Ginko Restaurant

Goethestr. 31, 34119 Kassel

Aperto ora · fino alle 15:00

Japanese€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti

FRIED EGGPLANTvegetarian

5.90

Melanzane impanate con farina di grano saraceno e fritte, salsa miso

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

FRIED AVOCADOvegetarian

5.90

Avocado impanato con farina di grano saraceno e fritto, salsa miso

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

SPRING ROLLS (2 PZ.)

6.90

SPRING ROLLS (2 STK./ PCS.) — Involtini primavera vietnamiti con pollo, gamberetti, vermicelli e funghi, serviti con salsa di pesce

stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati

ALMOST NUDE (2 PZ.) - Pollo

6.90

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Hähnchen (chicken) — Involtini estivi con insalata fresca, cetrioli, spaghetti di riso, mango, carote, sesamo e arachidi tostate

stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

ALMOST NUDE (2 PZ.) - Gamberoni

7.90

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Riesengarnelen (king prawn) — Involtini estivi con insalata fresca, cetrioli, spaghetti di riso, mango, carote, sesamo e arachidi tostate

stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

ALMOST NUDE (2 PZ.) - Salmone

7.90

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Lachs (salmon) — Involtini estivi con insalata fresca, cetrioli, spaghetti di riso, mango, carote, sesamo e arachidi tostate

stima≈ 260 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

ALMOST NUDE (2 PZ.) - Tofuvegan, vegetarian

6.50

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Tofu (tofu) — Involtini estivi con insalata fresca, cetrioli, spaghetti di riso, mango, carote, sesamo e arachidi tostate

stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

ALMOST NUDE (2 PZ.) - Avocadovegan, vegetarian

6.90

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Avocado (avocado) — Involtini estivi con insalata fresca, cetrioli, spaghetti di riso, mango, carote, sesamo e arachidi tostate

stima≈ 260 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

EDAMAMEvegan, vegetarian

5.00

Baccelli di soia giapponesi sbollentati in acqua salata

stima≈ 120 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Piatto per 2 persone

24.90

Platte für 2 Personen — 2 involtini primavera, edamame, 2 gamberetti tempura, insalata di alghe, 2 involtini estivi all'avocado

stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 42

Zuppe

Miso Soup - Salmonepescatarian

5.90

Miso Soup - Lachs (salmon) — Alghe, cipollotti

stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Miso Soup - Tofuvegan, vegetarian

5.50

Miso Soup - Tofu (tofu) — Alghe, cipollotti

stima≈ 90 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Ginkgo Soup - Salmonepescatarian

6.30

Ginkgo Soup - Lachs (salmon) — Zuppa speziata con ananas, pomodori freschi e aneto

stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Ginkgo Soup - Tofuvegan, vegetarian

5.90

Ginkgo Soup - Tofu (tofu) — Zuppa speziata con ananas, pomodori freschi e aneto

stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Pure White - Gamberonipescatarian

5.90

Pure White - Riesengarnelen (king prawn) — Latte di cocco con lemongrass (piccante)

stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pure White - Tofuvegan, vegetarian

5.50

Pure White - Tofu (tofu) — Latte di cocco con lemongrass (piccante)

stima≈ 160 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pho (Noodle soup) - Pollo

5.90

Pho (Noodle soup) - Hähnchen (chicken) — Zuppa di noodles di riso, cipollotti, coriandolo e zenzero in brodo di pollo

stima≈ 210 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Pho (Noodle soup) - Manzo

6.90

Pho (Noodle soup) - Rind (beef) — Zuppa di noodles di riso, cipollotti, coriandolo e zenzero in brodo di pollo

stima≈ 230 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Pho (Noodle soup) - Gamberonipescatarian

6.90

Pho (Noodle soup) - Riesengarnelen (king prawn) — Zuppa di noodles di riso, cipollotti, coriandolo e zenzero in brodo di pollo

stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Pho (Noodle soup) - Tofuvegan, vegetarian

5.90

Pho (Noodle soup) - Tofu (tofu) — Zuppa di noodles di riso, cipollotti, coriandolo e zenzero in brodo di pollo

stima≈ 190 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalate

Wakame Saladvegan, vegetarian

5.90

insalata di alghe verdi con salsa miso e sesamo

stima≈ 120 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Kimchi Saladvegan, vegetarian

5.90

cavolo cinese fermentato in stile coreano

stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salmon Tatar Saladpescatarian

7.50

tartare di salmone, cubetti di avocado, pomodoro e salsa ginko

stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Tuna Tatar Saladpescatarian

7.50

tartare di tonno, cubetti di avocado, pomodoro e salsa ginko

stima≈ 250 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Donburi (caldi)

Sake Donpescatarian

16.90

riso con salmone fritto, insalata mista, kimchi e salsa teriyaki

stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 70

Tori Don

15.90

riso con pollo fritto, insalata mista, kimchi e salsa teriyaki

stima≈ 750 kcal72 g di carboidratiequilibrato 71

Kamo Don

17.90

riso con anatra fritta, insalata mista, kimchi e salsa teriyaki

stima≈ 820 kcal72 g di carboidrati

Tofu Donvegan, vegetarian

14.90

riso con tofu fritto, insalata mista, kimchi e salsa teriyaki

stima≈ 680 kcal78 g di carboidratiequilibrato 78

Piatti Caldi

Yaki Wildstyle

19.60

Yaki Wildstyle (gegrillt) — spiedini grigliati di manzo, pollo, gamberi e verdure, con riso, insalata mista, kimchi e salsa teriyaki

stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77

Six Senses - Crispy Chicken

19.90

Six Senses - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — verdure fresche saltate in salsa teriyaki, servite con riso e insalata mista

stima≈ 740 kcal68 g di carboidratiequilibrato 77

Six Senses - Crispy Duck

21.90

Six Senses - knusprige Ente (crispy duck) — verdure fresche saltate in salsa teriyaki, servite con riso e insalata mista

stima≈ 780 kcal68 g di carboidratiequilibrato 70

Six Senses - King Prawnpescatarian

21.90

Six Senses - gebratene Großgarnele (king prawn) — gamberoni saltati con verdure fresche in salsa teriyaki, serviti con riso e insalata mista

stima≈ 680 kcal68 g di carboidratiequilibrato 77

Six Senses - Tofuvegan, vegetarian

15.90

Six Senses - Tofu (tofu) — verdure fresche saltate in salsa teriyaki, servite con riso e insalata mista

stima≈ 620 kcal72 g di carboidratiequilibrato 78

Six Senses - Fried Beef

19.90

Six Senses - gebratenes Rind (fried beef) — manzo saltato con verdure fresche in salsa teriyaki, serviti con riso e insalata mista

stima≈ 710 kcal68 g di carboidratiequilibrato 77

Six Senses - Baked Salmon-Steakpescatarian

19.90

Six Senses - gebackenes Lachs-Steak (baked salmon-steak) — trancio di salmone al forno con verdure fresche in salsa teriyaki, serviti con riso e insalata mista

stima≈ 700 kcal68 g di carboidratiequilibrato 71

Gado Gado Bowlvegan, vegetarian

16.90

verdure fresche, tofu, sottili spaghetti di riso, serviti con salsa curry

stima≈ 550 kcal55 g di carboidratiequilibrato 80

Ginko Salad - Crispy Chicken

14.90

Ginko Salad - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — insalata mista con mango, avocado, pomodori, cetrioli, carote, coriandolo e arachidi tostate

stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70

Ginko Salad - Crispy Duck

17.90

Ginko Salad - knusprige Ente (crispy duck) — insalata mista con mango, avocado, pomodori, cetrioli, carote, coriandolo e arachidi tostate

stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70

Ginko Salad - King Prawnpescatarian

18.90

Ginko Salad - Riesengarnelen (king prawn) — insalata mista con mango, avocado, pomodori, cetrioli, carote, coriandolo e arachidi tostate

stima≈ 480 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70

Ginko Salad - Tofuvegan, vegetarian

13.90

Ginko Salad - Tofu (tofu) — insalata mista con mango, avocado, pomodori, cetrioli, carote, coriandolo e arachidi tostate

stima≈ 440 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71

Ginko Salad - salmone croccantepescatarian

19.90

Ginko Salad - gebackenes Lachs-Steak (crispy salmon) — Insalata mista con strisce di mango, avocado, pomodori, cetrioli, carote, coriandolo e arachidi tostate

stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Ginko Salad - involtini primavera

15.90

Ginko Salad - Frühlingsrollen (spring rolls) — Insalata mista con strisce di mango, avocado, pomodori, cetrioli, carote, coriandolo e arachidi tostate

stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65

Ginko Salad - senza ingredienti aggiuntivivegan, vegetarian

8.90

Ginko Salad - ohne weitere Zutat (without other ingredient) — Insalata mista con strisce di mango, avocado, pomodori, cetrioli, carote, coriandolo e arachidi tostate

stima≈ 310 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Ginko Noodle - pollo croccante

16.90

Ginko Noodle - knuspriges Hähnchen (chicken) — Tagliolini di riso con insalata mista, carote, mango, pomodori, cetrioli, lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 76

Ginko Noodle - anatra croccante

19.90

Ginko Noodle - knusprige Ente (crispy duck) — Tagliolini di riso con insalata mista, carote, mango, pomodori, cetrioli, lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69

Ginko Noodle - fettine di manzo

17.90

Ginko Noodle - Rindfleischscheiben (beef) — Tagliolini di riso con insalata mista, carote, mango, pomodori, cetrioli, lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 82

Ginko Noodle - tofuvegan, vegetarian

15.90

Ginko Noodle - Tofu (tofu) — Tagliolini di riso con insalata mista, carote, mango, pomodori, cetrioli, lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

stima≈ 610 kcal68 g di carboidratiequilibrato 78

Ginko Noodle - involtini primavera

13.90

Ginko Noodle - Frühlingsrollen (spring rolls) — Tagliolini di riso con insalata mista, carote, mango, pomodori, cetrioli, lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

stima≈ 650 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67

Pho - pollo

14.90

Pho - Suppe (Hauptgericht) - Hähnchen (chicken) — Zuppa di tagliolini di riso, cipollotti, coriandolo e zenzero in brodo di pollo

stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73

Pho - manzo

15.90

Pho - Suppe (Hauptgericht) - Rind (beef) — Zuppa di tagliolini di riso, cipollotti, coriandolo e zenzero in brodo di pollo

stima≈ 510 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73

Pho - gamberoni

16.90

Pho - Suppe (Hauptgericht) - Riesengarnelen (king prawn) — Zuppa di tagliolini di riso, cipollotti, coriandolo e zenzero in brodo di pollo

stima≈ 460 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73

Pho - tofu

13.90

Pho - Suppe (Hauptgericht) - Tofu (tofu) — Zuppa di tagliolini di riso, cipollotti, coriandolo e zenzero in brodo di pollo

stima≈ 420 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65

Coconut - pollo croccante

19.90

Coconut - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — Latte di cocco servito con verdure fresche e riso

stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65

Coconut - anatra croccante

21.90

Coconut - knusprige Ente (crispy duck) — Latte di cocco servito con verdure fresche e riso

stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati

Coconut - gamberoni

21.90

Coconut - Garnelen (king prawn) — Latte di cocco servito con verdure fresche e riso

stima≈ 710 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71

Coconut - tofu

15.90

Coconut - Tofu (tofu) — Latte di cocco servito con verdure fresche e riso

stima≈ 640 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67

Red Curry - pollo croccante

19.90

Red Curry - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — Curry rosso al latte di cocco, servito con verdure fresche e riso

stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati

Red Curry - anatra croccante

21.90

Red Curry - knusprige Ente (crispy duck) — Curry rosso al latte di cocco, servito con verdure fresche e riso

stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati

Red Curry - gamberoni

21.90

Red Curry - Garnelen (king prawn) — Curry rosso al latte di cocco, servito con verdure fresche e riso

stima≈ 740 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71

Red Curry - tofu

15.90

Red Curry - Tofu (tofu) — Curry rosso al latte di cocco, servito con verdure fresche e riso

stima≈ 670 kcal65 g di carboidrati

Yellow Curry - pollo croccante

19.90

Yellow Curry - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — curry giallo con latte di cocco, servito con verdure fresche e riso

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Yellow Curry - anatra croccante

21.90

Yellow Curry - knusprige Ente (crispy duck) — curry giallo con latte di cocco, servito con verdure fresche e riso

stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati

Yellow Curry - gamberoni

21.90

Yellow Curry - Garnelen (king prawn) — curry giallo con latte di cocco, servito con verdure fresche e riso

stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 76

Yellow Curry - tofu

15.90

Yellow Curry - Tofu (tofu) — curry giallo con latte di cocco, servito con verdure fresche e riso

stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 66

Mango - pollo croccante

19.90

Mango - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — purea di mango con latte di cocco, servita con verdure fresche e riso

stima≈ 880 kcal75 g di carboidrati

Mango - anatra croccante

21.90

Mango - knusprige Ente (crispy duck) — purea di mango con latte di cocco, servita con verdure fresche e riso

stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati

Mango - gamberoni

21.90

Mango - Garnelen (king prawn) — purea di mango con latte di cocco, servita con verdure fresche e riso

stima≈ 810 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67

Mango - tofu

15.90

Mango - Tofu (tofu) — purea di mango con latte di cocco, servita con verdure fresche e riso

stima≈ 750 kcal78 g di carboidrati

Peanut - pollo croccante

19.90

Peanut - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — salsa di arachidi con latte di cocco, servita con verdure fresche e riso

stima≈ 900 kcal62 g di carboidrati

Peanut - anatra croccante

21.90

Peanut - knusprige Ente (crispy duck) — salsa di arachidi con latte di cocco, servita con verdure fresche e riso

stima≈ 980 kcal62 g di carboidrati

Peanut - gamberoni

21.90

Peanut - Garnelen (king prawn) — salsa di arachidi con latte di cocco, servita con verdure fresche e riso

stima≈ 820 kcal62 g di carboidratiequilibrato 73

Peanut - tofu

15.90

Peanut - Tofu (tofu) — salsa di arachidi con latte di cocco, servita con verdure fresche e riso

stima≈ 760 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66

Questo menù è ancora corretto?

86veggie
scorestima

Piatti giapponesi con opzioni vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come Tofu Don, Gado Gado Bowl e vari curry di tofu. Ci sono anche antipasti vegani come edamame e insalata wakame.

17 piatti vegetariani e 15 vegani su 72

70dia
scorestima

Opzioni Giapponesi a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Molti antipasti e insalate sono adatti. I piatti principali contengono solitamente molto riso o noodles.

24 adatti ai diabetici · 72 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Goethestr. 31, 34119 Kassel
Orari: lun12:00–15:00, 17:00–22:00
mar12:00–15:00, 17:00–22:00
mer12:00–15:00, 17:00–22:00
gio12:00–15:00, 17:00–22:00
ven12:00–15:00, 17:00–22:00
sab12:00–22:00
dom12:00–22:00
Feiertage: 12:00-22:00
Contatti: +056193711468
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ginko-kassel.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 95 %

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