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La Villa du Hautsart

Rue de Hussompont 29, 1370 Jodoigne

Chiuso ora · apre ven 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Tartare di manzo Holstein
Tartare de bœuf Holstein — Al coltello, olio di argan, cubetti di foie gras di anatra crudo, pickle di finferli, senape di Meaux
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cozze di bouchot
Moules de bouchot — Schiuma di chorizo, croccante di cipolla rossa, ghôa cress
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
animate di vitello
Ris de veau — Dorate al burro nocciola, crema di pastinaca, uva Muscat arrostita, salsa al porto bianco
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Petto d'anatra Mulard
Magret de canard Mulard — Fico arrostito, riduzione al miele e pepe, purè di sedano rapa, zucca arrostita alle erbe
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Solomillo Ibérico
Filet pur de porc ibérique (Solomillo Ibérico) — Barbabete in due consistenze, more fresche e candite, jus concentrato al ribes nero, granella di nocciole tostate
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Pollack nacré
Lieu jaune nacré — Raviolo di zucca potimarron, funghi porcini saltati, beurre blanc al tartufo, scaglie di tartufo fresco
stima≈ 610 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dessert
Lingotto cioccolato & gianduja
Lingot chocolat & gianduja — Cuore praliné, feuillantine
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 29
Pera pochée alla verbena
Poire pochée à la verveine — Crema alla vaniglia, croccante di mandorle, sorbetto alla pera, caramello biondo
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
Menu
Menu Degustazione 1
55.00
Mises en bouche, 1 entrée, plat, dessert et mignardises — Amuse-bouche, 1 antipasto, piatto principale, dessert e mignardises
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 33
Menu Degustazione 2
68.00
Mises en bouche, 2 entrées, plat, dessert et mignardises — Amuse-bouche, 2 antipasti, piatto principale, dessert e mignardises
stima≈ 1900 kcal130 g di carboidratipesante 33
Menu Degustazione 3
80.00
Mises en bouche, 3 entrées, plat, dessert et mignardises — Amuse-bouche, 3 antipasti, piatto principale, dessert e mignardises
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 33
Escapade gourmande
261.00
2 Menu con amuse-bouche, 2 antipasti, piatto, dessert, mignardises e pernottamento in camera doppia di Lusso
stima≈ 1900 kcal130 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessuna opzione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono antipasti o piatti principali vegetariani nel menu. Puoi scegliere i dessert come la pera pochée alla verbena o il lingotto al cioccolato e gianduja.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 12

73dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti ricchi di proteine. Gli antipasti e i piatti principali contengono relativamente pochi carboidrati.

5 adatti ai diabetici · 12 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de Hussompont 29, 1370 Jodoigne
Orari
lun—
mar—
mer—
gio—
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sab12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00
Contatti
+3210814010 info@lavilladuhautsart.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavilladuhautsart.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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