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Holzhacker - Niddastraße

Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe

Chiuso ora · apre mer 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 20 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 20 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI HOLZHACKER
Insalata di contorno
6.00
Beilagensalat — con condimento della casa al miele e senape
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata grande
10.90
großer Salat — con condimento della casa al miele e senape
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiequilibrato 70
I nostri classici quotidiani
Insalata di contorno
4.50
Beilagensalat
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Schnitzel "Wiener Art" impanato (pollo o maiale)
15.90
Paniertes Schnitzel "Wiener Art" (Huhn oder Schwein) — con patatine, patate saltate o insalata di patate e salsa gravy
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Cordon Bleu di maiale
21.90
Cordon Bleu vom Schwein — con patatine, patate saltate o insalata di patate e salsa gravy
stima≈ 1050 kcal70 g di carboidrati
Wiener Schnitzel di vitello
26.90
Wiener Schnitzel vom Kalb — con patatine, patate saltate o insalata di patate e salsa gravy
stima≈ 900 kcal75 g di carboidrati
Maultaschen fatte in casa (carne / vegetariane)
13.50
Hausgemachte Maultaschen (Fleisch / vegetarisch) — con insalata di patate
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Piatto Badico
12.50
Badischer Teller – das Meisterstücck — Maultasche, polpetta e cipolle caramellate su insalata di patate
stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Insalata di würstel Badica
11.50
Badischer Wurstsalat — condita con patate saltate o patatine
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Holzhacker Bowl
12.50
riso tiepido, edamame, mango, insalata, pomodori, cipolle croccanti, mayo teriyaki, pollo croccante o mini-fritto vegano
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 76
Burger del pranzo
12.50
Mittags Burger — brioche al burro, verdure, patty di manzo, cheddar fuso e salsa burger (opzionale patty veg)
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Menu di Natale 25 e 26 dicembre
Insalata di valeriana "Deluxe"
12.90
Feldsalat „Deluxe“ — con avocado, gamberetti, melograno, crostini al parmigiano e condimento Caesar
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vellutata di patate "Deluxe"
12.90
Kartoffelcremesüppchen „Deluxe“ — zuppa di patate al tartufo con pancetta, guarnita con panna al tartufo e olio di prezzemolo
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Beef Wellington
35.90
filetto di manzo avvolto in prosciutto stagionato 36 mesi e funghi, in pasta sfoglia
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Filetto di luccio perchpescatarian
29.80
Zanderfilet — scottato, servito con lenticchie nere, verdure invernali e salsa allo zafferano
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Pasticcio gourmet (vegan)vegan
21.80
Schlemmer-Pastete (vegan) — con farro e funghi, servito con tre tipi di rape e patate duchess
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 74
Dessert invernale "surprise"
10.50
Winter Dessert „surprise“ — un'incredibile variazione di dessert unica nel suo genere
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Menu di 3 portate carne
49.00
3 Gang Menü Fleisch
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 29
Menu di 3 portate pescepescatarian
45.00
3 Gang Menü Fisch
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 29
Menu di 3 portate veganvegan
39.00
3 Gang Menü Vegan
stima≈ 1400 kcal140 g di carboidratipesante 37
Menù bambini: Patatine e/o nugget di pollo
Kidsmenü: Pommes und/oder Hähnchennuggets
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Coperto 1
Torta al forno fresca (secondo stagione)
Ofenfrischer Blechkuchen (nach Saison)
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Panini freschi con selezione di formaggi e salumi
Frisch belegte Brötchen mit Käse und Wurstauswahl
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Coperto 2
Zuppa fresca secondo stagione
Frische Suppe nach Saison
stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Coperto 3
Pranzo a scelta
Mittagessen nach Wahl
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

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32veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare Maultaschen vegetariane o una Holzhacker Bowl. Il menu di Natale include una Schlemmer-Pastete vegana. La maggior parte degli altri piatti contiene carne.

2 piatti vegetariani e 2 vegani su 25

46dia
scorestima

Opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone molti piatti impanati con patate. Scegliete insalate di contorno o specialità stagionali per meno carboidrati.

6 adatti ai diabetici · 25 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer12:00–14:00, 17:00–21:00
gio12:00–14:00, 17:00–21:00
ven12:00–14:00
sab—
dom17:00–21:00
All listed hours are kitchen times (Küchenzeiten).. Friday and Saturday evening open upon request for groups of 20+ people.. FAQ page mentions alternative hours: Thu-Sat 17:00-21:30, Sun/Holidays 12:00-14:30 and 17:00-20:30, Mon/Tue closed.
Contatti
+4972184086010 info@holzhacker-karlsruhe.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holzhacker-karlsruhe.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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