Brasserie Meddens
Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
Chiuso ora · apre 11:00
caféseafood restaurant€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 9 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Pranzo - Tartines
Rosbief
14.50
Rosbif arrostito, pinoli, pomodori secchi, Parmigiano, rucola e maionese al tartufo piccante
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Egg Norwegian
17.00
Salmone affumicato, uovo in camicia, spinaci saltati e salsa olandese
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Spicy Chicken
16.00
Germogli di soia, cipollotto, peperoncino rosso e maionese sriracha
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salmone Affumicato
16.50
Gerookte Zalm — Barbabietola rossa sottaceto, uova di trota, erba cipollina, frisée, ravanello e formaggio spalmabile al rafano
stima≈ 510 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Ossenworst
16.00
Caviale di senape, cipolline di Amsterdam, cipolla fritta, crescione e maionese piccalilly
stima≈ 640 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Melanzanevegetarian
14.50
Melanzane fritte, rucola, pinoli, passata di pomodoro e stracciatella di burrata
stima≈ 590 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Mashed Avocadovegetarian
15.50
Alfalfa, semi di zucca, pomodori secchi, uovo in camicia e sciroppo di balsamico
stima≈ 540 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Caprinovegetarian
15.50
Geitenkaas — Pera arrostita, erba cipollina, rucola, beurre noisette, nocciola e miele
stima≈ 610 kcal42 g di carboidrati
Croque Meddens
12.50
Formaggio giovane, prosciutto crudo, composta di cipolla rossa, besciamella gratinata e salsa miele-senape
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Bavette BBQ
26.50
Bavette van de BBQ — Burro aji amarillo, valeriana, finocchio arrostito, nocciola, pomodori secchi, dressing all'arancia e patatine fritte
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
Salade Richepescatarian
23.00
Lattuga, tonno grigliato, cozze affumicate, gamberi di fiume, gambero reale, uovo in camicia, verdure di stagione e vinaigrette
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Kreeften Croque
19.00
Gambero, gambero di fiume, astice, Parmigiano, insalata di erbe e maionese al basilico
stima≈ 710 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pasta King Prawns
25.00
Linguine, limone, prezzemolo, cozze, vongole, pomodorini secchi e salsa cremosa all'acciuga e peperoncino
stima≈ 780 kcal72 g di carboidratiequilibrato 70
Caesar Salade
19.50
Pollo al limone arrostito, uovo in camicia, Parmigiano, crostini all'aglio, pomodoro confit e maionese all'acciuga
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Steak Tartare (100 grammi)
15.50
Steak Tartaar (100 gram) — Tartare di filetto di manzo, tuorlo d'uovo cotto a bassa temperatura, patatine, foglia di Parmigiano, caviale di senape e maionese al prezzemolo
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Burratavegetarian
15.00
Melanzane fritte, pesca grigliata, radicchio, noci al miele e dressing al peperoncino
stima≈ 560 kcal38 g di carboidrati
Brodo di Pomodorovegan
9.00
Heldere Tomatenbouillon — Affumicato, pomodorini gialli confit e olio di levistico
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bouillabaissepescatarian
19.50
Pesce del giorno, gambero reale, cozze e crostino con rouille
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Aperitivi
Briochevegetarian
6.50
Olio d'oliva e burro al limone e aglio
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Coppa di Parma
12.50
Ostriche Zeeuwse Creuses n. 3 (Paesi Bassi) servite con aceto di vino rosso, scalogno e limone
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ostriche G & T (Paesi Bassi)pescatarian
14.00
G & T Oesters (Nederland) — Schiuma di Gin & Tonic, servite con aceto di vino rosso, scalogno e limone
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
Pancetta a cottura lenta
17.50
Zacht Gegaard Buikspek — Soia, zenzero, lemongrass, anguilla affumicata, agrodolce di cetriolo e crema di cavolfiore
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Hamachi Cevichepescatarian
18.50
Coriandolo, cipolla rossa, lime, peperoncino, chips di cassava, crema di patata dolce e leche de tigre
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Capasanta scottatapescatarian
19.50
Gebakken Coquille — Menta, pancetta, crazy pea e crema di piselli
stima≈ 250 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio
15.75
Salato e leggermente affumicato, pinoli, rucola, Parmigiano, erba cipollina e maionese al tartufo
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrine de Campagne
13.50
Pistacchio, funghi porcini, brioche e composta di albicocche
stima≈ 420 kcal25 g di carboidrati
Melanzanavegetarian
14.00
Aubergine — Al forno e leggermente affumicata, chermoula, Parmigiano, pinoli, melograno, rucola e yogurt-limone-tahina
stima≈ 260 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Antipasto dello Chef
Chef’s Starter of the Day — Il nostro team sarà lieto di consigliarvi l'antipasto del giorno!
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatti Principali
Salmone scottatopescatarian
26.00
Gebakken Zalm — Orzo, mascarpone, limone, pomodoro, erbe fresche, asparagi grigliati, beurre blanc con caviale di trota e olio di aneto
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Suprema di Pollo Olandese
24.50
Hollandse Kip Suprème — Purea di patate con porri stufati e miso, carote gratinate, piselli, funghi champignon e jus de volaille
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Caponatavegan
26.50
Ratatouille siciliana, flatbread, crescione di basilico e crema di aglio nero
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
Côte de Boeuf (per 2 persone)
79.50
Côte de Boeuf (2 personen) — Dal BBQ, aglio al forno, bimi arrostiti, limone grigliato, patatine fritte Zuyd e salsa bearnaise
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidratipesante 41
Steak Tartare (150 grammi)
23.50
Steak Tartaar (150 gram) — Filetto di manzo condito, tuorlo d'uovo a bassa temperatura, patatine, foglia di Parmigiano, caviale di senape, maionese al prezzemolo
stima≈ 720 kcal45 g di carboidrati
Risotto alla Zuccavegetarian
24.50
Pompoen Risotto — Semi di zucca, peperoncino, limone, spinaci saltati, uovo pochè e cracker di Parmigiano
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Specialità dello Chef
Chef’s Special — Il nostro team sarà lieto di consigliarvi il piatto del momento!
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menu degustazione 3 portate
Menu degustazione 3 portate
43.50
3 gangen keuzemenu
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Contorni
Patatine fritte Zuydvegan
6.00
Frites uit Zuyd — Maionese
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Patatine di patata dolcevegetarian
7.50
Zoete Aardappelfriet — Parmigiano e maionese al tartufo
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Porro arrostovegan
7.00
Geroosterde Prei — Nocciola, frisée e crema di tahina
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lattuga a burrovegetarian
5.50
Botersla — Erba cipollina, crostini e vinaigrette alla senape
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Kazen van ‘Echte Liefde’vegetarian
15.50
4 formaggi, sciroppo di mele, fichi marinati, pane ai fichi
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
The Meddens Chocolate Dome
26.00
Macarons, mousse al cioccolato, crumble, gelato al cioccolato, caramello fuso e sale marino
stima≈ 950 kcal85 g di carboidratipesante 18
Crema Catalana Brûlée
9.50
Arancia, cannella, zafferano, gelato al pistacchio
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Tartelette Frangipanevegetarian
9.50
Fragole marinate, gelato allo yogurt, olio di basilico
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28
Eton Messvegetarian
9.50
Crumble e ganache di yogurt al cioccolato bianco, marmellata di agrumi, zenzero candito, meringa, biscotto speziato
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratipesante 22
Lemoncurdvegetarian
8.50
Mousse all'italiana, crumble al cioccolato bianco
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
MENU BABY SHOWER
Tartine Mashed Avocadovegetarian
Alfalfa, semi di zucca, pomodori secchi, uovo in camicia, sciroppo balsamico
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67
Tartine Geitenkaasvegetarian
Formaggio di capra, pera arrostita, erba cipollina, rucola, burro nocciola, miele
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Tartine Spicy Chicken
Pollo piccante, germogli di soia, cipollotto, peperoncino rosso, maionese sriracha
stima≈ 580 kcal32 g di carboidrati
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84veggie
scorestima
scorestima
Molte tartine e piatti vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere opzioni vegetariane come la tartine al caprino e pera o il risotto alla zucca. Gli ospiti vegani possono ordinare la caponata o il brodo di pomodoro limpido. Il menu offre anche molti piatti di pesce e carne.
19 piatti vegetariani e 4 vegani su 49
74dia
scorestima
scorestima
Pesce e carne a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo menu offre molte opzioni ricche di proteine. Gli antipasti e diverse tartine sono spesso adatti.
26 adatti ai diabetici · 49 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
- Orari
- lun11:00–01:00mar11:00–01:00mer11:00–01:00gio11:00–01:00ven11:00–01:00sab11:00–01:00dom11:00–01:00keuken die draait van 12:00 tot 22:00
- Contatti
- +31352057940 casper@meddenshilversum.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meddenshilversum.nl/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 84 %
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