Restaurant A La Truite Illhaeusern
rue du 25 Janvier 17, 68970 Illhaeusern
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Tagliere di Salumi e Formaggi
21.00
La Planchette de Charcuteries et Fromages
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di Filetti di Carpa Fritti
22.00
La Planchette de Filets de Carpes Frites — con maionese fatta in casa (circa 12 pezzi)
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Tagliere Gourmet di Foie Gras e Gravlax di Trota
32.00
La Planchette Gourmande de Foie Gras et Gravlax de Truite
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coquilles di Foie Gras d'Oca
25.00
Les Coquilles de Foie Gras dé Oie (mi-cuit), Pain Grillé — semi-cotto, con pane grigliato
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coquilles di Foie Gras d'Oca
18.00
Les Coquilles de Foie Gras dé Oie (mi-cuit), Pain Grillé — semi-cotto, con pane grigliato
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto Vegetalevegetarian
9.00
L’Assiette Végétale (crudités / salade) — crudité e insalata
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gravlax di Trota
19.50
Le Gravlax de Truite aux Baies roses, Brisures de Framboise — con bacche rosa e frammenti di lampone
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Presskopf
11.00
Le Presskopf et ses Crudités — con crudité
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Ostriche
Les huîtra (Selon Arrivage) — secondo arrivo
stima≈ 110 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Chiocciole nel Caquelon
11.00
Les escargots dans leur Caquelon
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole nel Caquelon
20.00
Les escargots dans leur Caquelon
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Filetti di Carpa Fritti alla Semola
26.50
Les Filets de Carpes Frites à la Semoule, Pommes Frites, Salade Verte — con patatine fritte e insalata verde
stima≈ 880 kcal75 g di carboidratiequilibrato 65
Filetti di Carpa Fritti alla Semola (Mezza Porzione)
15.00
Les Filets de Carpes Frites à la Semoule, Pommes Frites, Salade Verte — come antipasto, con patatine fritte e insalata verde
stima≈ 440 kcal38 g di carboidrati
Matelote di Pesce « Marie-Louise »
36.00
La Matelote de Poissons « Marie-Louise » avec ses Nouilles Boulangères — con tagliatelle boulangères; anguilla, trota salmone, luccio persico, luccio e tinca secondo arrivo
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 81
Filetto di Luccio Persico
27.90
Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères — stile Matelote, con tagliatelle boulangères
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Trota del Vivier
17.50
Les Truites du Vivier pìhairs minute, Pommes Vapeur - Au bleu — scottata al momento, patate al vapore - al burro blu
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Trota del Vivier
18.50
Les Truites du Vivier pìhairs minute, Pommes Vapeur - Meunière — scottata al momento, patate al vapore - alla meunière
stima≈ 510 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trota del Vivier
19.50
Les Truites du Vivier pìhairs minute, Pommes Vapeur - Aux Amandes — scottata al momento, patate al vapore - alle mandorle
stima≈ 560 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Misto di Pesce su Crauti
29.50
Le Panaché de Poissons sur Choucroute — salmone, luccio persico e anguilla affumicata
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Choucroute Garnie all'Alsaziana
49.00
La Choucroute Garnie à L’Alsacienne — per 2 persone (con stinco di maiale)
stima≈ 1600 kcal60 g di carboidratipesante 44
Escalope di Vitello alla Crema
25.00
L’Escalope de Veau à la Crème
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di Manzo al Pinot Nero
29.90
Le Filet de Bëëf Au Pinot Noir
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cordon Bleu di Pollo
25.50
Le Cordon Bleu de Volaille au Ribeaupierre et Jambon Fumé d’Alsace — con Ribeaupierre e prosciutto affumicato d'Alsazia, salsa alla crema / suppl.: 2,00 €
stima≈ 850 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bouchée à la Reine Gourmande
24.50
La Bouchée à la Reine Gourmande — vitello, pollo, riccia di vitello, tagliatelle boulangères
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Rognoni di Vitello
24.50
Les Rognons de Veau Flambés au Cognac, Sauce à la Moutarde à l’ancienne — flambé al cognac, salsa alla senape antica
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
La Delizia dei Piccoli Pescatori
Coppia di Knacks
8.00
La Paire de Knacks, Frites — con patatine fritte
stima≈ 800 kcal60 g di carboidrati
Salmone alla Matelote
12.00
Le Petit Saumon façon Matelote, Nouilles — con tagliatelle
stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati
Piatto del giorno
13.00
Plat du jour seul — solo
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Antipasto + piatto del giorno
16.50
Entrée + plat du jour
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Menu
Il Vegetarianovegetarian
27.50
Le Végétarien — crudité miste, risotto di verdure di stagione (solo 15,00 €), torta alla frutta o formaggio a scelta
stima≈ 1100 kcal120 g di carboidrati
Menu alla Trota
28.90
À la Truite — prosciutto affumicato d'Alsazia, trota "au bleu", patate al vapore, crème brûlée alla vaniglia Bourbon
stima≈ 1200 kcal70 g di carboidratipesante 37
Il Tradizionale
48.00
Le Tradition — coquilles di foie gras d'oca, filetto di sandre alla matelote, tagliatelle, Kougelhopf ghiacciato al Kirsch
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 24
Il Piacere dei Gourmet
59.00
Le Plaisir des Gourmets — antipasto, pesce, carne, dessert
stima≈ 1600 kcal90 g di carboidratipesante 25
Dolci e Formaggi
Munster al Cumino
6.00
Le Munster au Cumin
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Formaggio a scelta
6.00
Le Fromage de votre choix
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezione di 3 Formaggi Locali
9.90
La Sélection de 3 Fromages du Pays
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torta alla Frutta di stagione
6.00
La Tarte aux Fruits du moment
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Crème Brûlée alla Vaniglia Bourbon
7.50
La Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Gelati e Sorbetti
2.80
Les Glaces et Sorbets, la boule — la pallina
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Due palline di gelato
11.00
Les 2 boules arrosées à l’Alcool de votre choix — con liquore a scelta
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Vacherin Glacé Traditionnel
10.50
Le Vacherin Glacé Traditionnel et son Coulis de Fruits Rouges — con coulis di frutti rossi
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Kougelhopf Glacé
11.00
Le Kougelhopf Glacé au Kirsch d’Alsace — al Kirsch d'Alsace
stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 35
Inspirazioni gourmand del momento
11.00
Les Inspirations gourmandes du moment
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Café gourmand
10.50
Le Café gourmand
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 39
Tisana o Tè gourmand
11.00
La Tisane ou le Thé gourmand
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 39
Crémant gourmand
13.00
Le Crémant gourmand
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 35
Questo menù è ancora corretto?
34veggie
scorestima
scorestima
Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere L’Assiette Végétale o il menu vegetariano con Risotto aux Légumes de Saison. Il resto del menu consiste in pesce e carne.
2 piatti vegetariani e 0 vegani su 46
86dia
scorestima
scorestima
Piatti di pesce e carne
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali proteici a basso contenuto di carboidrati. La scelta di carne e pesce è ampia.
24 adatti ai diabetici · 46 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue du 25 Janvier 17, 68970 Illhaeusern
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33389718351 info@restaurant-alatruite.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alatruite.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 79 %
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