La Tankstell
81 Av. de Strasbourg 81, 67400 Illkirch-Graffenstaden
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Suggerimenti di agosto
Zuppa di prugne quetsche
8.00
Soupe aux quetsches et sa boule de glace caramel au beurre salé — Con una pallina di gelato al caramello salato
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 42
Tartare di salmone
20.50
Tartare de saumon et son pain de campagne — Con pane di campagna
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedino di onglet di manzo Angus
23.90
Brochette d’onglet de boeuf Angus, sauce barbecue maison, frites et salade verte — Salsa barbecue fatta in casa, patatine fritte e insalata verde
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Tarte flambée al salmone
14.90
Tarte flambée au saumon, tomates confites et roquette — Con pomodori confit e rucola
stima≈ 620 kcal48 g di carboidrati
Insalate
L'italianavegetarian
16.50
L’italienne — Pomodoro, Mozzarella di bufala, rucola, vinaigrette balsamica
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Croccante di crauti e salmone affumicato
19.50
Croustillant de choucroute et saumon fumé, Salade mêlée et bibeleskaes — Insalata mista e bibeleskaes
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata del Pastore
18.20
La salade du Berger — Insalata, toast di caprino caldo e miele, cetriolo, pomodoro, uovo sodo e prosciutto locale
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata César
19.90
La salade César — Insalata, straccetti di pollo impanati, Parmigiano, pinoli, crostini e pomodoro
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di pot-au-feu
21.90
La salade de pot-au-feu — Insalata, carne di pot-au-feu, verdure crude, frittella di patate e uovo sodo
stima≈ 550 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata alsaziana
16.20
La salade alsacienne — Cervelas, Emmental grattugiato, uovo sodo, cetriolini
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata della Tankstell
22.90
Salade de la Tankstell — Insalata, verdure crude, prosciutto locale, gésiers di pollo confit, foie gras, noci e crostini
stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Antipasti
Piatto di verdure crudevegan, vegetarian
6.50
Assiette de crudités — Raw vegetable plate
stima≈ 120 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata alsaziana
9.90
Salade alsacienne (cervelas, Emmental râpé, œuf dur, cornichons) — Cervelas, Emmental grattugiato, uovo sodo, cetriolini
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chiocciole all'alsaziana (6 pezzi)
9.30
Escargots à l’alsacienne 6 pièces — Con burro all'aglio
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole all'alsaziana (12 pezzi)
16.30
Escargots à l’alsacienne 12 pièces — Con burro all'aglio
stima≈ 560 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras d'anatra (Piccolo)
14.90
Foie gras de canard et son chutney du moment Petit — Con chutney del momento
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras d'anatra (Grande)
23.50
Foie gras de canard et son chutney du moment Grand — Con chutney del momento
stima≈ 520 kcal22 g di carboidrati
Insalata di crauti e cervelas grigliato
12.90
Salade de choucroute et cervelas grillé — Sauerkraut salad and grilled saveloy
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piatto di salmone affumicato
15.50
Assiette de saumon fumé (câpres, oignons rouges, salade, toast brioché) — Capperi, cipolle rosse, insalata, toast brioche
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Specialità Alsaziane
Bouchée à la reine
23.50
La Bouchée à la reine (quenelle et épaule de veau, filet de poulet), spaetzles — Quenelle e spalla di vitello, filetto di pollo, spaetzle
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Stinco di maiale gratinato al Munster
20.90
Jarret gratiné au Munster, sauce à la bière, pommes de terre sautées, salade verte — con salsa alla birra, patate saltate e insalata verde
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Choucroute Alsacienne
21.90
La Choucroute Alsacienne (choucroute, Lard salé et fumé, collet, knack, saucisse fumée d’Alsace) — crauti con lardo salato e affumicato, colletto, knack e salsiccia affumicata d'Alsazia
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Rognoni di vitello alla senape antica
20.90
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, spaetzles — serviti con spaetzle
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cordon bleu di vitello natura
24.90
Cordon bleu de veau nature et frites — con patatine fritte
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
Cordon bleu di vitello
26.90
Cordon bleu de veau, sauce crème et champignons, frites — con salsa cremosa ai funghi e patatine fritte
stima≈ 1050 kcal68 g di carboidrati
Cordon bleu di vitello gratinato al Munster
28.90
Cordon bleu de veau gratiné au Munster, sauce crème et champignons, frites — con salsa cremosa ai funghi e patatine fritte
stima≈ 1180 kcal68 g di carboidrati
Bibeleskaes e galette di patate
20.90
Bibeleskaes, galette de pommes de terre, jambon de pays, Munster, salade verte — con prosciutto di paese, Munster e insalata verde
stima≈ 780 kcal48 g di carboidratiequilibrato 72
Bibeleskaes e galette di patate
23.90
Bibeleskaes, galette de pommes de terre, saumon fumé, salade verte — con salmone affumicato e insalata verde
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carne
Onglet di manzo
23.90
Onglet de bœuf, frites, légumes* — con patatine fritte e verdure*
stima≈ 820 kcal55 g di carboidratiequilibrato 75
Filetto di manzo grigliato (220gr)
29.90
Filet de bœuf grillé (220gr), frites, légumes* — con patatine fritte e verdure di stagione*
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Tartare di manzo al coltello
23.90
Tartare de bœuf au couteau, frites, salade verte — con patatine fritte e insalata verde
stima≈ 780 kcal58 g di carboidratiequilibrato 72
Burger Alsacien
19.90
Burger Alsacien, frites, salade verte — manzo, Munster, prosciutto di paese, cipolle rosse, pomodoro, rucola, Bibeleskaes, patatine e insalata
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Burger de la Tankstell
21.50
Burger de la Tankstell, salade verte — gallette di patate, manzo, emmental, salsa tartara, cipolle rosse, pomodoro, rucola, Bibele e insalata
stima≈ 950 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Burger al pollo
18.90
Burger au poulet, frites, salade verte — pollo impanato, emmental, salsa tartara, cipolle rosse, pomodoro, insalata, patatine e insalata verde
stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati
Pesce
Matelote di sandre
22.90
Matelote de sandre et spaetzles — con spaetzle
stima≈ 650 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Lombo di merluzzo in streusel di senape antica
24.90
Dos de cabillaud en streusel de moutarde à l’ancienne, choucroute, beurre blanc et pommes de terre vapeur — con crauti, beurre blanc e patate al vapore
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Piatti Vegetariani
Grumbeerekiechle vegetarianavegetarian
19.40
Grumbeerekiechle végétarienne, bibeleskaes, salade verte et crudités — frittelle di patate con bibeleskaes, insalata verde e crudité
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
Gratin di spaetzle al Munstervegetarian
17.00
Gratin de spaetzles, sauce crème aux champignons, Munster et salade verte — con salsa cremosa ai funghi e insalata verde
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gratin di spaetzle all'Emmentalvegetarian
17.00
Gratin de spaetzles, sauce crème aux champignons, Emmental et salade verte — con salsa cremosa ai funghi e insalata verde
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tarte Flambée
Traditionnelle Demi
6.50
Traditionnelle (crème, oignons, lard) Demi — panna, cipolle e pancetta
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Traditionnelle Entière
10.90
Traditionnelle (crème, oignons, lard) Entière — panna, cipolle e pancetta
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
Gratinée Demi
6.80
Gratinée (crème, oignons, lard, emmental) Demi — panna, cipolle, pancetta ed Emmental
stima≈ 620 kcal45 g di carboidrati
Gratinée Entière
11.50
Gratinée (crème, oignons, lard, emmental) Entière — panna, cipolle, pancetta ed Emmental
stima≈ 1240 kcal90 g di carboidratipesante 39
Champignons Demi
6.80
Champignons (crème, oignons, lard, poêlée de champignons) Demi — panna, cipolle, pancetta e funghi saltati
stima≈ 580 kcal48 g di carboidrati
Champignons Entière
11.50
Champignons (crème, oignons, lard, poêlée de champignons) Entière — panna, cipolle, pancetta e funghi saltati
stima≈ 1160 kcal96 g di carboidrati
Ail et ciboulette Demi
6.80
Ail et ciboulette (crème, oignons, lard, ail et ciboulette) Demi — panna, cipolle, aglio ed erba cipollina
stima≈ 560 kcal45 g di carboidrati
Ail et ciboulette Entière
11.50
Ail et ciboulette (crème, oignons, lard, ail et ciboulette) Entière — panna, cipolle, aglio ed erba cipollina
stima≈ 1120 kcal90 g di carboidratipesante 44
Champignons gratinée Demi
7.50
Champignons gratinée (crème, oignons, lard, poêlée de champignons, emmental) Demi — panna, cipolle, Emmental, pancetta e funghi
stima≈ 650 kcal48 g di carboidrati
Champignons gratinée Entière
12.90
Champignons gratinée (crème, oignons, lard, poêlée de champignons, emmental) Entière — panna, cipolle, Emmental, pancetta e funghi
stima≈ 1300 kcal96 g di carboidratipesante 42
Munster Demi
7.50
Munster (crème, oignons, lard, munster) Demi — panna, cipolle, pancetta e formaggio Munster
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
Munster Entière
12.90
Munster (crème, oignons, lard, munster) Entière — panna, cipolle, pancetta e formaggio Munster
stima≈ 1360 kcal90 g di carboidratipesante 35
Chèvre et miel Demi
8.50
Chèvre et miel (crème, oignons, lard, chèvre, miel) Demi — panna, cipolle, pancetta, formaggio di capra e miele
stima≈ 660 kcal52 g di carboidrati
Chèvre et miel Entière
14.90
Chèvre et miel (crème, oignons, lard, chèvre, miel) Entière — panna, cipolle, pancetta, formaggio di capra e miele
stima≈ 1320 kcal104 g di carboidratipesante 21
Pommes Cannelle Demi
6.50
Pommes Cannelle (crème, pommes, cannelle) Demi — panna, mele e cannella
stima≈ 520 kcal60 g di carboidrati
Pommes Cannelle Entière
10.90
Pommes Cannelle (crème, pommes, cannelle) Entière — panna, mele e cannella
stima≈ 1040 kcal120 g di carboidratipesante 43
Pommes Calvados Demi
8.50
Pommes Calvados (crème, pommes, flambée au Calvados) Demi — panna, mele flambate al Calvados
stima≈ 560 kcal62 g di carboidrati
Pommes Calvados Entière
14.90
Pommes Calvados (crème, pommes, flambée au Calvados) Entière — panna, mele flambate al Calvados
stima≈ 1120 kcal124 g di carboidratipesante 40
I nostri menu
Plat du Jour
11.90
Disponibile solo a pranzo dal lunedì al venerdì
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Formule du jour Entrée + Plat
15.90
Filetto di pollo, salsa alla panna e funghi
stima≈ 850 kcal70 g di carboidratiequilibrato 69
Formule du jour
17.90
Formule du jour Entrée + Plat — Antipasto + Piatto principale — Taglio del macellaio, salsa agli scalogni
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu Enfant
9.50
Hamburger, cotoletta alla crema o nugget di pollo + patatine, spaetzle o verdure + 2 palline di gelato
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
Formaggi e Dessert
Piatto di formaggivegetarian
7.20
Assiette de fromages — Selezione di formaggi
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Profiterole de la Tankstell
9.50
Gelato al cioccolato bianco, salsa al cioccolato e nocciole tostate
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Torta dello chef
6.90
Tarte du chef — Torta del giorno
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 40
Crème brûlée
7.90
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Charlotte del momento
7.90
Charlotte du moment — Charlotte del giorno
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Tiramisù de la Tankstell
7.30
Tiramisu de la Tankstell
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 40
Foresta Nera
8.30
Forêt noire — Torta Foresta Nera
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
Café gourmand
9.20
Caffè e mini dessert
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Kougelhopf ghiacciato al Marc de Gewurztraminer
8.50
Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer — Kougelhopf ghiacciato con Marc de Gewurztraminer
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Dame Blanche
7.80
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
Coppa Danimarca
7.80
Coupe Dänemark — Gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 42
Café ou Chocolat Liégeois
7.80
Gelato al caffè con caffè freddo o gelato al cioccolato con cioccolato freddo
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
Sorbetto arrosé
8.50
Sorbet arrosé — Sorbetto con un tocco di brandy
stima≈ 180 kcal25 g di carboidratipesante 39
Gelati e Sorbetto 1 pallina
2.30
Glaces et Sorbets 1boule — Gusti vari
stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati
Gelati e Sorbetto 2 palline
4.60
Glaces et Sorbets 2 boules — Gusti vari
stima≈ 240 kcal30 g di carboidrati
Gelati e Sorbetto 3 palline
6.90
Glaces et Sorbets 3 boules — Gusti vari
stima≈ 360 kcal45 g di carboidratipesante 41
Menu di Natale - 24 Dicembre sera
Menu Adulte
69.00
Amuse-bouche, carpaccio di capesante al succo di vongole e arancia, filetto di manzo ai funghi porcini, jus bruno, mousse
stima≈ 900 kcal40 g di carboidratiequilibrato 72
Menu Enfant
34.50
Per i bambini sotto i 10 anni, proponiamo questo menu in porzioni adeguate
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu di Capodanno - 31 Dicembre sera
Menu Adulto
79.00
Menu Adulte — Amuse-bouche, terrina di foie gras al Pinot Nero, chutney di prugne e brioche, carrè di vitello a bassa temperatura
stima≈ 1150 kcal45 g di carboidrati
Menu Bambini
39.50
Menu Enfant — Per i bambini sotto i 10 anni, proponiamo questo menu in porzioni adeguate
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
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Opzioni Alsaziane a Basse Carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine e insalate. La selezione di piatti principali è varia con buone alternative.
26 adatti ai diabetici · 82 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 81 Av. de Strasbourg 81, 67400 Illkirch-Graffenstaden
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33388650974
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latankstell.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %