Chantebise 2100
1 Tronçon du Téléphérique Des Grande Rousse, 38750 Huez
Chiuso ora · apre 09:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI E INSALATE
Tagliere di salumi Alpini e tomme di Savoia
39.20
Plateau de charcuterie Alpine et tomme de Savoie — per 2-4 persone
stima≈ 1800 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
L’irresistibile Transalpine e i suoi grissini
26.00
L’irrésistible Transalpine et ses gressins — Mesclun, mozzarella Burrata, pancetta affumicata, pomodori confit, pinoli, basilico, crema di balsamico, melanzana
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Caesar
23.30
Mesclun, pomodoro, pollo croccante, mais, provolone, uovo, crostini, olio di sesamo, cipolle croccanti
stima≈ 720 kcal35 g di carboidrati
La Veggievegan, vegetarian
24.50
Cavolo cinese, germogli di soia, carote ravanate, coriandolo, arachidi, spaghetti di riso, zucchine, edamame, peperone
stima≈ 580 kcal45 g di carboidrati
La Norvegese
25.70
La Norvégienne — Mesclun, salmone affumicato artigianale, pompelmo, pomodori, blinis, olio al limone, ricotta agli agrumi
stima≈ 520 kcal28 g di carboidrati
Waffle con salmone gravlax
25.70
Gaufre et son saumon gravlax, mesclun et ricotta citron — mesclun e ricotta al limone
stima≈ 610 kcal42 g di carboidrati
Zuppa di cipolle tradizionale
14.70
Soupe à l’oignon traditionnelle, croûtons et fromage — crostini e formaggio
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratiequilibrato 73
CARNI
Hamburger des cimes fatto in casa
29.90
Hamburger des cimes maison — Pane ai cereali, cipolle stufate, manzo, insalata, pomodoro, formaggio d'Abondance, patatine fritte
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Ribs di manzo brasato
34.90
Ribs de bœuf braisé pomme de terre au four et crème — patata al forno e panna
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Entrecôte Simmenthal grigliata
38.60
Entrecôte simmenthal grillée (env. 400 g) — circa 400 g
stima≈ 950 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare classica
25.30
Tartare classique — Carne tagliata al coltello, capperi, cetriolini, cipolle e patatine fritte
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Tartare classica in padella
26.60
Tartare poêlé classique
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
SELEZIONE DEL MACELLO
Costata di manzo (1,250 kg)
90.50
Côte de bœuf (1,250 kg) — su pietra calda con salse (per 2-3 persone)
stima≈ 3200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Spalla di maialino confit
99.00
Épaule de porcelet confite, jus d’ail et pommes grenailles — fondo d'aglio e patate novelle (per 2-3 persone)
stima≈ 2800 kcal70 g di carboidratipesante 44
SPECIALITÀ E PASTE
Ravioli al Bleu de Sassenagevegetarian
28.60
Raviole au bleu de Sassenage, noix et huile de noix — noci e olio di noce
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Escalope savoyarde di pollo
28.60
Escalope savoyarde de poulet au lard fumé, gratinée sur des pommes de terre confites — con pancetta affumicata, gratinata su patate confit
stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Raclette tradizionale a latte crudo
29.90
Raclette à l’ancienne au lait cru et charcuterie, pommes vapeur — salumi, patate al vapore (per 2 persone, solo al ristorante)
stima≈ 1600 kcal60 g di carboidratipesante 44
Duo di diots di Savoia
29.10
Duo de diots de Savoie, gratin de crozets (fumé et pormonier) — gratin di crozets (affumicato e pormonier)
stima≈ 880 kcal65 g di carboidratiequilibrato 68
Gratin di crozetsvegetarian
19.90
Gratin de crozets au bouillon de légumes — al brodo di verdure
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 81
Tartiflette
28.90
Tartiflette, salade mesclun — insalata mesclun
stima≈ 920 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lasagne fresche al manzo
24.00
Lasagnes fraîches de bœuf, fromage d’Abondance, salade mesclun — con formaggio d'Abondance e insalata mesclun
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Rigatonivegetarian
27.00
Rigatoni, crème de truffe et ricotta — con crema di tartufo e ricotta
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
PIZZE
L’Italienne
28.20
base pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola, melanzane, pomodori confit, pancetta affumicata, pinoli, basilico e burrata
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
La Chicken
22.80
base pomodoro, pollo marinato alle spezie, peperoni, peperoni confit, cipolla, mozzarella fior di latte, pesto
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
Calzone
25.30
base pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, uovo, pomodoro confit, rucola, pesto
stima≈ 1050 kcal85 g di carboidrati
La Pic blanc
24.20
base crema, mozzarella fior di latte, reblochon, cipolle confit, patate, prosciutto di paese
stima≈ 1150 kcal75 g di carboidrati
La Chantebise
32.00
base crema, mozzarella fior di latte, crema al tartufo, rostello, ricotta, olio al tartufo, pomodori confit
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
FORMAGGI
Tagliere di formaggi degli alpeggivegetarian
19.60
Palette de fromages de nos alpages, mesclun et noix — con mesclun e noci
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
DOLCEXPERT DELLA CASA
Crème brûlée
10.60
Crème brûlée aux arômes de vanille — aromatizzata alla vaniglia
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Torta ai mirtillivegetarian
10.80
Tarte aux myrtilles
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 33
Torta al limone meringatavegetarian
10.80
Tarte au citron meringuée
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Tarte Tatin caldavegetarian
12.00
Tarte Tatin chaude, boule de glace vanille — con una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 26
Café gourmand o thè gourmand
13.50
Café gourmand ou thé gourmand
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
Brioche perduevegetarian
14.20
Brioche perdue, pomme confite et boule de glace — con mela confit e una pallina di gelato
stima≈ 700 kcal80 g di carboidratipesante 24
Pera pochéevegetarian
13.50
Poire pochée au vin chaud — al vino caldo
stima≈ 250 kcal35 g di carboidrati
Flan pasticcerevegetarian
11.00
Flan pâtissier façon grand-mère — alla nonna
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Coppa gelato: La Dulcevegetarian
13.60
Coupe glacée : La Dulce — cioccolato bianco, cioccolato al latte, caramello salato, granola, salsa caramello salato, panna montata
stima≈ 900 kcal85 g di carboidratipesante 16
CRÊPES E WAFFLE
Zucchero (Crêpas)vegetarian
4.80
Sucre (Crêpas)
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Zucchero (Gaufres)vegetarian
5.40
Sucre (Gaufres)
stima≈ 400 kcal55 g di carboidrati
Confettura (Crêpas)vegetarian
5.90
Confiture Myrtille, fraise, marron (Crêpas) — mirtillo, fragola, castagna
stima≈ 380 kcal55 g di carboidratipesante 39
Confettura di mirtilli, fragole, castagne (Waffle)vegetarian
6.50
Confiture Myrtille, fraise, marron (Gaufres)
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 38
Limone (Crêpes)vegetarian
5.90
Citron (Crêpas)
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
Limone (Waffle)vegetarian
6.50
Citron (Gaufres)
stima≈ 380 kcal50 g di carboidrati
Cioccolato (Crêpes)vegetarian
5.90
Chocolat (Crêpas)
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Cioccolato (Waffle)vegetarian
6.50
Chocolat (Gaufres)
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Cioccolato e Chartreuse (Crêpes)vegetarian
7.50
Chocolat et Chartreuse (Crêpas)
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 29
Cioccolato e Chartreuse (Waffle)vegetarian
8.50
Chocolat et Chartreuse (Gaufres)
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 32
Liquore Chartreuse o Grand Marnier (Crêpes)vegetarian
7.50
Alcool Chartreuse ou Grand Marnier (Crêpas)
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Liquore Chartreuse o Grand Marnier (Waffle)vegetarian
8.50
Alcool Chartreuse ou Grand Marnier (Gaufres)
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Nutella (Crêpes)vegetarian
7.30
Nutella (Crêpas)
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 31
Nutella (Waffle)
8.20
Nutella (Gaufres)
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratipesante 28
Caramello al burro salato fatto in casa (Crêpes)
7.30
Caramel beurre salé maison (Crêpas)
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 27
Caramello al burro salato fatto in casa (Waffle)
8.20
Caramel beurre salé maison (Gaufres)
stima≈ 630 kcal65 g di carboidratipesante 24
Dessert e Dolci
Caramello al burro salato fatto in casa
7.40
Caramel beurre salé maison
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 33
Cioccolato
6.00
Chocolat
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 42
Limone
4.90
Citron
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Confettura di mirtilli, fragole, castagne
8.30
Confiture Myrtille, fraise, marron
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 41
Zucchero
5.50
Sucre
stima≈ 300 kcal40 g di carboidrati
Nutella
8.90
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Selezione di formaggi dei nostri alpeggi, mesclun e noci
15.00
La palette de fromages de nos alpages, mesclun et noix
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gros Cookie
4.70
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Twix, Mars, Snickers
2.70
stima≈ 250 kcal28 g di carboidratipesante 42
Paris Brest
12.30
Le Paris Brest
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28
Flan pâtissier
11.60
Le Flan pâtissier façon Grand-Mère — Ricetta della nonna
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Brioche perdue
14.70
Notre Brioche perdue — Con mela candita e una pallina di gelato
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 28
Café gourmand o thé gourmand
14.00
L’irrésistible Café gourmand ou thé gourmand — L'irresistibile assortimento di mignardise con caffè o tè
stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 35
Tarte Tatin calda
12.50
Tarte Tatin chaude et sa boule de glace vanille — Con una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 26
Coppa glacée: La Dulce
13.90
Coupe glacée : La Dulce — Cioccolato bianco, latte, caramello, granola, salsa al caramello e panna montata
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratipesante 18
Tarte au citron meringuée
11.80
La Tarte au citron meringuée — Torta al limone meringata
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Tarte aux Myrtilles
Notre fameuse Tarte aux Myrtilles — La nostra famosa torta ai mirtilli
stima≈ 400 kcal55 g di carboidrati
Crème brûlée
11.00
La crème brûlée aux arômes de vanille — Aromi di vaniglia
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
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Opzioni Francesi a Bassi Carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre ottime opzioni proteiche come l'Entrecôte alla griglia (0 g carboidrati) e il Tartare poêlé (0 g carboidrati). Il tagliere di formaggi è una scelta adatta con 15 g carboidrati.
10 adatti ai diabetici · 71 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 1 Tronçon du Téléphérique Des Grande Rousse, 38750 Huez
- Orari
- lun09:00–17:00mar09:00–17:00mer09:00–17:00gio09:00–17:00ven09:00–17:00sab09:00–17:00dom09:00–17:00Ouvert de Décembre à fin Avril. Noël et Nouvel an compris
- Contatti
- +33476804021
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantebise.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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