La Poele Vache
Route de Saussin 39, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
Chiuso ora · apre gio 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I dessert
Dame Blanche tradizionale
11.90
La traditionnelle dame blanche
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
La Brasiliana
10.90
La brésilienne
stima≈ 480 kcal60 g di carboidratipesante 39
Coppa della casa
10.90
La coupe maison — vaniglia, moka, caffè, caramello, panna fresca
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 34
Gelato al frangipane
10.90
La glace frangipane, sa meringue et sa petite crème anglaise — con meringa e crema inglese
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 38
Coppa Colonelvegan
11.90
La coupe colonel — vodka, sorbetto al lime
stima≈ 310 kcal35 g di carboidratipesante 41
Coppa Commandantvegan
12.90
La coupe commandant — sorbetto alla mela, calvados
stima≈ 330 kcal38 g di carboidratipesante 41
Crème brûlée
11.00
La crème brûlée inspiration du chef — ispirazione dello chef
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Tortino al caramello e burro salato
11.00
Moelleux au caramel et beurre salé
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Tortino al cioccolato fondente
11.00
Moelleux au chocolat noir
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39
Tortino al cioccolato bianco
11.00
Moelleux au chocolat blanc
stima≈ 440 kcal38 g di carboidratipesante 31
Tortino allo speculoos
11.00
Moelleux au spéculoos
stima≈ 460 kcal42 g di carboidratipesante 31
Mezza mela arrostita
11.00
La demi pomme rôtie façon tatin — stile tatin
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 44
Tagliere di formaggivegetarian
14.90
L'assiette de fromage — erborino, caprino, reblochon, brie
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
I nostri menu suggeriti a scelta
Piatto/dessert
37.00
Plat/dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 44
Antipasto/piatto
46.00
entrée/plat
stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Antipasto/piatto/dessert
55.00
entrée/plat/dessert
stima≈ 1300 kcal100 g di carboidratipesante 36
Taglieri
Tagliere degustazione da condividere
16.00
La planche dégustation à partager — salumi, formaggi, rillettes, ...
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gli antipasti
Uovo in camicia e linguine al tartufo
19.00
Oeuf poché, linguine à la truffé, croquant guanciale, ... — guanciale croccante, ...
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Skreipescatarian
19.00
Le skrei, tombée de poireau, chips, beurre blanc au siphon, ... — porri stufati, chips, burro bianco al sifone, ...
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di capesante e salmone affumicatopescatarian
19.00
Le carpaccio de Saint Jacques et saumon fumé, yuzu, verveine, croquants,... — yuzu, verbena, croccanti,...
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartine di foie gras
19.00
La tartine, escalope de foie gras poêlée, crème de cèpes, champignons grillés,... — Foie gras scottato, crema di funghi porcini, funghi grigliati
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gnocchi al gorgonzola
19.00
Les gnocchis crème gorgonzola, noix, pomme, laminer de parme, huile vierge... — Crema di gorgonzola, noci, mela, scaglie di Parma, olio vergine
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
I piatti
La reblochonade
30.00
Reblochon fuso, salumi, insalata, patate novelle al forno
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rognone di vitello
30.00
Le rognon de veau — Salsa di cipolla grigliata e affumicata, patate novelle arrosto, verdure
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Magret di anatra
30.00
Le magret de canard — Salsa di cipolla grigliata e affumicata, patate novelle, verdure
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tonno rosso scottatopescatarian
30.00
Le thon rouge juste snacké — Purea all'aneto, bisque al pastis, zucchine grigliate
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Risotto cremoso
30.00
Le risotto crémeux ail et fines herbes, scampis et volaille basse température, poireaux frits, légumes chaud, ... — Aglio e erbe fini, scampi e pollame a bassa temperatura, porri fritti, verdure calde
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
Cotoletta impanata
30.00
Escalope panée au poireaux gratinée mozzarella, pâtes fraiches,... — Con porri gratinati alla mozzarella, pasta fresca
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Filetto di vitello
30.00
Filet de veau basse température, jus brun truffé, pomme grenailles, légumes, ... — Cottura a bassa temperatura, jus brun al tartufo, patate novelle, verdure
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
Moelleux frangipane
11.00
Le moelleux frangipane et sa boule de glace vanille — Torta morbida alla frangipane e gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Brioche perdue
11.00
La brioche perdue, glace noix, pralin au noix, caramel beurre salé, ... — Gelato alle noci, pralin alle noci, caramello al burro salato
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratipesante 18
Mezza mela caramellata
11.00
La demi pomme caramélisée façon Tatin, crème fraiche, caramel beurre salé — Stile Tatin, panna acida, caramello al burro salato
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 35
Crème brûlée dello chef
11.00
La crème brûlée du chef moka — Gusto moka
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30
Antipasti alla carta
Salmone affumicatopescatarian
19.90
Le saumon fumé chez nous, taillé par nos soins, ses accompagnements — Affumicato in casa, con contorni
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di Holstein
20.90
Le carpaccio d'holstein mariné, fumé, foie gras, fleur de sel, basilic.. — Marinato e affumicato, foie gras, fior di sale, basilico
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras d'oca
21.90
Le foie gras d'oie maison, confit, pickles, brioche.. — Confit fatto in casa, sottaceti, brioche
stima≈ 550 kcal28 g di carboidrati
Scaloppine di foie gras
22.90
Les escalopes de foie gras poêlée, pomme rôtie a notre façon, jus corsé. — Scottate in padella, mela arrosto, jus ristretto
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Midollo arrosto
21.90
Les os de moelle rôtis, miches de pain a l'ail. — Con fette di pane all'aglio
stima≈ 620 kcal35 g di carboidrati
Scampi all'agliopescatarian
16.90
Les scampis juste à l'ail... — Scampi saltati all'aglio
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Scampi diaboliquepescatarian
16.90
Les scampis diabolique — Scampi piccanti
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Scampi paprika currypescatarian
16.90
Le scampis paprika curry...
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Duo di crocchette di gamberettipescatarian
20.90
Le duo de croquettes crevettes maison — fatte in casa
stima≈ 480 kcal28 g di carboidrati
Crocchette di formaggivegetarian
14.90
Les croquettes aux fromages...
stima≈ 420 kcal22 g di carboidrati
Duo di crocchette gamberetti e formaggio
18.90
Le duo de croquettes crevettes et fromage...
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Camembert caldo in crosta di tapenade di pomodorivegetarian
18.90
Le camembert chaud en croûte de tapenade de tomates pains à l'ail — con pane all'aglio
stima≈ 580 kcal24 g di carboidrati
I piatti
Filetto di manzo BBB
26.90
Le pavé de bœuf BBB pièce du chef frites salade — taglio dello chef, patatine e insalata
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Entrecôte cuore di cuberoll IRLANDESE
37.00
L'entrecôte cœur de cuberoll IRLANDAISE...
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Entrecôte Black Angus Uruguay Grain fed
39.00
L'entrecôte Black Angus Uruguay Grain fed (menu boeuf)... — menu manzo
stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati
Filetto pur Bur BBB affumicato
39.00
Le filet pur Bur BBB fumé, ultra tendre, frite, salade, oignon et lard confit, — ultra tenero, patatine, insalata, cipolla e lardo confit
stima≈ 920 kcal58 g di carboidrati
Tartare di manzo all'italiana
26.90
Le tartare de boeuf a l'italienne haché minute, crudités, frites... — tritata al momento, crudité, patatine
stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati
Pollame a bassa temperatura paprika curry
25.90
La volaille basse température paprika curry...
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Animelle di vitello brasate
38.90
Le ris de veau braisé crème de cèpes, pommes grenailles, légumes... — crema di funghi porcini, patate novelle, verdure
stima≈ 710 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Rognone di vitello
30.00
Le rognon de veau sauce maison, légumes chauds, galette de pomme de terre... — salsa della casa, verdure calde, galette di patate
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Petto d'anatra al spéculoos
30.00
Le magret de canard au spéculoos, réduction balsamique, légumes chauds — riduzione balsamica, verdure calde
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiequilibrato 73
La vallée des champs (pasta)
23.00
La vallée des champs (pâtes) : lardons, poulet, champignons, — pancetta, pollo, funghi
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
La tempête (pasta)
25.90
La tempête (pâtes) : Scampis, légumes wok, pesto rogue, — scampi, verdure al wok, pesto rosso
stima≈ 720 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
Trancio di salmone al caprino
26.90
Le pavé de saumon au chèvre, sauce sirop de liège, pomme croquette — salsa sciroppo di Liegi, crocchette di patate
stima≈ 740 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Trancio di salmone salsa alle erbe fini
26.90
Le pavé de saumon sauce fines herbes, légumes chauds, pommes croquettes... — verdure calde, crocchette di patate
stima≈ 690 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salse fatte in casa
Salse
3.90
Béarnaise, crème de cèpes, poivre vert, crème gorgonzola, diabolique la vrai (hot), paprika curry, Sauce maison 3 poivres (poivre concassé, crème, légèrement tomatée, ...) — Béarnaise, porcini, pepe verde, gorgonzola, diabolique, paprika curry, 3 pépères
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burro maître d'hôtel
2.50
Beurre maître d'hôtel maison (fumé et épice maison). — affumicato e speziato in casa
stima≈ 100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Il menu del manzo
Uovo in camicia
59.00
L'œuf poché comme dans les suggestions — Come indicato nei suggerimenti
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di manzo Holstein
59.00
Le carpaccio de bœuf Holstein marinée et fumée, dés de foie gras fleur de sel et basilic — Marinato e affumicato, dadini di foie gras, fior di sale e basilico
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Entrecôte Black Angus URUGUAY
59.00
L'entrecôte black Angus URUGUAY maturée 6 semaines — Stagionata 6 settimane, fior di sale, insalatina, scalogno e lardo confit
stima≈ 750 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte cuore di cuberoll IRLANDESE
59.00
L'entrecôte cœur de cuberoll IRLANDAIS — Fior di sale, insalatina, scalogno e lardo confit
stima≈ 720 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto pur BBB affumicato
59.00
Le filet pur BBB sorti du fumoir — Fior di sale, insalatina, scalogno e lardo confit
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costata sull'osso
59.00
La cote a l'os du moment choix du chef maturée 4 semaine voir le tableaux — Scelta dello chef, stagionata 4 settimane (vedere tabella)
stima≈ 850 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tortino morbido allo speculoos
59.00
Le petit moelleux au spéculoos boule de glace vanille — Con pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 29
Questo menù è ancora corretto?
30veggie
scorestima
scorestima
Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Le scelte vegetariane sono limitate a crocchette di formaggio e camembert caldo come antipasti. Non ci sono piatti principali vegetariani, solo dessert come la coupe colonel e la coupe commandant.
5 piatti vegetariani e 2 vegani su 67
84dia
scorestima
scorestima
Classici francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con verdure. I menu di manzo senza contorni sono molto poveri di carboidrati.
29 adatti ai diabetici · 67 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Route de Saussin 39, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
- Orari
- lunchiusomar12:00–14:00, 18:30–20:00mer12:00–14:00, 18:30–20:00gio12:00–14:00, 18:30–20:00ven12:00–14:00, 18:30–20:00sab18:30–20:00domchiuso
- Contatti
- +3271781777
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapoelevache.be/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 85 %