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SauBar

Gebrüder-Dommermuth-Weg 2, 56068 Koblenz

Chiuso ora · apre 16:00

€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI DI SAUBAR
Involtini primavera mini
13.00
Mit Mini-Frühlingsrollen & Süßer Chilisoße — Con salsa chili dolce
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Gambas croccanti
13.00
Mit Gambas im Knuspermantel & Aioli — Con aioli
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di manzo
14.00
CARPACCIO VOM RIND
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cotoletta di maiale
5.00
SCHWEINESCHNITZEL 1 X 80g — 1 x 80g
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cotoletta di maiale
10.00
SCHWEINESCHNITZEL 2 X 80g — 2 x 80g
stima≈ 560 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cotoletta di vitello
9.00
KALBSSCHNITZEL 1 X 80g — 1 x 80g
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cotoletta di vitello
18.00
KALBSSCHNITZEL 2 X 80g — 2 x 80g
stima≈ 520 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cotoletta di verdure fatta in casavegetarian
10.00
GEMÜSESCHNITZEL HAUSGEMACHT 160g — 160g
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kässpätzle del Vorarlbergvegetarian
12.00
VORARLBERGER KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELN — Con cipolle croccanti
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Currywurst con patatine
11.00
CURRYWURST (BRATWURST OHNE DARM) MIT FRITTEN — Salsiccia senza budello
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Currywurst vegan con patatinevegan
11.00
CURRYWURST VEGAN (BIO-SAITANWURST) MIT FRITTEN — Salsiccia di seitan bio
stima≈ 780 kcal78 g di carboidratiequilibrato 75
Patatine frittevegan
4.00
FRITTEN
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
Kässpätzlevegetarian
6.00
KÄSESPÄTZLE
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Insalata di patate e cetriolivegetarian
6.00
KARTOFFEL-GURKENSALAT
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Purè di patatevegetarian
4.00
KARTOFFELPÜREE
stima≈ 180 kcal25 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata mista piccolavegetarian
5.00
GEMISCHTER SALAT klein
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata mista grandevegetarian
10.00
GEMISCHTER SALAT groß
stima≈ 240 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salsa ai funghi selvaticivegetarian
3.00
WALDPILZSOßE
stima≈ 90 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa al pepe e pannavegetarian
3.00
PFEFFERRAHMSOßE
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Jus
3.00
JUS (dunkle Soße) — Salsa scura
stima≈ 50 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salsa Curryvegetarian
3.00
CURRYSOßE
stima≈ 80 kcal12 g di carboidrati
Mirtilli rossivegan
1.00
PREISELBEEREN
stima≈ 60 kcal14 g di carboidrati
DESPRESSO
6.00
Espresso e praline croccanti al nougat fatte in casa
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
SPECIALITÀ SAU BAR
CURRYWURST PER DUE
64.00
CURRYWURST FÜR ZWEI — con patatine, salsa curry fatta in casa e 0,375 l di Champagne Moët & Chandon Imperial, Brut
stima≈ 2800 kcal210 g di carboidratipesante 21
ZUPPE
ZUPPA DI CAROTE E ZENZEROvegetarian
7.90
KAROTTEN-INGWERSUPPE — con crostini
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO
9.90
KAROTTEN-INGWERSUPPE — con gamberetti
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
ANTIPASTI E PICCOLI SPUNTI
CURRYWURST / BRATWURST SENZA BUDELLO
10.90
CURRYWURST/ BRATWURST OHNE DARM — mite, piccante o molto piccante, con patatine e salsa curry fatta in casa
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
CURRYWURST VEGAN / WURST DI SAITAN BIOvegan
10.90
CURRYWURST VEGAN / BIO-SAITANWURST — mite, piccante o molto piccante, con patatine e salsa curry fatta in casa
stima≈ 780 kcal80 g di carboidratiequilibrato 75
SALMONE AFFUMICATO SU FRITTELLE DI PATATE
13.90
RÄUCHERLACHS AUF REIBEKUCHEN — con bouquet di insalata e dip senape-aneto
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
CARPACCIO DI MANZO
13.90
CARPACCIO VOM RIND — con parmigiano e rucola
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
UOVO ALLA FRANCOFESSEvegetarian
9.90
FRANKFURTER EI — uovo, salsa verde di Francoforte, mousseline di patate, crostini
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
ANTIPASTI DI SAUBARvegetarian
SAUBAR’S ANTIPASTI — olive, pomodori, feta, funghi, peperoni ripieni di formaggio spalmabile e baguette
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
ANTIPASTI DI SAUBAR
12.90
SAUBAR’S ANTIPASTI MIT MINI-FRÜHLINGSROLLEN UND SÜSSER CHILISOSSE — con mini involtini primavera e salsa agrodolce
stima≈ 820 kcal70 g di carboidrati
ANTIPASTI DI SAUBAR
13.40
SAUBAR’S ANTIPASTI MIT GAMBAS IM KNUSPERMANTEL UND AIOLI — con gamberoni in panatura croccante e aioli
stima≈ 880 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
INSALATA
INSALATE DI STAGIONEvegetarian
8.90
SALATE DER SAISON, FETA, ROTE ZWIEBELN, CROÛTONS — feta, cipolle rosse, crostini e condimento balsamico bianco
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
INSALATE DI STAGIONEvegetarian
9.90
SALATE DER SAISON, GRATINIERTER ZIEGENKÄSE, THYMIANHONIG — formaggio di capra gratinato, miele al timo e condimento balsamico bianco
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
INSALATE DI STAGIONE
18.90
SALATE DER SAISON, GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST — petto di pollo maïz grigliato e condimento yogurt e lampone
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
FLAMMKUCHEN
IL CLASSICO
12.90
DER KLASSISCHE — pancetta e cipolle
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
IL VEGETARIANOvegetarian
12.90
DER VEGETARISCHE — feta, funghi, pomodori, cipolle rosse e cipollotti
stima≈ 620 kcal50 g di carboidrati
IL FORESTA NERA
13.90
DER SCHWARZWÄLDER — prosciutto affumicato, formaggio, funghi, cipolle rosse, rucola
stima≈ 720 kcal52 g di carboidrati
DER NORWEGISCHE
13.90
salmone affumicato, erbe della Provenza e cipollotti
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
DER SCHARFE BULLE
13.90
straccetti di manzo, feta, peperoncino, aglio, cipolle rosse, prezzemolo
stima≈ 720 kcal62 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI
Schnitzel di lombo di maiale
18.90
SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN — con patatine fritte e insalatina
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Schnitzel di lombo di maiale
20.90
SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN — con Käsespätzle del Vorarlberg, cipolle croccanti e insalatina
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Wiener Kalbsschnitzel
26.90
con mirtilli rossi, patatine fritte e insalatina
stima≈ 900 kcal68 g di carboidrati
Vorarlberger Käsespätzlevegetarian
16.90
con cipolle croccanti e insalatina
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Himmel & Erd
19.90
salsiccia di sangue e fegato saltate, purè di patate con cipolle stufate e mela
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiequilibrato 72
CONSIGLIO SAU BAR
Pancetta croccante
20.90
KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH — con cavolo verza alla panna, purè di patate e jus
stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Petto di pollo maizolo
20.90
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST — con salsa di panna ai funghi, patatine fritte e insalatina
stima≈ 880 kcal62 g di carboidrati
Rumpsteak
28.90
con burro alle erbe, patatine fritte e insalatina
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Roastbeef alla cipolla
29.90
ZWIEBELROSTBRATEN VOM ROASTBEEF — con salsa al vino rosso e cipolle, Spätzle al burro e insalatina
stima≈ 980 kcal78 g di carboidrati
Tranci di filetto di maiale
19.90
TRANCHEN VOM SCHWEINEFILET — con salsa al tartufo, Spätzle al burro e insalatina
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Linguine con gamberi flambé
19.90
LINGUINE MIT FLAMBIERTEN GARNELEN — in salsa di panna al Pernod, pomodorini e rucola
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
DELIZIE SAU
Petto di pollo maizolo
21.90
MAISHÄHNCHENBRUST — con salsa di panna al pepe, verdure grigliate e rösti
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di maiale rosa
21.90
ROSA SCHWEINEFILET — con salsa di panna al pepe, verdure grigliate e rösti
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rumpsteak
29.90
con salsa di panna al pepe, verdure grigliate e rösti
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
EXTRA
Patatine fritte
5.00
Fritten
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Cavolo verza alla panna
4.50
Rahmwirsing
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di contorno
5.00
Beilagensalat
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salsa cremosa ai funghi
3.00
Champignonrahmsoße
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Verdure grigliate
5.00
Grillgemüse
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cipolle stufate
2.00
Schmorzwiebeln
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burro alle erbe fatto in casa
1.00
Hausgemachte Kräuterbutter
stima≈ 100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI DI MAIALINO
KÄPT´N BLAUBÄR
8.90
Bastoncini di pesce con purè di patate
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
SCHÄNGELCHEN
9.90
Cotoletta di maiale con patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
DESSERT
DESPRESSO
6.40
Espresso e praline croccanti al nougat fatte in casa
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
CRÈME BRÛLÉE AI FAVA TONKA
7.90
TONKABOHNEN-CRÈME-BRÛLÉE
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratipesante 42
SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO
9.90
SCHOKOLADEN-SOUFFLÉ — con gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
ANTIPASTI E PICCOLI SPUNTI
INSALATA DI AVOCADO E MANGO CON FALAFELvegetarian
9.90
AVOCADO-MANGO-SALAT MIT FALAFEL — con rucola e dip allo yogurt e menta
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
PIATTI PRINCIPALI
COTOLETTA DI LONZA DI MAIALE
18.90
SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN mit Fritten und Salätchen — con patatine fritte e insalatina
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
WIENER KALBSSCHNITZEL
26.90
WIENER KALBSSCHNITZEL mit Preiselbeeren, Fritten und Salätchen — con mirtilli rossi, patatine fritte e insalatina
stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati
WIENER KALBSSCHNITZEL
24.90
WIENER KALBSSCHNITZEL mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat — con mirtilli rossi e insalata di patate e cetrioli
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
D E L I Z I E S A U
PETTO DI POLLO MAÏS SCOTTATO
21.90
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST — con salsa cremosa al pepe, rösti e verdure grigliate
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
FILETTO DI MAIALE SCOTTATO AL SANGUE
21.90
ROSA GEBRATENES SCHWEINEFILET — con salsa cremosa al pepe, rösti e verdure grigliate
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
EXTRA
Cavolo a punta
3.00
Spitzkohl
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
DESSERT
DESPRESSO
6.90
Espresso e praline croccanti al nougat fatte in casa
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
CAMEMBERT CALDOvegetarian
9.90
WARMER CAMEMBERT — con miele, mandorle, mirtilli rossi e pane all'uvetta tostato
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati

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66veggie
scorestima

Diversi piatti principali vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra una cotoletta di verdure fatta in casa o i Vorarlberger Käsespätzle. Per i vegani c'è una currywurst vegana con patatine fritte.

23 piatti vegetariani e 4 vegani su 79

75dia
scorestima

Carne con verdure grigliate

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. Puoi sostituire le patatine o gli spätzle con le verdure grigliate.

37 adatti ai diabetici · 79 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Gebrüder-Dommermuth-Weg 2, 56068 Koblenz
Orari
lunchiuso
mar16:00–23:00
mer16:00–23:00
gio16:00–23:00
ven16:00–23:00
sab12:00–23:00
domchiuso
Kitchen hours: Tue-Fri 16:00-21:00, Sat 12:00-15:00 and 16:00-21:00. Schnitzel-Sunday (certain Sundays): 12:00-19:00
Contatti
+026198862266 info@saubar-koblenz.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saubar-koblenz.de
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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