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Auberge Au Cheval Blanc

Rue du Général de Gaulle 4, 68220 Hésingue

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Insalata Verdevegetarian
5.50
Salade Verte
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bouquet di Crudités di Stagionevegan
10.00
Bouquet de Crudités de Saison
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di Caprino Caldo al Sesamovegetarian
13.00
Salade de Chèvre Chaud enrobé de Sésame
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di Munster caldovegetarian
13.00
Salade de Munster chaud
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chiocciole al Burro Persillade
11.50
Escargots au Beurre Persillé la ½ douzaine — mezza dozzina
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Vosgienne
10.00
Salade Vosgienne — insalata, uovo sodo, crostini e pancetta
stima≈ 350 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras d'Anatra dello Chef
23.50
Foie Gras de Canard du Chef — con compota di stagione
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sfoglia alle Morchevegetarian
17.50
Feuilleté aux Morilles
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Carni
Cordon Bleu di Vitello dello Chef
27.00
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané — impanato, patatine e verdure, vitello francese
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Cordon Bleu di Vitello dello Chef
29.00
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané sauce à la crème & aux champignons de Paris — impanato, salsa alla crema e funghi di Parigi, patatine e verdure, vitello francese
stima≈ 1250 kcal78 g di carboidrati
Cordon Bleu di Vitello Alsaziano
29.00
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané Alsacien — impanato e gratinato al Munster, patatine e verdure, vitello francese
stima≈ 1300 kcal75 g di carboidrati
Cordon Bleu di Vitello alla Savoyarde
27.00
Cordon Bleu de Veau Pané façon Savoyard — impanato, patatine e verdure, vitello francese
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Stinco d'Agnello
27.00
SOURIS D’AGNEAU confite à la Bière & au Thym — confit alla birra e timo
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Boccone Forestiero
26.00
BOUCHEE FORESTIERE à la Volaille & mélange de champignons — al pollame e mix di funghi
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entrecôte Limousine alla Griglia
29.00
Entrecôte Limousine Grillé — ca. 250g, patatine e verdure
stima≈ 1050 kcal65 g di carboidrati
Filetto di Manzo al Pascolo
31.00
Filet de Boeuf Paturage Irlande Nature — ca. 250g, origine Irlanda
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Burger dello Chef gratinato al Munster
24.00
Burger du Chef Gratiné au Munster — manzo angus 170g, pane artigianale, cheddar, cetriolini, crema di munster, speck, patatine e insalata
stima≈ 1400 kcal95 g di carboidratipesante 44
Filetto di Manzo Rossini
40.00
FILET DE BØUF ROSSINI – de Pâturage – Irlande — al pascolo, Irlanda
stima≈ 1100 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pesci
Crostata di Capesante, Gamberi e Finferli
28.50
CROUSTADE aux Noix de Pétoncles, Ecrevisses & Girolles, sauce crème — con salsa alla crema
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Specialità Alsaziane
Choucroute Garnie
26.00
stima≈ 950 kcal40 g di carboidratiequilibrato 70
Baeckaoffa alle Tre Carni
26.00
Baeckaoffa aux Trois Viandes + Salade verte — Con insalata verde
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tarte Flambée
Nature
12.00
Cipolle, pancetta, panna
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Gratinée
13.00
Cipolle, pancetta, panna, formaggio
stima≈ 780 kcal46 g di carboidrati
Ai Funghi
14.50
Champignons — Cipolle, pancetta, panna, funghi di Parigi freschi, formaggio
stima≈ 760 kcal48 g di carboidrati
Paysanne
14.50
Cipolle, pancetta, panna, formaggio, salsicce di Strasburgo
stima≈ 850 kcal47 g di carboidrati
Munster
14.50
Cipolle, pancetta, panna, Munster e cumino
stima≈ 820 kcal46 g di carboidrati
Roquefort
14.50
Cipolle, pancetta, panna, Roquefort e granella di noci
stima≈ 840 kcal48 g di carboidrati
Caprino e Miele
15.00
NEW : Chèvre - Miel — Cipolle, pancetta, panna, formaggio di capra, formaggio grattugiato, miele, timo
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Berger
15.00
Cipolle, pancetta, panna, formaggio, formaggio di capra e pomodori
stima≈ 810 kcal48 g di carboidrati
Vegetarianavegetarian
15.00
Végétarienne — Cipolle, panna, pomodori, funghi di Parigi freschi, formaggio di capra
stima≈ 680 kcal48 g di carboidrati
Piquante
15.80
Cipolle, pancetta, panna, formaggio, pomodoro e salsiccia molto piccante
stima≈ 860 kcal47 g di carboidrati
Al Salmone Affumicatopescatarian
16.00
Au Saumon fumé — Cipolla, panna, salmone affumicato, succo di limone
stima≈ 720 kcal46 g di carboidrati
La Montagnarde
17.00
Panna, cipolle, pancetta, patate, reblochon, salsiccia affumicata d'Alsazia, formaggio grattugiato
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
Alsacienne
17.00
Cipolle, pancetta, panna, formaggio, salsiccia affumicata d'Alsazia e crauti
stima≈ 920 kcal52 g di carboidrati
Alle Lumache
18.00
aux Escargots
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Alle Mele flambé al Calvadosvegetarian
Aux Pommes flambées au Calvados
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Piatti per bambini
Salsiccia di Strasburgo e patatine
14.50
saucisse de strasbourg frites — Con 1 pallina di gelato alla vaniglia e smarties
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Nuggets di Pollo e patatine
14.50
Nuggets de Poulet & frites — Con 1 pallina di gelato alla vaniglia e smarties
stima≈ 920 kcal82 g di carboidrati
Dolci
Profiteroles Gelati
Profiteroles Glacées, sauce chocolat — Salsa al cioccolato
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Cuore Fondente al Cioccolato
Coeur Fondant au Chocolat & sa boule de glace — Con pallina di gelato
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratipesante 24
Chocolat ou Café Liégeois, Dame Blanchevegetarian
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Sorbetto alcolizzatovegan
Sorbet Arrosé : Citron , Framboise — Limone, Lampone
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 32
Meringue Glacéevegetarian
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 37
Coupe Cheval Blancvegetarian
Coupe Cheval Blanc : glace Kirsch, griottes au Kirsch, Kirsch — Gelato al Kirsch, amarene al Kirsch, Kirsch
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 30
Irish Cafévegetarian
stima≈ 300 kcal20 g di carboidratipesante 44
Tarte Flambée alle melevegetarian
Tarte Flambée aux Pommes flambée au Calvados / framboises — Flambé al Calvados / lamponi
stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 38
I nostri suggerimenti del momento
Pesce del giornopescatarian
poisson selon arrivage sauce au Safran d'Alsace, légumes & pommes vapeur — Salsa allo zafferano d'Alsazia, verdure e patate al vapore
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Medaglione di vitello ai morchelle
Médaillon de Veau aux Morilles
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Medaglione di vitello ai finferli
Médaillon de Veau aux girolles
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu del giorno
Menu du jour
22.00
Menu du jour, servi le midi (Entrée + Plat + dessert) — Pranzo: Antipasto, piatto principale e dessert
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 37

Questo menù è ancora corretto?

50veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere una tarte flambée vegetariana con formaggio di capra e funghi o un feuilleté aux morilles. Il menu include molte carni come il cordon bleu e l'entrecôte.

13 piatti vegetariani e 2 vegani su 50

69dia
scorestima

Opzioni Francesi a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Molte opzioni includono patatine fritte da sostituire.

16 adatti ai diabetici · 49 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue du Général de Gaulle 4, 68220 Hésingue
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
gio12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sab19:00–21:30
dom12:00–13:30
Nos jours de fermeture sont le dimanche soir, lundi journée, jeudi soir &samedi midi.
Contatti
+33389675699
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cheval-blanc-hesingue.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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