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Brasserie Bosch

Kennemerboulevard 510, 1976 EM IJmuiden

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€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
BREEKBROOD
6.50
pane fragrante, burro alle erbe, olio spagnolo, tapenade
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
CAMEMBERT
14.50
al forno, miele, pane fragrante
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
VIS PLATEAU
27.50
gamberetti olandesi, spiedino di gambero, tonno scottato, gamberi all'aglio, salmone affumicato con brioche e trota
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
KIBBELING
13.50
merluzzo in stile orientale, tempura, cipollotto, hoisin, lime
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
BLOEMKOOLvegetarian
11.50
cavolfiore stile kibbeling orientale, tempura, enoki, cipollotto, hoisin, lime
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
ANTIPASTI
TONIJN
15.00
tonno scottato, hoisin, wakame, olio al peperoncino, furikaki
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
GARNALEN COCKTAIL
20.75
lattuga little gem, gamberetti olandesi, salsa cocktail, toast
stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati
PALING
21.50
anguilla affumicata, brioche, crème fraîche, cetriolo
stima≈ 410 kcal32 g di carboidrati
COQUILLE
16.75
capasanta scottata, chorizo, salsa verde
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PULPO
15.00
polpo grigliato, gambero croccante, salsa al mango, peperoncino
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
BOUILLABAISE
16.50
capasanta, gambero, gamberetti olandesi
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
MOSSELEN
15.00
cozze gratinate, burro aglio e porri, formaggio Parmigiano
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
BURATTAvegetarian
15.50
caprese, balsamico, pesto, pomodoro
stima≈ 380 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
STEAK TARTAAR
15.50
tartare di manzo tagliata a mano, senape, capperi, tuorlo d'uovo
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CARPACCIO
14.50
maionese al tartufo, pinoli, formaggio stagionato, rucola
stima≈ 360 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
RIBFINGER
14.50
ribfinger sticky, anacardi, cipollotto
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI
KABELJAUWSTOOF
26.00
stufato di merluzzo orientale, patatine, cipollotto, carota, fungo bundle
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
MOSSELPAN
26.50
cozze bollite, patatine fritte o pane
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
ZEEDUIVEL
27.50
pesce rana grigliato al carbone, peperone arrosto, purè di patate, salsa verde
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
RISOTTO VIS
34.50
risotto ai gamberetti olandesi, capasanta, gambero
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Pasta Gorgonzolavegetarian
22.00
linguine, cipolla, pera, fungo honey mushroom, gorgonzola
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Risotto ai Funghivegetarian
22.00
PADDENSTOEN RISOTTO — spinaci, barbabeta gialla cotta al forno, asparagi verdi grigliati
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 80
Ribeye
36.50
grigliata al carbone, scalogno, patate novelle, jus di vitello
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Filetto di Vitello
28.00
KALFSBIEFTUK — gambero, verdure arrosto, patate novelle, jus all'aglio
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Flat Iron Steak
27.00
funghi saltati, fungo honey mushroom, spinaci, jus di vitello
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tournedos
34.50
patate novelle saltate, composta di cipolle, verdure arrosto, salsa al pepe
stima≈ 820 kcal38 g di carboidratiequilibrato 70
Saté
22.00
saté di filetto di maiale, salsa di arachidi, patatine fritte o pane
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Hamburger
21.50
Black Angus, peperone, bacon, cheddar, patatine fritte
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
DESSERT
Crème Brûlée
9.25
CREME BRULEE — fatta in casa, vaniglia bourbon
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Dame Blanche
9.25
3 palline di gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 23
Tarte Tatin
9.25
gelato alla vaniglia, salsa al caramello, pistacchio
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 29
Moelleux au Chocolat
9.25
MOELLEUX CHOCOLADE — torta al cioccolato calda, sorbetto ai frutti di bosco, lampone
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Tiramisù
9.25
TIRAMISU — mascarpone, cacao, savoiardi
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39
Crème Brûlée Piccolo
3.00
CREME BRULEE KLEIN
stima≈ 150 kcal12 g di carboidrati
Tiramisù Piccolo
3.00
TIRAMISU KLEIN
stima≈ 180 kcal18 g di carboidrati
TAGLIERE DI FORMAGGI
Tagliere di Formaggi (3 tipi)vegetarian
9.00
KAAS PLATEAU 3 soorten — con sciroppo di mele L'Amuse e pane ai fichi
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Tagliere di Formaggi (5 tipi)vegetarian
15.00
KAAS PLATEAU 5 soorten — con sciroppo di mele L'Amuse e pane ai fichi
stima≈ 600 kcal35 g di carboidrati
MENU DEGUSTAZIONE
Menu a Scelta
46.50
KEUZEN MENU
stima≈ 1200 kcal100 g di carboidratipesante 37
Burrata Capresevegetarian
BURRATAcaprese — pomodoro coeur de boeuf, pesto, pinoli, aceto balsamico
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ranzoccardello
ROODBAARS — cous cous, asparagi verdi, pomodoro, spinaci
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Risotto al Tartufovegetarian
TRUFFEL RISOTTO — tartufo, spinaci, barbabietole soffiate, formaggio Parmigiano
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 81
Patatine Frittevegetarian
FRIET met mayonaise — con maionese
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Torta al Cioccolato
CHOCOLADE TAARTE — tortina al cioccolato calda, frutti rossi, gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 30
WALKING DINNER
Walking Dinner
49.50
WALKING DINER
stima≈ 2200 kcal200 g di carboidratipesante 29
Gamberetti Olandesi
HOLLANDSE GARNALEN — cocktail di gamberetti olandesi
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vitello Bosch
muscolo di vitello cotto a bassa temperatura, tonno, maionese di trota
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cocco e Curry
KOKOS/KERRIE — vellutata di cocco e curry, lollipop di gambero
stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Branzino
ZEEBAARS — insalata di cous cous, pomodoro marinato, asparagi verdi
stima≈ 250 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Sukade Australiana
AUSTRALISCHE SUKADE — flat iron steak alla griglia, composta di cipolle rosse, verdure arrostite, jus di vitello
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Caffè
KOFFIE — panna cotta al caffè, fudge, brownie, crumble
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 33

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61veggie
scorestima

Diversi piatti principali vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere il risotto ai funghi o la pasta gorgonzola. Tra gli antipasti ci sono la burrata o il cavolfiore in tempura. Il menu contiene molta carne e pesce.

9 piatti vegetariani e 0 vegani su 50

79dia
scorestima

Molte scelte proteiche

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre diverse opzioni a basso contenuto di carboidrati a base di carne e pesce. Gli antipasti sono particolarmente adatti per mantenere stabile la glicemia.

22 adatti ai diabetici · 50 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Kennemerboulevard 510, 1976 EM IJmuiden
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer—
gio—
ven—
sab—
dom—
woensdag t/m zondag geopend vanaf 16:00 uur
Contatti
+32255201311 info@brasseriebosch.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebosch.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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