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Restaurant Hans & Franz

Herbrandstraße 7, 50825 Köln

Chiuso ora · apre 16:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

L'Apéro
Charcuterie
22.90
Salami al finocchio | Coppa al pepe | Flönz | Formaggio Bollheimer* (Demeter)
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di antipasti vegetariani 🌱vegetarian
18.90
Vegetarische Vorspeisenplatte 🌱 — Formaggio Bollheimer* (Demeter) | verdure grigliate sott'aceto | crema di melanzane | feta e barbabietola | pane di segale e baguette
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tarte Zucchini e Fetavegetarian
16.90
Zucchini-Feta-Tarte — Pasta sfoglia | zucchine | feta | chimichurri | aioli al limone | bouquet di insalata | Per due persone
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Olive marinate 🌱vegan
5.90
Marinierte Oliven 🌱 — Verdi e nere, dalla Spagna e Grecia. Marinate con limone, rosmarino e aglio.
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pane di Sylt
4.90
Sylter Landbrot — Pane a lievitazione naturale con olio di porro o burro salato.
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Piattini
Vellutata di astice
11.90
Hummercremesuppe — Gamberi di fiume | gamberone grigliato | sherry | vermouth
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di salmone affumicatopescatarian
13.90
Tatar vom Räucherlachs — Scalogno | ravanelli | aioli al limone | capperi fritti | pane di Sylt tostato
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Crostini di Baguette Parisienne 🌱vegetarian
11.90
Crostinis vom Baguette Parisienne 🌱 — Crema di patate e tartufo | finferli sott'aceto | crescione
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Crostini di Baguette Parisienne
12.90
Crostinis vom Baguette Parisienne — Roastbeef di manzo Eifel rosa | marmellata di mirtilli rossi e vino rosso
stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati
Burrata su letto di rucolavegetarian
12.90
Burrata im Rucolanest — Barbabietola marinata | chutney di mela | dukkah
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Ragù di funghi boschivi vegano 🌱vegan
13.90
Veganes Waldpilzragout 🌱 — Purè di patate e piselli | cipolle rosse sott'aceto | finferli
stima≈ 310 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71
Gamberoni in padellapescatarian
17.90
Riesengarnelen im Pfännchen — Salsapariglia di mare | vino bianco | pomodori confit | aioli al limone | baguette
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caprino francese gratinatovegetarian
13.90
Gratinierter französischer Ziegenkäse — Crunch di pane | fichi sott'aceto | miele | marmellata di albicocche | bouquet di insalata
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Filetti di aringa olandese (Matjes)pescatarian
12.90
Filets vom neuen holländischen Matjes — Salsa allo yogurt e aneto | capperi fritti | mela | scalogno
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu bambinivegan
9.90
Kinderteller — Nuggets vegani | patate arrosto 🌱
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Piatti Grandi
Filetto di salmonepescatarian
24.90
Lachsfilet — Crunch di pistacchi | porro stufato | patate a spicchi | salsa al mango
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fricassee di zucca 🌱vegan
22.90
Kürbis-Frikassee 🌱 — Hokkaido | quinoa | nocciole tostate | salsa coriandolo e lime
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratiequilibrato 87
Coq à la Normande
23.90
Pollo | champignon | mela | panna al sidro | Calvados
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Grande insalata estiva 🌱vegetarian
18.90
Großer Sommersalat 🌱 — Carote colorate | mela | vinaigrette al basilico (Opzionale con gamberoni, roastbeef o caprino gratinato)
stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Dessert
Tortino caldo al cioccolato e mirtilli
9.90
Warmes Blaubeer-Schokoküchlein — Con gelato alle noci
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Apple Crumble veganovegan
8.90
Veganer Apfelcrumble — con sorbetto al limone
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 42
Affogato al Caffèvegetarian
5.90
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartelette di perevegetarian
9.90
Birnen-Tartelette — crema alla vaniglia | gelato di panna acida e papavero
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31

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90veggie
scorestima

Molte scelte vegetariane e vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il fricassee di zucca e il ragù di funghi vegano. Il menu offre anche un piatto di antipasti vegetariani e un crumble di mele vegano. Piatti di carne come il roastbeef rendono possibile un tavolo misto.

13 piatti vegetariani e 5 vegani su 23

81dia
scorestima

Piatti proteici e antipasti

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati. Il Coq à la Normande contiene 22 g di carboidrati.

13 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Herbrandstraße 7, 50825 Köln
Orari
lunchiuso
mar16:30–00:00
mer16:30–00:00
gio16:30–00:00
ven16:30–00:00
sab16:30–00:00
dom16:30–00:00
Closing time not specified, 'ab 16:30' means open from 16:30
Contatti
+4922154817547 kontakt@hansfranz.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hansfranz.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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