La Pause - L'Étrat, 349 Route des brossettes
route des brossettes 349, 42580 L'Étrat
Chiuso ora · apre 19:30
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Gourmet 39€
Gourmet 39€
39.00
ANTIPASTO, PIATTO, DOLCE
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
IL MENU dello chef
MENU dello chef
49.00
MENU du chef — ANTIPASTO, PIATTO, DOLCE
stima≈ 2000 kcal130 g di carboidratipesante 25
terrine di foie gras d'anatra
22.00
terrine de foie gras de canard — brioche del panettiere, chutney di stagione
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
gravlax di trotapescatarian
22.00
gravlax de truite — olio vergine ai sapori esotici, frutto della passione, ananas, limone, coriandolo
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
filetto di manzo
28.00
filet de boeuf — fondo di carne, purè di patate, mix di verdure
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
dorso di merluzzopescatarian
28.00
dos de cabillaud nacré — salsa chimichurri, patate ratte saltate, verdure del momento
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
MENU FORMAGGI E DOLCEvegetarian
4.00
MENU FROMAGE ET DESSERT
stima≈ 600 kcal30 g di carboidrati
il pranzo
ANTIPASTO, PIATTO
20.00
ENTRÉE, PLAT
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
PIATTO, DOLCE
20.00
PLAT, DESSERT
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 32
ANTIPASTO, PIATTO, DOLCE
23.00
ENTRÉE, PLAT, DESSERT
stima≈ 1400 kcal100 g di carboidratipesante 29
ANTIPASTI A SCELTA
gravlax di trotapescatarian
20.00
gravlax de truite — olio vergine, frutto della passione, ananas, limone, coriandolo
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
terrine di foie gras d'anatra
20.00
terrine de foie gras de canard — chutney di stagione
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
carpaccio di vitello
20.00
carpaccio de veau cuit rosé — maionese leggera all'acciuga, parmigiano, pomodorini, cipolle, crostini
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
tartare di manzo
21.00
tartare de bœuf — olio vergine ai 2 pomodori e dragoncello, manzo Charolais, patatine fritte, insalata
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
PIATTI A SCELTA
croustade di frutti di marepescatarian
25.00
croustade de fruits de mer — crema delicatamente speziata allo spigola, pasta sfoglia croccante
stima≈ 720 kcal45 g di carboidrati
gravlax di trota (piatto)pescatarian
25.00
gravlax de truite version plat — olio vergine esotico, frutto della passione, ananas, coriandolo, patatine, insalata al sidro, noci
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
bavette di manzo Wagyu Australia*
48.00
bavette de bœuf Wagyu Australie* — purè di patate, verdure, fondo ristretto
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
stinco di maiale confit
28.00
chine de cochon confite — patate ratte, mix di verdure, fondo ristretto ai semi di senape
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
risotto ai gamberettipescatarian
26.00
risotto aux crevettes — risotto cremoso limone e curcuma, gamberetti, rucola, parmigiano
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 75
risotto al tartufovegetarian
26.00
risotto à la truffe — riso carnaroli, parmigiano, tartufo
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
I NOSTRI PIATTI « TRADIZIONI »
Sole meunièrepescatarian
29.00
sole meunière * — Salsa financière (pomodoro, olive, funghi)
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Quenellespescatarian
28.00
Quenelles fatte in casa, verdure, purè di patate
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Pluma di maiale iberico
27.00
pluma de cochon ibérique — Succo di spezie barbecue, patate arrosto, verdure di stagione
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo Charolais
28.00
filet de bœuf Charolais FRANCE — Purè di patate, verdure di stagione, fondo di carne
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di manzo Charolais ai morchelle
31.00
filet de bœuf Charolais FRANCE aux morilles — Purè di patate, verdure di stagione, fondo di carne
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Ris de veau meunière
28.00
Animelle di vitello, purè di patate, verdure di stagione
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ris de veau ai morchelle
31.00
ris de veau aux morilles — Animelle di vitello, pasta del momento, parmigiano
stima≈ 750 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65
DOLCI A SCELTA
Mousse al cioccolatovegetarian
mousse au chocolat — Composta di frutti rossi, crumble
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Gourmandisevegetarian
Panna cotta speculoos, gelato alla vaniglia
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30
Gazpacho di peravegetarian
gaspacho de poire — Salsa al cioccolato, panna montata, mandorle a lamelle
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 37
2 palline di gelato o sorbettovegetarian
2 boules de glace ou sorbet
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
il pranzo
Antipasto del menu « le déjeuner »
7.00
entrée du menu « le déjeuner» — A scelta tra gli antipasti della pagina a destra
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
ANTIPASTI A SCELTA
Vitello tonnato
20.00
Carpaccio di vitello cotto, salsa al tonno, capperi, parmigiano, pomodori, crostini
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di gamberettipescatarian
21.00
tartare de crevettes — Olio vergine ai 2 pomodori ed estragon, bisque cremosa
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PIATTI A SCELTA
Polpetta di manzo confit
28.00
boulette de bœuf confit — Ceci grigliati, hummus leggermente speziato, fondo di carne
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trancio di salmone grigliatopescatarian
28.00
pavé de saumon grillé — Con verdure verdi saltate, fagiolini, spinaci e fave
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pasta risottovegetarian
26.00
Risotto di orzo alle spezie di spigol, verdure, purè di patate
stima≈ 640 kcal65 g di carboidrati
DOLCI A SCELTA
Espuma di burratavegetarian
espuma de burrata, déclinaison de fraises, crème de balsamique — Variazione di fragole, crema di balsamico
stima≈ 310 kcal22 g di carboidrati
Cheesecake limone / limevegetarian
cheesecake citron / citron vert — Philadelphia, speculoos
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 38
Mango sticky ricevegan, vegetarian, gluten_free
Brunoise di mango, gel di cocco, riso thaï
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 39
cioccolato e porcinivegetarian
le chocolat & le cèpe — mousse al cioccolato, polvere di porcini, grano saraceno
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
ANTIPASTI A SCELTA
isola galleggiante salatavegetarian
12.00
île flottante salée, carpaccio de tomates colorées, gaspacho de petits pois, menthe & ricotta — carpaccio di pomodori colorati, gaspacho di piselli, menta e ricotta
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
petali di jamón ibérico
20.00
pétales de jambon ibérique, espuma de burrata, pois croquants, poudre de lard séché crème de balsamique aux fruits rouges — espuma di burrata, piselli croccanti, polvere di lardo essiccato, crema di balsamico ai frutti rossi
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
ceviche di pesce spadapescatarian
12.00
ceviche d’espadon, huile d’olive parfumée, tartare de tomates de saison, mayonnaise aïoli, pickles de légumes, pop-corn de sarrasin — olio d'oliva aromatizzato, tartare di pomodori di stagione, maionese all'aioli, verdure sott'aceto, pop-corn di grano saraceno
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
come un'aiolipescatarian
20.00
comme une aïoli.. dos de cabillaud en fraîcheur, crème d’artichaut — lombo di merluzzo fresco, crema di carciofi
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PIATTI A SCELTA
collo di maiale confit
23.00
échine de cochon confite — purea di patate all'estragone, mix di verdure di stagione, jus alla senape antica
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
quasi di vitello al sangue
27.00
quasi de veau servi rosé — carote in diverse consistenze (purea, saltate, gel), patate dauphine, jus di carne ristretto
stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati
trancio di merluzzopescatarian
23.00
pavé de merlu — crema di zucchine e finocchio confit, semi di amaranto soffiati, olio vergine alle verdure solari, pesto di basilico
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
filetto di branzino grigliatopescatarian
27.00
filet de bar grillé — verdure ratatouille (pomodoro, peperone, melanzana), crostini dorati
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
DOLCI
a scelta
7.00
au choix
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 36
Questo menù è ancora corretto?
57veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere il risotto al tartufo o il risotto di orzo con verdure. Per il dolce c'è il mango sticky rice, che è anche vegano.
12 piatti vegetariani e 1 vegani su 50
74dia
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni carne
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Ci sono molti piatti principali a base di proteine con verdure. La maggior parte dei piatti include purè di patate o patatine fritte.
26 adatti ai diabetici · 50 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- route des brossettes 349, 42580 L'Étrat
- Orari
- lun12:00–14:00mar12:00–14:00mer12:00–14:00gio12:00–14:00, 19:30–22:00ven12:00–14:00, 19:30–22:00sab12:00–14:00, 19:30–22:00dom12:00–14:00
- Contatti
- +33477747806 contact@restaurantlapause.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapause.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
Sei il titolare di La Pause - L'Étrat, 349 Route des brossettes? Rivendica il tuo locale.