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Castel du Pont d'Oly

2 Av. Rauski, 64110 Jurançon

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Il Nostro Menu Signature
2 Piatti
72.00
2 Assiettes
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
3 Piatti
82.00
3 assiettes
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 33
Caviar « d’Aquitaine » su ghiaccio
Le Caviar « d’Aquitaine » sur glace — accompagnato da panna, piccoli blinis e folle blanche (10g)
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trilogia di Foie gras di anatra « maison »
La Trilogie de nos Foies gras de Canard « maison » — marmellata di scalogni balsamica e piccola brioche tiepida
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
12 piccole chiocciole
Les 12 petits pots d’Escargots au beurre d’orties, noisettes, mousse d’ail doux et petits croûtons dorés — burro d'ortica, nocciole, mousse d'aglio dolce e crostini dorati
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di Salmone affumicatopescatarian
Le Carpaccio de Saumon fumé dans nos cuisines, huile de noisettes, brunoise croquante — olio di nocciole, brunoise croccante
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
3 Ravioline di Capesante, Astice e Langoustinepescatarian
Les 3 Raviolines de Saint Jacques, Homard, Langoustine, justes cuites vapeur et fine bisque coraillée — cotte al vapore con bisque corallina
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Capesante rosolatepescatarian
Les noix de Saint Jacques rôties — burro ai porri, mousseline spumosa e chicchi di Caviar
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Maialino dorato
Le Cochon de Lait doré, farci aux cèpes, gousses d’ail confites et crème de Jurançon — ripieno di funghi porcini, spicchi d'aglio confit e crema di Jurançon
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Taglio di Manzo ripieno di Foie gras
La Pièce de Bœuf fourrée de Foie gras et fricassée de Cèpes accompagnée de ses légumes de saison — fricassée di funghi porcini e verdure di stagione
stima≈ 850 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliere di Formaggi locali dei Pireneivegetarian
L’Ardoise des Fromages de chez nous en Pyrénées
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Soufflé di Crêpes
Le Soufflé de Crêpes à la mousse d’orange, caramel d’agrumes et zestes confits — mousse all'arancia, caramello agli agrumi e scorze candite
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratipesante 32
Cestino dorato alle mandorle
Le Panier doré croquant aux amandes, fourré de glace fondante et fruits de saison — ripieno di gelato fondente e frutta di stagione
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 29
Fondant al Cioccolato
Le Fondant de Chocolat coulant, glace chocolat blanc et copeaux de chocolat pimenté — gelato al cioccolato bianco e scaglie di cioccolato piccante
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratipesante 27

Questo menù è ancora corretto?

40veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Solo L'Ardoise des Fromages è vegetariano. Gli altri piatti salati contengono carne o pesce.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 14

74dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone diversi piatti principali ricchi di proteine. I piatti di carne hanno un contenuto di carboidrati relativamente basso.

9 adatti ai diabetici · 14 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
2 Av. Rauski, 64110 Jurançon
Orari
non ancora noto
Contatti
+33559061340
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-pau.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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