La Bambouseraie
zone de loisirs de Cantemerle, Av. de Saint-Caprais, 31240 L'Union
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Piatto quattro delizie
12.50
Assiette aux quatre délices — Nem ai gamberetti, ravioli fritti, beignet di gamberetti, involtini primavera, samoussa ai gamberetti e insalata
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Nem tradizionali vietnamiti
7.00
Nems traditionnels vietnamiens — (4 pezzi)
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Nem ai gamberetti
7.50
Nems aux crevettes — (3 pezzi)
stima≈ 280 kcal24 g di carboidrati
Nem « specialità la bambouseraie »
7.90
Nems « spécialité la bambouseraie » — (4 pezzi)
stima≈ 340 kcal30 g di carboidrati
Ravioli fritti
7.50
Raviolis frits — (5 pezzi)
stima≈ 300 kcal32 g di carboidrati
Samoussa di manzo
7.90
Samoussas au bëëf — (4 pezzi)
stima≈ 360 kcal26 g di carboidrati
Beignet di gamberetti
7.50
Beignets de crevettes — (5 pezzi)
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Insalata vietnamita al granchio o al pollo
7.50
Salade vietnamienne au crabe ou au poulet
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Insalata di nem
7.90
Salade de nems — (verdure crude, vermicelli e nem caldi)
stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati
Bò bún
9.50
(verdure crude, vermicelli e manzo saltato)
stima≈ 520 kcal62 g di carboidratiequilibrato 66
Bò bún nem
11.00
Bò bún nems — (verdure crude, vermicelli, manzo saltato e nem)
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata « la bambouseraie »
11.50
Salade « la bambouseraie » — (su ananas fresco)
stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati
Involtini primavera
8.00
Rouleaux de printemps — (2 pezzi)
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Insalata di nem vegetarianivegetarian
8.00
Salade de nems végétariens
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Nem vegetarianivegetarian
7.00
Nems végétariens — (4 pezzi)
stima≈ 300 kcal32 g di carboidrati
Double Bò bún nem
18.50
Double Bò bún nems
stima≈ 950 kcal110 g di carboidratiequilibrato 66
ANTIPASTI AL VAPORE
Bánh cuôn
10.50
Crepe di riso vietnamita ripiena al vapore
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Bánh xèo
12.50
Specialità della casa
stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati
Ravioli di gamberetti
9.00
Raviolis de crevette — (6 pezzi)
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratiequilibrato 77
Bocconcini di gamberetti e maiale
9.00
Bouchées aux crevettes et de porc — (6 pezzi)
stima≈ 310 kcal30 g di carboidratiequilibrato 77
Demi-lunes ai gamberetti
9.00
Demi-lunes aux crevettes — 6 pezzi
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratiequilibrato 70
Assortimento di ravioli al vapore
10.00
Assortiment de vapeurs — 6 pezzi
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
ZUPPE
Zuppa con vermicelli di riso e pollo
8.50
Soupe aux vermicelles de chine et au poulet
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 74
Zuppa con vermicelli di riso e granchio
8.00
Soupe aux vermicelles de chine et au crabe
stima≈ 230 kcal28 g di carboidratiequilibrato 74
Zuppa Wan-Thanh e tagliolini gialli
10.50
Soupe Wan-Thanh et pâtes jaunes
stima≈ 310 kcal35 g di carboidratiequilibrato 74
Zuppa con asparagi e granchio
9.00
Soupe aux asperges et au crabe
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Phò bò piccolo
11.00
Petit Phò bò — Pasta di riso, manzo, polpette di manzo
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Phò bò grande
17.00
Grand Phò bò — Pasta di riso, manzo, polpette di manzo
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 85
SPECIALITÀ LA BAMBOUSERAIE
Pollo alla salsa del villaggio di Bao-ninh
14.00
Poulet à la sauce village de Bao-ninh, sur plaque — Cotto su piastra
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Maiale alla salsa del villaggio di Quy-ha
14.00
Porc à la sauce village de Quy-ha, sur plaque — Cotto su piastra
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Anatra in salsa agrodolce
16.00
Canard à la sauce aigre douce, sur plaque — Cotta su piastra
stima≈ 680 kcal35 g di carboidrati
Anatra alla salsa della casa
16.00
Canard à la sauce maison, sur plaque — Cotta su piastra
stima≈ 610 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo affettato al basilico
15.50
Filet de bëëf tranché au basilic, sur plaque — Cotto su piastra
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo affettato al saté
15.50
Filet de bëëf tranché au saté, sur plaque — Cotto su piastra
stima≈ 520 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo affettato con cipolle
15.50
Filet de bëëf tranché aux oignons, sur plaque — Cotto su piastra
stima≈ 460 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gamberetti al saté stile villaggio Nhat-Lê
16.00
Crevettes au saté mode village Nhat-Lê, sur plaque — Cotti su piastra
stima≈ 490 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Seppia alla salsa stile Cua Viêt
16.00
Seiche à la sauce mode de Cua Viêt, sur plaque — Cotta su piastra
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di orata alla salsa della casa
16.00
Filet daurade à la sauce maison, sur plaque — Cotto su piastra (secondo disponibilità)
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Frutti di mare stile Đâm Āƫ
17.50
Fruits de mer mode Đâm Āƫ, sur plaque — Pesce, gamberetti, seppie e capesante, cotti su piastra
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di orata alla salsa di zenzero
15.50
Filet de dorade à la sauce gingembre, sur plaque — Cotto su piastra (secondo disponibilità)
stima≈ 390 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gambas alla Nha Trang
18.50
Gambas à la mode Nha trang
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
MARMITE
Marmite di mare stile Sông-Huong
16.50
Marmite aux fruits de mer mode Sông-Huong — Pesce, gamberi, seppie, capesante e verdure di stagione
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Marmite di due carni e verdure stile Da Lat
15.50
Marmite aux 2 viandes divers légumes mode Da Lat — Pollo, maiale, funghi neri e verdure di stagione
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Marmite del Buddhavegan, vegetarian
14.50
Marmite de Bouddha — Verdure di stagione, funghi e tofu
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
FONDUTA
Fondue « la Bambouseraie » per 2 persone
65.50
Fondue « la Bambouseraie » pour 2 personnes — Manzo, pesce, seppie, gamberi, capesanta, noodles, vermicelli, cavolo cinese e germogli di soia
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidrati
CONTORNI
Riso bianco profumatovegan, vegetarian
3.50
Riz nature parfumé
stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati
Riso cantonese
4.50
Riz cantonais
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Riso alla « Bambouseraie »
8.00
Riz à la mode « Bambouseraie » — Pollo, polpa di granchio, gamberi, cucinato in marmite
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Verdure saltate stile Quang-Trivegetarian
5.00
Divers légumes sautés mode Quang-Tri
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mi xàovegetarian
5.50
Pasta gialla saltata con verdure
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
GAMBERETTI
Gamberi al curry
15.00
Crevettes au curry
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gamberi in salsa agrodolce
15.00
Crevettes à la sauce aigre-douce
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Gamberi all'ananas fresco
15.50
Crevettes à l’ananas frais
stima≈ 330 kcal25 g di carboidratiequilibrato 68
Gamberi con verdure
15.00
Crevettes aux petits légumes
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Gamberi al sale e pepe
16.00
Crevettes au sel et au poivre
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SEPPIE
Seppie in salsa agrodolce
15.50
Seiches à la sauce aigre-douce
stima≈ 340 kcal30 g di carboidrati
Seppie al sale e pepe
16.00
Seiches au sel et au poivre
stima≈ 300 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Seppie all'ananas
15.50
Seiches à l’ananas
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiequilibrato 68
PESCI
Pesce al curry
15.00
Poissons au curry — Filetto di merluzzo, nasello, orata (secondo disponibilità)
stima≈ 360 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pesce in salsa agrodolce
15.00
Poissons à la sauce aigre-douce — Filetto di merluzzo, nasello, orata (secondo disponibilità)
stima≈ 340 kcal30 g di carboidrati
Salmone al vapore « la Bambouseraie »
15.50
Saumon cuit à la vapeur mode « la Bambouseraie » — Salmone marinato alla salsa di soia, zenzero e vermicelli cinesi
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Cosce di rana all'aglio
17.00
Cuisses de grenouilles à l’ail
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
SPEDINI
Spiedino di pollo al lemongrass (2 pezzi)
13.50
Brochette de poulet à la citronnelle (2 pièces)
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Spiedino di frutti di mare Cua viêt (2 pezzi)
15.50
Brochette fruits de mer Cua viêt(2 pièces) — Seppia, gambero e capesante
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
MENU BAMBINO
MENU BAMBINO
12.50
MENU ENFANT — Nem o beignet di gamberi o spiedino di pollo, riso cantonese o bianco, gelato 2 gusti e Coca o succo d'arancia
stima≈ 1100 kcal140 g di carboidrati
PIATTI DEL PRANZO
Piatto spiedino di pollo
14.00
Assiette brochette de poulet — Nem, ravioli, insalata viet, riso cantonese
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 70
Piatto pollo al curry
14.00
Assiette poulet au curry — Nem, ravioli, insalata viet, riso cantonese
stima≈ 820 kcal75 g di carboidratiequilibrato 68
Piatto maiale al caramello
14.00
Assiette porc au caramel — Nem, ravioli, insalata viet, riso cantonese
stima≈ 880 kcal85 g di carboidrati
Piatto maiale allo zenzero
14.00
Assiette porc au gingembre — Nem, ravioli, insalata viet, riso cantonese
stima≈ 810 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69
Piatto mi xào al pollo
14.50
Assiette mi xào au poulet — Pasta gialla saltata con verdure e pollo
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Piatto mi xào al manzo
15.50
Assiette mi xào au bëëf — Pasta gialla saltata con verdure e manzo
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Piatto mi xào ai gamberi
16.00
Assiette mi xào aux crevettes — Pasta gialla saltata con verdure e gamberi
stima≈ 640 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Piatto spiedini di gamberi e surimi
15.50
Assiette brochette de crevettes et surimi — Nem, ravioli, insalata viet, riso cantonese
stima≈ 760 kcal75 g di carboidratiequilibrato 71
Piatto di bò lúc lác
15.50
Assiette de bò lúc lác — Nem, ravioli, insalata viet, riso cantonese
stima≈ 810 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69
Piatto di manzo saté
15.00
Assiette de bëëf au saté — Nem, ravioli, insalata viet, riso cantonese
stima≈ 830 kcal75 g di carboidratiequilibrato 68
Piatto anatra laccata
16.00
Assiette canard laqué — Nem, ravioli, insalata viet, riso cantonese
stima≈ 880 kcal75 g di carboidrati
Piatto mi xào vegetarianovegetarian
14.00
Assiette mi xào végétarien — Pasta gialla saltata con verdure e tofu
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 82
Piatto senza maiale
16.00
Assiette sans porc — 2 nem vegetariani, insalata viet, spiedino di gamberi o pollo al curry
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
MENU PRANZO « LANG TRE »
MENU PRANZO « LANG TRE »
16.00
MENU MIDI « LANG TRE » — ANTIPASTO A SCELTA (Nem, ravioli fritti o insalata viet al granchio), PIATTO A SCELTA (Maiale al caramello o pollo allo zenzero)
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
Menu « TRUC – VIET »
Menu « TRUC – VIET »
26.50
ANTIPASTO A SCELTA (Involtini primavera, nem tradizionale vietnamita, insalata vietnamiana al granchio o assortimento)
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 71
DOLCI
Coppa di litchi
5.50
Coupe de litchi
stima≈ 180 kcal42 g di carboidratipesante 32
Coppa di frutta fresca
6.00
Coupe de fruits frais (selon saison) — Secondo stagione
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Zenzero candito
6.00
Gingembres confits
stima≈ 250 kcal55 g di carboidratipesante 35
Torrone vietnamita
6.00
Nougats vietnamiens mous/durs — Morbido o duro
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Torte di soia
6.50
Gâteaux au soja
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Assortimento della casa
8.00
Assortiment maison
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 40
Perla di cocco
6.50
Perle de coco
stima≈ 310 kcal38 g di carboidratipesante 44
Café Gourmand
7.50
Macaron, tiramisù, madeleine, torrone, gelato
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 33
Thé Gourmand
8.00
Macaron, tiramisù, madeleine, torrone, gelato
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 33
Frittella di gelato al cocco
8.00
Beignet de glace de coco
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
Frittelle flambé
8.50
Beignets pomme/ananas/banane flambés — Mela, ananas o banana
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 33
Frittella di gelato al cocco flambé
8.50
Beignet de glace de coco flambé
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Frutta flambé al saké
8.50
Fruits flambés glacés au saké — Servita con gelato
stima≈ 220 kcal40 g di carboidratipesante 35
Crêpe alla banana
7.50
Crêpe de banane glacé — Servita con gelato
stima≈ 410 kcal55 g di carboidratipesante 40
Frittelle naturali
8.00
Beignets/ banane/pomme/ananas natures — Banana, mela o ananas
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Sorbetto
7.50
Orange ou citron ou coco givré — Arancia, limone o cocco
stima≈ 150 kcal35 g di carboidratipesante 35
Mistero flambé al saké
7.50
Mystère flambé saké
stima≈ 300 kcal40 g di carboidratipesante 39
Gelato 3 gusti a scelta
6.50
Glace 3 parfums au choix — Vaniglia, cioccolato, pistacchio, ribes, menta, rhum uvetta, caramello, cocco, caffè, fragola, limone, mango, lampone
stima≈ 480 kcal60 g di carboidrati
Mango fresco
7.50
Mangue fraìhe
stima≈ 130 kcal32 g di carboidratipesante 43
Ananas fresco
7.50
Ananas frais
stima≈ 110 kcal28 g di carboidrati
PIATTI DI MAIALE
Maiale al caramello e pepe
12.50
Porc au caramel poivré
stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati
Maiale al curry
12.50
Porc au curry
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Maiale in salsa agrodolce
12.50
Porc à la sauce aigre-douce
stima≈ 620 kcal40 g di carboidrati
Maiale saltato con verdure
12.50
Porc sauté aux petits légumes
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
PIATTI DI POLLO
Pollo alla salsa al limone
14.00
Poulet à la sauce citron
stima≈ 520 kcal25 g di carboidrati
Pollo all'ananas fresco
14.00
Poulet à l’ananas frais
stima≈ 540 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Pollo alla salsa al lemongrass
12.50
Poulet à la sauce citronnelle
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pollo al curry
12.50
Poulet au curry
stima≈ 560 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pollo ai funghi neri
12.50
Poulet aux champignons noirs
stima≈ 460 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pollo saltato con verdure
12.50
Poulet sauté aux petits légumes
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
PIATTI DI MANZO
Filetto di manzo Chop Suey
14.00
Filet de bëëf tranché façon chop suey — Verdure di stagione saltate con fettine di filetto di manzo
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo al curry
14.00
Filet de bëëf émincé au curry
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bò lúc lác
15.50
Filetto di manzo saltato alla vietnamita, servito con insalata e pomodori
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PIATTI DI ANATRA
Anatra laccata
16.00
Canard laqué (magret de canard tranché et soja) — Petto d'anatra a fette e soia
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Anatra ai funghi neri
16.00
Canard aux champignons noirs
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Anatra ai germogli di bambù
16.00
Canard aux pousses de bambou
stima≈ 560 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Anatra all'ananas fresco
16.50
Canard à l’ananas frais
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
MENU VEGETARIANO
MENU VEGETARIANOvegetarian
24.00
MENU VEGETARIEN — Antipasto a scelta (Nem veg, involtini primavera o insalata), Piatto a scelta (Marmite de Bouddha e riso)
stima≈ 850 kcal110 g di carboidratiequilibrato 70
Formula Lang Tre
Formule Lang Tre
16.00
Antipasto + piatto principale + dessert
stima≈ 1100 kcal140 g di carboidrati
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Opzioni Vietnamite a Basso Carboidrato
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con pochi carboidrati. Sono disponibili verdure saltate come alternativa al riso.
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Info pratiche
- Indirizzo
- zone de loisirs de Cantemerle, Av. de Saint-Caprais, 31240 L'Union
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33562897108
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlabambouseraie.com/
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