Barisdam Bistro

Werkenstraat 82, 8610 Kortemark

orari non ancora noti

Belgian€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 9 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU DEGUSTAZIONE

3 portate

43.00

3 gangen

stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25

4 portate

55.00

4 gangen

stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25

Aperitivo

Paleta Iberico

19.00

stima≈ 220 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Ostriche piatte della Zelandapescatarian

16.00

Platte zeeuwse oesters

stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Antipasti

Crocchette di gamberetti

17.00

Garnaalkroketten

stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati

Langoustines gratinatepescatarian

27.00

Gegratineerde langoustines — erbe verdi, burro

stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Piatti Principali

Lasagne classic

19.00

stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 79

Astice gratinato 700-800g (Europeo)pescatarian

66.00

Gegratineerde Kreeft 700-800g (Europees) — erbe verdi, riso (ordinare con 48 ore di anticipo)

stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati

Extra

Pane fresco

2.00

Vers brood

stima≈ 180 kcal35 g di carboidrati

BARISDAM TAKE AWAY NATALE

75.00

BARISDAM TAKE AWAY KERST

stima≈ 2500 kcal200 g di carboidratipesante 25

Chips di paprikavegan

Paprika chips

stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gougères con Keiemtalervegetarian

Gougères met Keiemtaler

stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bitterballen

Bitterballen – hert – veenbes — cervo, mirtillo rosso

stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bisque di crostaceipescatarian

Bisque van schaaldieren — Quenelle di granchio del Mare del Nord, dragoncello, verdure fini

stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Mare del Nord “Dugléré”pescatarian

Noordzee “Dugléré” — porro invernale, shiitake, gamberetti grigi

stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Rollade di faraona

Rollade van parelhoen — Fine champagne, guarnizione invernale, crocchette

stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69

Schone van boskoopvegetarian

caramello, gelato alla vaniglia

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36

Madeleinesvegetarian

stima≈ 150 kcal20 g di carboidrati

Bokkepootjes

stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

BARISDAM TAKE AWAY CAPODANNO

78.00

BARISDAM TAKE AWAY NIEUWJAAR

stima≈ 2600 kcal210 g di carboidratipesante 25

Gougère con Keiemtalervegetarian

Gougère met Keiemtaler

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Goujonettespescatarian

Goujonettes – gribichesaus — Salsa gribiche

stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tonno Bluefin “Balfego”pescatarian

Blauwvin tonijn “Balfego” — Menta, carbone, furikake

stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Dumplingspescatarian

Gambero, miso, zenzero

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Collo di cervo brasato

Gebraiseerde hertennek — Contorno invernale, gratin dauphinois

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Cioccolatovegetarian

Chocolade — Caramello, mandarino

stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34

Madeleinevegetarian

stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati

Torta al limonevegetarian

Citroentaart

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 41

Extra Bambini

Crocchette di gamberi 30g

25.00

Garnaalkroketjes 30gr

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppa di pomodoro con polpettine

7.00

Tomatensoep met balletjes

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Prosciutto Iberico 100g

22.00

Ibericoham 100gr

stima≈ 320 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Pollo con composta di mele e patatine fritte

15.00

Kip met appelmoes en friet

stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65

Ostriche Ancelin n°3pescatarian

21.00

Oesters Ancelin n°3

stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Lasagne bambino

15.00

stima≈ 500 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Mousse al cioccolatovegetarian

8.00

Chocolademousse

stima≈ 300 kcal20 g di carboidratipesante 42

MENU DEGUSTAZIONE

Salsiccia secca fatta in casa

Huisgemaakte droge worst — Gougères, Keiemtaler

stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crocchettapescatarian

Kroket – kokkels – Nduja — Vongole, Nduja, jambon persillé, rafano, tuorli d'uovo

stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pomodoro “coltivazione propria”vegetarian

Tomaat “eigen kweek” — Stracciatella, basilico, focaccia

stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Astice babypescatarian

Baby kreeft ** — Couscous M’hamsa, karigosse, melanzana

stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 81

Salmone scozzesepescatarian

Schotse zalm * — Tataki, fave, alghe

stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Cervo estivo

Zomerree — Funghi chiodiraghi, zucchine, carciofo

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Burgervegetarian

Burger – rode biet – houtskool — Barbabeta, carbone vegetale

stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Frutti rossivegetarian

Rode vruchten — Pistacchio, fiori di sambuco, miele

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Menu 4 portate*

78.00

Menu 4 gangen*

stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33

Menu 4 portate**

89.00

Menu 4 gangen**

stima≈ 1900 kcal130 g di carboidratipesante 33

Menu 5 portate

98.00

Menu 5 gangen

stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 33

BARISDAM KAART - Da condividere o meno

Ostrichepescatarian

Oesters

stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Crocchettepescatarian

Kroketjes – kokkels – Nduja — Vongole, Nduja

stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Trippa bianca arrostita

Geroosterde witte pens – Wostyn mosterd — Senape Wostyn

stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Dim sum

Dim sums – krab/varken – soja — Granchio/maiale, soia

stima≈ 380 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina di foie gras “Handsaeme”

Terrine van ganzenlever “Handsaeme” — Brioche, cipolla di Roscoff

stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici

Carpaccio “Holstein”

Carpaccio “Holstein” – parmezaan – Caviar “Oscietra Royal” Imperial Heritage 10g — Parmigiano, Caviale “Oscietra Royal” Imperial Heritage 10g

stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Polpo arrostito

Geroosterde Octopus – Chermoula – kikkererwt — Chermoula, ceci

stima≈ 410 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85

BARISDAM KAART - Piatto Principale

Linguine “Al ragù”

Linguini “Al ragù”

stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77

Americain “Steak tartare”

Americain “Steak tartare” handgesneden — Tagliato a mano

stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Gamberi au four

Gamba’s au four – groene kruiden – kerstomaat — Erbe verdi, pomodorini

stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Entrecôte di Hereford irlandese

Ierse Hereford "Entrecôte"

stima≈ 850 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Filet pur di Holstein

Holstein "Filet pur"

stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Turbot in crosta

Tarbot op de graat – Dijonnaise — Dijonnaise

stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

BARISDAM KAART - Dessert

Dame Blanche

stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26

Sabayon

Gelato alla vaniglia e frutta di stagione

stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40

Dessert del menu

Dessert van de menu

stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 38

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Info pratiche

Indirizzo: Werkenstraat 82, 8610 Kortemark
Orari: non ancora noto
Contatti: +3251433771 info@barisdam.be
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barisdam.be/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 85 %

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