Landgasthof zum Schwanen - Hornberg, Fohrenbühl
Fohrenbühl 66, 78132 Hornberg
Chiuso ora · apre gio 14:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 19 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 20 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Zuppe
Brodo di manzo con Kräuterflädle
5.90
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle — Brodo di carne con frittelle alle erbe
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vellutata di asparagivegetarian
6.50
Spargel-Creme-Suppe
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa di aglio orsinovegetarian
6.50
Bärlauch-Suppe
stima≈ 250 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Consigli del giorno
Spaghetti con pesto di aglio orsino e pomodorinivegan
11.90
Spaghetti mit Bärlauch-Pesto & Cocktail-Tomaten (vegan) — vegano
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Serviettenknödel con crema di funghivegetarian
13.90
Serviettenknödel mit Champignon-Rahm, Broccoli-Blüten (vegetarisch) — con cime di broccoli (vegetariano)
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74
উদ্দেশ্যে Petto di manzo bollito
18.90
Gekochte Rinderbrust, Meerrettichsoße, Salzkartoffeln & Gemüse — con salsa al rafano, patate bollite e verdure
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Filetto di maiale
20.90
Schweinefiletspitzen, Champignonrahm, dazu Spätzle und Gemüse — con crema di funghi, spätzle e verdure
stima≈ 780 kcal50 g di carboidratiequilibrato 72
Due pancake alle erbevegetarian
19.90
Zwei Kräuter-Pfannkuchen an Spargel-Ragout und Blattsalaten — su ragù di asparagi e insalate miste
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Trancio di salmone alla grigliapescatarian
25.90
Lachs-Steak vom Grill, auf bunten Nudeln an Spargelragout-Beilage — su pasta multicolore con contorno di ragù di asparagi
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Strudel di quark ai mirtillivegetarian
6.50
Mit Heidelbeeren gefüllter Quark-Strudel, Vanilleeis — con gelato alla vaniglia
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Stuzzichini
Filetto di trota affumicata del Gutachtalpescatarian
8.90
geräuchertes Filet von der Forelle aus dem Gutachtal — con rafano alla panna e pane tostato
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pane tostato al forno a legna del Sulzbachtalvegetarian
5.50
geröstetes Holzofenbrot aus dem Sulzbachtal mit Kräuterquark — con quark alle erbe
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Vitamine
Insalata mistavegan
5.90
Bunter Salatteller — insalate a foglia con vinaigrette della casa e diverse insalate crude
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata Fitness con formaggio e prosciutto
14.90
Fitness-Salatteller mit Käse vom Ramsteiner Hof, Schwarzwälder Schinken — formaggio del Ramsteiner Hof, prosciutto della Foresta Nera e verdure croccanti
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata Fitness con petto di tacchino
16.90
Fitness-Salatteller mit gebratener Putenbrust — petto di tacchino rosolato con insalate a foglia e crude croccanti
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata Fitness con controfiletto di manzo
19.00
Fitness-Salatteller mit gebratenem Streifen aus dem Rinderrücken — straccetti di manzo rosolati con insalate a foglia e crude croccanti
stima≈ 560 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Senza carne
Spaghetti con pesto alle erbe fatto in casavegan
11.90
Spaghetti mit hausgemachtem Kräuter-Pesto und Kirschtomaten (vegan) — con pomodorini (vegano)
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Formaggio alla griglia del Ramsteiner Hofvegetarian
14.90
Grillkäse v. Ramsteiner Hof (Demeter) an Salatbouquet — Demeter, servito con bouquet di insalata
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Da Luss e ee
Filetti di trota del Gutachtalpescatarian
23.90
Filets von der Forelle aus dem Gutachtal — fritti al burro di mandorle, con patate al prezzemolo e insalata mista
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Trancio di salmone alla grigliapescatarian
23.90
Lachs-Steak vom Grill auf bunten Nudeln — su pasta multicolore con salsa al curry
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Cacciagione
Ragù di cervo tenero
23.90
Zartes Rehragout — Cervo locale, pera ai mirtilli rossi, spätzle fatti in casa e insalata mista
stima≈ 780 kcal62 g di carboidratiequilibrato 70
Griglia e padella
Bistecca di lombo di maiale "Pikant"
17.90
Schweinerückensteak "Pikant" — Salsa piccante con peperoni freschi, cipolle, peperoncino, aglio, basilico e panna
stima≈ 820 kcal58 g di carboidrati
Bistecca di lombo di maiale "Försterin"
20.90
Schweinerückensteak "Försterin" — Salsa cremosa ai funghi champignon, spätzle fatti in casa e insalata mista
stima≈ 760 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Straccetti di petto di tacchinogluten_free, lactose_free
20.90
Geschnetzeltes aus der Putenbrust — Salsa curry fruttata, riso Basmati alle mandorle e insalata mista (Senza glutine e lattosio)
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 71
Rumpsteak di manzo locale
29.90
Rumpsteak vom heimischen Rind an Cognac-Pfefferrahm — Salsa cremosa al pepe e Cognac, verdure fresche e crocchette di patate
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Bistecche
Rumpsteak 200 g
18.90
stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bistecca di lombo di maiale 200 g
12.90
Schweinerückensteak 200 g
stima≈ 380 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zwiebelrostbraten 200 g
18.90
Bistecca di manzo con cipolle rosolate
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Due cotolette impanate
11.90
Zwei panierte Schnitzel — Pane cotto nel forno a legna, a scelta con burro alle erbe o salsa al forno
stima≈ 720 kcal48 g di carboidrati
Contorni
Patate saltatevegan
7.50
Bratkartoffeln
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Patate alla grigliavegan
6.90
Grillkartoffeln
stima≈ 240 kcal28 g di carboidrati
Patatine frittevegan
5.00
Pommes frites
stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati
Crocchettevegetarian
5.00
Kroketten
stima≈ 350 kcal38 g di carboidrati
Spätzle fatti in casavegetarian
5.00
hausgemachte Spätzle
stima≈ 280 kcal45 g di carboidrati
Verdure al vaporevegan
5.00
Dampfgegartes Gemüse
stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Patate bollitevegan
5.00
Salzkartoffeln
stima≈ 180 kcal32 g di carboidrati
Merenda calda regionale
Bratwürste fatte in casa
9.90
Ein Paar feine, hausmacher Bratwürste mit Röstzwiebeln und Brot — Due salsicce con cipolle rosolate e pane
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Due Maultaschen fatte in casa
14.90
Zwei hausgemachte Maultaschen (nur Rindfleisch) — Solo manzo, saltate nel burro e servite con insalate fresche
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Toast gratinato
10.90
Toast mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken — Con prosciutto, pomodori e formaggio, accompagnato da insalata
stima≈ 580 kcal42 g di carboidrati
Merenda antica regionale
Salsiccia nera e di fegato
10.90
Portion hausmacher Schwarz- und Leberwurst mit Holzofenbrot — Porzione di specialità locali con pane cotto nel forno a legna
stima≈ 520 kcal32 g di carboidrati
Wurstsalat con pane al forno a legna
9.90
Wurstsalat *(1) mit Holzofenbrot
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Wurstsalat di Strasburgo
10.90
Straßburger Wurstsalat *(1) (mit Käse) — con formaggio
stima≈ 610 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Panino al prosciutto
11.90
Schinkenbrot mit gekochtem Rollschinken oder hauchdünnen Scheiben vom Schwarzwälder Schinken — con prosciutto cotto a rotoli o fette sottili di prosciutto della Foresta Nera
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bauernschmaus della Foresta Nera
16.90
Schwarzwälder "Bauernschmaus" — Salsiccia fatta in casa, pancetta della Foresta Nera, formaggio Ramsteiner Hof, pane al forno a legna e distillato
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Tagliere di formaggivegetarian
13.90
Käsebrett: vom Ramsteiner Hof (Hausach; Demeter-Betrieb) — Selezione di formaggi Ramsteiner Hof (Demeter) con frutta fresca e pane al forno a legna
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Merenda antica regionale
Wurstsalat con pane al forno a legna
9.90
Wurstsalat mit Holzofenbrot
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
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scorestima
Diverse opzioni vegetariane e vegane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Si possono scegliere gli spaghetti al pesto di bärlauch o le crêpes con ragù di asparagi. C'è anche un'opzione vegana con spaghetti e pesto alle erbe. Il menu contiene molti piatti di carne, ma la scelta vegetariana è ampia.
18 piatti vegetariani e 8 vegani su 47
75dia
scorestima
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Piatti proteici e insalate
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte opzioni di carne e pesce a basso contenuto di carboidrati. La sezione contorni separata permette di sostituire facilmente patate o pasta.
21 adatti ai diabetici · 47 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Fohrenbühl 66, 78132 Hornberg
- Orari
- lun11:00–22:00marchiusomerchiusogio14:00–22:00ven14:00–22:00sab11:00–22:00dom11:00–22:00Küche 20:00. Sonntag/Feiertag Küche 19:00
- Contatti
- +497833935790
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landgasthof-schwanen.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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