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Genusswerkstatt Ilmenau

Werner-von-Siemens-Straße 1, 98693 Ilmenau

Chiuso ora · apre 17:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Zuppa di pomodoro
8.90
Tomatensuppe mit Basilikumöl und Kräutercroutons — con olio al basilico e crostini alle erbe
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasto Tiramisù
9.90
Antipasta Tiramisu mit Knoblauchbrol — con pane all'aglio
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Pane tostatovegetarian
9.90
geröstetes Brot mit Felacreme und gegrillten Feigen — con crema di feta e fichi grigliati
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Piatti Principali
Filetto di trota salmone di Manebachpescatarian
24.90
Lachsforellenfilet aus Manebach auf einem süß-sauren Kohlrabi-Apfel-Salat dazu geröstete Kartoffelwürfel — su insalata agrodolce di kohlrabi e mela, con dadini di patate tostate
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Hummusvegan
18.90
Humus mit gegrillten Pilzen, eingelegten Radieschen und jungem Spinat (vegan) — con funghi grigliati, ravanelli sott'aceto e spinaci novelli (vegan)
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Spaghetti fatti in casavegetarian
18.90
Hausgemachte Spaghetti mit Pfirsich-Burrata und Pistazien-Amaretti-Crunch — con burrata alla pesca e crunch di pistacchio e amaretti
stima≈ 780 kcal72 g di carboidrati
Bistecca di maiale
24.90
Schweinesteak an Rahm-Pfifferlingen dazu Kartoffelballer mit Beilagensalat — con finferli alla crema, crocchette di patate e insalata di contorno
stima≈ 710 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Risotto di grano saracenovegetarian
19.90
Buchweizen Risotto mit eingelegten Feigen und gerösteten Walnüssen — con fichi sott'aceto e noci tostate
stima≈ 540 kcal58 g di carboidratiequilibrato 76
Sedano al fornovegan
18.90
Sellerie im Ofen gegart mit Miso Tahini Dip, gegrilltem wilden Brokkoli und Karottencreme — con dip di miso tahini, broccoli selvatici grigliati e crema di carote
stima≈ 420 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Controfiletto di manzo al pascolo
32.50
Rumpsteak vom Weiderind mit Rotweinzwiebeln, gegrillten Salatherzen und Süßkartoffelpüree — con cipolle al vino rosso, cuori di lattuga grigliati e purè di patate dolci
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiequilibrato 83
Dolci
Crémeux allo yogurtvegetarian
8.90
Joghurt-Crémeux mit Pfirsich-Kompott — con composta di pesche
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Torta al limonevegetarian
10.90
Zitronenkuchen mit hausgemachtem Macadamia-Tonka-Eis — con gelato artigianale macadamia e tonka
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30

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96veggie
scorestima

Piatti vegetariani creativi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il risotto di grano sarcenno con fichi e il sedano con dip miso tahini. Ci sono opzioni vegane come l'hummus con funghi grigliati.

7 piatti vegetariani e 2 vegani su 12

65dia
scorestima

Piatti e antipasti a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diverse opzioni a basso contenuto di carboidrati. Il menu include pesce, carne e piatti vegani.

5 adatti ai diabetici · 12 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Werner-von-Siemens-Straße 1, 98693 Ilmenau
Orari
lunchiuso
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
gio17:00–23:00
ven17:00–23:00
sab17:00–23:00
domchiuso
Unsere Küche schließt um 21:00 Uhr.
Contatti
+4917620941904 info@genusswerkstatt-ilmenau.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genusswerkstatt-ilmenau.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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