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Matterhorn-Stübli

Wilhelmshöher Allee 326, 34131 Kassel

Chiuso ora · apre 17:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Dip all'aglio e erbe
6.60
Chnobli–Chrüter-Dip — Servito con olive e pane bianco
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Chäs Brägelvegetarian
7.10
Formaggio raclette fuso su pane bianco fresco, con una miscela segreta di spezie svizzere
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
Funghi all'agliovegetarian
7.00
Chnobli Pilz — Funghi saltati con aglio ed erbe
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa di formaggio svizzerovegetarian
7.60
Schweizer Käsesuppe — Una specialità che vale ogni viaggio!
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio stile Matterhorn
18.20
Carpaccio Matterhorn-Art — Filetto di manzo tagliato sottile con formaggio Tête de Moine e olio al tartufo
stima≈ 410 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatto dei Grigioni
18.90
Bündnerteller — Carne secca dei Grigioni, formaggio, cornichons, pane e burro
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
FONDUE
Original Schweizer Käsefonduevegetarian
22.30
Appenzeller, Gruyère, Emmentaler e Raclette, con vino bianco
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Fondue di formaggio Vegivegetarian
23.80
Käsefondue Vegi — Con diverse verdure di stagione e pane bianco
stima≈ 820 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Fondue svizzera piccantevegetarian
22.60
Käsefondue der feurige Schweizer — Con pepe verde
stima≈ 960 kcal45 g di carboidrati
Fondue Vallese
23.80
Walliser Fondue — Con un tocco di Kirsch, purè di pomodoro e pancetta croccante
stima≈ 1050 kcal48 g di carboidrati
Fondue Herkules
23.80
Herkules Fondue — Con birra Hütt Naturtrüb al posto del vino e salsiccia Ahler (molto mite)
stima≈ 1000 kcal45 g di carboidrati
SPECIALITÀ DI CARNE
Petto di pollo "Appenzeller"
21.20
Hähnchenbrust “Appenzeller” — Ripieno di formaggio Appenzeller, pomodori secchi ed erbe, avvolto in prosciutto croccante
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Original Züri Gschnätzlets
31.30
Original Züri Gschnätzläts — Filetto di vitello con funghi champignon in una salsa unica
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Original Wiener Schnitzel
24.60
Cotoletta di vitello panata con limone
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Rumpsteak
27.90
Manzo del Sud America
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo
33.50
Rinderfilet — Manzo del Sud America
stima≈ 510 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CONTORNI
Burro alle erbevegetarian
2.20
Kräuterbutter
stima≈ 100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cipollevegan
3.40
Zwiebeln
stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salsa al pepe
3.40
Pfeffersauce
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fondo al Porto
3.40
Portweinjus
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Verdurevegan
2.80
Gemüsse
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Salsa ai funghi chanterellevegetarian
3.40
Pfifferlingssauce
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
4 Gamberetti (Surf'n Turf)pescatarian
5.20
4 Garnelen (Surf'n Turf)
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
RÖSCHTI
Holzfäller Röschti
16.70
Con pomodori, cipolle, prosciutto e formaggio raclette gratinato
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Röschti Eigernordwand
20.10
Con filetto di maiale su verdure e formaggio raclette gratinato
stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati
Vegi Röschtivegetarian
16.70
Con verdure di stagione e formaggio raclette gratinato
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
Röschti Meeresbrisepescatarian
21.70
Con salmone e gamberetti serviti su spinaci a foglia
stima≈ 780 kcal50 g di carboidrati
Röschti Bahnhofstrasse
23.60
Con cubetti di filetto di manzo e funghi chanterelle in salsa di panna
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
MENU BAMBINI
Gäissä Petervegetarian
6.50
Una piccola rösti con un uovo al tegamino
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Heidivegetarian
6.50
Spätzli fatti in casa gratinati al formaggio
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
DESSERT
Schoggilawinevegetarian
7.70
Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato calda e panna
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Zimtträumlivegetarian
8.10
Prugne alla cannella nel vino rosso su gelato alla vaniglia
stima≈ 410 kcal48 g di carboidratipesante 42
Die Schöne-Eisigevegan
8.10
Sorbetto al limone raffinato con vodka Absolut
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratipesante 39
Alpenglühenvegetarian
8.90
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi e panna
stima≈ 440 kcal42 g di carboidratipesante 34
Bergglückvegetarian
9.40
Mousse al Toblerone su specchio di lamponi
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 33

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77veggie
scorestima

Classici piatti svizzeri al formaggio

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra diverse fondue di formaggio e la Vegi Röschti con verdure di stagione. Per dessert c'è la mousse al Toblerone. I vegani hanno poche opzioni oltre alle verdure e al sorbetto al limone.

18 piatti vegetariani e 3 vegani su 35

73dia
scorestima

Specialità svizzere a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti di carne senza carboidrati. Le fondue e i rösti contengono molto amido.

15 adatti ai diabetici · 35 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Wilhelmshöher Allee 326, 34131 Kassel
Orari
lun—
mar17:30–23:00
mer17:30–23:00
gio17:30–23:00
ven17:30–23:00
sab17:30–23:00
dom12:00–14:00, 17:30–22:00
Contatti
+4956139933
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matterhornstuebli.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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