pain — torta fine di verdure provenzali, rösti di patate e riduzione alla santorella
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Rigatoni saltati al pesto di basilico
18.50
Rigatoni sauté au pesto de basilic — chips di speck
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratiequilibrato 71
I nostri suggerimenti dal 16 al 21 maggio - FUORI MENÙ
Filetto di manzo «Sashi»
30.00
Filet pur de bëë «Sashi» +/- 300 gr — +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1000 kcal55 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 9 al 14 maggio - ANTIPASTI
Tartare di trota salmone tagliata al coltello
15.90
Tartare de truite saumonée coupé au couteau — avocado, sesamo tostato e vinaigrette allo Yuzu
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Asparagi bianchi di Malines AAA
17.20
Asperges blanches de malines AAA — gamberetti grigi, crema di mascarpone al basilico Thai
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I nostri suggerimenti dal 9 al 14 maggio - PIATTI
Linguine saltate agli asparagi bianchi locali
18.50
Linguines sautées aux asperges blanches du pays — crema alle erbe fresche e limone candito
stima≈ 680 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
I nostri suggerimenti dal 9 al 14 maggio - FUORI MENÙ
Entrecôte di Bisonte «Canadien» +/- 320 gr
42.00
Entrecôte de Bison «Canadien» +/- 320 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 2 al 7 maggio - ANTIPASTI
Gravlax di merluzzo al mango
15.70
Gravlax de cabillaud à la mangue — cima di cavolfiore e vinaigrette al lime
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Asparagi bianchi di Malines AAAvegetarian
16.90
Asperges blanches de malines AAA préparées à la flamande — preparati alla fiamminga
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I nostri suggerimenti dal 2 al 7 maggio - PIATTI
Filetto di triglia scottato
22.90
Filet de rouget rôti sur peau — risotto arborio allo zafferano, verdure cremose
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 75
Entrecôte di manzo «Irlandaise Black Angus» +/- 300 gr
29.00
Entrecôte de bëë «Irlandaise Black Angus» +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 25 al 30 aprile - ANTIPASTI
Plancha di vongole coltellate
15.90
Plancha de couteaux — asparagi verdi e piselli, pesto al basilico e aglio orsino
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Chiffonnade di pastrami di manzo
15.70
Chiffonnade de pastrami de bëë — pane brioche dorato, semi di senape sott'aceto, cetriolini, ketchup di peperoni rossi
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 25 al 30 aprile - PIATTI
Filetto di luccio persico scottato
22.90
Filet de sandre rôti sur peau — risotto croccante, asparagi bianchi di Malines e riduzione al vino rosso
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bavette di manzo «Ecossaise» +/- 300 gr
24.90
Bavette de bëë «Ecossaise» +/- 300 gr — burro maître d'hôtel all'aglio orsino, patatine fritte, insalata
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 25 al 30 aprile - FUORI MENÙ
Short Beef Irlandese cotto e confit a 180° per 16 ore
32.00
Short Beef Irlandais cuit et confit à 180° pendant 16 heures — mais grigliato, patatine fritte, salsa barbecue al Jack Daniel’s
stima≈ 980 kcal65 g di carboidrati
Costata di manzo «Salers»
Côte à l’os de bëë «Salers» — venduta a peso (1kg-2kg200), patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1400 kcal60 g di carboidratipesante 39
I nostri suggerimenti dal 19 al 23 aprile - ANTIPASTI
Tartare di vitello e tonno rosso tagliata al coltello
15.90
Tartare de veau et thon rouge coupé au couteau — vinaigrette leche de tigre, insalata di erbe e sesamo al wasabi
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Asparagi bianchi di Malines e asparagi verdi
15.70
Asperges blanches de Malines et asperges vertes — chiffonnade di bresaola, crumble di parmigiano e olio di Kalios
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I nostri suggerimenti dal 19 al 23 aprile - PIATTI
Cabecero di maiale iberico
21.90
Cabecero de cochon ibérique — Fideuà con piselli e chorizo, riduzione ai peperoni «piquillos»
stima≈ 720 kcal52 g di carboidratiequilibrato 73
Entrecôte di manzo «Irlandaise» +/- 300 gr
29.00
Entrecôte de bëë «Irlandaise» +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 19 al 23 aprile - FUORI MENÙ
Gigotin di agnello da latte +/- 500 gr cotto 7h a bassa temperatura
34.00
Gigotin d’agneau de lait +/- 500 gr cuit 7h à basse température — gratin dauphinois con pancetta, ratatouille, riduzione allo sciroppo d'acero e rosmarino
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I nostri suggerimenti dal 11 al 16 aprile - ANTIPASTI
Crocchette di midollo di vitello
15.90
Croquettes au ris de veau de cëëë — asparagi verdi, pesto al basilico e aglio orsino
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata delle Puglie
15.70
Burrata des Pouilles — carpaccio di barbabietole gialle, salmone affumicato e gel di dashi
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri suggerimenti dal 11 al 16 aprile - PIATTI
Filetto di branzino scottato
21.90
Filet de bar rôti sur peau — carciofo confit all'olio d'oliva, ravioli freschi agli asparagi, coulis di crescione
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Entrecôte di manzo «Aubrac» +/- 300 gr
29.00
Entrecôte de bëë «Aubrac» +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 4 al 9 aprile - ANTIPASTI
Asparagi verdi locali
15.90
Asperges vertes du pays — chiffonnade di prosciutto San Daniel, vinaigrette al tartufo
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tiradito di manzo
15.70
Tiradito de bëë — scaglie di wasabi, cipolle rosse sott'aceto, ravanello marinato e salsa all'ostrica
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
I nostri suggerimenti dal 4 al 9 aprile - PIATTI
Linguine saltate con cozze
18.00
Linguines sautées aux moules — burro bianco profumato all'aglio orsino
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Medaglione di vitello
22.90
Médaillon de veau — gratin di patate lardato, sucrine arrostite al parmigiano e riduzione al marsala
stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I nostri suggerimenti dal 4 al 9 aprile - FUORI MENÙ
Entrecôte di manzo «Holstein» maturata 30 giorni +/- 300 gr
32.00
Entrecôte de bëë «Holstein» maturée 30 jours +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1150 kcal65 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 21 al 26 marzo - ANTIPASTI
Anelli di calamari in panatura panko Tex-Mex
15.60
Anneaux de calamars en chapelure de panko au épices Tex-Mex — salsa tartara fatta in casa
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Tartare di vitello tagliata al coltello
15.90
Tartare de veau coupé au couteau — mandorle speziate, olio di nocciola, croccante di pane sardo, polvere di olio d'oliva affumicato
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
I nostri suggerimenti dal 21 al 26 marzo - PIATTI
Entrecôte di manzo «Hereford» +/- 300 gr
28.00
Entrecôte de boeuf «Hereford» +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Lombo di salmone scozzese scottato
21.90
Dos de saumon d’Ecosse rôti sur peau — quinoa, broccoli e Nantua di astice
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
I nostri suggerimenti dal 21 al 26 marzo - FUORI MENÙ
Filetto di manzo «Black Angus» irlandese +/- 300 gr
34.00
Filet pur de bëë «Black Angus» Irlandais +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1050 kcal65 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 14 al 19 marzo - ANTIPASTI
Sfumato di anatra in «gravlax»
15.60
Emincé de canette en «gravlax» — mistura di verdure croccanti e gel d'arancia
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crocchette di merluzzo, gamberetti grigi e salmone affumicato
15.00
Croquettes de «cabillaud, crevettes grises et saumon fumé» — condimento al limone confit e capperi, jus concentrato di teste di gamberetti grigi
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri suggerimenti dal 14 al 19 marzo - PIATTI
Entrecôte di manzo «Argentina» +/- 300 gr
29.00
Entrecôte de boeuf «Argentine» +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Couscous di mare «salmone, triglia, gamberi»
22.90
Couscous de la mer «saumon, rouget, gambas» — verdure confit al ras el-hanout e brodo di languste
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 90
I nostri suggerimenti dal 14 al 19 marzo - FUORI MENÙ
Entrecôte di manzo «Rubia di Galicia» maturata 21 giorni +/- 300 gr
38.00
Entrecôte de bëë «Rubia di Galicia» maturée 21 jours +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1150 kcal65 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 7 al 12 marzo - ANTIPASTI
Guancia di manzo confit salsa barbecue
15.80
Joue de bëë confite à la sauce barbecue — espuma di patate e panure di parmigiano
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tataki di tonno rosso in crosta di panko
16.30
Tataki de thon rouge en croþête de panko — maionese al wasabi, wakamé ed edamame
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I nostri suggerimenti dal 7 al 12 marzo - PIATTI
Entrecôte di manzo «Irlandaise Black Angus» +/- 300 gr
28.00
Entrecôte de boeuf «Irlandaise Black Angus» +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Rigatoni al ragù profumato al rosmarino
16.80
Rigatoni au ragù parfumé au romarin — olio di kalios e scaglie di parmigiano
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
I nostri suggerimenti dal 7 al 12 marzo - FUORI MENÙ
Filetto di manzo «Rubia di Galicia» maturato 21 giorni +/- 300 gr
35.00
Filet pur de bëë «Rubia di Galicia» maturée 21 jours +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1000 kcal55 g di carboidrati
I nostri suggerimenti dal 28 febbraio al 5 marzo - ANTIPASTI
Brandade di merluzzo «Skrei»
15.70
Brandade de cabillaud «Skrei» — cialda di pane e purè di prezzemolo
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gravlax di manzo Irish
15.90
Gravlax de bëë Irish — burrata al tartufo, focaccia fatta in casa al rosmarino e polvere di olive nere
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri suggerimenti dal 28 febbraio al 5 marzo - PIATTI
Controfiletto di manzo «Holstein» +/- 300 gr
28.00
Contre filet de boeuf «Holstein» +/- 300 gr — patatine fritte, insalata e salsa a scelta
stima≈ 1050 kcal55 g di carboidrati
Ala di razza arrostita
22.90
Aile de raie rôtie — burro di fattoria alla meunière con capperi, patate alle erbe, insalata
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
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scorestima
Cucina belga e francese a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. Le bistecche sono servite con patatine, che possono essere facilmente sostituite.
95 adatti ai diabetici · 187 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue Arnold Delsupexhe 2/A, 4040 Herstal
- Orari
- lun12:00–14:30, 18:30–21:30mar12:00–14:30, 18:30–21:30mer12:00–14:30, 18:30–21:30gio12:00–14:30, 18:30–21:30ven12:00–14:30, 18:30–21:30sab18:30–21:30domchiusoBar de 11h à 23h. Le Bar est ouvert sans interruption de 11h à 23h
- Contatti
- +3242400700
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezm.be/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 84 %