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La Ferme Damzai

Av. joseph Jongen 92, 4845 Jalhay

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 6 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Potage
Velouté de poivrons rouges aux crevettes grises
10.00
Red pepper velouté with grey shrimp
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Entrées
Vitello tonnato aromatisé à lâ l’huile d’olive de l’Abbaye de Pierredon
19.00
Vitello tonnato
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Scampis d’Argentine parfumés au pistou de roquette et la ratatouille
19.00
Argentine scampi with rocket pistou and ratatouille
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filet de barbue poêlée à l’orange, purée de céleri rave au lait de coco
19.00
Pan-seared barbue fillet with orange and celery root puree
stima≈ 260 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Tartelette de ris de veau aux morilles et aux légumes primeurs
19.00
Veal sweetbread tartlet with morels
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sorbet
Sorbet
stima≈ 120 kcal25 g di carboidratipesante 39
Plats
Dos de cabillaud en croûte de chorizo et le jus de moules parfumé au curry
29.00
Cod loin with chorizo crust and mussel curry jus
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filet de porc poêlé en potagère de légumes du moment et les grenailles
29.00
Pan-seared pork fillet with seasonal vegetables and potatoes
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Poitrine de dinde au coulis de tomates et le crémeux aromatisé à l’estragon
29.00
Turkey breast with tomato coulis and tarragon cream
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Parmentier de canard confit à l’huile d’olive, farci au foie gras
29.00
Duck confit parmentier with foie gras
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Desserts
Croustillant aux framboises et la crème pâtissière au thym citron
11.00
Raspberry crisp with lemon thyme pastry cream
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 38
Profiteroles au chocolat
11.00
Chocolate profiteroles
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 29
Assortiment de glaces
11.00
Ice cream assortment
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Assiette de fromages régionaux frais et affinés
11.00
Regional cheese platter
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formules
MENU à 40.00€ : Entrée, Plat et Dessert
40.00
Set Menu 40€
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 37
MENU à 45.00€ : Potage, Entrée, Sorbet, Plat et Dessert
45.00
Set Menu 45€
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 33
MENU à 60.00€ : 2 Entrées, Sorbet, Plat et Dessert sans suppl.
60.00
Set Menu 60€
stima≈ 1800 kcal130 g di carboidratipesante 33
Entrées
Vitello tonnato aromatisé à l’huile d’olive de l’Abbaye de Pierredon
Vitello tonnato
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Plats
Filet de barbue poîlé à l’orange, purée de céleri rave au lait de coco
Pan-seared barbue fillet with orange and celery root puree
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Dos de cabillaud en croúte de chorizo et le jus de moules parfumé au curry
Cod loin with chorizo crust and mussel curry jus
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filet de porc poîlé en potagère de légumes du moment et les grenailles
Pan-seared pork fillet with seasonal vegetables and potatoes
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Nos formules
Potage
10.00
Soup
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Entrée
19.00
Starter — avec suppl. : 6.00€ en +
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Plat
29.00
Main course — avec suppl. 6.00€ en +
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Dessert
11.00
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Menu enfant
Menu enfant
19.00
Kids Menu — Potage du menu ou fondu au fromage, Brochette de volaille marinée ou Boulet à la Liégeoise, avec frites, Glace (2 boules au choix) ou crêpe au sucre, et la surprise
stima≈ 1400 kcal130 g di carboidratipesante 35

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0veggie
scorestima

Nessun piatto principale vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu non propone piatti principali vegetariani. Puoi scegliere dessert come i profiteroles au chocolat o un assortimento di gelati.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 26

85dia
scorestima

Cucina belga e francese low carb

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine con pochi carboidrati. I piatti di pesce e carne hanno un indice glicemico basso.

16 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Av. joseph Jongen 92, 4845 Jalhay
Orari
non ancora noto
Contatti
+3287475100
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedamzai.be/

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