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Le Vulcano - Hoerdt, 20 Rue de la République

Rue de la République 20, 67720 Hoerdt

Chiuso ora · apre mar 12:00

Italian
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I Nostri Antipasti
Insalata Verdevegetarian
Salade Verte — Insalata verde decorata con pomodori, cipolle e olive nere
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliere di Parma
Assiette de Parme — Prosciutto di Parma a fette con scaglie di parmigiano, capperi e olive nere
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I Nostri Primi
Sugo alla Bolognese
Sauce bolognaise — Sugo di pomodoro con carne di manzo e verdure tritate. Ricetta familiare
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 71
Sugo alla Carbonara e Panna
Sauce carbonara et crème — Pancetta affumicata artigianale e tuorlo d'uovo
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Sugo al Gorgonzola e Pannavegetarian
Sauce gorgonzola et crème — Profumato con un tocco di basilico
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
Le Nostre Carni
Scaloppina alla panna e funghi freschi
Escalope à la crème et aux champignons frais
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cordon Bleu natura
Cordon bleu nature
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cordon Bleu alla panna e funghi freschi
Cordon bleu à la crème et aux champignons frais
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Controfiletto o Entrecôte alla panna e gorgonzola
Faux filet ou entrecôte à la crème et au gorgonzola
stima≈ 780 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Controfiletto o Entrecôte all'aglio e prezzemolo
Faux filet ou entrecôte à l'ail et au persil
stima≈ 550 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu Bambini
Menu Bambini: 1/2 Pasta alla Bolognese
Menu Enfant : 1/2 Pâtes à la Bolognaise — Una pallina di gelato a scelta
stima≈ 620 kcal75 g di carboidrati
Le Nostre Pizze
Pizza Biancavegan
Pizza blanche — Impasto condito con olio d'oliva, origano, erbe di Provenza e sale grosso
stima≈ 800 kcal90 g di carboidratiequilibrato 65
Prosciutto
Jambon — Pomodoro, mozzarella, prosciutto
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Mélange
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi freschi
stima≈ 1020 kcal88 g di carboidrati
Paysanne
Pomodoro, mozzarella, cipolle, pancetta
stima≈ 1080 kcal85 g di carboidrati
Flam
Pomodoro, mozzarella, cipolle, pancetta, panna
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
Castagnetta
Pomodoro, mozzarella, cipolle, pancetta, chorizo
stima≈ 1180 kcal85 g di carboidrati
Mista
Pomodoro, mozzarella, cipolle, pancetta, prosciutto, funghi freschi
stima≈ 1120 kcal88 g di carboidrati
Vulcano
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi freschi, merguez, uovo
stima≈ 1250 kcal88 g di carboidrati
Toba
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi freschi, merguez, uovo, peperoncini, cipolle, capperi
stima≈ 1300 kcal92 g di carboidrati
Eros
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo, peperoncini
stima≈ 950 kcal105 g di carboidratiequilibrato 65
Cannibale
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, carne macinata, merguez
stima≈ 1100 kcal100 g di carboidrati
Frutti di Marepescatarian
Fruits de mer — Pomodoro, mozzarella, gamberetti, cozze, calamari, acciughe
stima≈ 880 kcal102 g di carboidratiequilibrato 68
Sicilianapescatarian
Sicilienne — Pomodoro, mozzarella, gamberetti, cozze, calamari, acciughe, aglio e prezzemolo
stima≈ 890 kcal102 g di carboidratiequilibrato 67
Royalepescatarian
Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere, capperi
stima≈ 820 kcal100 g di carboidratiequilibrato 74
Caprinovegetarian
Chèvre — Pomodoro, mozzarella, formaggio di capra
stima≈ 920 kcal100 g di carboidrati
Gorgonzolavegetarian
Gorgonzolla — Pomodoro, mozzarella, gorgonzola
stima≈ 940 kcal100 g di carboidrati
Tre Formaggivegetarian
Trois fromages — Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e formaggio di capra
stima≈ 980 kcal100 g di carboidrati
Parma
Parme — Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto di Parma
stima≈ 960 kcal100 g di carboidratiequilibrato 65
Quattro Stagionivegetarian
Quatre saisons — Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, zucchine, peperoni, olive nere, cuori di carciofo
stima≈ 850 kcal108 g di carboidratiequilibrato 78
Vivaldi
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto, zucchine, peperoni, olive nere, cuori di carciofo
stima≈ 940 kcal108 g di carboidratiequilibrato 74
Calzone
Calzone (chausson) — Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto, cipolle, capperi, uovo
stima≈ 1050 kcal110 g di carboidratiequilibrato 65

Questo menù è ancora corretto?

62veggie
scorestima

Cucina italiana a Hoerdt

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la pasta con gorgonzola e panna o una pizza Quattro Stagioni. La pizza bianca è disponibile per i vegani. Il menu contiene molti piatti di carne come il cordon bleu.

7 piatti vegetariani e 1 vegani su 32

64dia
scorestima

Opzioni di carne a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti di carne come alternativa a pasta e pizza. Queste opzioni proteiche contengono meno carboidrati.

7 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de la République 20, 67720 Hoerdt
Orari
lunchiuso
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mer12:00–13:30, 19:00–21:30
gio12:00–13:30, 19:00–21:30
ven12:00–13:30, 19:00–22:00
sab19:00–22:00
domchiuso
Contatti
+33388681010 contact@levulcano.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levulcano.fr/Le-Vulcano-Cuisine-Alsacienne-Cuisine-Du-Monde
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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