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Le Vauban - Huningue, 2 Rue Abbatucci

2 Rue Abbatucci 2, 68330 Huningue

Chiuso ora · apre dom 10:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

NOS PLANCHETTES
La Planchette Salaison
19.00
charcuterie board — Assortiment de charcuteries
stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
La Fromagèrevegetarian
19.00
cheese board — Assortiment de fromages
stima≈ 700 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
La Planchette Duo
19.90
charcuterie and cheese board — Assortiment de charcuteries & Fromages
stima≈ 800 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
ENTRÉES// SALADES
Salade de saumonpescatarian
19.00
salmon salad — Saumon mariné par le Chef, aux agrumes et croûtons
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
6 Escargots sur champignons de Paris
12.00
snails with mushrooms — Champignons farcis aux escargots et beurre Maître d'Hôtel
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Petits ronds de Munster chaudsvegetarian
18.50
warm munster cheese — Sur salade
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salade Montagnarde
18.50
mountain salad — Tome Ribeaupierre à l'ail des ourses, Tomate, Croûtons, Jambon Serano
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salade vertevegan, vegetarian
4.50
green salad
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Assiette de Cruditésvegan, vegetarian
6.50
crudités plate
stima≈ 100 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Portion de Munster au cuminvegetarian
6.00
cumin munster cheese
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
SUGGESTIONS du chef
Cordon bleu de veau Munster
28.80
veal cordon bleu with munster — Jambon cru, Munster, Frites, Légumes
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Cordon bleu de veau
26.80
veal cordon bleu — Jambon fumé du Haut-Doubs, Emmental, Frites, légumes
stima≈ 1000 kcal60 g di carboidrati
TARTES FLAMBEES
Nature
11.00
nature flammekueche — Crème, oignons, lardons
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Gratinée
10.50
gratinée flammekueche — Crème, oignons, lardons, emmental
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Forestière
12.50
forestière flammekueche — Crème, oignons, lardons, champignons
stima≈ 680 kcal42 g di carboidrati
Forestière gratinée
13.80
forestière gratinée flammekueche — Crème, oignons, lardons, champignons, emmental
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
Bourguignonne
15.00
bourguignonne flammekueche — Crème, oignons, Lardons, Escargots, beurre Maître d’Hôtel
stima≈ 720 kcal40 g di carboidrati
Alpage
12.50
alpage flammekueche — Crème, oignons, Lardons, chèvre
stima≈ 700 kcal42 g di carboidrati
Roquefort
13.50
roquefort flammekueche — Crème, Oignons, Lardons ,Roquefort
stima≈ 750 kcal42 g di carboidrati
Bergère
14.50
bergère flammekueche — Crème, oignons, lardons, chèvre, munster, roquefort
stima≈ 800 kcal42 g di carboidrati
Munster
13.00
munster flammekueche — Crème, oignons, lardons, munster
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
L'Alsacienne
14.90
alsacienne flammekueche — Crème, oignons, Pomme de terre, Ribeaupierre, Lard
stima≈ 820 kcal58 g di carboidrati
La Ribeaupierre
13.50
ribeaupierre flammekueche — Crème, oignons, lardons, Tome d'Alsace à l’ail des Ours
stima≈ 760 kcal44 g di carboidrati
La Chef
14.90
chef flammekueche — Crème, oignons, pomme de terre, Raclette, Braséola
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
La Norvègepescatarian
16.00
norvège flammekueche — Crème, oignons, saumon frais, tomate et poivrons
stima≈ 710 kcal46 g di carboidrati
Scampispescatarian
16.00
scampi flammekueche — Crème, oignons, scampis, Courgettes, beurre Maître d’Hôtel
stima≈ 740 kcal45 g di carboidrati
Végétariennevegetarian
12.00
vegetarian flammekueche — Crème, fromage blanc, oignons Légumes frais de saison
stima≈ 620 kcal48 g di carboidrati
LA DUO
14.50
duo flammekueche — Faites votre choix 2 en 1, Parmi nos propositions de tartes
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
LES PERSONNELLES
14.50
personalized flammekueche — Crème, oignons + 3 ingrédients au choix
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Pommes Calvadosvegetarian
13.50
apple calvados tart
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratipesante 42
Tarte flambée aux asperges
16.00
asparagus flammekueche — Crème, oignons, asperges, sauce hollandaise, emmental, Jambon cru
stima≈ 790 kcal48 g di carboidrati
Pommes canellevegetarian
12.00
apple cinnamon tart
stima≈ 650 kcal72 g di carboidrati
Desserts
Dessert du moment
dessert of the day — Fait Maison
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Crème bruléevegetarian
7.50
crème brûlée
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
Profiteroles "Maison"vegetarian
11.50
profiteroles
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
TARTE aux abricotsvegetarian
8.50
apricot tart
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 44
Fraises naturesvegan, vegetarian
7.00
fresh strawberries
stima≈ 60 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fraises chantillyvegetarian
8.50
strawberries with chantilly
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
Fraises Romanoffvegetarian
10.50
strawberries romanoff — Glace vanille, fraises, coulis de fraises, Chantilly
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35
Mousse chocolatvegetarian
9.50
chocolate mousse
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Charlotte aux cerisesvegetarian
9.50
cherry charlotte
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
CARTE DES GLACES (Alba)
BOULE DE GLACEvegetarian
2.00
ice cream scoop — Vanille Bourbon, Chocolat rocher, Fraise, Pistache, Café blanc, Noisette, Sirop d'érable et noix de pécan, Beurre de cacahouètes, Pêche de vigne lavande, Melon, Figue, Framboise litchi rose, Rhubarbe, Quetsches, Baraewecka, Citron, Açai, Géranium
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Dame Blanchevegetarian
8.50
Glace Vanille Bourbon, sauce chocolat chaud maison, Chantilly
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 28
Chocolat Liègeoisvegetarian
8.50
chocolate liégeois — Glace chocolat rocher, sauce chocolat chaud maison, Chantilly
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30
Café liègeoisvegetarian
8.50
coffee liégeois — Glace café blanc, Expresso, Chantilly
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
Fruits secsvegetarian
8.50
dried fruits ice cream — Glace Pistache, Noisette, Beurre de cacahouète, Sauce caramel maison, Chantilly
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 27
Floralevegetarian
8.50
floral sorbet — Sorbet Framboise litchi-rose, Géranium, Pêche de vigne-Lavande, Coulis de fruits maison, Chantilly
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
Provençalevegetarian
8.50
provençale sorbet — Sorbet Pêche de vigne Lavande, Melon, Figue, Sirop de violette, Chantilly
stima≈ 360 kcal42 g di carboidratipesante 44
Gourmandevegetarian
8.50
gourmande ice cream — Glace Vanille Bourbon, Chocolat, Sirop érable et noix de pécan , Sauce caramel, Chantilly
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
L'Alsaciennevegetarian
8.50
alsacienne ice cream — Glace Baraewecka, sorbet Quetsche et rhubarbe , coulis de fruits de saison, chantilly
stima≈ 410 kcal48 g di carboidrati

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
2 Rue Abbatucci 2, 68330 Huningue
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer10:00–23:00
gio10:00–23:00
ven10:00–23:00
sab10:00–23:00
dom10:00–23:00
Cuisine chaude: 11h45 - 13h45, 18h00 - 21h15. Cuisine non-stop de 12h à 17h15 et 18h15 à 21h15 (Planchettes, Tartes flambées, etc.). Dimanche 20 septembre fermeture exceptionnelle à 15h
Contatti
+33389894113
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vauban.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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