Amaya Restaurant

Mauthstraße 8, 85049 Ingolstadt

Chiuso ora · apre 11:30

Japanesesushi€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ZUPPE E INSALATE

Misovegan

4.50

Zuppa di soia con alghe, tofu, porro e funghi shimeji

stima≈ 85 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Amaya Steam

6.50

Brodo esotico con ravioli di pollo, latte di cocco e coriandolo

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Kyoto Ramen

9.90

Brodo di manzo al miso con gamberone fritto, fettine di manzo, noodles, alghe, porro, sesamo e bonitoflake

stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73

Miso Sakepescatarian

5.50

Zuppa di soia con salmone, alghe, porro e funghi shimeji

stima≈ 140 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tom Yummipescatarian

6.50

Zuppa Tom Yum al cocco con salmone, pesce burro, verdure e coriandolo

stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Insalata di Mangopescatarian

8.50

Mango Salat — Insalata di strisce di mango, gamberi marinati piccanti e menta

stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiequilibrato 73

Insalata Sashimipescatarian

11.90

Sashimi Salat — Variazioni di pesce crudo marinato con salsa di soia e wasabi su verdure e misticanza

stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Insalata di Tonnopescatarian

12.90

Thunfisch Salat — Tonno marinato su misticanza con salsa fatta in casa

stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Insalata Gyu

13.90

Gyu Salat — Filetto di manzo argentino ¾ su misticanza con salsa chimichurri

stima≈ 310 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Insalata Far East

9.90

Far East Salat — Anatra croccante su misticanza con condimento della casa

stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Akita Wakamevegan

6.50

Insalata di alghe giapponesi e sesamo

stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata di Avocadovegan

8.50

Avocado Salat — Avocado fresco su misticanza di stagione con condimento della casa

stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Insalata Soft Shell Crabpescatarian

11.90

Soft Shells Crabs Salat — Granchio morbido fritto su misticanza, avocado, wakame, condimento della casa e salsa unagi

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

ANTIPASTI

Carpaccio di Salmonepescatarian

9.90

Lachs Carpaccio — Tenero salmone fiammeggiato con salsa soia e zenzero

stima≈ 190 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Carpaccio di Tonnopescatarian

11.50

Thunfisch Carpaccio — Fine tonno fiammeggiato con salsa soia e zenzero

stima≈ 170 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Sate Classic

6.90

Spiedini di pollo con salsa di arachidi

stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Shelly Fujupescatarian

11.50

3 capesante fiammeggiate con insalata di alghe e salsa speciale

stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Vegi Gyozavegetarian

6.20

4 ravioli fritti con ripieno di verdure e salsa di soia dolce

stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gyoza

6.50

4 ravioli fritti con ripieno di pollo e salsa di soia dolce

stima≈ 260 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tori Karaage

6.90

Pezzi di coscia di pollo fritti con salsa agrodolce

stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Yumepescatarian

7.90

Pezzi di tonno in pastella con salsa sweet chili all'arancia

stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Dimsumpescatarian

6.90

4 ravioli al vapore ripieni di verdure e gamberetti

stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Gamberi al Sesamopescatarian

7.90

Garnelen Sesam — 4 gamberoni fritti con sesamo e salsa sweet chili all'arancia

stima≈ 310 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Ikapescatarian

6.90

Pezzi di calamaro fritti con salsa agrodolce

stima≈ 290 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mais Tempuravegetarian

5.70

Mais fritto con salsa teriyaki

stima≈ 210 kcal22 g di carboidrati

Nasuvegan

5.50

Melanzana fritta con salsa di zenzero e soia

stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Asupara Tempuravegan

7.90

Asparagi verdi in pastella tempura con salsa teriyaki

stima≈ 230 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Agedashi Tofuvegan

5.90

Tofu giapponese impanato con salsa teriyaki

stima≈ 240 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Edamamevegan

5.60

Fagioli di soia giapponesi con sale

stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

MENU BAMBINI

KIDO

7.50

Riso, verdure cotte, Amaya Chicken Nuggets

stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71

MOMO

7.50

Udon saltati (spaghetti di frumento) con petto di pollo e verdure

stima≈ 600 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73

PIATTO PRINCIPALE

Oni Curry

14.90

Riso aromatico, curry rosso con verdure, petto di pollo e salsa miso-mango-soia

stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71

Ducky 3000

16.90

Riso aromatico, anatra croccante, verdure, pak choi e salsa d'ostrica

stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati

Classic Shibuya

25.50

Riso aromatico, 220g di filetto di manzo argentino, asparagi, funghi king oyster, shimeji, chimichurri e teriyaki

stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70

Geisha Sakepescatarian

17.90

Riso aromatico, salmone grigliato, asparagi, funghi king oyster, shimeji e salsa teriyaki

stima≈ 710 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71

Yakiebi Udonpescatarian

16.90

Udon saltati con verdure e gamberoni

stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77

Sate Don

15.50

Bowl di riso con insalata, tamago, radice di loto, 3 spiedini di pollo saté, mais, wakame, edamame e salsa di arachidi

stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70

Monk Diskvegan

12.90

Riso aromatico, tofu in salsa piccante, saltato con verdure, radice di loto e salsa speciale (flambé)

stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72

Raikiri

14.90

Riso aromatico, straccetti di pollo croccanti, verdure con salsa wasabi

stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati

Night Rain Amaya

18.50

Riso aromatico, petto d'anatra Barbarie grigliato con salsa miso-mango-soia e verdure

stima≈ 820 kcal58 g di carboidrati

Truffel Ramen

16.90

Ramen saltati con pezzi di filetto di manzo argentino, verdure e salsa cremosa al tartufo

stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70

Gyu Kanto Curry

14.90

Riso aromatico, manzo stufato in salsa curry dorata con patate, zucca Hokkaido, patate dolci e timo

stima≈ 720 kcal85 g di carboidratiequilibrato 82

Mighty Mango

15.90

Riso aromatico, filetto di pollo grigliato con salsa mango-cocco dorata e verdure

stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69

Hanois Pho

14.90

Tradizionale zuppa di noodle larghi con manzo stufato, brodo cotto per 6 ore, cipollotto e coriandolo

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 81

Bangkok Morning

15.90

Cubetti di anatra piccanti con condimento al lime, peperoncino, farina di riso, cipolla rossa e coriandolo

stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Fuji Chirashi Bowlpescatarian

15.90

Riso sushi con zenzero, wasabi, shinko, avocado, vari tipi di pesce crudo e wakame

stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77

SASHIMI

Sakepescatarian

11.50

6 pz. Salmone

stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Maguropescatarian

12.70

6 pz. Tonno

stima≈ 140 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Sashimi Mixpescatarian

15.50

4 salmone, 2 tonno, 2 pesce burro

stima≈ 260 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Sashimi Propescatarian

22.90

Salmone, tonno, pesce burro, ebi, anguilla, tilapia, salsa speciale, capesanne, asparagi ed erbe

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Ikura

6.50

Uova di salmone

stima≈ 110 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Unagi

5.90

Anguilla fiammeggiata

stima≈ 160 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salmon Aburi

7.50

Salmone e anguilla fiammeggiati con salsa speciale

stima≈ 210 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tuna Aburi

7.50

Tonno fiammeggiato con avocado e salsa speciale

stima≈ 190 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Ikura Aburi

7.50

Uova di salmone, salmone e salsa speciale

stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

NIGIRI

Sake

5.20

Salmone

stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati

Maguro

6.40

Tonno

stima≈ 110 kcal15 g di carboidrati

Mutzu

5.50

Pesce burro

stima≈ 130 kcal15 g di carboidrati

Ebi

5.90

Gamberetti cotti

stima≈ 110 kcal15 g di carboidrati

Inari Taschen

6.90

Tofu dolce con salmone e tonno speziati, 2 pezzi

stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati

Tamagovegetarian

4.50

frittata giapponese

stima≈ 65 kcal10 g di carboidrati

Avovegan, vegetarian

4.50

avocado

stima≈ 70 kcal11 g di carboidrati

Asuparavegan, vegetarian

4.90

asparagi

stima≈ 60 kcal11 g di carboidrati

Inarivegan, vegetarian

5.00

tofu dolce

stima≈ 90 kcal14 g di carboidrati

temaki

Ebi Temaki

5.90

gamberi fritti, cream cheese, avocado, insalata

stima≈ 210 kcal22 g di carboidrati

Sake Temaki

5.90

salmone piccante, avocado, insalata

stima≈ 180 kcal20 g di carboidrati

Vegi Temakivegan, vegetarian

5.90

avocado fritto, barbabietola, shinko, insalata

stima≈ 190 kcal22 g di carboidrati

hosomaki

Tamago Hosomakivegetarian

3.90

frittata giapponese, sesamo

stima≈ 120 kcal20 g di carboidrati

Kappa Hosomakivegan, vegetarian

3.90

cetriolo, sesamo

stima≈ 100 kcal22 g di carboidrati

Avo Hosomakivegan, vegetarian

4.50

avocado, sesamo

stima≈ 130 kcal22 g di carboidrati

Robe Hosomakivegan, vegetarian

3.90

barbabietola, sesamo

stima≈ 110 kcal23 g di carboidrati

Shinko Hosomakivegan, vegetarian

4.50

daikon giapponese, sesamo

stima≈ 110 kcal23 g di carboidrati

Sake Hosomaki

5.00

salmone

stima≈ 130 kcal22 g di carboidrati

Tekka Hosomaki

5.90

tonno

stima≈ 130 kcal22 g di carboidrati

Mutzu Hosomaki

4.50

pesce burro, erba cipollina

stima≈ 140 kcal22 g di carboidrati

Spicy Sake Hosomaki

5.20

salmone piccante

stima≈ 150 kcal22 g di carboidrati

Kani Joo Hosomaki

5.50

vera polpa di granchio, avocado, maionese, porro

stima≈ 160 kcal23 g di carboidrati

futomaki

Ingol Futomaki

9.50

salmone, anguilla, surimi, avocado, asparagi, cetriolo, tobiko, cream cheese

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiequilibrato 69

Vegi Futomakivegetarian

7.90

rucola, inari, shinko, avocado, cetriolo, tamago, cream cheese

stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati

uramaki

Florida Ura

7.90

salmone, avocado, sesamo

stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati

Saitama Ura

7.90

Pelle di salmone, formaggio cremoso, cetriolo, salmone affumicato, avocado, sesamo

stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati

Spicy Tekka Ura

8.50

Tonno piccante, cetriolo, sesamo (piccante)

stima≈ 360 kcal35 g di carboidrati

Ebi Ura

7.90

Gamberi bolliti, cetriolo, avocado, tobiko

stima≈ 340 kcal36 g di carboidrati

Ebi Tempura Ura

8.50

Gamberi in tempura, avocado, formaggio cremoso, sesamo

stima≈ 480 kcal40 g di carboidrati

California Ura

7.90

Surimi fritto, barbabeta, avocado, tobiko

stima≈ 370 kcal38 g di carboidrati

Panko Ura

7.90

Salmone affumicato, mango, formaggio cremoso

stima≈ 410 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65

Hot Tuna Ura

7.90

Tonno cotto, avocado, cipolla croccante, maionese

stima≈ 430 kcal38 g di carboidrati

Kami Ura

8.90

Vera polpa di granchio, avocado, sesamo

stima≈ 350 kcal36 g di carboidrati

Izu Uravegetarian

7.50

Asparagi, rucola, formaggio cremoso, sesamo

stima≈ 330 kcal36 g di carboidrati

Budai Uravegetarian

7.50

Avocado, cetriolo, formaggio cremoso, sesamo

stima≈ 340 kcal36 g di carboidrati

Shaolin Uravegan, vegetarian

7.50

Melanzana in tempura, sesamo

stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati

CRUNCHY ROLL

Amaya Crunchy

10.90

Gamberi, avocado, cetriolo, formaggio cremoso, tobiko

stima≈ 490 kcal45 g di carboidrati

Sapporo Crunchyvegetarian

10.90

Cetriolo, formaggio cremoso

stima≈ 410 kcal42 g di carboidrati

Noragami Crunchy

10.90

Tonno cotto, avocado, cetriolo

stima≈ 440 kcal42 g di carboidratiequilibrato 67

Benkei

10.90

Butterfish, avocado, cetriolo, zucca giapponese, formaggio cremoso

stima≈ 470 kcal42 g di carboidrati

Ichi Crunchy

13.50

Vera polpa di granchio, avocado, salmone speziato sopra, tobiko

stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati

Vegi Crunchyvegetarian

9.90

Avocado, zucca giapponese, mango, oshinko, cetriolo, formaggio cremoso

stima≈ 430 kcal48 g di carboidratiequilibrato 68

SPECIAL SUSHI

Isekai (Chefs Choice)

13.90

Pelle di salmone croccante, cetriolo, formaggio cremoso e anguilla sopra

stima≈ 510 kcal40 g di carboidrati

Haki

11.50

Anatra in pastella croccante, erba cipollina, cetriolo, sesamo, fili di peperoncino

stima≈ 460 kcal44 g di carboidrati

Sate Roll

11.50

Pollo sate marinato, avocado, salsa di arachidi, arachidi sopra

stima≈ 480 kcal40 g di carboidrati

One Piece

12.90

Filetto di pollo panato, mango, con avocado sopra

stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati

Aiko

13.90

Gamberi panati, avocado, kampyo, formaggio cremoso, tofu flambé e salmone affumicato sopra

stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati

Red Dragon

12.90

Barbabeta, avocado, formaggio cremoso, tonno sopra

stima≈ 410 kcal38 g di carboidratiequilibrato 67

Chidori

12.50

Avocado, mango, formaggio cremoso, salmone flambé sopra

stima≈ 460 kcal40 g di carboidrati

Endless Love

15.90

Salmone panato, barbabeta, salmone e olio tartufato sopra, tobiko al tartufo rosso e nero

stima≈ 540 kcal42 g di carboidrati

Rainbow

13.90

Vera polpa di granchio, avocado e vari tipi di pesce sopra

stima≈ 430 kcal38 g di carboidratiequilibrato 67

Amaya Yummy

16.50

Gamberi in tempura, asparagi, formaggio cremoso, filetto di manzo argentino flambé sopra, salsa chimichurri

stima≈ 560 kcal44 g di carboidratiequilibrato 65

Umi

16.90

Tempura di granchio al burro, salmone, asparagi, formaggio cremoso, salmone sopra

stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65

Nagasakivegetarian

11.90

Asparagi, oshinko, formaggio cremoso, avocado sopra

stima≈ 380 kcal36 g di carboidrati

Shimaivegetarian

11.50

Avocado, cetriolo, barbabeta, formaggio cremoso, tamago sopra

stima≈ 410 kcal38 g di carboidrati

Soheivegetarian

11.50

Asparagi panati, avocado, zucca giapponese, formaggio cremoso, rucola sopra

stima≈ 440 kcal40 g di carboidrati

Inari no Nejivegetarian

10.90

Kampyo, avocado, cetriolo, formaggio cremoso, dolce

stima≈ 370 kcal35 g di carboidrati

MENU SUSHI

Hokkaido

13.50

3 pz Maki avocado, 3 pz Maki salmone, 6 pz Amaya Crunchy, 6 pz Hoso Maki

stima≈ 680 kcal85 g di carboidratiequilibrato 82

Salmon Lover

20.90

3 pz Nigiri salmone, 8 pz Special Roll (avvolto nel salmone), 6 pz Hosomaki salmone

stima≈ 750 kcal78 g di carboidratiequilibrato 77

Susanoo

14.50

12 pz Hosomaki (salmone, tonno, cetriolo, avocado), 8 pz Uramaki tonno speziato

stima≈ 620 kcal82 g di carboidratiequilibrato 82

Tokyo

28.90

2 pz Nigiri, 3 fette di Sashimi, 8 pz Special Roll, 6 pz Hoso Maki, 6 pz Crunchy Roll

stima≈ 950 kcal110 g di carboidratiequilibrato 74

Hitomivegetarian

13.90

2 pz Nigiri (avocado, kampyo), 6 pz Hoso Maki (cetriolo, oshinko), 8 pz Uramaki (melanzana panata, formaggio cremoso)

stima≈ 510 kcal65 g di carboidratiequilibrato 78

Amaya for 2

51.90

4 pz Nigiri, 2 pz Special Nigiri, 6 fette di Sashimi flambé, 8 pz Uramaki, 8 pz Special Roll, 6 pz Crunchy Roll

stima≈ 1800 kcal180 g di carboidratipesante 40

Seven Nigiri Wonder

14.90

5 pz vari Nigiri, 2 pz special Nigiri

stima≈ 450 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69

Amaya First Choice (for 1)

23.50

2 pz Nigiri, 4 pz Special Roll, 6 pz Crunchy Roll

stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 71

Amaya no Futo (per 4)

98.30

Amaya no Futo (for 4) — 4 Nigiri, 4 Special Nigiri, 8 fette di Sashimi flambé, 12 Hoso Maki (2 rotoli), 16 Uramaki (2 rotoli)

stima≈ 3200 kcal310 g di carboidratipesante 33

DESSERT

Black Ricevegan

4.90

Riso glutinoso nero con latte di cocco

stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati

Mochi

5.90

Tortini di riso giapponesi con ripieno di gelato

stima≈ 280 kcal40 g di carboidratipesante 39

Sesame Ice

3.90

Gelato al sesamo

stima≈ 220 kcal22 g di carboidrati

Yuzu Sorbetvegan

3.90

Sorbetto al frutto giapponese Yuzu

stima≈ 150 kcal35 g di carboidratipesante 32

Coco Balls

6.90

3 palline di cocco fritte

stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 42

Questo menù è ancora corretto?

77veggie
scorestima

Ampia scelta di sushi vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre piatti come il Monk Disk con tofu e radice di loto. Ci sono diverse opzioni di sushi vegetariano, tra cui il Vegi Temaki e il rotolo Nagasaki. Sono serviti anche carne e pesce.

33 piatti vegetariani e 19 vegani su 126

55dia
scorestima

Molto pesce fresco

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti sashimi e insalate proteiche. La maggior parte dei rotoli di sushi contiene molto riso e zucchero.

36 adatti ai diabetici · 126 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Mauthstraße 8, 85049 Ingolstadt
Orari: lun11:30–14:30, 17:30–23:00
mar11:30–14:30, 17:30–23:00
mer11:30–14:30, 17:30–23:00
gio11:30–14:30, 17:30–23:00
ven11:30–14:30, 17:30–23:00
sab11:30–14:30, 17:30–23:00
dom11:30–14:30, 17:30–23:00
Contatti: +4984199368638 amayaingolstadt@gmail.com
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amaya-ingolstadt.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 79 %

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