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Bistronomie Eglantier

Albert I Laan 141, 8670 Koksijde

Chiuso ora · apre mer 11:45

Belgian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PRANZO
PRANZO
29.00
LUNCH — Pezzo di pesce fresco del giorno secondo il mercato
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
2 PORTATE
2 PORTATE
44.00
2-GANGEN — Zuppa del giorno, 2 lingue di sogliola con purè e verdure, Dessert del giorno
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
3 PORTATE €56
3 PORTATE
56.00
3-GANGEN — Zuppa del giorno, guance di Pata negra o lingue di sogliola, Nougat glacé
stima≈ 1200 kcal70 g di carboidratipesante 32
4 PORTATE €99
4 PORTATE
99.00
4-GANGEN — Bisque di gamberi grigi, foie gras fatto in casa con guarnizioni o 6 ostriche "fines de claire", Turbot o Black Angus
stima≈ 1600 kcal80 g di carboidratipesante 32
Antipasti
BURRATA DI PUGLIAvegetarian
pomodori saveur d’antan • pinsa
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
CARPACCIO BY EGLANTIER
manzo Simmental • dry-aged secondo metodo proprio
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PASTRAMI ARTIGIANALE
AMBACHTELIJKE PASTRAMI — sottaceti dolci • pinsa romana • verdure sottaceto
stima≈ 480 kcal40 g di carboidrati
CEVICHE DI SCOMBRINOpescatarian
CEVICHE VAN MAKREEL — avocado • cipollotto • ravanello • mais
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
6 OSTRICHE "FINES DE CLAIRE"pescatarian
6 OESTERS "FINES DE CLAIRE" — vinaigrette al balsamico e scalogno
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TRIO DI GAMBERIpescatarian
TRIO VAN GARNALEN — crocchetta • bisque • pomodoro • gamberi grigi sgusciati a mano
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
RISOTTO AL BRANZINOpescatarian
RISOTTO MET ZEEBAARS — aneto • pomodoro • parmigiano
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiequilibrato 66
Piatti Principali
2 LINGUE DI SOGLIOLA MEUNIÈREpescatarian
2 SOLETJES MEUNIÈRE — lingue di sogliola • verdure di stagione • scelta tra purè o patatine fritte
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
LINGUINE AL SALMONE AFFUMICATO
LINGUINI MET GEROOKTE ZALM — salmone affumicato in casa • pomodoro • pesto (disponibile anche vegetariano)
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
FILETTO DI MERLUCCIO D'ISLANDApescatarian
KABELJAUWHAASJE UIT IJSLAND — patata schiacciata • porro • uovo in camicia salsa olandese • gamberi grigi sgusciati a mano
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
COZZE BOUCHOTpescatarian
BOUCHOT MOSSELTJES — 800g • con patatine e maionese • stile Nord della Francia: vino bianco / stile Thai
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
VISPANNETJE EGLANTIER DELUXEpescatarian
sogliola, pesce grigio, branzino, salmone, scampi, julienne di verdure, salsa al vino bianco, patata schiacciata
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatti Principali di Carne
MECHELSE KOEKOEK
baba ganoush • bulgur • pesca
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 78
STEAK TARTARE
STEAK TARTAAR — tagliato a mano • preparazione classica, patatine fritte • salsa cocktail • insalatina
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
BLACK ANGUS (IRLANDA)
BLACK ANGUS (IERLAND) — filetto di manzo • Green Egg • patatine fritte, insalatina • salsa a scelta
stima≈ 900 kcal45 g di carboidrati
SASHI HOLSTEIN (FINLANDIA)
SASHI HOLSTEIN (FINLAND) — entrecôte • stagionato 4 settimane, leggermente marmorizzato con bordo di grasso, patatine, insalatina, salsa a scelta
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Anatra Selvatica
WILDE EEND — confit / affumicata • polenta • porro
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
Dame Blanchevegetarian
gelato alla vaniglia bourbon • salsa al cioccolato • panna montata fresca
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratipesante 28
Mousse al Cioccolatovegetarian
CHOCOMOUSSE
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratipesante 34
Nougat Glacévegetarian
“ricetta di casa dal 1979” • coulis di frutti rossi
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29
Tortina al Limonevegetarian
CITROEN TAARTJE — con meringa
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
La Coupe Brésiliennevegetarian
gelato alla vaniglia bourbon • salsa al caramello • granella di noci
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 30
La Coupe Colonelvegetarian
sorbetto al limone • vodka Belvedère
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 39
Pomme Tatinvegetarian
tortina di mele calda • gelato alla vaniglia
stima≈ 510 kcal62 g di carboidratipesante 38
Café Gourmandvegetarian
caffè o tè con 3 mini dessert sorpresa
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 32
Tagliere di Formaggi con Pane al Lievito Madrevegetarian
KAASPLANK MET ZUURDESEMBROOD — selezione di formaggi • noci • confettura di fragole
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69
MENU BAMBINI
Zuppa di Pomodorovegetarian
Tomatensoep — Soupe tomate
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Spaghetti Bolognaise
35.00
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Filetto di Pollo con Patatine e Purea di Mele
Kippenfilet met frietjes & appelmoes — Poulet enfant avec des frites et compote
stima≈ 620 kcal58 g di carboidrati
Gelato per Bambini (1 pallina)vegetarian
Kinderijsje (1 bolletje) — gusto a scelta
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
ANTIPASTI
Zuppa di Pomodoro con Polpettine
12.80
Tomatensoep met balletjes — Soupe de tomate aux boulettes de viande
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
1 Crocchetto di Formaggiovegetarian
15.60
1 Kaaskroketje met tomaatjes en sla — con pomodorini e insalata
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
1 Crocchetto di Gamberettipescatarian
17.60
1 Garnaalkroketje met tomaatjes en sla — con pomodorini e insalata
stima≈ 300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI
2 o 3 Crocchetti di Formaggiovegetarian
22.80
2 OF 3 Kaaskroketjes met toma atjes, sla & frietjes — con pomodorini, insalata e patatine fritte
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 66
2 o 3 Crocchetti di Gamberettipescatarian
24.80
2 OF 3 Garnaalkroketjes met tomaatjes en sla & frietjes — con pomodorini, insalata e patatine fritte
stima≈ 820 kcal72 g di carboidratiequilibrato 67
Filetto (Steak Black Angus)
29.40
Filet pur (Steak Black Angus) met frietjes en groentjes — con patatine fritte e verdure
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di pollo con patatine e composta di mele
21.20
Kippenfilet met frietj es en appelmoes — Poulet enfant av ec des frites et compote
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
DESSERT
DAME BLANCHE BAMBINO 1 O 2 pallinevegetarian
7.50
KINDER DAME BLANCHE 1 OF 2 BOLLETJE(S) — Dame Blanche Enf ant 1 OU 2 boule(s)
stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati
1 O 2 palline di gelatovegetarian
4.50
1 OF 2 BOLLETJE(S) IJS — gusto a scelta
stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati
Antipasti
6 O 9 OSTRICHE "FINES DE CLAIRE"pescatarian
30.00
6 OF 9 OESTERS ‽️ "FINES DE CLAIRE" — vinaigrette al balsamico e scalogno
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
TRIO DI GAMBERETTI GRIGIpescatarian
32.00
TRIO VAN GRIJZE GARNALEN ‽️ — crocchetta • bisque • pomodoro • gamberetti grigi sgusciati a mano
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
BURRATA DI PUGLIA 🌿vegetarian
25.00
pomodori saveur d’antan • toast
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
2 SOLE 'MEUNIÈREpescatarian
36.00
2 SOLETJES ‘MEUNIÈRE — piccole sogliole • burro di malga, verdure di stagione • scelta tra purè o patatine
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
FILETTO DI MANZO BLACK ANGUS (IRLANDA)
41.00
BLACK ANGUS OSSENHAAS (IERLAND) — filetto • Green Egg • senza grasso
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
STEAK TARTARE CLASSIC
33.00
STEAK TARTAAR CLASSIC — preparazione classica • salsa cocktail
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
LINGUINI VEGGIE 🌿vegetarian, vegan
32.00
pomodoro • pesto
stima≈ 600 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Contorni
CONTORNI DI VERDUREvegetarian
5.00
GROENTENSIDES — insalatina croccante, insalata di pomodori, verdure calde
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SALSE 100% FATTATE IN CASA
4.00
100% HUISGEMAAKTE SAUZEN — béarnaise • pepe • funghi
stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
CROCCHETTE DI PATATE PANKOvegetarian
3.00
PANKO AARDAPPELKROKETJES
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Dessert
TAGLIERE DI FORMAGGIvegetarian
19.00
KAASPLANK — selezione di formaggi • noci • pane a lievitazione naturale
stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pranzo
PIATTO PRINCIPALEpescatarian
29.00
HOOFDGERECHT — Piatto di pesce stagionale
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
ZUPPA DEL GIORNO
8.50
DAGSOEPJE
stima≈ 200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TORTA DELLA SETTIMANA
10.00
TAART VAN DE WEEK
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Menu Eglantier
MENU 3 PORTATE
72.00
3-GANGENMENU — Scelta di antipasto, piatto principale e dessert
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 25
Notte di Natale
Menu della Vigilia di Natale
145.00
Kerstavondmenu — Calice di Champagne Pommery Brut Royal & 3 stuzzichini, duo di langoustine e capesante, filetto di rodbalo, sorbetto al limone, rollade di vitello
stima≈ 2500 kcal150 g di carboidratipesante 25

Questo menù è ancora corretto?

86dia
scorestima

Pesce e carne a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine. I piatti di pesce e carne sono facilmente adattabili.

24 adatti ai diabetici · 59 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Albert I Laan 141, 8670 Koksijde
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer11:45–13:30, 17:45–20:00
gio11:45–13:30, 17:45–20:00
ven11:45–13:30, 17:45–20:00
sab11:45–13:30, 17:45–20:00
dom11:45–13:30, 17:45–20:00
Sluitingsdagen: Maandag & dinsdag (tijdens het jaar). Open dinsdagavond tijdens Belgische schoolvakanties (mits uitzonderingen). Bepaalde zondagavonden zijn we eveneens gesloten, zie boekingsmodule.. Aankomst LUNCH : 11u45 - 13u30. Aankomst DINER : 17u45 - 20u00 (op vrijdag & zaterdagavond, zomermaanden, indien de keuken nog open, tot 21u of zelfs later)
Contatti
+3258513241 info@bistronomie-eglantier.be
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistronomie-eglantier.be/nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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