Homburger Brauhaus

breaded pollock fillet — mit Remouladensoße und Kartoffelsalat

potato soup — mit Schweinebauch und Wienerle dazu Bauernbrot

pork schnitzel — an Senfrahmsoße mit Pommes frites Salat an Honig Dressing

stuffed dumplings — an Speckrahmsoße und Sauerkraut

mit Majorankartoffeln und Gurkensalat

meatloaf — an Paprikasoße mit Reis und grünen Bohnen

fried pollock fillet — an Limonen Soße mit Nudeln und Blattspinat

Swiss sausage salad — mit Pommes frites

onion soup

tomato cream soup

liver dumpling soup

goulash soup

pretzel

Munich white sausages — Ein Paar Original Münchner Weißwürste mit süßem Senf und einer warmen Laugenbrezel serviert

warm leberkäse — mit Zwiebeln oder Spiegelei, an Kartoffelsalat serviert

ham and cheese toast — gekochter Schinken auf geröstetem Weißbrot mit Käse überbacken, an Salatgarnitur serviert

grilled feta cheese — mit Oliven, Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch, dazu Baguette

Hausmacher Blut- und Leberwurst mit Zwiebeln und Bratkartoffeln angeröstet, in der Eihülle mit Essiggurke serviert

Swabian Maultaschen — mit Ei, in der Pfanne geröstet,dazu knackfrischer Blattsalat

Bavarian liver dumplings — mit brauner Specksoße, an Sauerkraut serviert, dazu Bauernbrot

Ring Lyoner — mit Bratkartoffeln serviert

Nuremberg sausages — vom Grill serviert an mildem Sauerkraut mit Bauernbrot

spaghetti bolognese — mit grünem Salat

Brauhaus platter — Nürnberger, Kaiserfleisch, Leberknödel an Sauerkraut serviert, mit Bauernbrot

side salad

mixed salad plate — mit Hausdressing angemacht

large mixed salad — eine reichhaltige Variation frischer Salate

Brauhaus salad bowl — Knackige Blattsalate, mit Schinkenstreifen, Thunfisch, Champignons, Zwiebelringen, angemacht mit Kräuterrahmdressing

lard and quark

cheese sandwich — mit Eischeibe und Zwiebelringen garniert

Obatzda — mit roten Zwiebeln garniert, dazu eine Brezel

ham sandwich — mit Essiggurke garniert

baked camembert — mit Preiselbeeren und Baguette

sausage or beef salad — mit Zwiebeln und Gurke angerichtet,Brot

Brauer-Vesper platter — Hausmacher Leber- und Blutwurst, Schwartenmagen, Bauernschinken, Griebenschmalz, fein garniert, dazu Butter und Brot

pickled herrings — In Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce mit Pellkartoffeln

sausage or beef salad with fries — mit Zwiebeln und Gurke angerichtet mit Pommes frites oder Bratkartoffeln

breaded pork schnitzel — mit Bratkartoffeln und knackigen Salat

turkey steak fitness plate — Putensteak mit Kräuterbutter, an verschiedenen Salaten serviert

mixed grill platter — verschiedene Steaks auf dem Grill gebraten, mit Kräuterbutter, Grilltomate und Pommes frites angerichtet

mushroom cream schnitzel — mit Pommes frites und gemischtem Salat

Swabian onion roast beef — ein flaches Rinderrückensteak, durchgebraten, mit gedämpften Zwiebeln,an Jus angerichtet, dazu hausgemachte Butterspätzle

rump steak — mit Kräuterbutter oder Zwiebeln u. Bratkartoffeln

Braumeister rump steak — Rinderrückensteak medium gebraten, mit Zwiebelwürfeln, Senf und Creme fraiche gratiniert, dazu Pommes frites

pepper steak — rosa gebraten, an feuriger Pfeffersauce, mit Armagnac abgelöscht und mit hausgemachten Butterspäzle serviert

Sudhaus pork tenderloin — gebratene Schweinelendchen mit Pilzen und Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gemüse, in der Kupferpfanne serviert

side dishes

mushroom cream sauce

grill sauce

pepper sauce

Kids Ice Cream — 2 Bällchen mit Sahnetupfer

Mixed Ice Cream

Mixed Ice Cream with Cream

Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce

Apple Strudel

Apple Strudel with Ice Cream and Cream

Eggnog Cup

Chanterelles with Bacon and Salad

Pork Tenderloin with Chanterelle Cream Sauce and Pappardelle

Western Potatoes with Herb Quark Dip

Vegetable Plate with Butter and Rösti

Allgäu Cheese Spätzle with Salad

Mixed Salad with Fried Potatoes and Fried Eggs

Wiener sausages with Mustard and Bread

Currywurst with Fries

Bacon Pancakes with Salad

Small Breakfast — 1 Tasse Kaffee, 1 Brötchen, Marmelade und Butter

Brauhaus Breakfast — 1 Tasse Kaffee, Milchkaffee, Cappuccino, Latte oder 1 Glas Tee, 2 Brötchen, Baguette, Marmelade, Butter, Schinken, Käse, Salami, Fleischkäse und frisches Obst, Orangensaft

Gourmet Breakfast — 1 Tasse Kaffee, Milchkaffee, Cappuccino, Latte oder 1 Glas Tee, 2 Brötchen, Baguette, Marmelade, Butter, Schinken, Käse, Salami, Fleischkäse, geräucherter Lachs und frisches Obst, dazu 1 Glas Prosecco, Orangensaft

Mini Gourmet Breakfast — 2 Scheiben Toast mit geräuchertem Lachs belegt, dazu Rührei mit Tomaten und Salatgurke garniert

Boiled Egg

Fried or Scrambled Eggs

Eggs with Bacon or Ham

Ham and Cheese Roll

Fried Egg with Bread

Weisswurst Breakfast — 1 Paar Weißwürste mit Brezel und süßem Senf und 1 Glas Bier 0,3 l