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Vielstedter Bauernhaus

Am Bauernhaus 1, 27798 Hude (Oldb)

Aperto ora · fino alle 23:59

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Brodo di manzo
8.50
Deftige Rinderbrühe mit zwei kleinen Leberknödeln — Saporito, con due piccoli canederli di fegato
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Brodo di manzo
8.50
Deftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen — Saporito, con strisce di pancake
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Zuppa di patate
8.50
Gebundene Kartoffelsuppe mit krossem Speck — Legata, con bacon croccante
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Weißwürste
8.50
2 Weißwürste, süßer Senf, Landbrot — 2 pezzi, con senape dolce e pane rustico
stima≈ 580 kcal45 g di carboidrati
Brezel
4.00
Ofenwarme Brezel — Tiepida al forno
stima≈ 320 kcal55 g di carboidrati
Laugenknöchel
10.00
Laugenknöchel mit Obazda und Rettichsalat — Con Obazda e insalata di ravanello
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Kaiserschmarrn
9.50
Kaiserschmarrn mit oder ohne Rosinen, dazu Vanilleeis und Apfelmus — Con o senza uvetta, servito con gelato alla vaniglia e purea di mele
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 28
Crema bavarese
7.50
Bayrische Creme mit Amarettini — Con amarettini
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 32
Marillenknödel
7.50
Marillenknödel mit Vanillesauce — Canederli di albicocca con salsa alla vaniglia
stima≈ 520 kcal75 g di carboidratipesante 39
Piatti Principali
Stinco di maiale croccante
21.00
Krosse Schweinshaxe mit Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree — Con salsa alla birra maltata, crauti e purè di patate
stima≈ 1100 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wurst di Norimberga
18.50
7 Nürnberger Rostbratwürstchen auf Sauerkraut und Kartoffelpüree — 7 pezzi su crauti e purè di patate
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bayrisches Allerlei
26.50
Bayrisches Allerlei mit Haxe, Backschinken, Nürnberger Rostbratwurst, Leberkäse, Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree — Stinco, prosciutto cotto, salsiccia di Norimberga, Leberkäse, salsa alla birra, crauti e purè
stima≈ 1400 kcal60 g di carboidrati
Insalata di wurstel bavarese
19.00
Bayrischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln und Ei — Con patate saltate e uovo
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Leberkäs
19.00
Leberkäs mit Kartoffelpüree, geschmorten Zwiebeln, Spiegelei — Con purè di patate, cipolle stufate e uovo al tegamino
stima≈ 820 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Prosciutto cotto
21.00
Backschinken auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln — Su crauti con patate saltate
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Zwiebelrostbraten
34.50
Zwiebelrostbraten aus dem Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Salat — Controfiletto di manzo con cipolle, patate saltate e insalata
stima≈ 920 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pancetta di maiale croccante
18.50
Krosser Schweinebauch mit Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelknödel — Con salsa alla birra maltata, crauti e canederli di patate
stima≈ 1050 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di stinco
17.00
Hausgemachte Eisbeinsuppe mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke — Fatta in casa, con patate saltate e cetriolino sottaceto
stima≈ 780 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Mezzo pollo
18.50
Halbes Hendl mit Pommes Frites — Con patatine fritte
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Stinchi di pollo
18.50
4 Hendl-Haxen mit Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree — 4 pezzi con salsa alla birra maltata, crauti e purè di patate
stima≈ 880 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Vielstedter Weißwurstburger
19.00
Vielstedter Weißwurstburger kross gebratene Gebraten Weißwurst im Laugenbrötchen mit süßem Senf, Krautsalat, Zwiebeln, Kartoffelecken & Sour Cream — Salsiccia bianca fritta in panino di lye con senape dolce, insalata di crauti, cipolle, patate a spicchi e panna acida
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
Guance di bue stufate
23.50
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Rösti und Kartoffelknödel — Con rösti e canederli di patate
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Polpettone saporito
19.00
Deftiger Hackbraten mit Rahmsauce, Schmorzwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln — Con salsa alla panna, cipolle stufate, uovo al tegamino e patate saltate
stima≈ 980 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rahmschammerl vegetarianovegetarian
17.50
Vegetarisch: Rahmschammerl mit Semmelknödel und Salat — Funghi in crema con canederli di pane e insalata
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Kässpätzlevegetarian
17.50
Kässpätzle mit Salatauswahl und ofenfrischem Baguette — Spätzle al formaggio con selezione di insalate e baguette appena sfornata
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Stinco di maiale croccante
26.50
Angebot: Krosse Schweinshaxe mit Malzbiersauce, Sauerkraut, Kartoffelpüree und einer ½ Maß Bier (0,5l) — Con salsa alla birra maltata, crauti, purè di patate e mezzo litro di birra (0,5l)
stima≈ 1650 kcal80 g di carboidratipesante 32
Offerte con 1 litro di birra
2.50
Angebote mit 1 Maß Bier
stima≈ 210 kcal11 g di carboidrati

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41veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare Kässpätzle o Rahmschammerl con semmelknödel. Il resto del menu è composto da piatti di carne come la Schweinshaxe.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 27

69dia
scorestima

Piatti bavaresi con cavolo e patate

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. Le opzioni con crauti e patate sono spesso adatte.

14 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Am Bauernhaus 1, 27798 Hude (Oldb)
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer17:00–23:59
gio17:00–23:59
ven17:00–23:59
sab17:00–23:59
dom11:00–23:59
Sonn- und Feiertags - ab 11 Uhr. Betriebsferien 08.11. - 19.11.26. Betriebsferien 26.12.26 - 07.01.27
Contatti
+494408369
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vielstedter-bauernhaus.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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