Essboutique

An der Stadtgärtnerei 3, 95028 Hof

Chiuso ora · apre 17:30

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti

Ostriche Fines De Claires N°1

Austern Fines De Claires N°1 — pane Chester, vinaigrette di scalogno

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Capasante

Jakobsmuscheln -im Speckmantel gebraten — rosolate in pancetta, erbe selvatiche, anacardi, crescione

stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Vitello Tonnato

tenero vitello, crema di tonno, capperi

stima≈ 340 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Rösti di zucchine

Zucchini-Rösti — tartare di salmone, crème fraîche, caviale di trota

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gamberoni saltati

Gebratene Riesengarnelen — (4 pezzi) asparagi verdi Thai, vinaigrette al lime

stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Tartare di tonno Yellow Fin

Yellow Fin Thunfisch Tatar — maionese al coriandolo, mango Thai, asparagi verdi

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Ceviche di salmone

Ceviche vom Lachs — mango, cipolla, peperoncino, coriandolo

stima≈ 260 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

Tartare di avocado e tonno

Avocado-Tuna Tatar — capasante grigliate, maionese spicy yuzu e tartufo

stima≈ 410 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Insalata di polpo mediterranea

Mediterraner Pulpo-Salat — patate al rosmarino

stima≈ 360 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Tartare di manzo Simmentaler

Beef-Tatar vom Simmentaler Weiderind — manzo Simmentaler allevato al pascolo

stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Quinoa rossa

Roter Quinoa — insalata di erbe selvatiche, gamberetti marinati, condimento spicy

stima≈ 310 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80

Insalata di carciofivegetarian

Artischockensalat — rucola, condimento all'arancia, pomodorini, scaglie di parmigiano

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Beef Carpaccio di manzo Angus

Beef Carpaccio vom Angus Rind — rucola, Parmigiano Reggiano

stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Insalata di pomodori mistivegetarian

Bunter Tomatensalat — miglior balsamico, chips di verdure

stima≈ 210 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tataki di tonno Big Eye

Tataki vom Big Eye Tuna — maionese al wasabi

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Carpaccio di barbabietola rossavegetarian

Rote Beete Carpaccio — formaggio di capra, vinaigrette miele e tartufo, insalata di erbe selvatiche

stima≈ 290 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tartare di salmone e avocado

Lachs und Avocado Tatar — yogurt al curry e lime

stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Burrata con tartare di melanzanevegetarian

Burrata mit Auberginen Tatar — rucola, pesto di basilico

stima≈ 420 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Zuppe

Vellutata Thai Curry

Thai-Curry-Crèmesuppe — capasanta grigliata

stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppetta di schiuma di pomodorovegetarian

Tomatenschaumsüppchen — basilico fresco

stima≈ 180 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici

Vellutata di mela e sedano

Apfel-Sellerie-Süppchen — con gamberi di fiume e erbe selvatiche

stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Vellutata di Parmigiano

Parmesanschaumsüppchen — con crostini al pesto

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppa di zucca e zenzerovegetarian

Kürbis-Ingwer-Suppe

stima≈ 160 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Crema di patate tartufata

Getrüffelte Kartoffelcrèmesuppe — con crostini tostati

stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati

Vellutata di barbabietola

Rote Bete Süppchen — con salmone gravlax e crostini tostati

stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Intermezzi

Filetto di pesce spada scottato

Gebratenes Schwertfisch Filet — con vinaigrette di pomodoro e risotto spinaci e funghi porcini

stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Medaglioni di cernia scottati

Seeteufel Medaillons gebraten — con bernaise ai crostacei, spinaci e gnocchi alla salvia

stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Risotto allo zafferano cremoso

Crèmiges Safran-Risotto — con capesante grigliate, gambas e scaglie di Parmigiano Reggiano

stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Verdure mediterraneevegan, vegetarian

Mediterranes Gemüse — con quinoa rossa, pesto di basilico ed erbe selvatiche

stima≈ 450 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Filetto di luccio percato scottato

Zanderfilet gebraten — con sedano, tuorlo d'uovo e scaglie di tartufo nero

stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Asparagi verdi grigliativegan, vegetarian

Gegrillter grüner Spargel — con purè di barbabietola e scaglie di tartufo nero

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Filetto di salmone biologico

Organic Lachsfilet — con salsa ai crostacei, spinaci freschi e purè di wasabi

stima≈ 510 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Piatti Principali

Petto di pollastro francese

Französische Poulardenbrust — in crema di morchelle, broccoli selvatici e schiacciata di patate

stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Filetto di vitello locale

Filet vom heimischen Kalb — con salsa di morchelle, verdure di stagione e purè di patate cremoso

stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Coscia d'anatra brasata

Entenkeule geschmort — con salsa all'arancia, cavolo rosso ai mirtilli rossi e canederli

stima≈ 750 kcal55 g di carboidrati

Filetto di US Prime Beef

US Prime Beef Filet — con salsa béarnaise, verdure di stagione e gratin di patate cremoso

stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Stinco d'agnello brasato

Lammhäxle geschmort — con gratin di patate

stima≈ 780 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Aragosta canadese intera

Ganzer kanadischer Hummer — grigliata (ca. 600g) con béarnaise ai crostacei e patatine al tartufo

stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati

Spalla d'agnello brasata

Geschmorte Lammschulter — con verdure di stagione e patate al rosmarino

stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Filetto di Natural Black Angus

Filet Natural Black Angus — con salsa al pepe del Madagascar, broccoli grigliati e purè di patate

stima≈ 640 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Saltimbocca di petto di gallina

Saltimbocca von der Perlhuhnbrust — Verdure toscane e patate al rosmarino

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Ravioli artigianalivegetarian

Manufaktur Ravioli — Ripieni di ricotta, burro e salvia, Parmigiano Reggiano

stima≈ 710 kcal55 g di carboidrati

Ragù di cacciagione

Wildragout — Funghi porcini, mirtilli rossi e polenta

stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Gnocchi à la Parisiennevegetarian

Spinaci, tartufo nero e scaglie di parmigiano

stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati

Dessert

Crème Brûlée

Alla vaniglia di Tahiti

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42

Torta di mele tiepida

Knusprige lauwarme Apfeltarte — Croccante, servita con gelato alla vaniglia

stima≈ 540 kcal65 g di carboidratipesante 36

Tiramisù al bicchiere

Tiramisu im Glas — Guarnito con frutti di bosco freschi

stima≈ 410 kcal32 g di carboidratipesante 40

Torta al cioccolato

Schokoladenkuchen — Con cuore liquido

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33

Panna Cotta

Purea di lamponi e liquore al pistacchio

stima≈ 360 kcal30 g di carboidratipesante 42

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65veggie
scorestima

Opzioni vegetariane in diverse portate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come la burrata con tartare di melanzane e ravioli ricotta. Per i vegani ci sono asparagi verdi grigliati o verdure mediterranee.

10 piatti vegetariani e 2 vegani su 49

77dia
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Molte opzioni proteiche

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti di carne e pesce a basso contenuto di carboidrati. Gli antipasti sono particolarmente indicati.

39 adatti ai diabetici · 49 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: An der Stadtgärtnerei 3, 95028 Hof
Orari: lunchiuso
mar17:30–22:00
mer11:30–14:00, 17:30–22:00
gio17:30–22:00
ven11:30–14:00, 17:30–23:00
sab17:30–23:00
dom11:30–14:30, 17:00–22:00
Kitchen Hours: bis 21:00 Uhr (außer Montag). Firmenfeiern, Familienfeste & TO GO: auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten möglich.
Contatti: +32928186759 info@essboutique.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), essboutique.de/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 94 %

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